ประสบการณ์จากการบรรจุมะม่วงในถุงที่เยนเชา

เยนเชาเป็นพื้นที่เพาะปลูกมะม่วงขนาดใหญ่กว่า 3,200 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่เป็นมะม่วงพันธุ์ไต้หวัน ไทย ออสเตรเลีย และมะม่วงพันธุ์พื้นเมือง ในแต่ละปี พื้นที่เพาะปลูกมะม่วงในเขตนี้กว่า 60% ปกคลุมไปด้วยผลมะม่วง หลังจากเพาะปลูกมะม่วงมาหลายปี ชาวสวนหลายคนก็สั่งสมประสบการณ์มากมาย ส่งผลให้ประสิทธิภาพในการเพาะปลูกดีขึ้น

ปัจจุบันในท้องตลาดมีถุงหลากหลายประเภทที่ผลิตจากวัสดุหลากหลายชนิด เช่น ถุงโฟม ถุงไนลอนสำหรับใส่ถุงฝรั่ง ถุงกระดาษ ถุงผ้าสำหรับใส่ถุงมะม่วง และถุงตาข่ายสำหรับใส่ถุงลำไย เป็นต้น ผลิตภัณฑ์ถุงเหล่านี้นำเข้าและผลิตภายในประเทศ เกษตรกรสามารถเลือกใช้ถุงที่เหมาะสมกับงบประมาณและลักษณะการเจริญเติบโตของพืชได้ โดยไม่ต้องเปลี่ยนมาใช้ถุงเฉพาะสำหรับต้นผลไม้ชนิดนี้แทนต้นผลไม้ชนิดอื่น

สำหรับต้นมะม่วงนั้น ถุงบรรจุมะม่วงจะมีหลากหลายชนิด ขึ้นอยู่กับพันธุ์ เกษตรกรผู้ปลูกมะม่วงส่วนใหญ่ในเขตเอียนเชานิยมใช้ถุงบรรจุผลมะม่วงสำหรับมะม่วงพันธุ์เสียบยอด เช่น มะม่วงไทย มะม่วงออสเตรเลีย และมะม่วงไต้หวัน นอกจากจะช่วยลดความเสียหายจากแมลงและโรคแล้ว ถุงบรรจุยังช่วยเพิ่มความสามารถในการสังเคราะห์แสงและการเปลี่ยนสีของผลมะม่วง ซึ่งจะช่วยเพิ่มน้ำหนักและทำให้ผลมะม่วงมีสีสันสวยงาม

สมาชิกสหกรณ์ การเกษตร เชียงฮักเซฟห่อมะม่วงไต้หวันด้วยถุงกระดาษสีเพื่อให้เปลือกมีสีเหลือง

เมื่อห้าปีก่อน สหกรณ์การเกษตรเชียงห่ากปลอดภัยได้นำวิธีการห่อผลไม้มาใช้กับมะม่วงไต้หวันกว่า 80 เฮกตาร์ ผลผลิตมะม่วงประมาณ 900 ตันต่อปี โดยใช้วิธีการห่อผลไม้ ราคาขายอยู่ที่ 10,000-18,000 ดอง/กิโลกรัม ตลาดหลักบริโภคอยู่ในจังหวัดและเมืองใหญ่ๆ และส่งออกไปยังประเทศต่างๆ เช่น จีน ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ เกาหลี สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น เป็นต้น

สภาพอากาศปีนี้ผิดปกติ อากาศร้อนอบอ้าวในช่วงฤดูมะม่วงออกผล ทำให้ผลผลิตมะม่วงของสหกรณ์ลดลงประมาณ 30% ดังนั้น สหกรณ์จึงส่งเสริมให้สมาชิกให้ความสำคัญกับการติดตามการเจริญเติบโตของต้นมะม่วงและจัดหาน้ำชลประทานเชิงรุก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใช้วิธีการคลุมพื้นที่ทั้งหมดด้วยผลมะม่วง เพื่อให้มั่นใจว่ามะม่วงมีคุณภาพ สอดคล้องกับความต้องการของตลาดและการส่งออก

