ผู้บุกเบิก
เมื่อพูดถึง เกษตร สีเขียว เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียน นอกเหนือจากบริษัทขนาดใหญ่ที่ยืนยันแบรนด์ของตนเอง เช่น Quang Tri Trading Corporation (Sepon Group), Que Lam Group Joint Stock Company ที่ดำเนินกิจกรรมร่วมกันกับครัวเรือนในจังหวัดนี้ ยังมีสหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ สถานประกอบการผลิต ครัวเรือน... อีกหลายร้อยแห่งที่พยายามและประสบความสำเร็จในช่วงแรก
ในการเดินทางครั้งบุกเบิกสู่เกษตรกรรมสีเขียว นอกจากข้อได้เปรียบพื้นฐานแล้ว หากวิสาหกิจขนาดใหญ่ต้องเผชิญกับความยากลำบากเชิงกลยุทธ์ วิสาหกิจขนาดเล็ก โรงงานผลิต และครัวเรือน... ความยากลำบากยิ่งซับซ้อนยิ่งขึ้นไปอีก การขาดแคลนเงินทุน ขาดความรู้และเทคโนโลยี ความยากลำบากในการได้รับการรับรองมาตรฐาน การผลิตขนาดเล็ก การกระจายตัว ความไม่แน่นอนและตลาดที่จำกัด... ทำให้การเปลี่ยนผ่านสู่การผลิตสีเขียว ออร์แกนิก และการผลิตแบบหมุนเวียนยากลำบากยิ่งกว่าที่เคย
แต่บนเส้นทางนี้ มีชื่อที่ยืนยันแบรนด์ของตนอย่างมั่นใจ และได้รับการต้อนรับจากตลาดและผู้บริโภค นั่นคือ สหกรณ์ธุรกิจเกษตรและผลิตเห็ดสะอาดตวนลินห์ (ตำบลดงตราค) หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "เห็ดสะอาดตวนลินห์" หลังจากดำเนินธุรกิจเพาะเห็ดมากว่า 17 ปี ปัจจุบันตวนลินห์มีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3-4 ดาว จำนวน 14 รายการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพระดับ 5 ดาว 2 รายการ ได้แก่ น้ำปลาเจตวนลินห์ และเห็ดหูหนูตวนลินห์
 |
| ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การเกษตรและธุรกิจการผลิตเห็ดสะอาดตวนลินห์ ณ บูธจังหวัดกวางจิ ที่เข้าร่วมงานฟอรั่มความร่วมมือท้องถิ่นเวียดนาม-ญี่ปุ่น ที่จัดขึ้นในจังหวัด กวางนิญ ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2568 - ภาพ: NM |
ด้วยความรักแผ่นดิน รักชนบท และความมุ่งมั่นที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ สร้างสถานะที่ยั่งยืนให้กับสหกรณ์ พวกเขาจึงสร้างกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยและปิด ดำเนินการอย่างราบรื่นและเป็นจังหวะ
“เราใช้เวลานานมากในการบรรลุเป้าหมายในการจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง สะอาด ปราศจากของเสียหรือปล่อยของเสียสู่สิ่งแวดล้อม เห็ดสะอาดผลิตจากขี้เลื่อยและฟาง ผ่านขั้นตอนต่างๆ ตั้งแต่การบรรจุ การฆ่าเชื้อ การบ่มเพาะ การดูแล และการเก็บเกี่ยว เมื่อเห็ดหมดวงจรชีวิต เชื้อเห็ดจะถูกนำไปหมักและนำกลับไปใช้ดูแลพืชสมุนไพร ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น สารสกัดและถุงชาของสหกรณ์ ถุงพลาสติกหลายแสนใบที่หุ้มเชื้อเห็ดจะถูกคัดแยกและจำหน่ายให้กับโรงงานรีไซเคิล ขี้เลื่อยและฟางที่สหกรณ์ซื้อมายังช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนและช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมอีกด้วย” โง ถิ กิม เลียน ผู้อำนวยการบริหารสหกรณ์เห็ดสะอาดตวน ลินห์ กล่าว
บริษัท อัน นง วัน เมมเบอร์ จำกัด มุ่งมั่นทุ่มเทเกือบทศวรรษเพื่อนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยสู่ผู้บริโภค ดูแลสุขภาพ และปลูกฝังคนรุ่นใหม่ให้อยู่ในสภาพแวดล้อมที่สงบสุข ความพยายามและความทุ่มเทของคุณเล ถิ แถ่ง ถวี และคุณเล ดิง กวา สองอาจารย์และวิศวกรเกษตร ได้มีส่วนช่วยในการสร้างห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตรที่ประสบความสำเร็จ จากการสร้างต้นแบบฟาร์มเกษตรอินทรีย์ในตำบลฮว่านเลา (เดิมชื่อตำบลฮว่า ตั๊ก) นอกจากนี้ยังมีระบบร้านค้าจำหน่ายอาหารสะอาดในตำบลกลาง ซึ่งเชื่อมโยงครัวเรือนเกษตรกรที่มีชื่อเสียงและกลุ่มผู้ผลิตอาหารทั่วประเทศที่ผู้บริโภคไว้วางใจ
