เศรษฐกิจหมุนเวียนเป็นรากฐานการพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวอย่างยั่งยืน

DNVN - ด้วยผลผลิตพลอยได้จากอุตสาหกรรมข้าวที่มีอยู่มากมาย เวียดนามจึงมีโอกาสอันดีที่จะก้าวขึ้นเป็นต้นแบบของ เศรษฐกิจ หมุนเวียน แบบจำลองนี้ถือเป็นทางออกที่มีศักยภาพในการช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมข้าว สร้างพลังงานสะอาด และเป็นแนวโน้มสำคัญในการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอนาคต

ในการประชุมเมื่อเร็วๆ นี้ เรื่อง “การพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียนในการผลิตและแปรรูปข้าว” ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศกำลังปรากฏให้เห็นอย่างชัดเจนและรุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ จนทำให้ทรัพยากรธรรมชาติหมดลง การปรับเปลี่ยนอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามให้เป็นเศรษฐกิจหมุนเวียนจึงเป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วนในบริบทปัจจุบัน ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร ลดของเสีย ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมข้าว

đề án 1 triệu hecta lúa chất lượng cao vùng ĐBSCL là cơ hội để nâng cao hiệu quả kinh tế tuần hoàn trong sản xuất lúa

โครงการข้าวคุณภาพดีขนาด 1 ล้านเฮกตาร์ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเป็นโอกาสในการปรับปรุงประสิทธิภาพเศรษฐกิจหมุนเวียนในการผลิตข้าว

การจำลองแบบจำลอง

สมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม (VIETRISA) ระบุว่า ในแต่ละปี สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงผลิตข้าวได้ 24-25 ล้านตัน ผลผลิตข้าวจำนวนมากยังหมายถึงปริมาณผลพลอยได้จากข้าวที่นำมาแปรรูปเป็นฟางข้าว แกลบ และแกลบข้าวอีกหลายสิบล้านตัน อย่างไรก็ตาม ผลพลอยได้จากข้าวยังไม่ได้รับการใส่ใจอย่างจริงจัง และยังคงเป็นการสิ้นเปลืองทรัพยากร หากนำผลพลอยได้จากข้าวเหล่านี้ไปรีไซเคิลและนำกลับมาใช้ใหม่อย่างมีประสิทธิภาพ จะเกิดประโยชน์ต่อเกษตรกรและภาคธุรกิจ ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับอุตสาหกรรมข้าว

รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน วัน ฮุง ผู้เชี่ยวชาญอาวุโส สถาบันวิจัยข้าวนานาชาติ (IRRI) กล่าวว่า จะเห็นได้ว่าอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามได้ริเริ่มระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนแล้ว แต่ยังคงมีศักยภาพในการพัฒนาอีกมาก ด้วยปริมาณฟางข้าวในประเทศที่มากกว่า 40 ล้านตันต่อปี หากนำฟางข้าวกลับมาใช้ใหม่อย่างมีประสิทธิภาพ จะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อเกษตรกรและภาคธุรกิจ อีกทั้งยังช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอีกด้วย

คุณหุ่ง กล่าวว่า โครงการปลูกข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกตาร์ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเป็นโอกาสในการปรับปรุงประสิทธิภาพของเศรษฐกิจหมุนเวียนในการผลิตข้าว ควบคู่ไปกับการส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียนในห่วงโซ่คุณค่าข้าวทั้งหมดในภูมิภาค IRRI พร้อมให้การสนับสนุน แบ่งปัน และจัดหาฐานข้อมูล ระบบการออกแบบ และห่วงโซ่คุณค่า ทางการเกษตร แบบหมุนเวียนอยู่เสมอ นอกจากนี้ ยังมีการนำเสนอเทคโนโลยี แอปพลิเคชันดิจิทัล วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การสร้างกระบวนการทางเทคนิค และคู่มือการเกษตรแบบหมุนเวียนสำหรับอุตสาหกรรมข้าวอีกด้วย

