ต้องทำอย่างไรจึงจะเพาะเลี้ยงและใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ทางน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ?

(DTO) ในระยะหลังนี้ กิจกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการประมงในจังหวัดด่งท้าปได้ก้าวขึ้นเป็นผู้นำด้านการผลิตทางการเกษตรด้วยผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูง ภาคการเกษตรของจังหวัดได้นำเทคโนโลยีขั้นสูงและวิธีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการประมงสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ เพื่อสร้างความก้าวหน้าครั้งสำคัญในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั้งในด้านขนาดและมูลค่าทางเศรษฐกิจ

ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพ

ตามข้อมูลของกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม (DARD) ของจังหวัดด่งท้าป มูลค่าการผลิตผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำในปี 2568 ประเมินไว้ที่ 26,510 พันล้านดอง คิดเป็นกว่า 30% ของมูลค่าการผลิตทางการเกษตร และเพิ่มขึ้น 4.26% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 ผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในปี 2568 ประเมินไว้ที่มากกว่า 1 ล้านตัน (ผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำประเมินไว้ที่มากกว่า 934,000 ตัน)

ปัจจุบันผู้ประกอบการเลี้ยงปลาสวายเพื่อส่งออกของจังหวัดต่างๆ มุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพสายพันธุ์เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิต

ซึ่งปลาสวายเป็นผลิตภัณฑ์หลัก มีมูลค่าการส่งออกประมาณ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ มูลค่าการผลิตปลาสวายในปี พ.ศ. 2568 คาดการณ์ว่าจะสูงกว่า 9,700 พันล้านดอง ส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่เกษตรกรรมของวิสาหกิจ และครัวเรือนเกษตรกรส่วนใหญ่มีปัจจัยการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ผลผลิตต่อปีมากกว่า 500,000 ตัน คิดเป็นกว่า 92% ของวัตถุดิบทั้งหมดสำหรับการส่งออก

โดยเฉพาะในภาคการประมง ในช่วงที่ผ่านมา จังหวัดได้สนับสนุนการพัฒนาอย่างยั่งยืน โดยมีโครงสร้างเรือและอาชีพประมงที่เหมาะสมกับพื้นที่สงวนและศักยภาพในการฟื้นฟูทรัพยากรน้ำ พร้อมทั้งปฏิบัติตามกฎระเบียบในการปราบปรามการทำประมง IUU อย่างเคร่งครัด

มูลค่า การผลิตของภาคการประมงคิดเป็น 12.7-22.3% ของผลผลิตประมงทั้งหมด ผลผลิตประมงในช่วงปี พ.ศ. 2564-2567 อยู่ที่ 119,000 ตัน และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 117,000 ตันภายในสิ้นปี พ.ศ. 2568 (ลดลงกว่า 45,000 ตันเมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2563) ท้องถิ่นยังคงเสริมสร้างศักยภาพในการประมงทะเล ส่งเสริมการคุ้มครองและฟื้นฟูทรัพยากรประมงน้ำจืดอย่างต่อเนื่อง

นายโด เจียม ตวน เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาสวายในตำบลเติน ข่าน จุง จังหวัด ด่งท้าป เปิดเผยว่า “ในช่วงที่ผ่านมา นอกเหนือจากการสนับสนุนจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องของจังหวัดแล้ว หน่วยงานยังให้ความสำคัญกับการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างการผลิต โดยเน้นที่ขั้นตอนการอนุรักษ์และเพาะพันธุ์ปลาสวายคุณภาพสูง”

ควบคู่ไปกับการวิจัยการนำกระบวนการผลิตแบบปิดตั้งแต่การเพาะปลูก การแปรรูป และการส่งออก มาใช้ให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล การสร้างแหล่งวัตถุดิบที่มั่นคง และการติดตามกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวด

ล่าสุด กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้ดำเนินกลไก นโยบาย และแนวทางแก้ไขปัญหาเพื่อสนับสนุนเกษตรกรและชาวประมงในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การใช้ประโยชน์ การแปรรูป และการส่งออก

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควรให้ความสำคัญกับการสร้าง โครงสร้างพื้นฐานด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบซิงโครนัสที่ใกล้เคียงกับสภาพท้องถิ่น ให้สอดคล้องกับการวางแผนโดยรวมของประเทศทั้งประเทศ เสริมสร้างการบริหารจัดการพื้นที่เกษตรกรรมของรัฐ ปัจจัยการผลิต (พันธุ์ อาหารสัตว์ ) ความปลอดภัยของอาหารในพื้นที่เกษตรกรรม การติดตามสิ่งแวดล้อม และการป้องกันโรคทางน้ำ

นอกจากนี้ ภาคเกษตรกรรมยังได้ดำเนินการตามแนวทางปฏิบัติอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อการทำประมงอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเสริมสร้างการบริหารจัดการกิจกรรมการทำประมง เช่น การออกหนังสือรับรองการขึ้นทะเบียน ใบรับรองผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำที่ได้มาจากการทำประมง ใบอนุญาตทำประมง การออกทะเบียนลูกเรือให้เป็นไปตามกฎระเบียบ และการตอบสนองความต้องการด้านการประมงของชาวประมงและผู้ประกอบการส่งออกอาหารทะเลอย่างทันท่วงที นอกจากนี้ หน่วยงานท้องถิ่นยังได้ดำเนินการตรวจสอบเรือประมงเป็นอย่างดี เพื่อให้มั่นใจว่ายานพาหนะได้รับการตรวจสอบความปลอดภัยทางเทคนิคตามกฎระเบียบและมาตรฐานปัจจุบัน

นางเล ห่าหลวน ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดด่งท้าป กล่าวว่า "ท้องถิ่นได้ปฏิบัติตามคำสั่งของรัฐบาลกลาง คณะกรรมการพรรคประจำจังหวัด และคณะกรรมการประชาชนจังหวัด เกี่ยวกับการต่อสู้กับการทำประมง IUU ในจังหวัดอย่างเคร่งครัด โดยเกิดการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกหลายประการและบรรลุผลสำเร็จบางประการ"

นอกจากนี้ จังหวัดยังได้นำผลการวิจัยการคัดเลือกพันธุกรรมมาประยุกต์ใช้เพื่อปรับปรุงลักษณะการเจริญเติบโตของปลาสวาย วัคซีนที่ใช้ในการป้องกันโรค ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ จุลินทรีย์ในการบำบัดสภาพแวดล้อมน้ำในบ่อเลี้ยง ร่วมมือในการพัฒนาระบบการเลี้ยงกุ้งประหยัดพลังงานโดยใช้ชีวมวล...

ซึ่งจะมีส่วนช่วยในการปรับปรุงคุณภาพสายพันธุ์ การพัฒนานวัตกรรมเทคโนโลยีการทำฟาร์ม การจัดการโรคและโรคระบาดอย่างมีประสิทธิภาพ และลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด..."

การเสริมสร้างและปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพ

ตามที่กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบุว่า มุมมองของมติของการประชุมสมัชชาพรรคครั้งที่ 1 ประจำจังหวัดด่งท้าป ปี 2568-2573 คือการมุ่งเน้นไปที่ การใช้จุดแข็งที่มีศักยภาพสูงสุด ระดมและใช้ทรัพยากรทั้งหมดอย่างมีประสิทธิผล โดยยึดหลัก วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล เร่งความเร็วในการพัฒนาอย่างจริงจัง เพื่อมุ่งสู่การเติบโตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน และปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิ อากาศ

พื้นที่เลี้ยงปลาสวายเพื่อการส่งออกในชุมชน Tan Khanh Trung

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดจะเสริมสร้างการโฆษณาชวนเชื่อและเผยแพร่กฎระเบียบและคำแนะนำของรัฐบาลกลางและท้องถิ่นเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการประมง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการต่อต้านการทำประมง IUU) ให้กับเกษตรกรและชาวประมงในจังหวัดอย่างกว้างขวาง

พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี นวัตกรรม และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในอุตสาหกรรม และการบริหารจัดการความเชี่ยวชาญของรัฐ ปรับปรุงศักยภาพการบริหารจัดการ และความรู้สึกถึงความรับผิดชอบของกองกำลังบังคับใช้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับความรับผิดชอบของผู้นำ

ท้องถิ่นจะ ทบทวนและวางแผนพื้นที่ผลิตเมล็ดพันธุ์เข้มข้นและพื้นที่เกษตรกรรมเชิงพาณิชย์ (การเพาะเลี้ยงน้ำจืดและน้ำทะเล) ใหม่ (ให้ความสำคัญกับปลาสวายเพื่อการส่งออก ) ตามแนวทางระเบียงเศรษฐกิจพลวัต 5 แห่งที่จังหวัดเสนอ

แนวทางแก้ไขที่สำคัญประการหนึ่งคือ การดำเนินการตามโครงการ แผนงาน และภารกิจหลักของระดับส่วนกลางและระดับจังหวัดอย่างทันท่วงทีและมีประสิทธิภาพ แผนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่สำคัญ การปรับเปลี่ยนอาชีพการแสวงหาประโยชน์จากอาหารทะเลที่ส่งผลกระทบต่อทรัพยากรและสิ่งแวดล้อม การพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่ง การปราบปรามการทำประมง IUU...

นายออง หาง วัน รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท Truong Giang Seafood (แขวงซาเด๊ก จังหวัดด่งท้าป) กล่าวว่า "ในอนาคตอันใกล้นี้ ธุรกิจและครัวเรือนจำเป็นต้องเปลี่ยนวิธีการเลี้ยง การผสมข้ามพันธุ์ การเลี้ยงในความหนาแน่นต่ำ และการป้องกันโรค เพื่อช่วยให้ปลาสวายเติบโตอย่างรวดเร็ว ลดต้นทุน และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์"

ในเวลาเดียวกัน เราจำเป็นต้องเสริมสร้างการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปรับปรุงกระบวนการผลิตให้ทันสมัย ​​ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการเพาะเลี้ยงและแปรรูปปลาสวาย เสริมสร้างความเชื่อมโยงในด้านการผลิต การบริโภค และข้อมูลตลาดส่งออก...

สหายเล ห่าหลวน กล่าวว่า “ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัดจะส่งเสริมรูปแบบการเชื่อมโยง สร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรและชาวประมงสามารถพัฒนาเป็นห่วงโซ่อุปทาน กลายเป็นบริษัทลูกสำหรับวิสาหกิจขนาดใหญ่ หรือพัฒนาวิสาหกิจเอกชน นอกจากนี้ จังหวัดยังจะสนับสนุนการพัฒนารูปแบบการผลิตแบบหมุนเวียน ปรับตัวรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้กับการเกษตรและการใช้ประโยชน์

ควบคู่กับการดำเนินนโยบายด้านกิจกรรมการประมง การส่งเสริมและสนับสนุนการประมง การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และการบริการประมงนอกชายฝั่ง นโยบายสนับสนุนการเปลี่ยนอาชีพและการปลดประจำการเรือประมงที่ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติงาน นโยบายสนับสนุนชาวประมงในการปรับปรุงและเปลี่ยนอุปกรณ์ติดตามเรือประมงให้เป็นไปตามเงื่อนไขภายใต้พระราชกฤษฎีกา 37/2024/ND-CP และการบำรุงรักษาระบบอุปกรณ์ติดตามเรือประมง...”

คานห์ ฟาน

ที่มา: https://baodongthap.vn/lam-gi-de-nuoi-trong-khai-thac-thuy-san-mang-lai-hieu-qua-cao-a233559.html