ชุมชนแห่งหนึ่งในซอนลาปลูกสตรอเบอร์รี่ซึ่งเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเป็นจำนวนมาก แต่ไม่ได้ขายปลีก แล้วจะเอาไปไว้ที่ไหนล่ะ?

“เมืองหลวงแห่งการปลูกสตรอว์เบอร์รี” ของจังหวัด เซินลา ตั้งอยู่ในตำบลโกน้อย (อำเภอมายซอน จังหวัดเซินลา) ตำบลโกน้อยมีสวนสตรอว์เบอร์รีมากมาย ให้ผลผลิตสตรอว์เบอร์รีมหาศาล แต่กลับมีแผงขายสตรอว์เบอร์รีน้อยมากตลอดเส้นทาง ทำไมจึงเป็นเช่นนั้น?

คลิป: เกษตรกรในตำบลโคน้อย อำเภอมายซอน จังหวัดซอนลา ทำกำไรมหาศาลจากการปลูกสตรอว์เบอร์รี คลิป: กิ่วตาม

สตรอเบอร์รี่ซอนล่าจะเก็บเกี่ยวในตอนเช้า บรรจุตอนเที่ยง และไม่สามารถขายได้ทันเวลาเมื่อตัดแล้ว

ตำบลโคน้อย (อำเภอมายซอน จังหวัดเซินลา) เต็มไปด้วยสวนสตรอว์เบอร์รีสีเขียวชอุ่มในฤดูกาลนี้ ต้นสตรอว์เบอร์รีแต่ละแถวถูกจัดวางเรียงซ้อนกันสูงตรง และคลุมด้วยผ้าใบสะอาด

รอบๆ รากสตรอว์เบอร์รี ผลเล็กผลใหญ่ ผลเขียวและผลสุกห้อยลงมา แต่ละผลดูอวบอิ่มสะดุดตา สตรอว์เบอร์รีพันธุ์โคน้อยเติบโตในสภาพอากาศและดินที่เหมาะสม จึงได้รับความนิยมทั้งในด้านคุณภาพและรสชาติที่อร่อย

ที่สวนสตรอเบอร์รี่ตือเยตลอง (ตำบลโก๋น้อย อำเภอมายซอน จังหวัดซอนลา) คุณโล วัน ลอง เจ้าของสวน กำลังยุ่งอยู่กับการเก็บสตรอเบอร์รี่

คุณลองกล่าวว่า ในวันที่อากาศแจ่มใส ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง สตรอเบอร์รี่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด มีกลิ่นหอมหวาน และสามารถเก็บเกี่ยวได้ทันที

เนื่องจากมีออเดอร์ที่จัดส่งไปไกลๆ มากมาย ไม่เพียงแต่จังหวัดใกล้เคียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนคร โฮจิมินห์ ด้วย เราจึงต้องคำนวณว่าหลังจากจัดส่งไปแล้ว 2-3 วัน ผลไม้ก็ยังคงอร่อยอยู่

สวนสตรอว์เบอร์รีเขียวชอุ่มทอดยาวในตำบลโค่น้อย อำเภอมายซอน จังหวัดซอนลา ภาพโดย: กิ่วตาม

เพื่อเก็บเกี่ยวสตรอว์เบอร์รีให้ทันเวลา คุณลองจึงคอยติดตามพยากรณ์อากาศทุกวัน ในวันที่อากาศแจ่มใส ขณะที่น้ำค้างยังเกาะอยู่บนใบหม่อน คุณลองและภรรยาจะรีบออกไปเก็บเกี่ยวที่สวน

พอถึงเที่ยงวัน พระอาทิตย์กำลังขึ้นสูง ตะกร้าที่เต็มไปด้วยสตรอว์เบอร์รีสุกกำลังถูกขนกลับบ้าน ช่วงบ่าย ครอบครัวของเขาได้บรรจุสตรอว์เบอร์รีหลายสิบกล่องอย่างพิถีพิถัน เพื่อเตรียมนำไปจำหน่ายให้กับร้านค้าปลีกในหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

“ครอบครัวผมมีไร่สตรอว์เบอร์รีมากกว่า 2 เฮกตาร์ ดังนั้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแบบนี้ การเก็บสตรอว์เบอร์รี การบรรจุ และการดูแลต้นสตรอว์เบอร์รีจึงกินเวลาทั้งวัน ตัวแทนขายก็รับซื้อสตรอว์เบอร์รีหลังจากเก็บแล้ว ยิ่งไปกว่านั้น การสั่งซื้อทางออนไลน์ บางครั้งเราไม่สามารถรับสตรอว์เบอร์รีได้ทันเวลา เราจึงไม่สามารถเปิดร้านค้าปลีกเพิ่มได้” คุณลองกล่าว

