เหตุผลที่ ST25 คว้ารางวัลข้าวดีเด่นของโลกเป็นครั้งที่ 3

วิศวกร Ho Quang Cua เชื่อว่าความเสถียรของพันธุ์และกระบวนการเพาะปลูกที่ปลอดภัยเป็นปัจจัยที่ช่วยให้ ST25 ได้รับรางวัลระดับนานาชาติอย่างต่อเนื่อง

ข้าว Ong Cua ST25 ได้รับรางวัล "ข้าวที่ดีที่สุด ในโลก " เป็นครั้งที่สามที่กรุงพนมเปญ (กัมพูชา) หลังจากคว้าชัยชนะสองครั้งในปี พ.ศ. 2562 และ พ.ศ. 2566 การแข่งขันนี้จัดขึ้นเป็นประจำทุกปีโดย The Rice Trader (สหรัฐอเมริกา) ข้าวที่ชนะเลิศจะต้องมีรสชาติหอม เหนียว นุ่ม เมล็ดข้าวต้องแห้งและสุก การแข่งขันครั้งนี้ไม่ได้ห้ามไม่ให้ข้าวที่ได้รับรางวัลชนะเลิศเข้าร่วมการแข่งขันครั้งต่อไป

คุณ Ho Quang Cua ในนาข้าว ST25 ภาพถ่าย: “Chuc Ly”

วิศวกรโฮ กวาง กัว กล่าวว่า เขายังคงส่งข้าว ST25 เข้าประกวดอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าก่อนหน้านี้จะเคยได้รับรางวัลชนะเลิศมาแล้วก็ตาม เพื่อพิสูจน์คุณภาพที่คงที่ของพันธุ์ข้าวหลายชนิด ขณะเดียวกันก็ยืนยันถึงสถานะของข้าวเวียดนามในตลาดต่างประเทศและขยายโอกาสในการส่งออก ต่างจากสองครั้งก่อนซึ่งปลูกในฤดูฝน-ฤดูหนาว ข้าวล็อตนี้ผลิตในฤดูฝน-ฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งมักไม่เอื้ออำนวยต่อข้าวหอม แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการปรับตัวและรักษาคุณภาพข้าวของพันธุ์ข้าว

“ความสำเร็จนี้เกิดจากการคัดเลือกพันธุกรรมข้าวที่ใช้เวลานานกว่า 20 ปี จนได้ข้าวพันธุ์ปีนี้ที่มีเมล็ดยาว ขาว เหนียว หอมกลิ่นใบเตยและข้าวอ่อน นุ่มเมื่อเย็น” นายคัว กล่าว

เขาได้สร้างกระบวนการทำเกษตรกรรมโดยอาศัยรากฐานทางชีวภาพและประสบการณ์ที่สั่งสมมาจากศาสตราจารย์เหงียน โธ เขาใช้จุลินทรีย์เพื่อย่อยสลายฟาง ปรับปรุงดิน ลดศัตรูพืช และช่วยให้เมล็ดข้าวคงความขาวและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ หลายครั้งที่เมื่อไม่ได้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ไส้เดือนดินก็ปรากฏขึ้นทั่วทุ่งนา ซึ่งตามที่เขากล่าว ถือเป็นสัญญาณบ่งชี้ถึงระบบนิเวศน์ของดินที่อุดมสมบูรณ์

ด้วยสภาพการเจริญเติบโตเช่นนี้ ข้าว ST25 ในฤดูปลูกฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงจึงยังคงได้มาตรฐานความขาว-เหนียว-หอม และไม่สูญเสียกลิ่นหอมแม้ทิ้งไว้ข้ามคืน แม้ว่าระยะเวลาในการปลูกจะนานกว่า 5-7 วัน แต่ผลผลิตในฤดูปลูกฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงกลับให้ผลผลิตสูงถึง 75% ของผลผลิตในฤดูปลูกฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งถือว่าสูงมาก ปัจจุบันแบบจำลองของเขาถูกนำไปใช้โดยเกือบ 2,000 ครัวเรือน บนพื้นที่กว่า 3,000 เฮกตาร์ในก่าเมา อันซาง และกานเทอ โดยมีผลผลิต 6-8 ตันต่อเฮกตาร์ และราคาข้าวอยู่ที่ 9,000-13,000 ดองต่อกิโลกรัม

ชื่อเสียงที่เพิ่มสูงขึ้นนำไปสู่ข้าวปลอม คุณคัวเชื่อว่านี่เป็นผลที่หลีกเลี่ยงไม่ได้จากสินค้าที่มีชื่อเสียง แต่สิ่งสำคัญสำหรับธุรกิจคือการรักษามาตรฐานการผลิตเพื่อรักษาชื่อเสียง ผู้บริโภคที่คุ้นเคยกับการใช้ข้าวมาตรฐานยังคงสามารถจดจำข้าวได้จากกลิ่น ความเหนียว และความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ เพื่อปกป้องแบรนด์ เขาจึงสร้างโลโก้ประจำตัวและจดทะเบียนคุ้มครองในสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร สหภาพยุโรป จีน ออสเตรเลีย และเวียดนาม

คุณ Cua กล่าวว่า การคัดเลือกพันธุ์ข้าวและการสร้างแบรนด์ต้องใช้เวลา การที่ ST25 ได้รับรางวัลระดับนานาชาติมาแล้วถึงสามครั้ง ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องยืนยันคุณภาพของข้าวเวียดนามเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นว่าเมื่อมีสินค้าปลอมปรากฏขึ้นมากขึ้น ผู้บริโภคก็มักจะมองหาสินค้าของแท้

ที่มา: https://baohatinh.vn/li-do-st25-lan-thu-3-thang-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi-post300739.html