หมาก-พลู - หนังสือพิมพ์อิเล็กทรอนิกส์ ฮั่งเยน

เมื่อไม่นานมานี้ ตอนที่ผมกลับถึงบ้าน ซึ่งเป็นพื้นที่ดินตะกอนริมแม่น้ำลั่วก ผมเห็นหลายครอบครัวปลูกต้นหมากอ่อนไว้มากมาย ผมลองถามดูก็พบว่าช่วงนี้ต้นหมากมีราคาแพงมาก บางครั้งขายได้ถึงกิโลกรัมละ 2,030,000 ดอง ต้นหมากในดินดีจะเติบโตเร็วมาก และภายในไม่กี่ปีก็จะออกดอกและออกผล

ในบ้านเกิดของฉัน เกือบทุกบ้านจะมีต้นหมากปลูกไว้หน้าบ้านสักสองสามต้น ต้นหมากปลูกเป็นแถวตรง แต่ละแถวจะมีต้นหมากสามห้าเจ็ดต้น... เป็นจำนวนคี่ ถ้ามีต้นหมากก็ต้องมีต้นหมาก ต้นหมากจะพันรอบลำต้นหมาก ค่อยๆ ไต่ขึ้นไป ใบหมากสีเขียวและสีเหลืองผสมผสานกับกลิ่นหอมของดอกหมาก ส่งกลิ่นหอมที่ไม่อาจบรรยายได้ ซึ่งหาได้เฉพาะในชนบทเท่านั้น หากดูแลต้นหมากและพุ่มหมากอย่างดี ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ดูแลดินให้สะอาด ไม่ใช้สารเคมี โดยเฉพาะการใส่ปูนขาว ต้นหมากจะเจริญเติบโตได้ดี ปราศจากแมลงและโรคต่างๆ ตามธรรมเนียมการเคี้ยวหมาก ปูนขาวเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ ช่วยให้น้ำหมากและกากหมากมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น มีสีแดงสด ใบพลูเวียดนามมีบทกวีที่งดงามและมีความหมายอย่างยิ่งว่า "เมื่อแยกใบพลูออก ขม เผ็ด/เมื่อรวมเข้าด้วยกัน หวาน มึนเมา/เมื่อแยกใบพลูออก ใบมะกรูดสีเงิน/เมื่อรวมเข้าด้วยกัน สีแดงฉานด้วยเลือดมนุษย์ แปลกไหม/... เรื่องราวความรักในอดีต อดีต!..." โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามความเชื่อพื้นบ้าน เมื่อถึงเวลาเก็บใบพลูในตอนเย็น ผู้เก็บจะต้องบอกชื่อและปลุกต้นพลูให้ตื่น: "พลู พลู โอ้ พลู/ ข้าเป็นสมาชิกในครอบครัว/ ข้าขอใบพลูสักสองสามใบ/ อย่าโกรธ" มิฉะนั้น ต้นพลูจะแคระแกร็น เหี่ยวเฉา และตายไปในที่สุด ในพื้นที่ชนบทหลายแห่งในปัจจุบัน ต้นหมากที่ตรง ใต้รากมีกอพลูอยู่หน้าบ้าน ประดับประดาบ้านเรือนที่ปูด้วยกระเบื้องสีแดงราวกับรักษาความงามแบบดั้งเดิมไว้ มอบความรู้สึกสงบและอบอุ่นแบบชนบทใหม่ของเวียดนาม

