หากคุณต้องการมีกุ้งกินได้ตลอดปีโดยไม่ต้องกังวลว่าเนื้อจะจืดชืดหรือมีกลิ่น ให้ทำตามนี้:

GĐXH - คุณภาพของกุ้งขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บรักษาเป็นหลัก หากคุณไม่รู้วิธีเก็บรักษา อาจทำให้กุ้งเปลี่ยนเป็นสีดำ เปลือกแตก และหัวหลุดได้

กุ้งเป็นอาหารทะเลที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ เพราะสามารถนำไปแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ ได้มากมาย แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหารอีกด้วย กุ้งอุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส กรดไขมัน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย...

ใช้ขวดพลาสติกในการถนอมกุ้ง

ล้างกุ้งที่ซื้อมาแล้วพักไว้ จัดเรียงกุ้งแต่ละตัวในขวดพลาสติก แต่ละขวดควรมีกุ้งเพียงพอ อย่าวางแน่นเกินไป

ใช้ขวดพลาสติกในการถนอมกุ้ง

เติมน้ำใส่ขวด ปิดฝาขวด แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะช่วยแยกกุ้งออกจากอากาศ ทำให้กุ้งไม่มีกลิ่นคาว ไม่ติดเชื้อแบคทีเรียได้ง่าย และยังคงคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติไว้

เมื่อต้องทำอาหาร ให้หยิบขวดออกมาก่อนรับประทาน เปิดฝาขวด แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น ใช้มีดหรือกรรไกรตัดขวดและนำกุ้งออกมา

ใช้ถุงซิป

หากขวดพลาสติกมีขนาดใหญ่เกินไปและเปลืองพื้นที่ คุณสามารถอ้างอิงเคล็ดลับการถนอมกุ้งในถุงซิปล็อกได้ ล้างกุ้งที่ซื้อมา ตัดหนวดและก้ามออก แล้วใส่ลงในถาดอาหาร

ใส่กุ้งพร้อมน้ำแข็งลงในถุงซิปล็อกแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

เติมน้ำให้ท่วมกุ้งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อน้ำแข็งตัวแล้ว ให้นำน้ำออกแล้วเคาะเบาๆ เพื่อแยกกุ้งออกจากกัน โดยให้น้ำแข็งเกาะอยู่ด้านนอกของกุ้งแต่ละตัว

ใส่กุ้งพร้อมน้ำแข็งลงในถุงซิปล็อกแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ขณะรับประทาน ให้แช่ถุงกุ้งในน้ำสะอาดและปล่อยให้ละลายตามธรรมชาติ

การใช้น้ำตาล

ล้างกุ้งและใส่ลงในภาชนะใส่อาหาร โรยน้ำตาลบางๆ บนกุ้งแต่ละชั้น น้ำตาลจะช่วยให้กุ้งชุ่มฉ่ำและคงความสด ระวังอย่าโรยน้ำตาลมากเกินไป ปิดฝาภาชนะให้สนิทแล้วนำไปแช่แข็ง

นอกจากนี้ เพื่อเก็บรักษากุ้งให้อยู่ได้นาน ควรเลือกกุ้งที่สดใหม่ตั้งแต่ต้น เพื่อรับประกันคุณภาพ นี่คือเคล็ดลับในการเลือกกุ้งที่สดและอร่อยที่คุณสามารถนำไปปรับใช้ได้:

สำหรับกุ้งแต่ละชั้น โรยน้ำตาลบางๆ หนึ่งชั้น

สังเกตเปลือกกุ้ง: ควรเลือกกุ้งที่มีเปลือกนอกมันวาว เรียบ ลำตัวตรงกลางใส และมีกลิ่นน้ำทะเลเล็กน้อย ไม่ใช่กลิ่นคาวแรง อย่าซื้อกุ้งที่มีจุดดำหรือสีไม่สม่ำเสมอ

กุ้งไม่เหนียวเหนอะหนะ : หากคุณหยิบกุ้งขึ้นมาแล้วเห็นว่ามันเหนียวเหนอะหนะ ลำตัวโค้งงอเป็นทรงกลมและไม่ตรงเหมือนปกติ ให้กดนิ้วเบาๆ แล้วเลื่อนไปบนเปลือกกุ้งแล้วรู้สึกว่ามีตุ่มเหมือนมีทรายอยู่ในเปลือกหรือกุ้งเหนียวเหนอะหนะ คุณไม่ควรซื้อมัน

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/muon-co-tom-an-quanh-nam-khong-lo-nhat-thit-hay-co-mui-thi-hay-lam-theo-cach-sau-172250529155415959.htm