โรงสีหิน - สัญลักษณ์ของวัฒนธรรมชาวที่ราบสูง
เมื่อไม่นานมานี้ ระหว่างการเดินทางไปทำธุรกิจที่ตำบลเมืองควง เรามีโอกาสได้ไปเยี่ยมชมหมู่บ้านตุงเลา ซึ่งเป็นหมู่บ้านโบราณใน "ดินแดนเหล็ก" ของเมืองควง หมู่บ้านตุงเลาเปลี่ยนแปลงไปมากตามกระแสชีวิตสมัยใหม่ มีบ้านหลังใหญ่โตผุดขึ้นมาแทนที่บ้านดินแบบเก่าอย่างค่อยเป็นค่อยไป
ขณะเดินเล่นไปตามถนนตงเลาพร้อมกับกวีชื่อดัง ปา ตี้ โป ซาวหมิน ผมรู้สึกประหลาดใจมากที่ได้พบร้านอาหารริมทางที่มีโรงโม่หินหลายร้อยหลังเรียงรายอยู่รอบๆ ร้าน
สำหรับผู้คนในแถบที่ราบสูงนี้ โรงสีหินไม่ใช่สิ่งพิเศษอะไร เพราะครั้งหนึ่งเคยเป็นของใช้ในครัวเรือนที่คุ้นเคยกันดี ใช้สำหรับบดข้าวโพดและข้าว แต่สำหรับนักท่องเที่ยวจากแดนไกลอย่างพวกเรา โดยเฉพาะผู้ที่มีความรู้สึกโหยหาอดีต กลุ่มโรงสีหินเหล่านี้คือขุมทรัพย์ทางวัฒนธรรมอันล้ำค่า
สิ่งที่ทำให้ฉันประทับใจมากที่สุดเกี่ยวกับโรงสีหินเหล่านี้ ไม่ใช่แค่จำนวนที่มากมายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลวดลายแกะสลักที่ประณีตและร่องรอยแห่งกาลเวลาด้วย เมื่อมองดูโรงสีแต่ละแห่งอย่างใกล้ชิด ฉันสังเกตเห็นว่าหลายแห่งมีลวดลายแกะสลักที่ชัดเจนและละเอียดอ่อน ในขณะที่บางแห่งค่อนข้างเรียบง่าย ที่น่าสังเกตคือ ปีที่สร้างโรงสีบางแห่งถูกสลักไว้อย่างชัดเจน เช่น ปี 1966, 1982, 1990 และ 1998…
กวี ป๋อ เซา มิน ผู้เกิดและเติบโตในเทือกเขาหินของเมืองมึงเคียง กล่าวว่า ในอดีต ชาวม้ง ปาดี นุง ทูลาว และบ๋อย ใช้โรงสีหินในการบดข้าวโพดและถั่วทุกวัน แต่ละครอบครัวมีโรงสีหินอย่างน้อยหนึ่งแห่ง และบางครอบครัวมีสองหรือสามแห่ง โรงสีที่ชนกลุ่มน้อยในที่ราบสูงของเมืองมึงเคียงใช้มีสองประเภท คือ โรงสีหินสำหรับบดข้าวโพด และโรงสีไม้สำหรับตำข้าว ปัจจุบัน ด้วยการมาถึงของเครื่องจักรสีข้าว ผู้คนจึงใช้โรงสีหินน้อยลง แต่ก็ยังคงใช้กันอยู่ในหมู่บ้านห่างไกล โรงสีหินบางแห่ง แม้จะไม่มีการระบุวันที่ แต่ก็มีอายุหลายร้อยปี สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น
ตามที่กวีเปาเซาหมินกล่าวไว้ ในอดีต ชาวจีนที่อาศัยอยู่ในบริเวณเมืองเมิงเกิงมีความชำนาญในการแกะสลักครกหินเป็นอย่างมาก ครกที่มีลวดลายชัดเจนเหล่านี้อาจถูกแกะสลักโดยชาวจีนเมื่อหลายร้อยปีก่อน
“วัยเด็กของฉันลำบากมาก พ่อแม่เสียชีวิตตั้งแต่ฉันยังเด็ก ฉันต้องทำงานเป็นคนรับใช้ให้กับครอบครัวร่ำรวย และฉันมักจะบดข้าวโพดโดยใช้โรงสีหินแบบนี้ โรงสีที่ใช้งานได้ดีจะหมุนได้อย่างราบรื่น ทำให้คนบดได้ง่าย แต่โรงสีที่ใช้งานไม่ได้นั้นหนักมากจนทำให้ฉันปวดหลัง และแป้งข้าวโพดก็ไม่ละเอียด” กวี ป๋อ เซา มิน กล่าว
การรวบรวมอย่างพิถีพิถัน
โชคดีที่เราได้พบกับคุณเหงียน วัน มานห์ เจ้าของร้านอาหารม็อกกวนและเจ้าของคอลเลกชันครกหิน คุณมานห์ยืนอยู่ข้างครกหินและเล่าว่า "ผมไม่ได้เกิดและเติบโตในเมืองเยนบ๋าย แต่เกิดและเติบโตในเมืองเก่า ตั้งแต่เด็ก ผมเห็นปู่ย่าตายาย พ่อแม่ และชาวบ้านใช้ครกหินบดข้าวโพดและถั่ว ภาพของญาติและชาวบ้านที่ขยันขันแข็งกับครกหินจนดึกดื่นยังคงฝังลึกอยู่ในความทรงจำวัยเด็กของผม"