สตรอว์เบอร์รีซอนลาเก็บไม่ทันขาย จึงต้องซื้อจากสวนโดยตรง ภาพ: เขียวตาม

ที่แผงขายสตรอว์เบอร์รีปลีกบริเวณสี่แยกโค่น้อย คุณทราน ฟอง เมืองเซินลา จังหวัดเซินลา กำลังเลือกซื้อสตรอว์เบอร์รีสดบรรจุกล่องเพื่อนำกลับบ้านเป็นของขวัญ

คุณฟองกล่าวว่า ฉันชอบสตรอว์เบอร์รีโคนอยค่ะ บางครั้งเวลามีโอกาสผ่านแถวนี้ ฉันก็มักจะแวะซื้อสตรอว์เบอร์รีให้ครอบครัวและเพื่อนๆ ค่ะ ทุกปีจะมีแผงขายของตามถนนเส้นนี้เยอะมาก แต่ปีนี้แผงขายของน้อยลง โชคดีที่ยังมีสตรอว์เบอร์รีขายเป็นของฝากอยู่ค่ะ

ไม่เพียงแต่สวนส่วนตัวและสวนขนาดเล็กเท่านั้น แต่สหกรณ์ในตำบลโคน้อยก็ถูกบริโภคผ่านตัวแทนตัวกลางเป็นหลัก

นายเหงียน วัน นาม ผู้อำนวยการสหกรณ์สตรอว์เบอร์รีซวนเกว กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 18 ราย มีพื้นที่ปลูกสตรอว์เบอร์รีรวม 50 เฮกตาร์ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561 พื้นที่ปลูกสตรอว์เบอร์รีทั้งหมดของสหกรณ์ได้รับการปลูกตามมาตรฐาน VietGAP โดยมีผลผลิต 1,000 ตันต่อปี

สตรอว์เบอร์รีซอนลาเป็นที่นิยมเพราะรสชาติอร่อยและรูปลักษณ์สวยงาม ภาพโดย: Kieu Tam

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์สตรอเบอร์รี่ของสหกรณ์มีการบริโภคในซุปเปอร์มาร์เก็ตในประเทศและส่งออกไปยังหลายประเทศในยุโรป

นับตั้งแต่ต้นฤดูกาล สหกรณ์ได้เก็บเกี่ยวสตรอว์เบอร์รีประมาณ 100 ตัน เพื่อส่งไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตใน ฮานอย และโฮจิมินห์ซิตี้ ในราคา 250,000 - 300,000 ดอง/กิโลกรัม สตรอว์เบอร์รีที่เซินลามีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ จึงเป็นที่นิยมของลูกค้าซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทั่วประเทศ บางครั้งสินค้าที่ส่งออกไปยังซูเปอร์มาร์เก็ตก็หมดเกลี้ยง แล้วลูกค้ารายใหญ่จะหาซื้อสตรอว์เบอร์รีเหล่านี้มาขายปลีกได้อย่างไร

สตรอว์เบอร์รีซอนล่า "สินค้า VIP" ถล่ม "สินค้าทั่วไป"

เซินลามีข้อได้เปรียบด้านสภาพภูมิอากาศและที่ดิน โดยมีพื้นที่ปลูกสตรอว์เบอร์รีรวมกว่า 700 เฮกตาร์ในปี พ.ศ. 2567-2568 คาดการณ์ผลผลิต 9,300 ตัน ส่วนใหญ่อยู่ในอำเภอมายเซิน อำเภอเยนเจิว และอำเภอม็อกเจิว โดยอำเภอมายเซินมีพื้นที่ปลูกสตรอว์เบอร์รีมากกว่า 550 เฮกตาร์ และมีผลผลิต 7,500 ตัน

สตรอว์เบอร์รี VIP (สตรอว์เบอร์รีจักรพรรดิ) มีขนาดใหญ่กว่าสตรอว์เบอร์รีขนาดกลาง 2-3 เท่า... ภาพโดย : Kieu Tam

...สตรอเบอร์รี่เพียง 10-15 ลูก/กล่อง 500 กรัม ภาพถ่าย: “Kieu Tam.

หลังการเก็บเกี่ยว สตรอว์เบอร์รีจะถูกแบ่งออกเป็น 5 สายพันธุ์หลักตามขนาด ได้แก่ สายพันธุ์ VIP, สายพันธุ์ใหญ่, สายพันธุ์กลาง, สายพันธุ์ Marble และสายพันธุ์ ve ในปีนี้ เนื่องจากอุณหภูมิในแต่ละวันแตกต่างกันมาก สตรอว์เบอร์รีจากตำบลโคน้อย อำเภอมายซอน จึงให้ผลผลิต VIP มากกว่าพันธุ์ทั่วไป และรสชาติก็อร่อยยิ่งขึ้นด้วย