คุณห่า ถิ จินห์ สมาชิกสหกรณ์การเกษตรเชียงห่ากปลอดภัย กล่าวว่า ในอดีต มะม่วงที่ปลูกไว้ 2 เฮกตาร์ มักป้องกันศัตรูพืชด้วยการใช้ยาฆ่าแมลงหลายชนิด ซึ่งไม่เพียงแต่มีค่าใช้จ่ายสูง แต่ยังหลีกเลี่ยงไม่ได้อีกด้วย นับตั้งแต่เข้าร่วมสหกรณ์ ครอบครัวนี้ได้รับการอบรมเทคนิคการห่อผลไม้เพื่อป้องกันศัตรูพืช ส่งผลให้มะม่วงมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและมีคุณภาพดีขึ้น โดยมีสัดส่วนมะม่วงเกรด 1 สูงถึง 70% และราคาขายสูงกว่ามะม่วงที่ยังไม่ห่อ ในแต่ละปี สวนมะม่วงแห่งนี้สามารถเก็บเกี่ยวมะม่วงได้เกือบ 30 ตัน สร้างรายได้มากกว่า 250 ล้านดอง

ปัจจุบันมะม่วงออกผลมา 40 วันแล้ว และครอบครัวของคุณชินกำลังเร่งรัดการคลุมผลมะม่วงเพื่อป้องกันสภาพอากาศเลวร้าย ตลอดระยะเวลาหลายปีที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์มะม่วง ซึ่งขึ้นอยู่กับแต่ละตลาด คุณชินได้ใช้วิธีการคลุมผลมะม่วงที่แตกต่างกันออกไป เช่น สำหรับตลาดจีน ซึ่งนิยมมะม่วงไต้หวันและออสเตรเลียสีเขียวเข้ม จะใช้ถุงผ้าหรือถุงกระดาษสีขาว สำหรับตลาดอเมริกา ซึ่งนิยมมะม่วงสีเหลือง จะใช้ถุงกระดาษ 2 ชั้น (ด้านนอกสีเหลือง ด้านในสีดำถ่าน)...

มะม่วงจะถูกห่อผลโดยเกษตรกรเมื่อติดผลได้ 35-40 วัน

นอกจากนี้ ยังเป็นชุมชนหนึ่งที่นำเทคนิคการห่อผลไม้มะม่วงมาปฏิบัติอย่างจริงจัง โดยในปัจจุบัน ขณะเดินไปตามหมู่บ้าน Phat และ Boong Xanh ในเขตตำบล Chieng Pan คุณจะเห็นเกษตรกรห่อมะม่วง และสวนมะม่วงที่ห่อด้วยถุงมะม่วงสีขาวแบบพิเศษ

เป็นเวลากว่า 3 ปีแล้วที่นายฮวงวันมินห์ หมู่บ้านพัท ตำบลเชียงปาน ได้นำวิธีการห่อผลไม้มาประยุกต์ใช้กับมะม่วงไต้หวันของครอบครัวขนาด 2.2 เฮกตาร์ คุณมินห์กล่าวว่า เมื่อเร็วๆ นี้ ครอบครัวของเขาใช้ผ้าห่อผลไม้ที่ผลิตโดยคนในบ้านเป็นหลัก โดยมีราคาเฉลี่ย 900 ดองต่อห่อ โดยเฉลี่ยแล้วในการปลูกแต่ละครั้ง ผมจะใช้ถุงผ้าประมาณ 20,000 ใบห่อผลไม้ ข้อดีของถุงชนิดนี้คือมีความแข็งแรง ทนทาน โปร่งสบาย และระบายน้ำได้ดี ทำให้สามารถสังเกตกระบวนการเจริญเติบโตและสีสันภายในผลไม้ได้ ถุงสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หลังจากปลูก 2-3 ครั้ง ผลมะม่วงเจริญเติบโตได้ดี โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 1.2-1.5 กิโลกรัมต่อผล และมีน้ำหนักสูงสุด 1.8 กิโลกรัม คาดว่าสวนมะม่วงของครอบครัวจะให้ผลผลิต 12 ตันในปีนี้