เมื่อผมย้ายมาอยู่ที่เมืองกำคองเพื่อเริ่มต้นชีวิตใหม่ การได้ไปเยี่ยมชมหมู่บ้านและชุมชนต่างๆ ทำให้ผมได้เห็นว่าชาวบ้านยังคงใช้โรงโม่หินในการทำมาหากินในชีวิตประจำวัน ซึ่งทำให้ผมนึกถึงความทรงจำในวัยเด็กกับครอบครัว นอกจากนี้ ผมยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับการทำงานและการผลิต ขนบธรรมเนียม และเอกลักษณ์ทางชาติพันธุ์ของผู้คนในเขตชายแดนที่สูงของเมืองกำคองได้ดียิ่งขึ้นผ่านทางโรงโม่หินเหล่านี้ด้วย
ในฐานะคนที่รักวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ และหลงใหลในโรงสีหินและของเก่า คุณมานห์จึงมุ่งเน้นการสร้างพื้นที่เรียบง่ายที่สะท้อนเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของที่ราบสูง เพื่อให้ลูกค้าและนักท่องเที่ยวได้มาเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์ เขาไม่มีวันลืมการเดินทางหลายครั้งไปยังหมู่บ้านห่างไกลในอดีตอำเภอเมืองควง...เพื่อไปเก็บรวบรวมโรงสีหิน
“ครั้งหนึ่ง เมื่อผมไปเยี่ยมชมชุมชนเก่าตาเงย์โช ผมดีใจมากที่ได้เห็นครอบครัวหนึ่งมีโรงสีหินที่สวยงามมาก แต่เมื่อผมขอซื้อ เจ้าของกลับปฏิเสธที่จะขายอย่างเด็ดขาด หลังจากพยายามเกลี้ยกล่อมหลายครั้งไม่สำเร็จ ผมจึงเข้าใจว่าสำหรับพวกเขาแล้ว โรงสีหินนั้นคงเป็นของที่ระลึกที่มีค่ามาก ผมจึงเลิกพยายามซื้อ แต่ในการเดินทางหลายครั้ง เมื่อบางครอบครัวเห็นว่าผมหลงใหลในโรงสีหิน พวกเขาก็ยินดีที่จะมอบโรงสีให้ผม แถมยังเชิญผมไปทานอาหารและดื่มเครื่องดื่ม พร้อมทั้งเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับการแกะสลักโรงสีเมื่อหลายปีก่อน” แมนห์เล่า
เมื่อไปเยี่ยมชมร้านอาหารของคุณเหงียน วัน มานห์ นอกจากจะได้ชมคอลเล็กชันครกหินแล้ว เรายังประทับใจบ้านไม้ยกพื้นอายุมากกว่าร้อยปีอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น คุณมานห์ยังได้สะสมตะเกียงน้ำมันก๊าดโบราณมาแขวน พร้อมด้วยไห ขวดไวน์ และเศษไม้รูปทรงต่างๆ ที่แสดงร่องรอยแห่งกาลเวลา ซึ่งช่วยเพิ่มบรรยากาศแบบชนบทและอบอุ่นเป็นกันเองให้กับสถานที่นั้น
นายเหงียน วัน ดือง ชาวบ้านเมืองมวงควง กล่าวที่ร้านอาหารม็อกกวนว่า "จากคอลเล็กชันครกหินของนายมานห์ ผมเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับขนบธรรมเนียมประเพณี และเครื่องมือที่ชาวเมืองมวงควงใช้ในชีวิตประจำวัน"
สำหรับคุณมานห์แล้ว ครกหินเหล่านี้อาจไม่มีมูลค่าทางวัตถุสูงนัก แต่กลับบรรจุขุมทรัพย์ทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของกลุ่มชาติพันธุ์ในที่สูงเอาไว้ สิ่งที่ทำให้คุณมานห์มีความสุขที่สุดคือ ลูกค้าที่มาที่นี่มีพื้นที่ให้ได้เยี่ยมชมและสัมผัส เพื่อทำความเข้าใจชีวิต ขนบธรรมเนียม และกิจกรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ในที่สูงได้ดียิ่งขึ้น และเป็นการเห็นคุณค่าของมรดกและค่านิยมดั้งเดิมที่สืบทอดมาจากรุ่นก่อนๆ มากยิ่งขึ้น
ที่มา: https://baolaocai.vn/luu-giu-hoi-tho-cua-mua-mang-vung-cao-post891521.html
การแสดงความคิดเห็น (0)