เปิดทิศทางการพัฒนาปศุสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

จังหวัดคานห์ฮวากำลังใช้ประโยชน์จากรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์ เช่น นกกระจอกเทศ แพะ และแกะ เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงนิเวศที่น่าสนใจสำหรับการท่องเที่ยวและสัมผัสประสบการณ์ ซึ่งไม่เพียงแต่จะเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทาง "สีเขียว" และยั่งยืนให้กับภาคการเกษตรของจังหวัดอีกด้วย

ผู้นำกรมวิชาการ เกษตร และสิ่งแวดล้อมพร้อมคณะผู้แทนขยายการเกษตรเยี่ยมชมฟาร์มแพะต้นแบบที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในตำบลเตยนิญฮวา

ฟาร์มที่เต็มไปด้วยศักยภาพ

กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม รายงานว่า ในเขตนิญฮวา บริษัท Khatoco Ostrich - Crocodile Trading กำลังเลี้ยงนกกระจอกเทศมากกว่า 3,800 ตัว ให้ผลผลิตเนื้อประมาณ 200 ตันต่อปี นอกจากนี้ หนังนกกระจอกเทศยังถูกนำมาประดิษฐ์เป็นกระเป๋าสตางค์ กระเป๋า เข็มขัด และรองเท้าคุณภาพสูงหลายร้อยคู่สำหรับการบริโภคภายในประเทศและการส่งออก เปลือกไข่นกกระจอกเทศถูกนำมาประดิษฐ์เป็นงานหัตถกรรมชั้นสูง สถานที่แห่งนี้ ยังได้รับการออกแบบให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศขนาดเล็ก นักท่องเที่ยวสามารถชมกระบวนการเลี้ยง การให้อาหาร การขี่นกกระจอกเทศ ถ่ายภาพ และเยี่ยมชมพื้นที่จัดแสดงสินค้า การผสมผสานระหว่างการผลิต การท่องเที่ยว และแฟชั่น ก่อให้เกิดรูปแบบ เศรษฐกิจ ที่มีความหลากหลายและหลากหลายคุณค่าอันเป็นเอกลักษณ์

ในบางพื้นที่ ภาพของฝูงแพะและแกะที่เดินเล่นอย่างเพลิดเพลินในทุ่งหญ้าที่แดดจ้าและลมแรงได้กลายเป็นจุดเด่นที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบประสบการณ์การท่องเที่ยวเชิงเกษตร ปัจจุบันมีรูปแบบฟาร์มสเตย์ที่เลี้ยงแพะและแกะผุดขึ้นมากมาย ผสมผสานกับพื้นที่กางเต็นท์และ อาหาร พื้นบ้าน ก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวใหม่ๆ ที่น่าดึงดูดใจ

เกษตรกรจังหวัดคานห์ฮัวเข้าร่วมฟอรั่มด้านการเกษตรผสมผสานกับการท่องเที่ยว

เมื่อไม่นานมานี้ ภาคเกษตรกรรมและเกษตรกรได้นำรูปแบบการเลี้ยงแพะและแกะมาประยุกต์ใช้ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ยกตัวอย่างเช่น ในปี พ.ศ. 2567 ศูนย์บริการเกษตรจังหวัดได้นำรูปแบบ "การเลี้ยงแกะเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศในเขตชายฝั่งตอนกลางตอนใต้" มาใช้ ศูนย์ฯ ได้ส่งมอบแกะพันธุ์ผสมดอร์เปอร์หลายร้อยตัวและให้คำแนะนำในการเลี้ยงแก่ครัวเรือน ในปี พ.ศ. 2567 ศูนย์บริการเกษตรจังหวัดได้นำรูปแบบการส่งเสริมการเกษตรสาธิต "การเลี้ยงแพะเพื่อสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในจังหวัดคั้ญฮหว่า" มาใช้ โดยใช้แพะตัวเมีย 100 ตัว และแพะตัวผู้ 5 ตัว รูปแบบนี้ใช้ความก้าวหน้าทางเทคนิคในการเพาะพันธุ์เพื่อความปลอดภัยทางชีวภาพ และสร้างประสบการณ์การท่องเที่ยวให้กับนักท่องเที่ยว นอกจากนี้ ฟาร์มเอกชนและเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะบางแห่งยังได้ลงทุนพัฒนาพื้นที่เลี้ยงสัตว์แบบเปิดโล่ง ผสมผสานการพัฒนาการท่องเที่ยวเข้ากับพื้นที่ให้อาหารแพะ พื้นที่ถ่ายภาพ บูธแนะนำและบริโภคเนื้อแพะและผลิตภัณฑ์นม และพื้นที่ประกอบอาหารท้องถิ่น...

