เริ่มต้นธุรกิจด้วยเกรปฟรุตแห้ง

คุณโดเหงียน ห่าวี (อาศัยอยู่ในแขวงซวนอัน เมืองลองคานห์) ได้ใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีอยู่มากมาย ริเริ่มโครงการปลูกเกรปฟรุตอบแห้ง เพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ ครอบครัวและช่วยเหลือเกษตรกร ภาพโดย: A.Nhon

คุณวีเป็นผู้บุกเบิกในการนำรูปแบบใหม่ไปใช้ในพื้นที่ และได้รับผลลัพธ์เบื้องต้นที่เป็นบวกมาก

จากการปฏิบัติสู่ไอเดียเริ่มต้น

คุณวีเกิดและเติบโตที่เมืองลองคาห์นในครอบครัว เกษตรกร พ่อแม่ของเธอปลูกต้นไม้ผลไม้หลากหลายชนิด โดยเฉพาะเกรปฟรุต เธอจึงเข้าใจถึงความยากลำบากของเกษตรกรที่ต้องลงทุนและลงทุนอย่างหนัก แต่เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว พ่อค้ามักจะกดราคาสินค้าลง ทำให้ผลผลิตไม่แน่นอน บางครั้งผลผลิตก็ขายไม่ออก ทำให้ผลไม้ร่วง เน่าเสีย และสูญเปล่า ด้วยความมุ่งมั่นในความพยายามของเกษตรกร คุณวีจึงมักรู้สึกอยากหาวิธีช่วยเหลือครอบครัวและเพื่อนบ้านอยู่เสมอ

รองเลขาธิการสหภาพเยาวชนแขวงซวนอัน (เมืองลองคานห์) ฟัม หวู ถั่น เกวียน กล่าวว่า แม้นางโดเหงียน ห่า วี จะมีอายุน้อย แต่เธอก็มีความมุ่งมั่นในการพัฒนาอาชีพการงานอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งโมเดลเกรปฟรุตอบแห้งมีศักยภาพสูงที่จะพัฒนาและเผยแพร่ต่อไปในอนาคต สหภาพเยาวชนแขวงกำลังค่อยๆ สนับสนุนนางวีในการวางแนวทางการพัฒนาโมเดลที่มีประสิทธิภาพต่อไป ขณะเดียวกันก็หวังว่านางวีจะทุ่มเทความพยายามมากขึ้นในการสร้างแบรนด์ของตนเอง เพื่อนำพาผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตอบแห้งของลองคานห์ให้เติบโตยิ่งขึ้นไปอีก

ระหว่างที่ศึกษาธุรกิจระหว่างประเทศที่มหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์โฮ จิมิน ห์ คุณวี (ปัจจุบันเป็นนักศึกษาชั้นปีที่ 2) ได้ใช้เวลาศึกษาและค้นคว้าเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของเกรปฟรุต นอกจากนี้ เทรนด์ผู้บริโภคในปัจจุบันยังนิยมบริโภคผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเป็นอย่างมาก เพราะมั่นใจในมาตรฐานดังต่อไปนี้: แหล่งกำเนิดสินค้าที่ชัดเจน ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัย และคุณภาพทางโภชนาการสูง...

จากการเข้าใจถึงความต้องการในทางปฏิบัติ คุณวีจึงตัดสินใจเลือกแนวทางการเริ่มต้นธุรกิจด้วยรูปแบบการทำส้มโออบแห้ง เพื่อนำวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นที่มีมากมายมาลงทุนพัฒนาเศรษฐกิจภายในครอบครัว และซื้อส้มโอจากสวนให้เกษตรกรโดยตรง โดยไม่ต้องผ่านคนกลาง เพื่อช่วยรักษาผลผลิตของชาวบ้านให้คงที่

“เกรปฟรุตสดมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก หากบริโภคไม่ทัน คุณภาพของเกรปฟรุตจะค่อยๆ ลดลงหรืออาจถึงขั้นเน่าเสียได้ ผมจึงวางแผนนำเกรปฟรุตแห้งมาเก็บรักษาไว้ได้นานขึ้น ควบคู่ไปกับการเพิ่มคุณภาพและมูลค่าของเกรปฟรุต” วีเล่า

เมื่อเริ่มต้นโมเดลใหม่อย่างเป็นทางการ คุณวีได้รับการสนับสนุนจากเกษตรกรผู้ปลูกเกรปฟรุตในพื้นที่ ความสนใจ และสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยจากหน่วยงาน สาขา และองค์กรต่างๆ ในพื้นที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เธอได้รับการสนับสนุนและกำลังใจอย่างดีเยี่ยมจากครอบครัว

คุณโด ทิ เฟือง เถา (น้องสาวของวี) กล่าวว่า เมื่อวีเล่าถึงแนวคิดการเริ่มต้นธุรกิจด้วยรูปแบบใหม่ในการทำเกรปฟรุตอบแห้ง ครอบครัวของเธอก็ให้การสนับสนุนเป็นอย่างดี นับตั้งแต่นั้นมา สมาชิกในครอบครัวก็คอยช่วยเหลือวีอยู่เสมอในหลายๆ ด้าน เช่น การรวบรวมวัตถุดิบในท้องถิ่น การสนับสนุนเงินทุนเพื่อซื้ออุปกรณ์และเครื่องจักรสำหรับการลงทุนทางธุรกิจ การแนะนำการเริ่มต้นธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพ...

