 |
| บูธกรมการต่างประเทศนครไฮฟอง ในงานมหกรรม อาหารและวัฒนธรรม นานาชาติ 2568 (ภาพ: ซวนเซิน) |
ตั้งแต่ก้าวแรก ผู้รับประทานอาหารจะถูกดึงดูดด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของชาเก๊กฮวย กลิ่นขนมปังเผ็ดร้อน และความแปลกประหลาดของแอปเปิ้ลแห้งบางลา ซึ่งเป็น "อาหารพิเศษ" 3 อย่างที่นำมาจากเมืองท่า
คุณห่า เฟือง ตัวแทนแบรนด์อันตรา และผู้ได้รับมอบหมายจากกรมการต่างประเทศนคร ไฮฟอง ให้เข้าร่วมงานเทศกาลในปีนี้ กล่าวว่า “ดิฉันรู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้นำผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของไฮฟองมาจัดแสดงในงานเทศกาลนี้ ไม่ว่าจะเป็นชาเก๊กฮวย ขนมปังรสเผ็ด และผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างแอปเปิลอบแห้งของบางลา ซึ่งล้วนทำจากวัตถุดิบท้องถิ่น แสดงให้เห็นถึงความบริสุทธิ์และวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของบ้านเกิด”
ชาเก๊กฮวยไฮฟองไม่เพียงแต่เป็นของขวัญสำหรับนักชิมเท่านั้น แต่ยังสืบทอดประเพณีอันยาวนานอีกด้วย ชาเก๊กฮวยที่นี่แตกต่างจากชาเขียวของ ไทเหงียน หรือเตวียนกวางตรงที่นำเก๊กฮวยหลากหลายสายพันธุ์มาแปรรูปอย่างพิถีพิถัน ผสมผสานรสชาติหวาน เปรี้ยว และฝาดอย่างลงตัว ก่อเกิดกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์
“ชาเก๊กฮวยไฮฟองไม่เพียงแต่ช่วยให้ผ่อนคลายและช่วยให้นอนหลับ แต่ยังดีต่อสุขภาพและช่วยให้ดวงตาสดใสอีกด้วย นี่เป็นนิสัยการดื่มชาแบบฉบับของชาวเมืองท่า ซึ่งชาเก๊กฮวยเป็นที่นิยมในทุกตรอกซอกซอย ตั้งแต่ร้านค้าเล็กๆ ไปจนถึงร้านค้าขนาดใหญ่” คุณห่าเฟืองกล่าว
 |
| ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอันอุดมสมบูรณ์มากมายของไฮฟองถูกจัดแสดงและแนะนำให้นักชิมจากทั่วทุกมุมโลกรู้จัก (ภาพ: Xuan Son) |
นอกจากชาแล้ว ขนมปังรสเผ็ดก็เป็นอาหารยอดนิยมเช่นกัน คุณห่าฟองกล่าวว่า ขนมปังรสเผ็ดของไฮฟองนั้นทำมาในขนาดพอดีคำ แต่ยังคงรสชาติเข้มข้นของเนื้อสด ปาเต้ และสูตรเฉพาะของเชฟเอาไว้
“เมื่อเทียบกับบาแกตต์ขนาดใหญ่แบบดั้งเดิมแล้ว บาแกตต์ขนาดเล็กจะช่วยให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับรสชาติเต็มที่โดยไม่แน่นเกินไป นอกจากนี้ยังมีราคาไม่แพง และแม้แต่เด็กๆ ก็สามารถเพลิดเพลินได้” เธอกล่าว
ไฮไลท์ใหม่ของบูธไฮฟองในปีนี้คือแอปเปิลอบแห้งบางลา ซึ่งเป็นของขวัญหายากแต่น่าสนใจจากชนบท รูปลักษณ์ของแอปเปิลอบแห้งนี้ชวนให้นึกถึงอาหารพื้นเมืองอันอุดมสมบูรณ์ของชนบท ซึ่งกรมการต่างประเทศของเมืองได้นำอาหารพื้นเมืองนี้มาแนะนำในโปรแกรมทัวร์ชิมอาหารหลายครั้งก่อนหน้านี้
คุณห่า เฟือง กล่าวถึงการจัดงานว่า “เทศกาลปีนี้ได้รับการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน เน้นสีสันทางวัฒนธรรมและการลงทุนที่เข้มข้นกว่าปีก่อนๆ สิ่งนี้ช่วยให้จังหวัดและเมืองต่างๆ มีโอกาสแนะนำผลิตภัณฑ์ของตนต่อผู้เข้าชมจำนวนมาก สร้างประสบการณ์ที่น่าดึงดูดใจสำหรับทุกคน”
บูธไฮฟองไม่เพียงแต่เป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจเท่านั้น แต่ยังเป็นสะพานเชื่อมวัฒนธรรม อาหาร และการต้อนรับขับสู้ของภูมิภาคท่าเรือสู่เพื่อนต่างชาติอีกด้วย ด้วยบรรยากาศที่เรียบง่ายเช่นนี้ ผู้คนจะได้เห็นเมืองที่มีชีวิตชีวา เปี่ยมไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ และเปี่ยมไปด้วยอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรม
ภายใต้แนวคิด “เทศกาลวัฒนธรรมอาหารนานาชาติ 2568 : รวมพลังช่วยพี่น้องฝ่าพายุ น้ำท่วม” กิจกรรมทั้งหมดของเทศกาลวัฒนธรรมอาหารนานาชาติ 2568 ตั้งแต่การออกบูธไปจนถึงโครงการการกุศล มุ่งหวังที่จะแบ่งปันและช่วยเหลือชุมชน โดยเฉพาะประชาชนในจังหวัดภาคกลางที่ประสบความสูญเสียอย่างหนักจากพายุและน้ำท่วม การสนับสนุนจากบุคคลและกลุ่มต่างๆ ที่นี่ล้วนมีส่วนสนับสนุนโดยตรงต่อกิจกรรมการกุศล ปลุกจิตสำนึกแห่ง “ความรักซึ่งกันและกัน” “การช่วยเหลือซึ่งกันและกัน” และส่งเสริมความเข้มแข็งของความสามัคคีในชาติ |
ที่มา: https://baoquocte.vn/mang-hoi-tho-dat-cang-den-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-335320.html
การแสดงความคิดเห็น (0)