หว่านผลไม้ออร์แกนิกหวานๆ กลางป่า

หากเบื่อกับการไปเที่ยวชมเรือนกระจก บ้านตาข่าย ซึ่งเป็นสถานที่ที่ผสมผสานสัญลักษณ์... ไปเที่ยวตำบลหมากเด่น จังหวัดกวางงาย (เมืองหมากเด่น อำเภอคอนปลอง จังหวัดคอนตุมเก่า)

หากมาเยือนตำบลหมากเด่น จังหวัดกว๋างหงาย (เมืองหมากเด่น อำเภอคอนปลอง จังหวัด คอนตุม เก่า) แล้วรู้สึกเบื่อหน่ายกับการเยี่ยมชมเรือนกระจกและโรงเรือนตาข่าย ซึ่งเป็นสถานที่ที่รวมเอาการสาธิตเทคโนโลยีการเกษตรและการขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไว้ด้วยกัน เราก็สามารถนึกถึงตัวเลือกอื่นที่ให้ความรู้สึก "ดิบ" กว่าก็ได้

เป็นรูปแบบ เกษตรกรรม ธรรมชาติอย่างแท้จริง เป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยทัศนียภาพอันงดงาม ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสดใหม่ และเรื่องราวที่สร้างแรงบันดาลใจ...

ตราสินค้าเกษตรใต้ร่มเงาป่า

สวนผลไม้ขนาด 40 เฮกตาร์ของนายเหงียน กวาง ดง ได้รับการขนานนามจากชาวบ้านด้วยความรักใคร่ว่า “สวนส้มไห่ ดง” สวนนี้ตั้งอยู่ค่อนข้างไกลจากใจกลางเมืองหม่านเด็น โดยไม่มีสัญญาณโทรศัพท์ แต่ด้วยเสน่ห์อันแปลกประหลาด นักท่องเที่ยวยังคงหาทางไปยังสวนผ่านถนนลูกรังที่แคบ คดเคี้ยว และชัน

ฟอง หลี่ นักท่องเที่ยวจาก ฮานอย ที่เพิ่งมาเยี่ยมชมสวนส้มเล่าว่า “บังเอิญไปซูเปอร์มาร์เก็ต เห็นส้มวางขายอยู่ สีแปลกๆ เปลือกสีเหลืองเข้มดำเงาวับ เลยซื้อมาลองชิม ส้มรสชาติหวานเย็นชื่นใจ แถมแต่ละผลยังมีคิวอาร์โค้ดติดอยู่ด้วย เลยอยากรู้เลยสแกนดู เลยได้ข้อมูลเกี่ยวกับสวนส้มนี้มา ตั้งใจไว้ว่าจะไปสวนส้มนี้ตอนมามังเด่น และวันนี้ก็ได้ไปจริงๆ ถึงแม้จะไม่ใช่ฤดู แต่การมาที่นี่ ชื่นชมทิวทัศน์ และโดยเฉพาะการได้ดูลุงป้าน้าอาดูแลต้นไม้ ก็เป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจมาก”

หากไม่ได้เห็นด้วยตาตนเอง คงยากที่จะจินตนาการถึงสวนส้มที่ตั้งตระหง่านอย่างน่าหวาดเสียว ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางขุนเขาสูง ใต้ร่มเงาของป่าอายุร้อยปี ก่อกำเนิดระบบนิเวศอันพิเศษ ส้มได้รับการปกป้องจากต้นไม้สูง ขณะที่ป่าโบราณได้รับการดูแลและปกป้องด้วยมือของเกษตรกรเอง

เหงียน กวางดง (ไห่ดง) เจ้าของสวนซึ่งเป็นเกษตรกรอายุกว่า 70 ปี ต้อนรับแขกจากแดนไกล กล่าวอย่างอบอุ่นว่า "คุณคิดว่าสวนสวยไหม เขียวขจีและอุดมสมบูรณ์ใช่ไหม"

ส้มพันธุ์ประจำสวนคือส้มเบนเทร แต่เมื่อปลูกที่ระดับความสูงกว่า 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ส้มกลับเปลี่ยนไป ดวงตาของชาวนาสูงวัยเป็นประกายด้วยความภาคภูมิใจ “ที่นี่อากาศอบอุ่น แสงแดดและลมดูเหมือนจะตกผลึกเป็นผลึกส้ม ส้มจึงอร่อยมาก เมื่อคั้นน้ำส้มจะมีสีเข้ม ข้น และหวานมาก นั่นเป็นเหตุผลที่เราเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ไม่เพียงพอสำหรับตลาดมาหลายปีแล้ว”