ทิศทางที่ยั่งยืน

เพื่อที่จะสามารถ "ร่วมมือกัน" กับการท่องเที่ยว การทำปศุสัตว์ต้องสร้างหลักประกันด้านนิเวศวิทยา เศรษฐกิจหมุนเวียน และปลอดภัย นี่คือคำยืนยันของนักวางแผน นักวิทยาศาสตร์ และเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในการประชุมส่งเสริมการเกษตรแห่งชาติ เรื่อง "แนวทางแก้ไขปัญหาการพัฒนาการทำปศุสัตว์ที่ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ" ซึ่งจัดขึ้นในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 ณ จังหวัดคั้ญฮหว่า

เกษตรกรในตำบลนามนิญฮวาเลี้ยงแพะและวัวควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

นาย หวอ วัน กง รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดได้ออกนโยบายเพื่อ “สีเขียว” ให้กับอุตสาหกรรมปศุสัตว์ นั่นคือ ยุทธศาสตร์การพัฒนาปศุสัตว์จังหวัดคั๊ญฮหว่า ถึงปี 2573 ซึ่งมีเนื้อหาหลักคือ การสร้างพื้นที่ปศุสัตว์แบบเข้มข้น การเพิ่มการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การส่งเสริมการเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดใหญ่ การแปรรูปเชิงลึก และการพัฒนารูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์เชิงนิเวศที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว โครงการเปลี่ยนแปลงสีเขียวของจังหวัดคั๊ญฮหว่า ในช่วงปี 2567-2573 เชื่อมโยงกับรูปแบบการเติบโตสีเขียว การใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ การปกป้องสิ่งแวดล้อม และการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน โครงการนี้นำเสนอแนวทางแก้ไข รวมถึงการกำหนดให้อุตสาหกรรมปศุสัตว์ต้องเป็น “สีเขียว” และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ ในโครงการหนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์ (One Commune One Product: OCOP) หลายหน่วยงานให้ความสนใจที่จะลงทุนในรูปแบบการเลี้ยงปศุสัตว์ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศเพื่อเข้าร่วมโครงการ และได้รับการชื่นชมอย่างมาก

ในฐานะแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงซึ่งต้อนรับนักท่องเที่ยวหลายล้านคนในแต่ละปี รวมถึงนักท่องเที่ยวจากประเทศมุสลิม ซึ่งเป็นกลุ่มลูกค้าเป้าหมายของผลิตภัณฑ์แพะและแกะฮาลาล จังหวัดนี้กำลังดำเนินโครงการ “พัฒนาผลิตภัณฑ์แพะและแกะให้เป็นผลิตภัณฑ์ฮาลาลของจังหวัดภายในปี พ.ศ. 2573” โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการเลี้ยงแพะและแกะในจังหวัดคั้ญฮหว่าให้มีความยั่งยืนและทันสมัย ​​ด้วยกระบวนการผลิตและการแปรรูปที่ได้มาตรฐานฮาลาล ความสำเร็จของโครงการนี้จะช่วยให้จังหวัดคั้ญฮหว่ากลายเป็นผู้บุกเบิกในภาคกลางตอนใต้ของประเทศไทย ในด้านการผลิต การแปรรูป และการส่งออกผลิตภัณฑ์แพะและแกะฮาลาล ทั้งเพื่อตลาดภายในประเทศและตลาดที่มีศักยภาพ

นอกจากศักยภาพและสัญญาณเชิงบวกแล้ว ยังเห็นได้ว่ากิจกรรมการเลี้ยงปศุสัตว์ยังคงอยู่ในระดับครัวเรือน โครงสร้างพื้นฐานยังไม่สอดคล้องกัน และบริการการท่องเที่ยวเชิงเกษตรยังกระจัดกระจาย ซึ่งเป็นข้อจำกัดที่ต้องปรับปรุง นาย หวอ วัน กง กล่าวเสริมว่า เพื่อส่งเสริมศักยภาพการเลี้ยงปศุสัตว์เชิงนิเวศ ภาคเกษตรกรรมจึงมุ่งเน้นการดำเนินการและให้คำปรึกษาแก่จังหวัดเกี่ยวกับเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนพื้นที่เลี้ยงปศุสัตว์ควบคู่ไปกับการท่องเที่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การให้ความสำคัญกับพื้นที่ที่มีสภาพแวดล้อมเหมาะสม เพื่อพัฒนารูปแบบฟาร์มแบบเปิดที่เชื่อมโยงกับภูมิทัศน์และประสบการณ์การท่องเที่ยว ขณะเดียวกัน มีแผนการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐานและบริการการท่องเที่ยว ให้ความสำคัญกับการเสริมสร้างทักษะการท่องเที่ยวให้กับทีมเกษตรกรรม ขณะเดียวกัน เชื่อมโยงกับธุรกิจการท่องเที่ยวและสื่อ เพื่อส่งเสริมและสร้างทัวร์และเส้นทางเชื่อมโยงฟาร์ม แหล่งโบราณสถาน หมู่บ้านหัตถกรรม ทะเล และเกาะต่างๆ เพื่อเพิ่มระยะเวลาการพำนักและการใช้จ่ายของนักท่องเที่ยว ส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์พื้นบ้าน เช่น นมแพะ เนื้อแกะ หนังนกกระจอกเทศ รังนก... ให้กลายเป็นของขวัญอันทรงคุณค่าสำหรับนักท่องเที่ยว

ปัจจุบันจังหวัดมีฝูงปศุสัตว์รวมกว่า 822,000 ตัว ในจำนวนนี้ ฝูงแกะเกือบ 100,000 ตัว ซึ่งใหญ่ที่สุดในประเทศ และฝูงแพะประมาณ 120,000 ตัว นอกจากนี้ จังหวัดยังได้พัฒนาปศุสัตว์เฉพาะถิ่น เช่น นกกระจอกเทศและนกนางแอ่น ซึ่งเป็น "ทูตเกษตร" ที่ช่วยสร้างแบรนด์สินค้าพื้นเมือง

ฮองแดง

ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202511/mo-huongphat-trien-chan-nuoi-gan-voidu-lich-sinh-thai-fb36148/