เพื่อส่งเสริมประโยชน์ของการห่อผลไม้ด้วยถุง ปัจจุบันตำบลเชียงปานกำลังส่งเสริมและถ่ายทอดเทคนิคและวิธีการห่อผลไม้ด้วยถุง เพื่อให้ถุงมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น ช่วยเกษตรกรลดต้นทุน ขณะเดียวกัน เทศบาลยังได้จัดการประชุมกับกลุ่มผู้ผลิตในท้องถิ่น ทำงานร่วมกับตัวแทนรับห่อมะม่วงเพื่อจัดหาถุงให้ก่อนถึงฤดูกาล หรือชำระเงินล่วงหน้า 50% เพื่อให้เกษตรกรสามารถผลิตมะม่วงในรูปแบบนี้ พร้อมแนะนำเกษตรกรให้ปฏิบัติตามรูปแบบที่สะอาดและปลอดภัย เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด

สวนมะม่วงในหมู่บ้านผาด ตำบลเชียงปาน ถูกปกคลุมเพื่อปกป้องผลไม้จากผลกระทบของสภาพอากาศและแมลงศัตรูพืช

ในแต่ละปี พื้นที่ปลูกมะม่วงในเขตเอียนเชามากกว่า 60% เต็มไปด้วยผลมะม่วง ด้วยความมุ่งมั่นในการดูแลและดูแลผลผลิตมะม่วง ทำให้ผลิตภัณฑ์มะม่วงของเอียนเชาได้รับการตอบรับอย่างดีจากตลาดหลายแห่ง ในปี พ.ศ. 2566 มีการบริโภคมะม่วงภายในประเทศมากกว่า 15,140 ตัน และส่งออกมะม่วงไปยังต่างประเทศ 2,190 ตัน คาดว่าในปี พ.ศ. 2567 เขตเอียนเชาจะสามารถบริโภคและส่งออกมะม่วงได้ 15,000 ตัน

นายไหล ฮู หง รองหัวหน้าสำนักงานเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอ กล่าวว่า แท้จริงแล้ว การใช้วิธีการคลุมมะม่วงช่วยลดจำนวนครั้งในการพ่นยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกันศัตรูพืชและโรคพืชได้ประมาณ 50% แม้ในสภาพอากาศเอื้ออำนวยก็ไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลง นอกจากนี้ การใช้ถุงคลุมผลไม้ยังช่วยลดการแทรกซึมของเชื้อรา ป้องกันผิวผลหยาบกร้านและจุดดำ ช่วยเพิ่มผลผลิตได้ 20-30% และเพิ่มคุณภาพผลไม้ ยืดอายุการเก็บรักษาได้ 3-5 วันเมื่อเทียบกับปกติ และจำหน่ายได้ราคาสูงกว่ามะม่วงที่ยังไม่ห่อ 5,000-8,000 ดองต่อกิโลกรัม ทางอำเภอมุ่งมั่นที่จะคลุมพื้นที่ปลูกมะม่วงให้ได้ 80% ของพื้นที่ เพื่อให้ได้มาตรฐานการบริโภคและการส่งออก

การบรรจุมะม่วงเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย ปกป้องสุขภาพของผู้ผลิตและผู้บริโภค ปรับปรุงคุณภาพและรายได้ให้กับผู้ปลูกมะม่วง และตอกย้ำแบรนด์มะม่วง Yen Chau มากขึ้น

ทานห์ เฮวียน

แหล่งที่มา