เกษตรเศรษฐกิจหมุนเวียนต้องมีกลยุทธ์ของตัวเอง

นี่คือความจริงที่นายเล ดึ๊ก ถิง ผู้อำนวยการกรมความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนาชนบท กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวอย่างชัดเจนในการประชุมเกษตรกรรมฟอรั่ม 2025 ที่เพิ่งจัดขึ้น

นายเล ดึ๊ก ตินห์ กล่าวเสริมว่า ภาค การเกษตร ไม่เพียงแต่สร้างผลพลอยได้จำนวนมากเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้ปล่อยก๊าซเรือนกระจกรายใหญ่เป็นอันดับสองของเวียดนาม รองจากภาคพลังงานอีกด้วย

ตามการปรับปรุงรายงาน Nationally Determined Contribution (NDC) ประจำปี 2022 การปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากภาคเกษตรกรรมมีจำนวนมากกว่า 104 ล้านตัน CO2 เทียบเท่า คิดเป็นประมาณ 18% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดของประเทศ

ในขณะเดียวกัน ผลพลอยได้จากการเกษตรเหล่านี้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่เพื่อสร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ คุณ Tran Manh Bao ประธานบริษัท ThaiBinh Seed กล่าวว่า ฟางข้าวสามารถนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์ ปุ๋ยหมัก หรือผลิตเม็ดชีวมวลได้ ส่วนแกลบสามารถนำไปแปรรูปเป็นถ่านกัมมันต์ วัสดุฉนวน หรือปุ๋ยเม็ดได้

นอกจากนี้ น้ำข้าวและน้ำเสียระหว่างการแปรรูปยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นอาหารปลาหรือโปรไบโอติกส์เพื่อการเกษตรที่สะอาดได้ รำข้าวยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องสำอางได้อีกด้วย

เวียดนามตั้งเป้าเพิ่มอัตราการรีไซเคิลและการนำกลับมาใช้ซ้ำของผลพลอยได้จากการเกษตรให้ได้ถึง 70% ภายในปี 2573 โดยมุ่งเน้นไปที่ภาคการผลิตหลัก เช่น ข้าว กาแฟ และปศุสัตว์ อันที่จริง หลายธุรกิจได้เริ่มดำเนินโครงการเศรษฐกิจหมุนเวียนแล้ว

ยกตัวอย่างเช่น บริษัท ThaiBinh Seed ใช้แกลบเป็นเชื้อเพลิงในโรงงานแปรรูป ใช้รำสำหรับปศุสัตว์ และใช้ฟางเพื่อผลิตเห็ดและปุ๋ยอินทรีย์ นอกจากนี้ บริษัทเวียดนามบางแห่งยังส่งออกฟางไปยังตลาดเกาหลีอีกด้วย

นอกจากนี้ วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนารูปแบบการผลิตแบบหมุนเวียน ตัวอย่างเช่น บริษัท Lemit Foods ใช้เปลือกขนุนสุกเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์โดยการเลี้ยงไส้เดือน ซึ่งช่วยลดขยะทางการเกษตร นอกจากนี้ บริษัทยังพัฒนาผงเมล็ดขนุนเพื่อใช้ทดแทนผงโกโก้อย่างยั่งยืน

อย่างไรก็ตาม ตามที่นายเล ดึ๊ก ถิง กล่าว การประยุกต์ใช้โมเดลเชิงวงกลมยังมีขนาดเล็กและกระจัดกระจาย และไม่ได้สร้างผลกระทบในวงกว้างจนก่อให้เกิดห่วงโซ่อุตสาหกรรมเศรษฐกิจเชิงวงกลมขนาดใหญ่

โครงการขนาดใหญ่บางโครงการ เช่น โครงการ “พื้นที่ปลูกข้าวปล่อยมลพิษต่ำหนึ่งล้านเฮกตาร์” ที่มีส่วนประกอบของการบำบัดฟางข้าว ยังคงประสบปัญหาเนื่องจากขาดข้อมูลจริงเกี่ยวกับปริมาณแกลบและฟางข้าวที่เก็บเกี่ยวได้ต่อเฮกตาร์

นี่เป็นอุปสรรคที่ต้องแก้ไขเพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียนในภาคเกษตรกรรม ลดการปล่อยมลพิษ และมีส่วนสนับสนุนให้เวียดนามบรรลุเป้าหมายในการปล่อยมลพิษสุทธิเป็นศูนย์ภายในปี 2593

เขายังเน้นย้ำด้วยว่าโมเดลแบบวงกลมจะต้องอิงตามวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลสีเขียว โดยไม่ต้องพึ่งวิธีการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม เช่น วิธี "สวน บ่อน้ำ โรงนา" อีกต่อไป

พร้อมกันนี้ เขายังเสนอให้สร้างกลยุทธ์แบบวงจรแยกสำหรับภาคการเกษตร แทนที่จะจัดกลุ่มร่วมกับภาคอุตสาหกรรม พลังงานหมุนเวียน และวัสดุก่อสร้าง

ประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่งคือการพัฒนากระบวนการและมาตรฐานเพื่อรับรองและรับรู้ผลิตภัณฑ์เกษตรแบบหมุนเวียน ให้ผู้บริโภคสามารถแยกแยะได้ง่าย ขณะเดียวกันก็เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ อีกทั้งยังสร้างแรงจูงใจให้ภาคธุรกิจและสหกรณ์ลงทุนในรูปแบบนี้