ไม่มีใครรู้เลยว่าตั้งแต่เมื่อใดที่ต้นหมากและสวนหมากกลายเป็นพืชผลดั้งเดิมที่สืบทอดกันมายาวนานของชาวเวียดนามจากเหนือจรดใต้ แม้ว่าในปัจจุบันจำนวนคนที่เคี้ยวหมากจะลดลง แต่หมากและใบหมากก็ยังคงเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในพิธีกรรมต่างๆ แถวหมากและพุ่มหมากเป็นวัตถุที่สามารถสัมผัสได้ด้วยมือ มองเห็นได้ด้วยตา ลิ้มรสและดมกลิ่นได้ เพื่อรักษา "ตำนานหมากและหมาก" อันเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวเวียดนามมาหลายศตวรรษและตลอดไป เป็นการเตือนใจถึงความงดงามทางจิตวิญญาณ นั่นคือ ความสามัคคีระหว่างพี่น้อง ความภักดีระหว่างสามีภรรยา... เพราะ "หมากเพียงชิ้นเดียวคือจุดเริ่มต้นของการสนทนา" ในพิธีหมั้น ครอบครัวของเจ้าบ่าวต้องมีหมากและหมากเป็นของขวัญเพื่อพูดคุยกับครอบครัวของเจ้าสาว ในพิธีหมั้น ถาดหมากและหมากจะถูกนำไปที่บ้านเจ้าสาวก่อน ตามธรรมเนียมประเพณีการแต่งงานแบบเต็มรูปแบบ ถาดหมากพลูและหมากจะถูกจัดเตรียมในพิธีหมั้นเพื่อแสดงถึงความเป็นทางการของความสัมพันธ์และเพื่อประกาศข่าวดีแก่ทั้งสองครอบครัว ทุกคนจะดื่มน้ำและเคี้ยวหมากพลูด้วยกันเพื่อทำความรู้จัก แสดงความสนิทสนม และแบ่งปันความสุขในงานแต่งงานที่กำลังจะมาถึง ในพิธีหมั้น ถาดหมากพลูและหมากพลูถูกใช้เป็นคำเชิญเพื่อช่วยให้ทั้งสองครอบครัวเข้าใจกันมากขึ้น ในพิธีหมั้น ถาดหมากพลูและหมากพลูเปรียบเสมือนหัวใจของเด็กๆ ที่มอบให้กับบรรพบุรุษ และยังเป็นการต้อนรับอย่างอบอุ่นจากเจ้าภาพต่อแขกที่มาร่วมงานในวันสำคัญของคู่บ่าวสาว หนึ่งในสิ่งพิเศษที่ควรทราบในพิธีหมั้นคือถาดหมากพลูและหมากพลู ถาดหมากพลูและหมากพลูประกอบด้วยหมากพลูหนึ่งกำและใบหมากจำนวนมากที่จัดวางอย่างประณีต ขนาดของพวงหมากพลูอาจใหญ่หรือเล็กขึ้นอยู่กับการเลือกของแต่ละครอบครัว แต่ต้องมีคู่ที่เพียงพอเพื่อแสดงความรักของคู่บ่าวสาว จำนวนหมากพลูในพวงถือเป็นพรและสื่อถึงความรู้สึกที่ดีที่สุดสำหรับคู่บ่าวสาว หมากแต่ละลูกจะมาพร้อมกับใบพลู 2 ใบ คนส่วนใหญ่มักเลือกหมากที่มีผล 60 หรือ 100 ผลเป็นพวงที่สวยงามที่สุด แต่ปัจจุบันสามารถเลือกได้ 65 หรือ 105 ผลตามหลักฮวงจุ้ยและประเพณีของแต่ละภูมิภาค หมาก 100-105 ผลมีความหมายที่ดีในวันแต่งงานด้วยความปรารถนา "ความสุขร้อยปี" ยิ่งหมากมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งแสดงถึงความรักที่ยั่งยืนยาวนานจนถึง "วัยชรา" หมาก 100 ผลหมายถึงความสมบูรณ์พูนสุข ความเจริญรุ่งเรือง และการมีบุตรธิดามากมายในอนาคตของคู่บ่าวสาว จากนั้นก็ถึงเวลาขอเจ้าสาว หญิงชราผู้อ่อนโยนและใจดี... ตัวแทนของครอบครัวเจ้าบ่าว จะนำพาถาดหมากพลูและหมากไปยังบ้านเจ้าสาวก่อน วางไว้บนแท่นบูชาบรรพบุรุษเพื่อ "ขอเจ้าสาว" จากนั้นครอบครัวเจ้าบ่าวก็จะมารับเจ้าสาว... ในวันคล้ายวันตาย วันหยุดตรุษจีน และวันสำคัญต่างๆ จะต้องมีหมากพลูที่สวยงามและใบหมากพลูแสนอร่อยวางอย่างสง่างามบนแท่นบูชาบรรพบุรุษ ในบ้านเกิดของฉัน หลายครอบครัวไม่มีลูกหมากพลูอีกต่อไป แต่ที่มุมหนึ่งของแท่นบูชายังคงมีถาดหมากพลูสำริด กระปุกหมากพลู กระปุกใส่หมากพลู สากหมากพลู ตรีศูล และมีดพลู...

ในช่วงฤดูแต่งงาน พวงหมากที่สวยงามและใบพลูแสนอร่อยเป็นที่ต้องการของคู่บ่าวสาวเพื่อฉลองวันครบรอบแต่งงาน แม้ว่าอีกหลายปีข้างหน้า เป็นไปได้อย่างยิ่งว่าคงไม่มีใครในประเทศของเรา "ขจัดความเศร้าโศกด้วยการเคี้ยวหมาก" (6 คำนี้มาจากหนังสือโบราณ) แต่ผู้เขียนบทความนี้ยังคงเชื่อว่าหมากจะเป็นของขวัญที่ขาดไม่ได้ในงานแต่งงานตลอดไป หน้าบ้านทุกหลังในชนบทจะมีต้นหมากที่ขึ้นเป็นพวงๆ พุ่มพลูใบเขียวขจีเรียงรายอยู่ตลอดกาล เพื่อที่จานหมากที่พับด้วยปีกนกฟีนิกซ์จะยังคงสามารถนำไปถวายบรรพบุรุษในวันครบรอบวันตายและวันตรุษเต๊ตได้

อู๋หลิน

แหล่งที่มา