เมื่อวันที่ 23 พฤษภาคม คณะกรรมการประชาชนเขตฮอยอันดง (เมืองดานัง) ได้จัดงาน "เทศกาลขนมพื้นเมืองฮอยอันดง 2026" เพื่อส่งเสริมแก่นแท้ของ อาหาร พื้นเมืองจังหวัดกวางนาม และแนะนำความงดงามของวัฒนธรรมท้องถิ่นให้แก่ประชาชนและนักท่องเที่ยว
กิจกรรมนี้ยังสนับสนุนเทศกาล Da Nang Food Tour 2026 ซึ่งมีส่วนช่วยในการส่งเสริม การท่องเที่ยว เชิงวัฒนธรรมและอาหาร พร้อมทั้งอนุรักษ์คุณค่าดั้งเดิมของท้องถิ่น
"เทศกาลขนมพื้นเมืองฮอยอันดง 2026" ส่งเสริมแก่นแท้ของอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของจังหวัดกวางนาม
ภาพ: เวียด หนึง
ภายในพื้นที่จัดงานเทศกาล บริเวณสาธิตและให้ประสบการณ์การทำขนมเค้กแบบดั้งเดิมคึกคักเป็นอย่างมาก ดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ที่นี่ ผู้เข้าชมไม่เพียงแต่ได้ลิ้มลองขนมเค้กสูตรพิเศษเท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสขั้นตอนการเตรียมการต่างๆ เช่น การบดแป้ง การเทส่วนผสม การห่อด้วยใบไม้ และการนึ่งขนมเค้ก...
อาหารที่คุ้นเคย เช่น บั๋นเบียว บั๋นบอทล็อค บั๋นเซียว บั๋นอิทลาไก่... จะถูกนำเสนอควบคู่ไปกับเรื่องราวทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับชีวิตของผู้คนในจังหวัดกวางนาม ซึ่งมอบประสบการณ์ที่มองเห็นได้ชัดเจนและมีชีวิตชีวา
นอกจากนี้ บริเวณจัดแสดงนิทรรศการ "ถาดขนมพื้นเมืองกวางนาม" ซึ่งอยู่ติดกับพื้นที่การแสดง ก็สร้างความประทับใจให้กับผู้เข้าชมเป็นอย่างมาก ถาดขนมได้รับการออกแบบตามธีมต่างๆ เช่น "จิตวิญญาณแห่งชนบทกวางนาม" "สีสันแห่งเทศกาล" และ "รสชาติอร่อยของบ้านเกิด" ซึ่งแสดงให้เห็นถึงทักษะ ความคิดสร้างสรรค์ และเอกลักษณ์ทางด้านอาหารท้องถิ่นที่หลากหลาย
แผงขายสินค้ากว่า 20 แผงที่จำหน่ายขนมเค้กแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์ของ OCOP และอาหารพื้นเมืองต่างๆ ได้สร้างพื้นที่ทางด้านอาหารที่หลากหลายและน่าดึงดูดใจสำหรับผู้มาเยือน
มุมหนึ่งของพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการ
ภาพ: เวียด หนึง
คูปองอาหารได้รับการออกแบบให้มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม
ภาพ: เวียด หนึง
ไฮไลท์ใหม่ของเทศกาลปีนี้คือ กิจกรรม "พาสปอร์ตอาหาร" สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ เมื่อได้รับพาสปอร์ตแล้ว นักท่องเที่ยวจะได้สัมผัสประสบการณ์การเดินทาง ด้านอาหาร ทั่วจังหวัดกวางนาม สะสมแสตมป์หลังจากรับประทานอาหารที่ร้านค้าแต่ละแห่ง และรับของที่ระลึกเมื่อสะสมครบห้าแสตมป์
กิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มปฏิสัมพันธ์เท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ช่วยให้นักท่องเที่ยวสร้างความประทับใจที่น่าจดจำเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารของฮอยอันดงอีกด้วย
เทศกาลนี้ซึ่งจัดขึ้นจนถึงวันที่ 24 พฤษภาคม สัญญาว่าจะกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจในกิจกรรมด้านการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมของเมืองดานัง
อาหารแต่ละจานไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวเท่านั้น แต่ยังแฝงเรื่องราวเกี่ยวกับหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมอีกด้วย
ภาพ: เวียด หนึง
นางเหงียน ถิ ฮง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฮอยอันดง กล่าวว่า อาหารไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำทางวัฒนธรรมของบ้านเกิดด้วย ในกระแสวัฒนธรรมของจังหวัดกวางนาม ขนมพื้นเมืองต่างๆ เช่น ขนมบะจ่างไก่ ขนมบะจ่างโต ขนมบะจ่างนึ่ง ขนมบะจ่างน้ำ ขนมบะจ่างห่อใบตอง ขนมบะจ่างซูเซ และขนมบะจ่างอิน ได้กลายเป็นคุณค่าที่คุ้นเคยกันมาหลายชั่วอายุคน
คุณฮงกล่าวว่า ขนมเค้กแต่ละชิ้นไม่เพียงแต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวเท่านั้น แต่ยังแฝงเรื่องราวเกี่ยวกับหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม ฝีมืออันชำนาญของสตรี และความขยันหมั่นเพียรของเกษตรกรในจังหวัดกวางนามอีกด้วย
ชุมชนท้องถิ่นหวังว่าเทศกาลนี้จะช่วยสนับสนุนการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของขนมพื้นบ้านแบบดั้งเดิม
ภาพ: เวียด หนึง
ผ่านเทศกาลนี้ ทางท้องถิ่นหวังที่จะมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์และเผยแพร่คุณค่าของขนมพื้นบ้านดั้งเดิม พร้อมทั้งค่อยๆ สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพื่อให้รสชาติท้องถิ่นแต่ละอย่างไม่เพียงแต่ดึงดูดนักท่องเที่ยว แต่ยังกลายเป็นเครื่องหมายที่โดดเด่นของการท่องเที่ยวเมืองดานังบนเส้นทางสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนอีกด้วย
แหล่งที่มา: https://thanhnien.vn/kham-pha-mon-ngon-xu-quang-voi-ho-chieu-am-thuc-doc-la-185260523135247907.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)