นายเจิ่น มานห์ เบา ยังได้เสนอกลไกการถ่ายทอดเทคโนโลยีให้แก่วิสาหกิจและสหกรณ์ในการรวบรวม แปรรูป และรีไซเคิลผลพลอยได้จากการผลิตข้าว ขณะเดียวกัน จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าวระยะสั้นที่สามารถทนทานต่อสภาพอากาศที่รุนแรง ลดการปล่อยมลพิษ และสร้างมูลค่าเพิ่มจากผลพลอยได้

นอกจากนี้ ในการประชุมครั้งนี้ นายเล ดึ๊ก ถิง ได้เสนอแนะว่า จำเป็นต้องพัฒนาระบบนิเวศนวัตกรรม การลงทุนสีเขียว และบูรณาการเศรษฐกิจหมุนเวียนเข้ากับห่วงโซ่มูลค่าหลักของอุตสาหกรรม พร้อมทั้งให้การสนับสนุนสูงสุดตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์

รองประธาน VCCI เสนอโครงการนำร่องรูปแบบการปล่อยสินเชื่อที่อยู่อาศัยโดยอาศัยสัญญาที่เชื่อมโยงการผลิตและการจัดซื้อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระหว่างวิสาหกิจและสหกรณ์ เพื่อแก้ไขปัญหาเงินทุนสีเขียว คาดว่ารูปแบบการปล่อยสินเชื่อที่เชื่อมโยงกับสัญญาสามฝ่าย ได้แก่ ธนาคาร วิสาหกิจชั้นนำ สหกรณ์ และเกษตรกร จะสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเข้าถึงแหล่งเงินทุนมากขึ้นสำหรับวิสาหกิจและเกษตรกร

เพื่อพัฒนาเกษตรหมุนเวียนอย่างยั่งยืน รัฐจำเป็นต้องกำหนดนโยบายจูงใจที่ครอบคลุมมากขึ้นเพื่อดึงดูดให้ภาคธุรกิจเข้ามามีส่วนร่วม แนวทางแก้ไขระยะยาวคือการสร้างรูปแบบการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดระหว่างภาคธุรกิจ เกษตรกร และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในห่วงโซ่คุณค่าการผลิต ซึ่งจะช่วยเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและความยั่งยืนของภาคการเกษตร

ตรัน มานห์ บ๋าว ประธานบริษัท ThaiBinh Seed ยืนยันว่าการพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวตามแบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียนไม่เพียงแต่เป็นแนวทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการเพิ่มมูลค่าของห่วงโซ่อุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ยังเป็นแนวทางหลักในการสร้างเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สร้างหลักประกันความเป็นอยู่ที่ดีให้กับเกษตรกร และตอบสนองความต้องการอาหารที่เพิ่มขึ้นในอนาคต เขาได้เสนอแนวทางสำคัญ 5 ประการเพื่อบรรลุเป้าหมายนี้

ประการแรก จำเป็นต้องจัดทำโครงการระดับชาติเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวตามแบบจำลองเศรษฐกิจหมุนเวียนโดยมีส่วนร่วมแบบพร้อมกันของระบบการเมือง บริษัท สหกรณ์ นักวิทยาศาสตร์ และเกษตรกร

ประการที่สอง ให้ความสำคัญกับการวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าวที่เหมาะสมกับการผลิตแบบหมุนเวียน เช่น พันธุ์ข้าวอายุสั้น พันธุ์ต้านทานดี ลดการปล่อยมลพิษ และใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ประการที่สาม คือ การสนับสนุนสินเชื่อ ก่อสร้างโครงสร้างพื้นฐาน และถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กับภาคธุรกิจและสหกรณ์ในการรวบรวม แปรรูป และรีไซเคิลผลพลอยได้จากการผลิตข้าว

ประการที่สี่ คือ การสร้างห่วงโซ่อุปทานแบบปิด ตั้งแต่การผสมพันธุ์ การผลิต การแปรรูป การบำบัดผลพลอยได้ การบริโภค ไปจนถึงการฟื้นฟูทรัพยากร เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและความสามารถในการจำลองแบบ สุดท้าย คือ การสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจต่างๆ มีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในการวางแผนพื้นที่วัตถุดิบ การสร้างรหัสพื้นที่เพาะปลูก และการส่งเสริมการค้าผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูง

การพัฒนาเกษตรกรรมแบบหมุนเวียนไม่เพียงแต่เป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เท่านั้น แต่ยังเป็นรากฐานสำหรับการสร้างเกษตรกรรมที่ทันสมัย เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และยั่งยืนอีกด้วย

ความสำเร็จของการเดินทางครั้งนี้ต้องอาศัยความร่วมมือแบบประสานกันระหว่างภาครัฐ วิสาหกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร หากนำไปปฏิบัติอย่างจริงจังและเป็นระบบ แบบจำลองเกษตรหมุนเวียนจะช่วยยกระดับมูลค่าภาคการเกษตรของเวียดนามในยุคเศรษฐกิจสีเขียวระดับโลก

เป่าเดาตู.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/kinh-te-tuan-hoan-nong-nghiep-can-mot-chien-luoc-rieng-post649187.html