ทุกวันนี้ นักท่องเที่ยวต่างเพลิดเพลินไปกับเสียงร้องเจื้อยแจ้วของนกน้อยและเสียงตัดกิ่งไม้ คุณตรัน ถิ เดา หนึ่งในเพื่อนสนิทของนายไห่ ตง ตัดแต่งกิ่งไม้อย่างคล่องแคล่ว พร้อมกับเล่าให้กลุ่มนักท่องเที่ยวฟังว่า "นกชอบมาที่นี่ เพราะสวนของเราไม่ใช้สารเคมีหรือปุ๋ย ทุกอย่างเป็นธรรมชาติ เมื่อนกมา พวกมันไม่เพียงแต่ส่งเสียงร้องอันไพเราะเท่านั้น แต่ยังช่วยจับแมลงได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย"

คุณเต้ากล่าวว่า ในแต่ละปี ชาวสวนจะเก็บใบแห้งประมาณ 100 ตัน มาผสมกับน้ำมันถั่วลิสงหมักและใส่ปุ๋ยให้ต้นส้ม ปุ๋ยอินทรีย์นี้เป็นแหล่งสารอาหารธรรมชาติสำหรับพืช ทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และช่วยให้ส้มภายใต้แบรนด์ “ไห่ตง” ผ่าน “การทดสอบ” ที่เข้มงวดเพื่อให้ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์และส่งมอบสู่ตลาด

คุณเหงียน กวาง ดง กล่าวต่อว่า “ผลผลิต 130 ตันต่อปี สร้างรายได้มากกว่า 3 พันล้านดอง ทำให้ผมรู้สึกภาคภูมิใจไม่น้อยไปกว่าการที่สวนส้มของเราผลิตส้มได้มาตรฐานสูงเช่นนี้ และที่สำคัญยิ่งกว่านั้น ผมได้สร้างแบบจำลองสวนนิเวศที่ช่วยให้ผู้คนกลมกลืนไปกับธรรมชาติ”

แรงบันดาลใจจากเรื่องราวการเริ่มต้นของชาวนาชราคนหนึ่ง

นายเหงียน กวาง ดง เหยียบแผ่นดินหมั่งเด็นเมื่อเกือบ 20 ปีที่แล้ว โดยเขากล่าวว่า "ผมมาจากหุ่งเยน เป็นทหารผ่านศึกสงครามต่อต้านจักรวรรดินิยมอเมริกา อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์ และเพิ่งมาที่นี่เพื่อเริ่มต้นธุรกิจหลังจากเกษียณอายุ"

คุณตงหัวเราะ เพราะคำว่า "สตาร์ทอัพ" สองคำนี้มักจะใช้เฉพาะกับคนหนุ่มสาวเท่านั้น แต่ด้วยความรักอันยิ่งใหญ่ที่มีต่อที่ราบสูงตอนกลาง ต่อพืชผลทางการเกษตร และความปรารถนาที่จะมีส่วนร่วมต่อไป เขาจึงได้เขียนบทใหม่ในชีวิตของเขาขึ้นมาว่า "ปรัชญาชีวิตของผมคือ ทำงานไปตลอดชีวิต ทำงานไปตลอดชีวิต ตอนที่ผมเริ่มสร้างสวนส้มแห่งนี้ มันคือการเริ่มต้น สำหรับผม ไม่มีอะไรสายเกินไป ไม่มีเวลาใดสายเกินไปที่จะเริ่มต้น สิ่งสำคัญที่สุดคือความมุ่งมั่นที่มากพอในการเริ่มต้น"

ความมุ่งมั่นของชาวนาผู้นี้ซึ่งมีอายุมากกว่า 70 ปี ปรากฏชัดในช่วง 10 ปีแรกของเส้นทางธุรกิจ ซึ่งเต็มไปด้วยการทดลองและความล้มเหลว เมื่อหวนนึกถึงช่วงเวลานั้น คุณตงก็เอ่ยเสียงแผ่วเบาว่า "สวนแห่งนี้ครั้งหนึ่งเคยมีต้นกาแฟประมาณ 100,000 ต้น ต่อมาราคากาแฟก็ลดลงอย่างมาก และในปี 2558 ผมจึงตัดต้นกาแฟทั้ง 100,000 ต้นทิ้ง... จากนั้นจึงทดลองปลูกต้นไม้ใหม่ 3 ชนิด ได้แก่ อะโวคาโด เกรปฟรุต และส้ม การตัดแล้วปลูกใหม่ทำให้ผมสูญเสียเงินไปหลายหมื่นล้านดอง"

