เชื่อมโยงยกระดับแบรนด์อาราบิก้าซอนลา

เซินลาเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองหลวงกาแฟอาราบิก้าที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ตอกย้ำตำแหน่งบนแผนที่กาแฟของเวียดนามและของโลก ตลอด 7 ปีที่ผ่านมา สมาคมกาแฟเซินลาได้มีบทบาทสำคัญในการเป็นสะพานเชื่อมระหว่าง "4 บ้าน" มีส่วนช่วยยกระดับมูลค่าของกาแฟพิเศษ และสร้างแบรนด์ "เซินลา คอฟฟี่" ขึ้นมา

สมาคมกาแฟ ซอนล่า แนะเทคนิคการเก็บกาแฟสำหรับครัวเรือนในตำบลเชียงใหม่

สะพานสู่การสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน

สมาคมกาแฟซอนลา ก่อตั้งขึ้นในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2560 เป็นองค์กรสังคมมืออาชีพที่เป็นตัวแทนของเกษตรกร ธุรกิจ สหกรณ์ และโรงงานแปรรูปกาแฟในจังหวัด สมาคมดำเนินงานแบบไม่แสวงหาผลกำไร ด้วยจิตวิญญาณแห่งความสามัคคีและการเชื่อมโยงระหว่างรัฐ นักวิทยาศาสตร์ ธุรกิจ และเกษตรกร ซึ่งมีส่วนสำคัญในการสร้าง ปกป้อง และพัฒนาแบรนด์ "กาแฟซอนลา"

ปัจจุบัน จังหวัดเซินลา (Son La) มีพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 24,300 เฮกตาร์ โดยมีปริมาณผลผลิตกาแฟประมาณ 37,700 ตันในปีการเพาะปลูก 2568-2569 ในปี 2560 ผลิตภัณฑ์กาแฟเซินลาได้รับการรับรองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์สำหรับเมล็ดกาแฟดิบ เมล็ดกาแฟคั่ว และกาแฟบด ซึ่งถือเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญในการปกป้องและยืนยันแบรนด์ "เซินลา คอฟฟี่"

เพื่อส่งเสริมบทบาทการเชื่อมโยง สมาคมกาแฟเซินลาได้ดำเนินกิจกรรมเชิงปฏิบัติมากมาย อาทิ การจัดการประชุม “สถานการณ์ปัจจุบันและแนวทางแก้ไขเพื่อยกระดับคุณภาพและคุณค่าของกาแฟเซินลาตามมาตรฐานสีเขียวและยั่งยืน” การเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมการลงทุนและ การท่องเที่ยว รวมถึงการประชุมของคณะกรรมการบริหารสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม การเผยแพร่และให้คำแนะนำเกษตรกรเกี่ยวกับเทคนิคการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปที่ถูกต้อง การเข้าร่วมการประชุมเสวนา การเสนอข้อเสนอแนะจากสมาชิกไปยังหน่วยงาน สาขา ภาคส่วน และท้องถิ่นต่างๆ ของจังหวัด ตั้งแต่ต้นปี พ.ศ. 2568 จนถึงปัจจุบัน สมาคมกาแฟเซินลาได้ขยายเครือข่ายสมาชิกอย่างต่อเนื่อง โดยเปิดรับหน่วยวิจัยทางวิทยาศาสตร์และสหกรณ์ผลิตกาแฟชนิดพิเศษเพิ่มขึ้น การเข้าร่วมเทศกาลกาแฟบวนมาถวต เทศกาลกาแฟเวียดนาม-จีน (มณฑลยูนนาน ประเทศจีน) เพื่อยืนยันสถานะและอิทธิพลของเมล็ดกาแฟเซินลาในเวทีนานาชาติ