เมื่อเทียบกับสตรอว์เบอร์รีขนาดกลาง สตรอว์เบอร์รี VIP มีขนาดใหญ่กว่าถึง 2-3 เท่า มีลักษณะกลม อวบอิ่ม ฉ่ำน้ำ หวานอมเปรี้ยว และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ต้นสตรอว์เบอร์รีต้องเจริญเติบโตอย่างดีและได้รับการดูแลอย่างเพียงพอตั้งแต่ต้นฤดูกาลจึงจะผลิตสตรอว์เบอร์รี VIP ได้หลายชุด สตรอว์เบอร์รี VIP หนึ่งกล่อง (หรือที่รู้จักกันในชื่อสตรอว์เบอร์รีจักรพรรดิ) น้ำหนัก 500 กรัม บรรจุ 10-15 ผล ราคาในช่วงต้นฤดูกาลอยู่ที่ประมาณ 500,000 - 800,000 ดอง/กก. แม้ในช่วงกลางฤดูกาลเช่นปัจจุบัน ราคาก็ยังคงผันผวนอยู่ที่ 150,000 - 250,000 ดอง/กล่อง

สวนส่วนตัว ฟาร์มขนาดเล็ก และสหกรณ์หลายแห่งในตำบลโคน้อย อำเภอมายซอน ได้นำรูปแบบการปลูกสตรอว์เบอร์รีเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้อย่างกล้าหาญ เพื่อปรับปรุงคุณภาพของสตรอว์เบอร์รีซอนลา ภาพ: เขียวตาม

นายโล วัน คอง เกษตรกรสมาชิกตำบลโคนอย ไม่สามารถซ่อนความยินดีของเขาไว้ได้ “ในรอบ 5 ปีของการปลูกสตรอเบอร์รี่ นี่เป็นปีแรกที่สวนของฉันสามารถเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ VIP ได้มากขนาดนี้”

คุณคงเล่าว่าถึงแม้ผลผลิตปีนี้จะต่ำกว่าปีก่อนๆ แต่กลับมีสัดส่วนของสตรอว์เบอร์รี VIP สูง และราคาขายก็สูงขึ้นมากเช่นกัน “ช่วงต้นฤดูกาล สตรอว์เบอร์รี VIP แต่ละลูกราคาเท่ากับเฝอหนึ่งชาม ผมเลยไม่กล้ากินเลย ตอนนี้ราคา “อ่อนลง” แต่สตรอว์เบอร์รี VIP ยังคงเป็นที่ต้องการของลูกค้าและมีออเดอร์เข้ามาอย่างต่อเนื่อง” คุณคงกล่าวพร้อมรอยยิ้ม

เพื่อเพิ่มผลผลิตสตรอว์เบอร์รี VIP คุณคงจึงศึกษาเทคนิคการดูแลเพิ่มเติมทางอินเทอร์เน็ตอย่างจริงจัง ครอบครัวของเขาลงทุนติดตั้งระบบน้ำหยดพร้อมระบบรดน้ำอัตโนมัติให้กับสวนสตรอว์เบอร์รีขนาด 6,000 ตารางเมตร

ตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 สตรอว์เบอร์รีพันธุ์เซินลาได้ “บินขึ้น” สู่เวียดนามแอร์ไลน์ ให้บริการผู้โดยสารทั้งเที่ยวบินภายในประเทศและระหว่างประเทศ ภาพ: Kieu Tam

ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวของเขาจึงประเมินว่าผลผลิตสตรอว์เบอร์รีในปีนี้จะมีมูลค่าหลายพันล้านดอง คิดเป็นกำไรสุทธิกว่า 400 ล้านดอง เขายังคงขยายผลผลิตอย่างต่อเนื่องโดยโปรโมตและขายสตรอว์เบอร์รีบนโซเชียลมีเดียอย่างเฟซบุ๊กและซาโล ผ่านเพจส่วนตัวของเขาและของครอบครัว

เช่นเดียวกับนายก้อง เพื่อปรับปรุงคุณภาพสตรอเบอร์รี่ซอนลา สวนส่วนตัว ฟาร์มขนาดเล็ก และสหกรณ์หลายแห่งในตำบลโคน้อย อำเภอมายซอน ได้นำรูปแบบการปลูกสตรอเบอร์รี่แบบไฮเทคมาใช้อย่างกล้าหาญ เช่น เรือนกระจก ไฮโดรโปนิกส์ ระบบน้ำหยด... โดยจัดตั้งพื้นที่เฉพาะทางที่มีการมีส่วนร่วมของครัวเรือนหลายร้อยหลังคาเรือน

สตรอว์เบอร์รีพันธุ์ Mai Son, Son La ได้รับความนิยมในตลาด มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่งในจังหวัดและเมืองต่างๆ ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 สตรอว์เบอร์รีพันธุ์ Son La ได้ "บิน" ขึ้นสู่ท้องฟ้าด้วยสายการบิน Vietnam Airlines ให้บริการผู้โดยสารทั้งเที่ยวบินภายในประเทศและระหว่างประเทศ

ที่มา: https://danviet.vn/mot-xa-o-son-la-trong-la-liet-dau-tay-thu-qua-giau-vitamin-c-cha-thay-ban-le-vay-da-ban-di-dau-20250306160056881.htm