หมู่บ้านวุ้นเส้นดั้งเดิมของบิ่ญลูคึกคักในช่วงเทศกาลเต๊ต

เหลือเวลาอีกเกือบสองเดือนก่อนถึงวันตรุษจีน พ.ศ. 2568 โรงงานผลิตเส้นหมี่ของหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านตำบลบินห์ลู (เขตทามเซือง จังหวัด ลายเจิว ) ต่างก็ยุ่งอยู่กับการเข้าสู่ฤดูกาลใหม่ โดยเตรียมสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษให้ตรงตามความต้องการของผู้บริโภค

ผลิตภัณฑ์ “วุ้นเส้นบิ่ญหลูตง” ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 3 ดาว ได้รับความนิยมจากลูกค้าทั้งในและนอกจังหวัด ด้วยเส้นที่ใส เหนียวนุ่ม และอร่อย การพัฒนาอาชีพการทำวุ้นเส้นตงแบบดั้งเดิมมีส่วนช่วยเพิ่มรายได้ ช่วยให้ผู้คนพัฒนาคุณภาพชีวิต และหลายครัวเรือนสามารถหลุดพ้นจากความยากจนและร่ำรวยได้

เนื่องจากความต้องการเส้นบะหมี่เซลโลเฟนเพิ่มมากขึ้น ผู้คนจึงเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกที่ไม่มีประสิทธิภาพหลายแห่งมาปลูกเส้นบะหมี่เซลโลเฟนแทน

ชาวบ้านตำบลตาเหล็งเก็บเกี่ยวมันสำปะหลัง วัตถุดิบทำเส้นหมี่มันสำปะหลัง

แป้งมันสำปะหลังจะถูกนำไปตากแห้งและถนอมไว้เพื่อใช้ในการผลิตเส้นหมี่ได้ตลอดทั้งปี

ชาวบ้านหมู่บ้านเส้นหมี่บิ่ญลูได้ลงทุนซื้อเครื่องจักรในการผลิต ส่งผลให้ผลผลิตแรงงานเพิ่มขึ้น

ชาวบ้านในหมู่บ้านวุ้นเส้นพื้นเมืองตำบลบิ่ญลู อำเภอทามเซือง กำลังยุ่งอยู่กับฤดูเก็บเกี่ยว

ชาวบ้านในหมู่บ้านขนมจีนดั้งเดิมของตำบลบิ่ญลู กำลังยุ่งอยู่กับการผลิตขนมจีนเพื่อจำหน่ายในเทศกาลตรุษจีน

การอบแห้งบะหมี่กระดาษแก้วในชุมชน Binh Lu (Tam Duong, Lai Chau)

ด้วยอาชีพการทำเส้นหมี่แบบดั้งเดิม ทำให้หลายครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจน และมีรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปี

เส้นบะหมี่แห้งแดดเดียวมีลักษณะใส อร่อย และเป็นที่นิยมของลูกค้า

อาชีพทำเส้นหมี่แบบดั้งเดิมของตำบลบิ่ญลูสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนงานในท้องถิ่นหลายร้อยคน

เส้นหมี่ Binh Lu ของ Lai Chau ยืนยันแบรนด์ของตนกับผู้บริโภคทั้งภายในและภายนอกจังหวัด

Baotintuc.vn

ที่มา: https://baotintuc.vn/anh/lang-mien-truyen-thong-binh-lu-hoi-ha-vao-vu-tet-20241126085754317.htm