ด้วยผลงานที่ประสบความสำเร็จ ในปี 2567 สมาคมได้รับใบรับรองคุณธรรมจากหอการค้าและอุตสาหกรรมเวียดนาม (VCCI) สำหรับการสร้างคุณูปการมากมายต่ออุตสาหกรรมกาแฟ สมาชิกสมาคมจำนวนมากได้รับใบรับรองคุณธรรมจาก VCCI และคณะกรรมการประชาชนจังหวัด

แนะครัวเรือนในตำบลมั่วน้อยเก็บกาแฟ

การรักษาแบรนด์กาแฟซอนล่า

คุณเวือง วัน ไห่ ประธานสมาคมกาแฟเซินลา กล่าวว่า การที่ “กาแฟเซินลา” ได้รับเครื่องหมายบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ถือเป็นความภาคภูมิใจของท้องถิ่น เป็นทรัพย์สินทางปัญญาอันทรงคุณค่า ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ ยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขัน และขยายตลาด สมาคมฯ กำลังประสานงานอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานบริหารจัดการเพื่อติดตามการใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ แหล่งที่มา และชื่อเสียงที่ถูกต้องตามแบรนด์

จนถึงปัจจุบัน มีหน่วยงาน 8 แห่งในจังหวัดที่ได้รับสิทธิ์ในการใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ได้แก่ บริษัท มินห์ เตียน อิมพอร์ต เอ็กซ์พอร์ต จอยท์สต๊อก สาขาเซินลา; บริษัท ฟุก ซินห์ เซินลา จอยท์สต๊อก; บริษัท กาแฟเซินลา; สหกรณ์กาแฟบิช เถ่า เซินลา; สหกรณ์กาแฟอารา-ไต; บริษัท เดเทค คอฟฟี่ จอยท์สต๊อก; บริษัท กัต เกว โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด และบริษัท ซอนลา คอฟฟี่ โพรเซสซิ่ง จอยท์สต๊อก เหล่านี้เป็นวิสาหกิจและสหกรณ์ชั้นนำที่นำรูปแบบการผลิตที่ยั่งยืน การแปรรูปเชิงลึก และมุ่งสู่มาตรฐานสากล เช่น 4C, การค้าที่เป็นธรรม, พันธมิตรป่าฝน...

บริเวณโรงงานอบแห้งกาแฟ บริษัท แคทคิว โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด

บริษัทฟุก ซินห์ เซิน ลา จอยท์ สต็อก จำกัด เป็นสมาชิกที่กระตือรือร้นของสมาคมกาแฟเซิน ลา บริษัทมีความเชี่ยวชาญในการผลิตกาแฟพิเศษคุณภาพสูง และเป็นที่รู้จักจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง เช่น Arabica Blue Son La ซึ่งเป็นกาแฟอาราบิก้าพิเศษคุณภาพสูงที่ได้มาตรฐานส่งออก และถุงชา Cascara Blu Son La ที่ทำจากเปลือกผลกาแฟแดงสุก ทำให้เครื่องดื่มได้รับความนิยมอย่างสูงในตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา...

คุณหวู เวียด ถัง กรรมการผู้จัดการบริษัท ฟุก ซินห์ เซิน ลา จอยท์ สต็อก จำกัด กล่าวว่า ในฐานะสมาชิกของสมาคมกาแฟเซิน ลา เราได้รับการสนับสนุนในการสร้างห่วงโซ่การผลิตกาแฟที่ยั่งยืน เรียนรู้และแบ่งปันประสบการณ์กับสมาชิก มีส่วนร่วมในการรักษาแบรนด์ "กาแฟเซิน ลา" ตลอดจนเพิ่มมูลค่าของกาแฟผ่านการส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟอย่างล้ำลึก ช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถเจาะตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ยุโรปและสหรัฐอเมริกาได้อย่างง่ายดาย

