เข้าใกล้ผู้บริโภคมากขึ้นด้วยผลิตภัณฑ์ชาสะอาด

ในยามเช้าตรู่ของภูมิภาคกวนชู เนินเขาชาเขียวชอุ่มของสหกรณ์การเกษตรเตย์ตรุกซานดูเหมือนจะตื่นขึ้นมาพร้อมกับเสียงนกในป่า ที่นั่น สมาชิกสหกรณ์ต่างมุ่งมั่นในการผลิตชาอินทรีย์ ซึ่งเป็นเส้นทางที่เต็มไปด้วยความยากลำบากแต่ก็เปี่ยมไปด้วยความหวัง เพราะพวกเขาเข้าใจว่าการผลิตผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัยเท่านั้นที่จะทำให้ชาเข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างยั่งยืน

ไร่ชาได้รับการใส่ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว

บุคคลที่วางรากฐานสำหรับทิศทางนี้คือ คุณตรินห์ ตู อัญ ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร เตย์ตรุกซาน ซึ่งเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ในตำบลกวนชูที่กล้าปลูกชาอินทรีย์ ด้วยพื้นที่ปลูกชาทั้งหมด 8 เฮกเตอร์ โดยปัจจุบันปลูกชาอินทรีย์อยู่ 2 เฮกเตอร์ สหกรณ์แห่งนี้ได้มีส่วนช่วยเปิดเส้นทางสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกชาในท้องถิ่น

“เมื่อก่อน ดิฉันได้เห็นด้วยตาตัวเองว่าไร่ชาหลายแห่งเสื่อมโทรมลงเนื่องจากการใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไป ชาวไร่ชาต้องสัมผัสกับยาฆ่าแมลงอยู่ตลอดเวลา ในขณะที่ผู้บริโภคต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารเคมีตกค้าง ดิฉันสงสัยเสมอว่าถ้าเป็นเช่นนี้ต่อไปจะเกิดอะไรขึ้นกับต้นชา และสุขภาพของทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคจะเป็นอย่างไร” คุณตู๋ อานห์ กล่าว

ด้วยความคิดเหล่านั้น เธอจึงเปลี่ยนเป้าหมายไปที่การผลิตชา แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตชาที่สะอาดและปลอดภัย เธอเริ่มต้นด้วยการปรับปรุงดิน ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ลดการใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช และแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ปลอดภัย ในตอนแรก หลายคนส่ายหัวด้วยความกังวลใจกับการเจริญเติบโตที่ช้าของต้นชา แต่กาลเวลาได้พิสูจน์คุณค่าของเธอแล้ว

ดินค่อยๆ ร่วนซุยและอุดมสมบูรณ์ขึ้นอีกครั้ง ต้นชาแข็งแรงขึ้น และมีศัตรูพืชและโรคน้อยลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณภาพของชาดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ผลิตภัณฑ์ชาอินทรีย์ของสหกรณ์ เมื่อนำออกสู่ตลาด ได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภค โดยขายได้ในราคา 400,000 ถึง 800,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าเดิมหลายเท่า “การทำชาอินทรีย์นั้นยากลำบากกว่า แต่ยั่งยืน ที่สำคัญที่สุดคือ เราสร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาดสำหรับผู้บริโภค และเกษตรกรผู้ปลูกชาเองก็ปกป้องสุขภาพของตนเอง” นางสาวตู่ อานห์ กล่าว

สหกรณ์แห่งนี้ไม่เพียงแต่ผลิตชาที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน VietGAP เท่านั้น แต่ยังมุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์และปรับปรุงเกณฑ์คุณภาพผลิตภัณฑ์ให้ได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวอีกด้วย เส้นทางสู่การผลิตชาอินทรีย์นั้นไม่ง่ายเลย การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการทำเกษตรกรรมที่ฝังรากลึกเป็นกระบวนการที่ยาวนาน ผู้คนไม่เพียงแต่ต้องได้ยินคำโฆษณาชวนเชื่อเท่านั้น แต่ยังต้องได้เห็นผลลัพธ์ที่แท้จริงด้วยตนเองอีกด้วย

