เทศกาลอาหารมังสวิรัติในนครโฮจิมินห์เปิดแล้ว วันอาทิตย์มีกิจกรรมพิเศษอะไรบ้าง?

เทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2025 ได้เปิดอย่างเป็นทางการในนครโฮจิมินห์แล้ว วันนี้ 2 พฤศจิกายน ซึ่งเป็นวันอาทิตย์สุดท้ายของสัปดาห์ จะมีกิจกรรมอะไรรอต้อนรับทั้งชาวเมืองและนักท่องเที่ยวบ้าง?

เทศกาล อาหาร มังสวิรัติประจำปี 2568 (เทศกาลอาหารสีเขียว) จัดขึ้นเป็นเวลา 5 วัน ตั้งแต่วันที่ 31 ตุลาคม ถึง 4 พฤศจิกายน ที่สวนสาธารณะบิ่ญฟู (นครโฮจิมินห์) และเปิดอย่างเป็นทางการในช่วงเย็นของวันที่ 1 พฤศจิกายน งานนี้จัดโดยสมาคมการทำอาหารนครโฮจิมินห์ (FBA) ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนของแขวงบิ่ญฟู โดยได้รับการสนับสนุนจากธุรกิจต่างๆ มากมาย

เทศกาลอาหารมังสวิรัติประจำปี 2568 เปิดตัวอย่างเป็นทางการในช่วงเย็นของวันที่ 1 พฤศจิกายน ซึ่งตรงกับวันมังสวิรัติ โลก

ภาพถ่าย: AB

งานเปิดตัวภายใต้ธีม “อร่อยจากรสชาติ – สุขภาพดีจากใจ” สร้างความประทับใจให้กับผู้เข้าร่วมงานหลายพันคน นักท่องเที่ยวต่างชาติ ชุมชนชาวเวียดนามโพ้นทะเล และผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมอาหารมังสวิรัติทั่วประเทศ

สืบสานความสำเร็จเทศกาลอาหารเจ ปี 2566 โดยในปี 2568 จะจัดเทศกาลอาหารเจ ครั้งที่ 2 ขึ้นอย่างยิ่งใหญ่ บนพื้นที่เกือบ 7 ไร่ คาดมีนักท่องเที่ยวเข้าชมเกือบ 2 แสนคนตลอดช่วงเทศกาล

นายเหงียน ตัน เวียด ประธานสมาคมการทำอาหารนครโฮจิมินห์ และหัวหน้าคณะกรรมการจัดงาน กล่าวว่า เทศกาลในปีนี้ยังคงเป็นหนึ่งในกิจกรรมไฮไลท์ของอุตสาหกรรมการทำอาหารของเมือง โดยมีบูธจากร้านอาหาร ธุรกิจต่างๆ เชฟ ศิลปินด้านการทำอาหาร และแบรนด์มังสวิรัติชื่อดังเข้าร่วมนับร้อยบูธ

“อาหารมังสวิรัติไม่ใช่แค่อาหารธรรมดาๆ แต่เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมการใช้ชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมนุษยธรรม ตลอดเทศกาลปีนี้ เราหวังว่าจะร่วมมือกับภาคธุรกิจ เชฟ ศิลปิน และผู้คนทั่วไป ในการเผยแพร่จิตวิญญาณของ “การกินคลีน - การใช้ชีวิตแบบรักษ์โลก” เพื่อให้ทุกมื้ออาหารเป็นการกระทำเพื่อสุขภาพ สิ่งแวดล้อม และอนาคตที่ยั่งยืนของเวียดนาม” คุณเวียดกล่าวเสริม

กิจกรรมพิเศษมากมายตลอด 5 วัน เทศกาลอาหารเจ ปี 2568

ภาพถ่าย: AB

นางเหงียน ถิ ฮาง รองประธานคณะกรรมการประชาชนแขวงบิ่ญฟู กล่าวว่า “เรายินดีและสนับสนุนกิจกรรมที่มีคุณค่าทางมนุษยธรรมมากมาย เช่น เทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2568 นี่ไม่เพียงแต่เป็นโอกาสให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวได้เพลิดเพลินกับอาหารมังสวิรัติเวียดนามชั้นเลิศเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่จะร่วมมือกันสร้างชุมชนที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ปราศจากขยะ มีความรัก และแบ่งปัน”

เราหวังว่างานนี้ไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมทางวัฒนธรรมและ การท่องเที่ยว เท่านั้น แต่ยังเป็นไฮไลท์ของ ESG (สิ่งแวดล้อม สังคม และธรรมาภิบาล) ของท้องถิ่นอีกด้วย โดยมีส่วนสนับสนุนการสร้างบิ่ญฟูให้เป็นเขตสีเขียว เมืองสีเขียว และชุมชนที่มีชีวิตยั่งยืน"

วันนี้ 2 พฤศจิกายน เทศกาลอาหารเจ มีกิจกรรมพิเศษอะไรบ้าง?

ผู้จัดงานประกาศว่าเช้าวันนี้ เทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2568 จะมีการประชุมนานาชาติในหัวข้อ “แนวโน้มอาหารมังสวิรัติและการพัฒนาที่ยั่งยืน” ภายในงานจะมีวิทยากรนานาชาติมากกว่า 15 ท่านจากสหรัฐอเมริกา อินเดีย สิงคโปร์ ไทย มาเลเซีย บราซิล... และตัวแทนจากผู้นำองค์กร ผู้เชี่ยวชาญ นักวิจัย และเชฟ เข้าร่วม

ในช่วงบ่าย มีการแข่งขันผสมเครื่องดื่มสีเขียว “Healthy Drink Vietnam 2025” เพื่อเป็นเกียรติแก่เครื่องดื่มจากพืชต้นตำรับและอนุรักษ์คุณค่าทางวัฒนธรรมของอาหารพื้นเมืองของเวียดนาม

อาหารมังสวิรัติที่น่ารับประทานมากมายรอคอยทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวในงานเทศกาล

ภาพถ่าย: AB

ช่วงบ่ายนี้จะมีกิจกรรม “ส่งเสริมอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย” จากผู้เชี่ยวชาญและเชฟชื่อดังชาวเวียดนามและนานาชาติ เพื่อเพิ่มปฏิสัมพันธ์ การเชื่อมโยง และนำรสชาติอันละเอียดอ่อนของอาหารมังสวิรัติมาใกล้ชิดกับผู้รับประทานมากยิ่งขึ้น

ที่สำคัญ พรุ่งนี้เช้าวันที่ 3 พฤศจิกายน จะมีกิจกรรม “สร้างสถิติอาหารมังสวิรัติจากดอกบัว 200 จาน” จากฝีมือเชฟและช่างฝีมือชั้นนำ ตลอดเทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2568 นี้ ยังมีกิจกรรมน่าสนใจอีกมากมาย อาทิเช่น บูธอาหารมังสวิรัติจาก 3 ภูมิภาค นำเสนอผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก สะอาด ปลอดภัย จากผู้ประกอบการชั้นนำ บุฟเฟต์อาหารมังสวิรัติกว่า 100 เมนู กิจกรรมประกวดเขียนและถ่ายภาพในหัวข้อ “อาหารมังสวิรัติ”...

ที่มา: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-chu-nhat-co-hoat-dong-gi-dac-sac-185251102061425955.htm