ผลไม้ชนิดนี้เปรียบเสมือน “ขนมปัง” มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นเดียวกับโสมและรังนก ซึ่งเป็นที่นิยมมากในเวียดนาม

VOV.VN - สาเกผลไม้ รสชาติหวานและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ไม่เพียงแต่เป็นอาหารรสเลิศเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ต่อไปนี้คือคุณประโยชน์อันน่าอัศจรรย์ต่อสุขภาพของสาเกผลไม้ที่ใครๆ ก็อาจไม่รู้

แหล่งพลังงานอันยิ่งใหญ่

สาเกฟรุตมีคาร์โบไฮเดรตสูง ช่วยให้ร่างกายทำงานได้ตลอดวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสาเกฟรุตเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย นักกีฬา หรือผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ คาร์โบไฮเดรตสูงช่วยรักษาความทนทาน ความยืดหยุ่น และฟื้นฟูพลังงานได้อย่างรวดเร็วหลังการออกกำลังกายแบบเข้มข้น

“บอดี้การ์ด” ปกป้องหัวใจ

โพแทสเซียมในสาเกช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น ความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง ไฟเบอร์ในผลไม้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ช่วยปกป้องหัวใจให้แข็งแรง สารต้านอนุมูลอิสระในสาเกช่วยป้องกันการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง ลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง

สาเกเป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ ภาพ: Getty Images

การสนับสนุนระบบย่อยอาหาร

สาเกมีปริมาณไฟเบอร์สูง ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูกและปัญหาลำไส้อื่นๆ ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ช่วยให้อาหารเคลื่อนผ่านลำไส้ได้ง่ายขึ้น สาเกยังมีเอนไซม์ย่อยอาหารที่ช่วยย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

สาเกอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคต่างๆ เช่น แบคทีเรียและไวรัส วิตามินซียังช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนสำคัญที่ช่วยบำรุงผิวให้แข็งแรงและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

ป้องกันโรคมะเร็ง

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระในสาเกอาจช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสียหายต่อดีเอ็นเอ และลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง

ดีต่อกระดูกและข้อต่อ

สาเกมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อกระดูกและข้อต่อ ช่วยเสริมสร้างกระดูกและป้องกันโรคกระดูกและข้อต่อ เช่น โรคกระดูกพรุน แคลเซียมและฟอสฟอรัสในสาเกเป็นแร่ธาตุสำคัญต่อการพัฒนาและรักษากระดูกให้แข็งแรง

“พระผู้ช่วย” ให้กับผิว

สารต้านอนุมูลอิสระในสาเกช่วยปกป้องผิวจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ป้องกันการเกิดริ้วรอย และคงความอ่อนเยาว์ของผิว วิตามินซีในสาเกช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวกระชับ ยืดหยุ่น และลดเลือนริ้วรอย สาเกยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยลดสิวและปัญหาผิว

สาเกคือ "ผู้ช่วยชีวิต" ให้กับผิวพรรณ ภาพ: BBC

การดูแลเส้นผม

สาเกมีสารอาหารที่จำเป็นต่อเส้นผม ทำให้ผมแข็งแรง เงางาม และป้องกันผมร่วง วิตามินซีในสาเกช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม สารต้านอนุมูลอิสระในสาเกช่วยปกป้องเส้นผมจากความเสียหายจากสิ่งแวดล้อม ป้องกันผมเสีย

การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ไฟเบอร์ในสาเกช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยควบคุมโรคเบาหวาน ไฟเบอร์ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลันหลังรับประทานอาหาร สาเกยังมีสารประกอบที่ช่วยปรับปรุงความไวต่ออินซูลิน ช่วยให้ร่างกายใช้น้ำตาลได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การลดน้ำหนัก

สาเกมีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ซึ่งช่วยลดน้ำหนักได้ ไฟเบอร์ช่วยชะลอการย่อยอาหาร ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและลดความอยากอาหาร สาเกยังเป็นแหล่งน้ำชั้นดี ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น