การเดินทางครั้งนี้เป็นการเดินทางที่ท้าทายแต่เปี่ยมแรงบันดาลใจของผู้บุกเบิกด้านการผลิตทางการเกษตรสีเขียว พวกเขาได้สร้างแรงบันดาลใจให้เกษตรกรจำนวนมากมีความคิดสร้างสรรค์ มุ่งมั่น และรับผิดชอบต่อผืนดินและชุมชน การเรียนรู้ การสะสมความรู้และประสบการณ์ การลงทุนอย่างกล้าหาญ การยึดมั่นในกระบวนการผลิตแบบปิดและเกษตรอินทรีย์ การเปลี่ยนวัตถุดิบในท้องถิ่นให้เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ที่ผู้บริโภคไว้วางใจ คือแนวทางของเกษตรกรในยุคปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่ใช่เรื่องแปลกอีกต่อไป เรื่องราวเกี่ยวกับกระบวนการผลิตแบบหมุนเวียนได้รับความนิยม แม้ว่าจะยังคงเต็มไปด้วยความยากลำบาก
เส้นทางที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้
นายทราน เตียน ซี ประธานสมาคมเกษตรกรประจำจังหวัด ยืนยันว่าเกษตรสีเขียว เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียน เป็นเส้นทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้และเป็นทางเลือกบังคับหากเราต้องการการพัฒนาที่ยั่งยืน
ทิศทางการพัฒนานี้ในปัจจุบันมีข้อได้เปรียบ เมื่อมติของการประชุมสมัชชาใหญ่พรรคครั้งที่ 1 สมัยที่ 2568-2573 กำหนดให้เกษตรกรรมสีเขียวเป็นหนึ่งในสี่เสาหลักของ เศรษฐกิจ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมยังตั้งเป้าหมายภายในปี 2573 ที่จะพัฒนาจังหวัดกวางจิให้เป็นพื้นที่ที่มีการพัฒนาที่แข็งแกร่งในด้านเกษตรกรรมสีเขียว ปลอดภัย หมุนเวียน และยั่งยืน โดยมีผลิตภัณฑ์หลักมากกว่า 70% ที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์หรือ VietGAP
เพื่อบรรลุเป้าหมายนี้ หน่วยงานได้สร้างและนำกลุ่มโซลูชันแบบซิงโครนัสมาใช้ ตั้งแต่การวางแผนพื้นที่วัตถุดิบ การผลิต การปรับปรุงกลไกและนโยบาย การส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคเกษตรกรรม ไปจนถึงการสนับสนุนธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรในการใช้กระบวนการผลิตที่ปลอดภัยและเป็นแบบอินทรีย์ การขยายการเชื่อมโยงห่วงโซ่ และการพัฒนาตลาดการบริโภคที่ยั่งยืน
 |
| นาย Tran Vu Khiem รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด เยี่ยมชมบูธนิทรรศการผลิตภัณฑ์ OCOP ในงาน "เทศกาลสามัคคีแห่งชาติ" ในเขต Dong Son - ภาพ: NM |
ในด้านตลาด ความต้องการผลิตภัณฑ์สะอาดก็เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน เนื่องจากผู้บริโภคมีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพ ความปลอดภัยของอาหาร และการตรวจสอบย้อนกลับมากขึ้น การพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางการเกษตรอย่างเข้มแข็ง รวมถึงการเกิดขึ้นของรูปแบบการผลิตสีเขียวที่มีประสิทธิภาพมากมาย ได้ก่อให้เกิดแรงจูงใจให้เกษตรกรและภาคธุรกิจหันมาปรับเปลี่ยนพฤติกรรมอย่างจริงจัง อย่างไรก็ตาม นอกจากโอกาสอันยิ่งใหญ่แล้ว การเปลี่ยนผ่านสู่เกษตรกรรมสีเขียวยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เช่น ต้นทุนการลงทุนที่สูง ตลาดผู้บริโภคที่ไม่มั่นคง ความเสี่ยงด้านการผลิต และมาตรฐานที่เข้มงวดยิ่งขึ้น...
เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการเอาชนะความท้าทายต่างๆ สมาคมเกษตรกรจังหวัด เจิ่น เตียน ซี กล่าวว่า สมาคมจะส่งเสริมบทบาทในการพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรผ่านการฝึกอบรม การฝึกสอน และการเชิญผู้เชี่ยวชาญมาให้คำแนะนำทางเทคนิค ควบคู่ไปกับการสนับสนุนการเชื่อมโยงตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งผ่านช่องทางต่างๆ เช่น แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ร้านค้าปลีกสินค้าเกษตรปลอดภัย งานแสดงสินค้า นิทรรศการ และอื่นๆ เพื่อขยายผลผลิตและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์เกษตรสีเขียว
แม้จะมีความท้าทายมากมาย แต่เส้นทางการพัฒนาเกษตรกรรมสีเขียว เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียนในจังหวัดกวางจิก็ชัดเจนขึ้น และกำลังกลายเป็นพลังขับเคลื่อนสู่อนาคต วิสาหกิจ สหกรณ์ และผู้ผลิตรายย่อยจะได้รับการเสริมพลัง มีส่วนช่วยในการเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร มุ่งสู่การพัฒนาเกษตรกรรมที่สอดคล้องกับธรรมชาติ ปลอดภัยต่อประชาชน และยั่งยืนสำหรับคนรุ่นต่อไป
ง็อกมาย
ที่มา: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202512/hanh-trinh-xanh-khoi-nguon-cam-hung-b0a007b/
การแสดงความคิดเห็น (0)