พืชผลใหม่ทั้งสามชนิดเติบโตไปพร้อมๆ กันภายใต้การสังเกตและประเมินผลอย่างละเอียดถี่ถ้วนของคุณตง แม้ว่าต้นอะโวคาโดจะไม่ค่อยออกผลสม่ำเสมอ และเกรปฟรุตก็ให้ผลคุณภาพต่ำ แต่ต้นส้มไม่เพียงแต่เจริญเติบโตได้ดีเท่านั้น แต่ยัง “ให้ความร่วมมือเป็นอย่างดี” กับวิธีการทำเกษตรแบบธรรมชาติอีกด้วย

ชาวนาชราเล่าต่อว่า “หลังจากพบพืชผลที่เหมาะสมแล้ว ผมต้องเผชิญกับความท้าทายอีกอย่างหนึ่ง นั่นคือเรื่องน้ำ ที่ราบสูงตอนกลางมักจะขาดแคลนน้ำในช่วงฤดูแล้ง แต่โชคดีที่เรามีอ่างเก็บน้ำธรรมชาติอยู่ตรงนี้ ถึงแม้ว่าอ่างเก็บน้ำนี้จะอยู่บนยอดเขา สูงกว่าสวนถึง 100 เมตรก็ตาม”

สำหรับหลายๆ คน การนำน้ำชลประทานจากยอดเขามาส่งเป็นเรื่องเพ้อฝัน แต่สำหรับคุณตง มันเป็นเรื่องที่ต้องทำอย่างยิ่ง มีการสร้างท่อส่งน้ำ โดยเชื่อมท่อจำนวนมากเข้ากับแนวเขาโดยตรง

คุณตงชี้ไปที่โครงการประวัติศาสตร์ของเขาด้วยความซาบซึ้งใจ “ผมลงทุนไป 4 พันล้านดองในโครงการนี้ โดยกู้ยืมเงินมาทั้งหมดด้วยอัตราดอกเบี้ยสูง ผมกล้ากู้เพราะมั่นใจว่ามันจะสำเร็จ ด้วยความมุ่งมั่นและประสบการณ์ที่ผ่านมา ไม่มีเหตุผลที่จะล้มเหลว”

ทำงานวันละไม่กี่เมตรและต่อเนื่องโดยไม่หยุดหย่อน หลังจากผ่านไป 3 ปี ท่อส่งน้ำยาว 10 กม. ก็ถูกสร้างขึ้น กลายมาเป็น "กระดูกสันหลัง" ที่ให้น้ำชลประทานและระบายน้ำแก่พืชผล 40 เฮกตาร์

“ความมุ่งมั่นคือปัจจัยสำคัญที่สุด นักท่องเที่ยวที่มาที่นี่จะได้เห็นสวนส้มเขียวหวานอันเขียวชอุ่ม และโครงการที่ส่งน้ำ 2,000 ลูกบาศก์เมตรต่อวัน ส่วนผม ผมเห็นถึงความมุ่งมั่นอย่างมาก” คุณไห่ตงเล่าขณะเดินกลับจากทะเลสาบ

วันนี้ ผลอันหอมหวานของเกษตรกรผู้มุ่งมั่นผู้นี้ได้มาถึงแล้ว ผลิตภัณฑ์ส้มออร์แกนิกของไฮดงได้กลายเป็นแบรนด์สินค้าเกษตรของไร่หม่างเด็น และสวนส้มแห่งนี้ได้กลายเป็นแหล่งสนับสนุน เป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงสำหรับแรงงานท้องถิ่นหลายสิบคน ผู้คนหลั่งไหลมายังสวนส้มไฮดงมากขึ้นเรื่อยๆ และแน่นอนว่านั่นเป็นแรงจูงใจสำคัญสำหรับเกษตรกรอย่างคุณเหงียน กวางดอง ที่ต้องการแสวงหาและมุ่งมั่นสู่การเป็น "เกษตรกรอินทรีย์" ในยุคสมัยใหม่

ฟาน ไห่ ตุง ลัม

ที่มา: https://baolamdong.vn/geo-trai-ngot-huu-co-giua-dai-ngan-382694.html