“ดิฉันมีประสบการณ์หลายปีในการอบแห้งผลไม้เพื่อผลิตสินค้าสำเร็จรูปออกสู่ตลาด เมื่อวีพูดถึงแนวคิดการเริ่มต้นธุรกิจรูปแบบใหม่ ดิฉันได้ให้คำแนะนำเบื้องต้นแก่เธอ เพื่อให้เธอเห็นภาพว่าจะทำอย่างไรให้ผลิตภัณฑ์มีรูปลักษณ์ที่สวยงามและส่งมอบคุณภาพที่ดีให้กับผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือวีได้พยายามอย่างหนักเพื่อเอาชนะอุปสรรคต่างๆ เพื่อให้ประสบความสำเร็จในเส้นทางธุรกิจที่เธอเลือก” คุณเถากล่าวอย่างเปิดเผย

คุณเล ทิ ทู ทัม (เจ้าของสวนเกรปฟรุตในหมู่บ้าน 18 เจียดิญ ตำบลบ๋าวกวาง เมืองลองคั่ง) เล่าว่า “ครอบครัวของฉันปลูกเกรปฟรุตมาหลายปีแล้ว เราจึงประสบกับทั้งอุปสรรคและอุปสรรคมากมาย ในอดีต ผลผลิตมักถูกพ่อค้าบังคับให้ขาย ทำให้เกษตรกรมีรายได้ไม่มั่นคง บางครั้งผลผลิตก็ขายไม่ออกและพ่อค้าก็ไม่ซื้อ ทำให้เกรปฟรุตร่วงหล่นไปทั่วสวนจนเสียหาย นับตั้งแต่คุณโดเหงียน ห่าวี ซื้อเกรปฟรุตมาทำผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตอบแห้ง เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น และเรารู้สึกตื่นเต้นมาก”

ความพยายามสร้างแบรนด์ “ลองคานห์ อบแห้งเกรปฟรุต”

คุณวีเลือกเส้นทางที่ยั่งยืนด้วยการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่และลงทุนในเครื่องจักรที่มีคุณภาพเพื่อผลิตเกรปฟรุตอบแห้ง เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและมีคุณภาพสูงสำหรับผู้บริโภค หลังจากซื้อเกรปฟรุตจากเกษตรกรแล้ว เธอจะทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปอบในเครื่องอบผ้าเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แห้ง หลังจากนั้น คุณวีจะบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแต่ละชิ้นเพื่อส่งไปยังตลาด ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของเธอมีจำหน่ายในหลายช่องทาง โดยเฉพาะบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ซึ่งสะดวกและมีประสิทธิภาพมาก

“เกรปฟรุตอบแห้งผลิตจากส่วนผสมจากธรรมชาติ 100% ปราศจากสารกันบูดหรือสารปรุงแต่งใดๆ จึงมั่นใจได้ว่าสะอาดและปลอดภัยต่อผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์เกรปฟรุตอบแห้งนี้ผสมน้ำอุ่นดื่มเป็นประจำเพื่อช่วยลดน้ำหนัก ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภคโดยเฉพาะผู้สูงอายุ” คุณวีกล่าว

รองเลขาธิการสหภาพเยาวชนแขวงซวนอัน (เมืองลองข่านห์) Pham Vu Thanh Quyen (ปกซ้าย) และคณะเยี่ยมชมต้นแบบส้มโออบแห้งของนาง Do Nguyen Ha Vy

คุณวีกล่าวเสริมว่า หลังจากนำโมเดลเกรปฟรุตอบแห้งมาประมาณหนึ่งปี ก็ได้ผลลัพธ์เชิงบวกมากมาย โมเดลนี้ยังคงมีพัฒนาการที่ดีอย่างต่อเนื่องและมีศักยภาพสูงในอนาคต ดังนั้น แผนของเธอในอนาคตคือการรักษาทิศทางที่ยั่งยืนด้วยการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่สะอาด คุณภาพดี ได้มาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร เพื่อส่งมอบให้กับผู้บริโภค เกรปฟรุตอบแห้งของเธอได้รับใบรับรองการตรวจสอบผลิตภัณฑ์และใบรับรองฉลากผลิตภัณฑ์จากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องแล้ว และเธอกำลังดำเนินการในขั้นตอนต่อไป เช่น การขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน OCOP (โครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) เพื่อให้แบรนด์เกรปฟรุตอบแห้งลองคานห์สามารถเติบโตได้ต่อไป

พร้อมกันนี้ นางสาววี ยังมีแผนลงทุนขยายขนาดการผลิต ขยายช่องทางการจำหน่ายสินค้าอีกมากมาย เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว และสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนในท้องถิ่นอีกด้วย

“ดิฉันกำลังพยายามสร้างแบรนด์เกรปฟรุตอบแห้งลองคานห์ให้พัฒนาต่อไปในอนาคต อย่างไรก็ตาม เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่น รัฐบาล หน่วยงาน หน่วยงาน และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น จำเป็นต้องให้ความสำคัญและสนับสนุนในทุกด้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการสร้างเงื่อนไขในการเข้าถึงแหล่งเงินทุนพิเศษ... เมื่อนั้นรูปแบบเกรปฟรุตอบแห้งจึงจะบรรลุผลตามที่ต้องการ” คุณวีกล่าวอย่างเปิดเผย

อัน ญอน

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/202504/khoi-nghiep-tu-buoi-say-62a6a23/