จากสมาชิกเริ่มต้นเพียงไม่กี่คน ปัจจุบันสหกรณ์แห่งนี้มีสมาชิกมากกว่า 20 ราย และครัวเรือนจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการผลิตชาสะอาด สิ่งที่ทำให้หลายคนตื่นเต้นไม่ใช่แค่ราคาชาที่สูงขึ้น แต่ยังรวมถึงต้นทุนปุ๋ยที่ลดลงอย่างมาก ดินที่ดีขึ้น และข้อเท็จจริงที่ว่าผลผลิตหลังจากลดลงในช่วงแรก ก็ค่อยๆ ทรงตัวและเพิ่มขึ้นอีกครั้ง รายได้ของสมาชิกสหกรณ์มีความมั่นคง โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 8-10 ล้านดองต่อคนต่อเดือน

ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าจำนวนมาก

นาย Tran Cong Thuan สมาชิกของสหกรณ์ กล่าวว่า "ในอดีต ครอบครัวของผมเน้นที่ปริมาณผลผลิตเป็นหลัก แต่ปัจจุบันเราให้ความสำคัญกับคุณภาพมากกว่า ชาที่เราผลิตได้รับความไว้วางใจจากลูกค้าและขายได้ในราคาที่ดีขึ้น ทำให้ผมยิ่งมีแรงผลักดันในการแสวงหาวิธีการผลิตที่สะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น"

คุณเล มินห์ โลน ผู้จัดหาชาอินทรีย์ให้กับสหกรณ์ ก็อดไม่ได้ที่จะแสดงความยินดีเมื่อกล่าวถึงการพบกับคุณตู้ อันห์ว่า "ก่อนหน้านี้ ฉันก็อยากทำชาอินทรีย์เหมือนกัน แต่ไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไร ขอบคุณคำแนะนำอย่างทุ่มเทของคุณตู้ อันห์ ในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การดูแลดิน การทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ ไปจนถึงการควบคุมศัตรูพืชทางชีวภาพ ตอนนี้ฉันมั่นใจมากขึ้นและรู้สึกว่าทิศทางนี้ถูกต้องแล้ว"

ผลิตภัณฑ์ชาออร์แกนิกของสหกรณ์เตย์ตรุคซานไม่เพียงแต่ได้รับการยอมรับจากผู้ผลิตเท่านั้น แต่ยังค่อยๆ ได้รับความนิยมจากลูกค้าผู้มีรสนิยมในเมืองใหญ่ๆ อีกด้วย

คุณลัม ตวน มินห์ ลูกค้าประจำจาก ฮานอย กล่าวว่า "สิ่งที่ผมชอบเกี่ยวกับชาจากสหกรณ์เตย์ตรุกซาน คือกลิ่นหอมตามธรรมชาติ สีเขียวใส และรสชาติเข้มข้นแต่สดชื่น ที่สำคัญที่สุด ผมรู้สึกอุ่นใจที่รู้ว่าผู้ผลิตชาใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์ ซึ่งรับประกันความปลอดภัยต่อสุขภาพของผม"

ในยุคปัจจุบันที่ผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยจึงค่อยๆ กลายเป็นกระแสที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ และในเขตปลูกชาเมืองกวนจูในปัจจุบัน สมาชิกของสหกรณ์เตย์ตรุกซานกำลังมีส่วนร่วมอย่างเงียบๆ ในการเปลี่ยนแปลงทัศนคติการผลิตทางการเกษตรผ่านความทุ่มเทและความรับผิดชอบของพวกเขา

ที่มา: https://baothainguyen.vn/nghi-quyet-57/khoa-hoc-cong-nghe/202605/gan-nguoi-tieu-dung-bang-san-pham-che-sach-bcf727e/