 |
| ราคาพริกไทยวันนี้ 3 มกราคม 2567 อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามจะส่งผลกระทบต่อตลาดโลก การประเมินผลผลิตของประเทศผู้ผลิตหลัก (ที่มา: Shutterstock) |
ราคาพริกไทยวันนี้ 2 มกราคม 2567 ตลาดภายในประเทศทรงตัวในบางพื้นที่สำคัญ ซื้อขายอยู่ที่ 80,000 - 81,500 ดอง/กก.
โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ที่ Gia Lai อยู่ที่ 80,000 ดองต่อกิโลกรัม
ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (80,000 VND/กก.) ดักนอง ดักหลัก (81,500 VND/กก.); บ่าเสีย - หวุงเต่า (80,500 VND/กก.) และ บินห์เฟื้อก (81,500 VND/กก.)
ราคาพริกไทยวันนี้คงที่จากเวลาเดียวกันของเมื่อวาน
ในปี 2566 ราคาพริกไทยในประเทศเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 22,000 ดอง/กิโลกรัม ผลผลิตในปีที่แล้วเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่สามารถชดเชยการขาดแคลนกิจกรรมส่งออกได้
เมื่อต้นปีใหม่ พริกบางพื้นที่ที่สุกเร็วก็เริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิต ตลาดยังคงรอข้อมูลเกี่ยวกับผลผลิตเพื่อสร้างสมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ ขณะที่กระแสเงินสดของผู้ค้ากำลังมุ่งเน้นไปที่กาแฟ
ผู้เชี่ยวชาญแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับพริกไทยในปี 2567 ว่าแนวโน้มขาขึ้นนั้นชัดเจน แต่จะเพิ่มขึ้นมากน้อยเพียงใดขึ้นอยู่กับแต่ละขั้นตอนและปัจจัยต่างๆ ในอนาคตอันใกล้ ตั้งแต่บัดนี้จนถึงวันตรุษจีน คาดว่าตลาดจะยังไม่สามารถทะลุผ่านได้มากนัก และราคาจะปรับขึ้นในกรอบแคบๆ ราคาเป้าหมายที่ 90,000 ดอง/กก. ถูกกำหนดไว้แล้ว แต่ยังคงเป็นเรื่องยาก
หลังเทศกาลตรุษจีน ท้องถิ่นต่างๆ จะเก็บเกี่ยวพริกได้อย่างอุดมสมบูรณ์ ซึ่งเมื่อถึงจุดนี้ ภาพรวมผลผลิตจะค่อยๆ ชัดเจนขึ้น หากการคาดการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ นักธุรกิจ และธุรกิจพริกถูกต้องว่าปีนี้ผลผลิตจะไม่ดี ประกอบกับธนาคารกลางสหรัฐฯ (เฟด) จะปรับลดอัตราดอกเบี้ย ราคาพริกไทยในประเทศอาจพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ซ้ำรอยสถานการณ์ในปี 2564 ต้องยอมรับว่าในช่วงต้นปี ผลผลิตพริกไทยส่วนใหญ่มาจากเวียดนาม ขณะที่ประเทศอื่นๆ ยังไม่เข้าสู่ฤดูกาล ดังนั้น ราคาพริกไทยของเวียดนามจึงมีอิทธิพลอย่างมากต่อตลาดโลก
รายงานล่าสุดของบริษัท Harrisspice ซึ่งเป็นบริษัทแปรรูปและจัดจำหน่ายเครื่องเทศ ระบุว่าแนวโน้มผลผลิตพริกในปีหน้าของประเทศผู้ผลิตหลักๆ เช่น เวียดนามและบราซิลโดยทั่วไปไม่ค่อยดีนัก ในขณะที่อินเดียก็มีผลผลิตที่ดีพอสมควรเช่นกัน
ดังนั้นในตลาดเวียดนาม การเก็บเกี่ยวช่วงต้นจะเริ่มขึ้นในช่วงปลายเดือนธันวาคม ในขณะที่การเก็บเกี่ยวในพื้นที่ส่วนใหญ่จะเริ่มขึ้นในเดือนมกราคม พ.ศ. 2567
สภาพอากาศโดยทั่วไปเอื้ออำนวย แต่ในหลายๆ พื้นที่ของที่ราบสูงตอนกลาง เกษตรกรได้เพิ่มการปลูกพืชแซม เช่น กาแฟ และไม้ผล เช่น ทุเรียนและอะโวคาโด
สิ่งนี้จะส่งผลกระทบต่อพื้นที่เพาะปลูกพริกไทยในอนาคต คาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยทั้งหมดของเวียดนามจะลดลงเล็กน้อยประมาณ 2-5% ในฤดูปลูกถัดไป
ขณะเดียวกัน ฝนตกหนักส่งผลกระทบต่อพื้นที่ทางตอนใต้ของบราซิลในเดือนพฤศจิกายน ขณะที่พื้นที่ทางตอนเหนือมีสภาพแห้งแล้งผิดปกติเนื่องจากปรากฏการณ์เอลนีโญ แอ่งอะเมซอนอยู่ในระดับต่ำสุดในรอบกว่า 100 ปี ในบราซิล ปรากฏการณ์เอลนีโญมักทำให้เกิดฝนตกหนักทางตอนใต้ ภัยแล้งทางตอนเหนือ และปริมาณน้ำฝนไม่สม่ำเสมอทางตอนกลาง-ตะวันตก
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)