“เกษตรหมุนเวียนเป็นส่วนหนึ่งของโครงการหนึ่งล้านเฮกตาร์ เทคโนโลยีบางอย่างที่ IRRI และพันธมิตรได้พัฒนาขึ้น ตั้งแต่เครื่องอัดฟาง การผลิตปุ๋ยจากฟาง ไปจนถึงอาหารวัว เรายินดีที่จะร่วมมือและแบ่งปันเพื่อพัฒนารูปแบบธุรกิจร่วมกัน”

ในด้านการพัฒนาเทคโนโลยี นอกจากการสร้างการเชื่อมโยงแล้ว เรายังใช้วิธีการพัฒนาเชิงลึก การสร้างแบบจำลองทางธุรกิจบนพื้นฐานของเทคโนโลยีและฐานข้อมูล จากนั้นจะกลายมาเป็นแบบจำลองทางธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในแต่ละพื้นที่ โดยแต่ละพื้นที่จะร่วมมือกัน จากนั้นจึงสามารถทำซ้ำได้” รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน วัน ฮุง กล่าว

nếu tận dụng sản phẩm từ rơm rạ để trồng nấm, làm phân hữu cơ thì người dân sẽ tăng thu nhập tới 133 triệu đồng/1 hecta/năm.

หากผู้คนนำฟางมาปลูกเห็ดและทำปุ๋ยอินทรีย์ ก็จะมีรายได้เพิ่มขึ้นถึง 133 ล้านดองต่อ 1 เฮกตาร์ต่อปี

ในส่วนของประสิทธิภาพ คุณ Pham Thi Minh Hieu หัวหน้ากรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพืช เมืองกานโธ เปิดเผยว่า จากแบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียนที่เมืองกานโธ ได้มีการคำนวณอย่างรอบคอบแล้วว่า หากปลูกข้าวแบบดั้งเดิม ประชากร 1 เฮกตาร์จะมีรายได้ 86 ล้านดองต่อปี อย่างไรก็ตาม หากนำฟางข้าวมาปลูกเห็ดและทำปุ๋ยอินทรีย์ ประชากรจะมีรายได้เพิ่มขึ้นเป็น 133 ล้านดองต่อ 1 เฮกตาร์ต่อปี

“เป้าหมายของภาคการเกษตรคือการประยุกต์ใช้เกษตรหมุนเวียนร่วมกับโซลูชันทางเทคนิคมากมาย เพื่อช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนการผลิต เพิ่มผลกำไร และปกป้องสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ เมืองเกิ่นเทอยังมีความปรารถนาที่จะนำแบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียนจากฟางมาใช้ในพื้นที่การผลิตของเมืองเกิ่นเทอและสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง” คุณเฮี่ยวกล่าว

เป็นแบบอย่างที่ดี

นายเล แถ่ง ตุง รองอธิบดีกรมการผลิตพืช กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ในแต่ละปี ภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงผลิตฟางข้าวได้ประมาณ 24 ล้านตัน แต่มีเพียง 30% เท่านั้นที่ถูกเก็บรวบรวม หรือคิดเป็นมากกว่า 7 ล้านตัน ขณะที่ 70% ของฟางข้าวถูกเผาหรือฝังกลบในไร่นา ส่งผลให้เกิดขยะข้าวและมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม ส่งผลให้เกิดก๊าซเรือนกระจกเพิ่มขึ้น

คุณตุง กล่าวว่า การเกษตรแบบหมุนเวียนมีส่วนช่วยในการเพิ่มรายได้และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก การใช้ผลพลอยได้จะช่วยเสริมสร้างห่วงโซ่คุณค่าของอุตสาหกรรมข้าว อย่างไรก็ตาม เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจแบบหมุนเวียน จำเป็นต้องสร้างฐานข้อมูล และท้องถิ่นต้องพัฒนาแผนและพัฒนารูปแบบการจัดการฟางข้าวในทิศทางของการเกษตรแบบหมุนเวียน โดยตั้งเป้าหมายที่จะเก็บฟางจากไร่นาให้ได้ 100% ภายในปี พ.ศ. 2573 และมีส่วนร่วมในการดำเนินการตามพันธสัญญาของเวียดนามในการประชุม COOP 26 ว่าด้วยการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

