น้ำตาลกรวด “ยาอัศจรรย์” ที่สวรรค์ประทานให้เพื่อสุขภาพและความงามของผู้หญิง

เบื้องหลังรูปลักษณ์ภายนอกที่ดูเรียบง่ายของน้ำตาลทรายแดงนั้นอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิง

VietnamPlus•09/12/2025

ในชีวิตสมัยใหม่ เมื่อน้ำตาลทรายขาวได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ อาหารแบบดั้งเดิมที่ครั้งหนึ่งเคยคุ้นเคยสำหรับชาวเวียดนามอย่างน้ำตาลปาล์มก็เริ่มถูกลืมไปในที่สุด

คนส่วนน้อยเท่านั้นที่รู้ว่าภายใต้รูปลักษณ์ที่ดูธรรมดาๆ เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิง

น้ำตาลทรายแดง - น้ำตาลทำมือจากกากน้ำตาลบริสุทธิ์

น้ำตาลทรายแดงเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่ผ่านการต้มและดึงมาจากกากน้ำตาลโดยตรงโดยใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิม

น้ำตาลทรายแดงยังคงสีน้ำตาลธรรมชาติและรสหวานอันเป็นเอกลักษณ์เอาไว้ได้ โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการกลั่นทางอุตสาหกรรม ไม่ใช้สารฟอกขาวหรือสารเคมีเจือปน

น้ำตาลทรายแดงแตกต่างจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ตรงที่แทบไม่สูญเสียแร่ธาตุที่มีอยู่ในอ้อยเลย นี่คือปัจจัยที่ทำให้น้ำตาลชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างสูงในด้านคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการจากธรรมชาติที่โดดเด่น

ตามเอกสารโภชนาการหลายฉบับ ระบุว่าน้ำตาลทรายแดงมีแคลเซียม ธาตุเหล็ก (Fe) ไฟเบอร์ และสารอาหารสำคัญอื่นๆ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไรโบฟลาวิน และแคโรทีน

น้ำตาลทรายแดง 1 กรัมสามารถให้แคลเซียมได้ประมาณ 4 มิลลิกรัม และธาตุเหล็ก 4 มิลลิกรัม ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในกระบวนการสร้างเลือดและรักษาการทำงานของกระดูก

ที่น่าสังเกตคือ นักวิจัยชาวญี่ปุ่นได้สกัดสารประกอบโพลีแซ็กคาไรด์ธรรมชาติจากกากน้ำตาล ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอย่างเข้มข้น เชื่อกันว่าสารประกอบนี้มีบทบาทสำคัญในการชะลอความชราของเซลล์ จึงช่วยรักษาสุขภาพผิวให้แข็งแรง

ผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดของหมู่บ้านหัตถกรรมบ่อโต (ภาพ: Chu Hieu/VNA)

ประโยชน์อันแสนวิเศษของน้ำตาลทรายแดง

1. ช่วยต่อต้านวัยและปรับปรุงผิว

หนึ่งในประโยชน์ของน้ำตาลทรายแดงที่ถูกพูดถึงมากที่สุดคือคุณสมบัติในการช่วยต่อต้านริ้วรอย น้ำตาลทรายแดงอุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ จึงช่วยลดผลกระทบของอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของริ้วรอยก่อนวัย

การเติมน้ำตาลทรายแดงในปริมาณที่เหมาะสมอาจช่วยปรับปรุงผิวแห้งหมองคล้ำอันเนื่องมาจากโรคโลหิตจางได้ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและช่วยให้ผิวดูมีสีชมพูสดใสขึ้นอีกด้วย

2. บำรุงเลือดและชี่ - ประโยชน์จริงสำหรับผู้หญิง

ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก น้ำตาลกรวดมีรสอุ่น หวาน และมีคุณสมบัติในการเติมพลังและบำรุงเลือด

น้ำตาลทรายแดงมีธาตุอาหารที่สำคัญอยู่หลายชนิด โดยเฉพาะธาตุเหล็กจากธรรมชาติ จึงถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอ โลหิตจาง ผอม หรือผู้ที่มีอาการเวียนศีรษะ

สำหรับผู้หญิงหลังคลอด น้ำตาลกรวดใช้เป็นเครื่องดื่มฟื้นฟูร่างกาย การดื่มน้ำตาลกรวดอุ่นๆ เป็นเวลา 7-10 วัน เชื่อกันว่าช่วยเติมพลัง ส่งเสริมการหดตัวของมดลูก เร่งการขับน้ำคาวปลา และช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนม

3. รองรับรอบเดือน

หลาย ๆ คนเคยมีประสบการณ์เล่าว่า การดื่มน้ำมะพร้าวอุ่น ๆ ในช่วงวัน “ไฟแดง” ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น เพิ่มการไหลเวียนโลหิต ลดอาการปวดประจำเดือนและอาการขาดประจำเดือน

จากมุมมองของแพทย์แผนตะวันออก เชื่อกันว่าน้ำตาลกรวดมีฤทธิ์บำรุงม้าม ทำให้กระเพาะอาหารอบอุ่นขึ้น ช่วยให้เลือดไหลเวียนไปที่ระบบย่อยอาหารได้ดีขึ้น จึงช่วยปรับปรุงสภาพร่างกายให้ดีขึ้น ผิวพรรณดีขึ้น และลดความเหนื่อยล้า