ปัจจุบันสหกรณ์กาแฟอาราไต ตำบลมวงจันห์ มีสมาชิก 14 ราย และมีความเกี่ยวข้องกับครัวเรือนสาขากว่า 100 ครัวเรือน ที่จัดหาวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปกาแฟชนิดพิเศษ ปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ 200 เฮกตาร์ และครัวเรือนสาขากว่า 300 เฮกตาร์ในตำบล ซึ่งจัดหาวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ 4 ชนิด ได้แก่ เมล็ดกาแฟเขียวธรรมชาติ เมล็ดกาแฟเขียวน้ำผึ้ง ผงกาแฟธรรมชาติ และเมล็ดกาแฟ ในแต่ละปี สหกรณ์จำหน่ายเมล็ดกาแฟเขียวและเมล็ดกาแฟบดออกสู่ตลาดประมาณ 10 ตัน มีรายได้ต่อปีประมาณ 1.6 พันล้านดอง

คุณแคม ทิ มอน ผู้อำนวยการสหกรณ์กาแฟอาราไต กล่าวว่า “ด้วยการสนับสนุนจากสมาคมและหน่วยงานบริหาร สหกรณ์จึงได้รับสิทธิ์ในการใช้สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ซึ่งเป็นเงื่อนไขสำคัญที่ช่วยให้ผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐาน OCOP และตอกย้ำแบรนด์ในตลาดระดับไฮเอนด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเข้าร่วมเป็นสมาชิกของสมาคมฯ ทำให้เราได้รับการส่งเสริมจากสมาชิก ได้รับข้อมูล การแบ่งปันประสบการณ์ และแนวทางในการพัฒนาคุณภาพกาแฟ ในระหว่างการดำเนินโครงการ สมาคมฯ ได้รับคำแนะนำจากสมาชิกและส่งต่อไปยังหน่วยงาน สาขา และภาคส่วนต่างๆ ของจังหวัด ก่อให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการดำเนินธุรกิจและการผลิต”

บูธจัดแสดงผลิตภัณฑ์กาแฟของบริษัท Phuc Sinh Son La Joint Stock Company

ในช่วงปี พ.ศ. 2568-2573 สมาคมกาแฟซอนลาตั้งเป้าหมายที่จะขยายฐานสมาชิก ประสานงานการปลูกกาแฟทดแทนด้วยกาแฟพันธุ์ใหม่ที่ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพสูง ส่งเสริมการผลิตกาแฟชนิดพิเศษและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น กาแฟบด กาแฟสำเร็จรูป กาแฟกระป๋อง ชาเปลือกกาแฟ เพื่อเพิ่มมูลค่าและรายได้ให้กับเกษตรกร ขณะเดียวกัน ส่งเสริมการเชื่อมโยง "4 บ้าน" ส่งเสริมภาพลักษณ์ "กาแฟซอนลา - รสชาติแบบตะวันตกเฉียงเหนือ" เชื่อมโยงการพัฒนาการผลิตกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม รหัสพื้นที่เพาะปลูก และเครดิตคาร์บอน จัดอบรมทางเทคนิค แบ่งปันประสบการณ์ในการดูแล เก็บเกี่ยว และแปรรูป รวมถึงช่วยเหลือเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟให้ปรับตัวเข้ากับกระแสเกษตรกรรมสีเขียวสมัยใหม่

สมาคมกาแฟซอนลาได้ยืนยันบทบาทในการเชื่อมโยงและร่วมมือกับภาครัฐ ธุรกิจ และประชาชน โดยมีเป้าหมายร่วมกันในการพัฒนาคุณภาพและมูลค่าของเมล็ดกาแฟ ช่วยให้กาแฟอาราบิก้าซอนลาได้เผยแพร่กลิ่นหอมและเข้าถึงได้อย่างกว้างขวางมากขึ้น กลายมาเป็นสัญลักษณ์ของเกษตรกรรมยั่งยืนและเอกลักษณ์ของภาคตะวันตกเฉียงเหนือในตลาดต่างประเทศ

ที่มา: https://baosonla.vn/kinh-te/ket-noi-nang-tam-thuong-hieu-arabica-son-la-nvTzZ6zDR.html