“เราจำเป็นต้องใช้ข้อมูลสารสนเทศและเทคโนโลยีเพื่อสนับสนุนการเกษตรข้าวหมุนเวียนในปัจจุบัน ข้อมูลที่เรามีต้องสมบูรณ์และเป็นระบบมากขึ้น ในขณะเดียวกันก็ต้องเผยแพร่ข้อมูลเหล่านี้ไปยังทุกภาคส่วน หน่วยงานบริหารจัดการท้องถิ่น และเกษตรกร เพื่อให้เรามีความตระหนักและความมุ่งมั่นในการพัฒนาการเกษตรหมุนเวียนนี้อย่างเท่าเทียมกัน” คุณตุงกล่าว

hướng đến thu gom 100% rơm rạ khỏi đồng ruộng vào năm 2030 và góp phần thực hiện cam kết của Việt Nam tại COOP 26 về biến đổi khí hậu.

เวียดนามตั้งเป้าที่จะเก็บฟางจากทุ่งนาให้ได้ 100 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2030 และมีส่วนสนับสนุนในการปฏิบัติตามพันธกรณีในการประชุม COP26 เรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

ในส่วนของการใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ คุณฟาน วัน ทัม รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท บิ่ญ เดียน เฟอร์ทิไลเซอร์ จอยท์ สต็อก จำกัด กล่าวว่า เพื่อให้สามารถใช้ประโยชน์จากแหล่งผลพลอยได้ในต้นทุนต่ำและสร้างความสามารถในการแข่งขัน จำเป็นต้องมีการวางแผนและการวางแนวทางโดยรวมสำหรับแต่ละภูมิภาคและพื้นที่ นอกจากนี้ จำเป็นต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับโครงสร้างพื้นฐานการขนส่งสำหรับการขนส่งวัตถุดิบจากแหล่งผลิตไปยังโรงงานแปรรูป การขนส่งที่สะดวกจะช่วยลดต้นทุนและสร้างความสามารถในการแข่งขันในตลาด

“ในโครงการนี้ บิ่ญเดียนยังได้มีแนวทางและความร่วมมือกับ IRRI นักวิทยาศาสตร์ และหน่วยงานต่างๆ ในภูมิภาค เพื่อเชื่อมโยงสหกรณ์ที่ผลิตฟางข้าวให้กลายเป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับบิ่ญเดียนในการพัฒนาปุ๋ยอินทรีย์จากโครงการหนึ่งล้านเฮกตาร์นี้” นายทัมกล่าว

นายเจิ่น แถ่งห์ นาม รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ยอมรับว่า ด้วยปริมาณผลผลิตพลอยได้จากข้าวมหาศาลในแต่ละปี ฟางข้าวหลายสิบล้านตัน และแกลบหลายล้านตัน เวียดนามจึงมีศักยภาพในการผลิตพลังงานชีวมวลสีเขียวได้หลายล้านตัน ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยลดแรงกดดันต่อทรัพยากรธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและจำกัดผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอีกด้วย

รองรัฐมนตรีเจิ่น ถั่น นาม กล่าวว่า การผลิตเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่ปฏิบัติตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียนนั้นมีประสิทธิภาพอย่างมาก ท้องถิ่นสามารถเรียนรู้จากเรื่องนี้และพร้อมที่จะมีส่วนร่วมในโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูงที่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำหนึ่งล้านเฮกตาร์ ซึ่งภาคการเกษตรกำลังดำเนินการอยู่

ด้วยผลผลิตพลอยได้จากอุตสาหกรรมข้าวที่มีอยู่มากมาย เวียดนามจึงมีโอกาสอันดีที่จะเป็นต้นแบบของเศรษฐกิจหมุนเวียนสีเขียวและยั่งยืน ถือเป็นทางออกที่มีศักยภาพที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าของอุตสาหกรรมข้าว ควบคู่ไปกับการสร้างพลังงานสะอาดที่ยั่งยืน และเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้สำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอนาคต

ไทยเกือง

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/kinh-te-tuan-hoan-la-nen-tang-phat-trien-ben-vung-nganh-lua-gao/20240626013835109