เพิ่มมูลค่าทางการเกษตรจากผลิตภัณฑ์ OCOP

เพื่อแก้ไขปัญหาการช่วยเหลือเกษตรกรพัฒนาเศรษฐกิจควบคู่ไปกับการแก้ไขปัญหาด้านการเกษตร เกษตรกร และพื้นที่ชนบท ในกระบวนการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ จังหวัดกว๋างนิญได้ดำเนินโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (One Commune, One Product: OCOP) การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ในจังหวัดได้กระตุ้นศักยภาพและข้อได้เปรียบของพื้นที่ชนบท เพิ่มรายได้ของประชาชน และมีส่วนช่วยในการปรับโครงสร้างภาคการเกษตร ซึ่งเกี่ยวข้องกับการพัฒนาและการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่

บรรจุผลิตภัณฑ์หอยนางรมฝอยเพื่อจำหน่ายแก่ประชาชนเนื่องในโอกาสวันตรุษจีน พ.ศ. 2568 ณ บริษัท กวางนิญ ซีฟู้ด โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด (เขตวันดอน) ภาพโดย Cao Quynh

ด้วยความพยายามของรัฐบาล ภาคธุรกิจ และประชาชน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในจังหวัด รวมถึงผลิตภัณฑ์ OCOP กำลังเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ อย่างต่อเนื่อง โครงการ OCOP ก่อให้เกิดแนวคิดมากมายจากเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจที่ลงทุนในภาคการเกษตร กลายเป็นจริงและมั่งคั่งในบ้านเกิด แบรนด์ OCOP หลายแบรนด์ในจังหวัดกว๋างนิญกลายเป็นแบรนด์ที่แข็งแกร่งทั่วประเทศ

ในปีที่ผ่านมา ตำบลฮุกดง (เขตบิ่ญเลียว) ถือเป็นพื้นที่ยากจนหลักของอำเภอ ด้วยโครงการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่และพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ชีวิตความเป็นอยู่ทั้งทางวัตถุและจิตวิญญาณของประชาชนในตำบลจึงได้รับการพัฒนาอย่างก้าวหน้ายิ่งขึ้น ครัวเรือนของชนกลุ่มน้อยส่วนใหญ่ไม่เพียงแต่ร่ำรวยขึ้นจากการปลูกวุ้นเส้นเท่านั้น แต่ยังได้ก้าวไปอีกขั้นในการเปลี่ยนแปลงความตระหนักรู้เกี่ยวกับแนวคิดการพัฒนาเศรษฐกิจ การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ และแนวคิดการตลาด นอกจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ OCOP ที่แข็งแกร่งในปัจจุบัน ซึ่งวิสาหกิจและสหกรณ์มีบทบาทนำในการจัดการการผลิตแล้ว ผลิตภัณฑ์วุ้นเส้นที่ผลิตและแปรรูปโดยครัวเรือนเองยังช่วยให้ประชาชนในตำบลฮุกดงมีรายได้ที่มั่นคงและมั่งคั่งยิ่งขึ้นทุกวัน

ผู้คนจับจ่ายซื้อของที่งาน Quang Ninh OCOP Fair - ฤดูใบไม้ผลิ 2025 ภาพโดย: Minh Duc

เพื่อให้โครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ แพร่หลายอย่างเข้มแข็ง นอกเหนือจากความพยายามและความมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องของวิสาหกิจ สหกรณ์ สมาคม และเกษตรกรแล้ว จังหวัดยังได้ออกนโยบายสนับสนุนการดำเนินโครงการอย่างสอดประสานกันตั้งแต่ขั้นตอนการวางแผนการผลิตและธุรกิจ ไปจนถึงกิจกรรมส่งเสริมการค้าและการสร้างระบบการจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP

ในทางกลับกัน จังหวัดยังได้กำชับให้ท้องถิ่นและภาคส่วนต่างๆ ดำเนินการทบทวนและวางแผนการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบอย่างต่อเนื่อง โดยส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่ผลิตสินค้า เกษตร เข้มข้นเพื่อจัดหาวัตถุดิบสำหรับการผลิตสินค้าเกษตรแปรรูป (OCOP) ส่งเสริมการออกมาตรฐานสำหรับพื้นที่เพาะปลูก พื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และสถานประกอบการปศุสัตว์ปลอดโรค เสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับการแปรรูปสินค้าเกษตรและผลิตภัณฑ์ OCOP ปรับโครงสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP โดยมุ่งเน้นแนวทางการยกระดับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับดาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว ให้เป็นไปตามมาตรฐานการประเมินระดับชาติ (5 ดาว) ขณะเดียวกัน จังหวัดยังส่งเสริมการดำเนินกิจกรรมส่งเสริม เชื่อมโยง และส่งเสริมการค้าผลิตภัณฑ์ OCOP และจัดงาน OCOP ในระดับจังหวัดและอำเภออย่างสม่ำเสมอ

โซลูชันแบบซิงโครนัสของจังหวัดกวางนิญในการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตรจากผลิตภัณฑ์ OCOP ได้สร้างสรรค์แนวคิดและการทำงานใหม่ๆ ให้กับวิสาหกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร วิสาหกิจและสหกรณ์หลายแห่งมุ่งเน้นการลงทุนในอุปกรณ์และสายการผลิต ซึ่งเชื่อมโยงโดยตรงกับเกษตรกรในการผลิตและการเพาะปลูกผลผลิตทางการเกษตรและการบริโภค ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ OCOP จึงไม่เพียงแต่ปรับปรุงคุณภาพ ผลผลิต และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นจากการผลิตและการเพาะปลูกทางการเกษตรอีกด้วย

ที่มา: https://baoquangninh.vn/gia-tang-gia-tri-nong-san-tu-san-pham-ocop-3351495.html