ยกระดับเศรษฐกิจโดยรวมของเมืองโฮจิมินห์

สหกรณ์การเกษตรหลายแห่งในนครโฮจิมินห์กำลังมุ่งเน้นไปที่การพัฒนานวัตกรรมการผลิต การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง และการสร้างห่วงโซ่อุปทาน ซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและพัฒนาเศรษฐกิจชนบทอย่างยั่งยืน

การเปลี่ยนทัศนคติในกระบวนการผลิต

การเก็บเกี่ยวส้มโอที่สหกรณ์ส้มโอเขียวฮักดิช ตำบลตันถั่น

สหกรณ์ส้มเขียวฮักดิช (เขตตันแทง นคร โฮจิมิน ห์) ก่อตั้งขึ้นในปี 2565 โดยมีสมาชิก 40 คน และครัวเรือนในเครืออีกหลายสิบครัวเรือน ปลูกส้มเขียวรวมกันประมาณ 38 เฮกตาร์ นับตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง สหกรณ์ได้มุ่งเน้นการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เช่น ระบบชลประทานแบบสปริงเกลอร์อัตโนมัติ ระบบล้างและบรรจุส้มเขียว และสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนสำหรับผลิตภัณฑ์ส้มเขียว

นายเหงียน ตรอง จุง ผู้อำนวยการสหกรณ์ส้มโอเขียวฮักดิช กล่าวว่า สหกรณ์มุ่งเน้นการปรับปรุงสวนอย่างเป็นระบบ วางแผนระยะห่างในการปลูก อย่างเป็นวิทยาศาสตร์ และนำเครื่องจักรที่ทันสมัยหลายชนิดมาใช้ในการผลิตเพื่อลดแรงงานและเพิ่มประสิทธิภาพทางการเกษตร สมาชิกแลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านการดูแลพืชผลอย่างสม่ำเสมอ และนำเทคโนโลยีปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์จากมูลสัตว์มาใช้เพื่อประหยัดต้นทุนและปรับปรุงคุณภาพดิน

นายวูง คอง เมนห์ สมาชิกสหกรณ์ เล่าว่าก่อนหน้านี้ครอบครัวของเขาใช้ยาฆ่าแมลงและสารเร่งการเจริญเติบโตในการทำเกษตรเป็นหลัก แต่หลังจากเข้าร่วมสหกรณ์ ครอบครัวของเขาได้เปลี่ยนมาใช้ปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายอย่างดีผสมกับสารชีวภาพ และยังลงทุนติดตั้งระบบชลประทานอัตโนมัติเพื่อประหยัดน้ำและเพิ่มผลผลิตในสวนผลไม้ด้วย

“การเข้าร่วมสหกรณ์เป็นประโยชน์อย่างมาก! ผมได้เรียนรู้เทคนิคการปลูกและการดูแลส้มโอจากผู้มีประสบการณ์ ทำให้ผลผลิตสูงขึ้น ที่สำคัญกว่านั้นคือ ตลาดและราคาขายมีความเสถียร ทำให้เกษตรกรสามารถทำการผลิตได้อย่างสบายใจ” นายเมนห์กล่าว

ไม่เพียงแต่ในด้านการเพาะปลูกพืชเท่านั้น แต่สหกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลายแห่งยังสร้างชื่อเสียงด้วยการนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ในการผลิตอย่างกล้าหาญ เมื่อแรกเริ่มก่อตั้ง สหกรณ์ การเกษตร กวี๋ถังในเขตหลงหวงปลูกเพียงผัก ข้าว และเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นเท่านั้น ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้นำวิธีการเลี้ยงกุ้งหลากหลายวิธีมาใช้ ตั้งแต่การเลี้ยงแบบปล่อยทุ่ง การเลี้ยงแบบปล่อยทุ่งที่ปรับปรุงแล้ว ไปจนถึงการเลี้ยงแบบกึ่งเข้มข้นและแบบเข้มข้นในบ่อดิน โดยเลี้ยงกุ้งลายเสือและกุ้งก้ามขาว อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มลภาวะทางสิ่งแวดล้อม และโรคระบาดที่ซับซ้อนมากขึ้นเรื่อยๆ รูปแบบการเลี้ยงแบบดั้งเดิมจึงค่อยๆ เผยให้เห็นข้อจำกัดมากมาย มีผลผลิตที่ไม่มั่นคง และมีความเสี่ยงสูง

รูปแบบเศรษฐกิจแบบรวมกลุ่มของสหกรณ์ส้มโอเขียวฮักดิชดึงดูดสมาชิกจำนวนมากให้เข้าร่วม

เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงนี้ ในปี 2562 สหกรณ์จึงลงทุนอย่างกล้าหาญประมาณ 5 พันล้านดองเวียดนาม ในการเลี้ยงกุ้งแบบเข้มข้นพิเศษ โดยใช้ระบบการเลี้ยงแบบหมุนเวียนน้ำแบบวงปิด (RAS) ในโรงเรือน โมเดลนี้ซึ่งนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญในแนวคิดการผลิตของเศรษฐกิจแบบรวมกลุ่ม สหกรณ์ได้วางแผนพื้นที่ประมาณ 2 เฮกเตอร์สำหรับการพัฒนาฟาร์มกุ้งไฮเทค โดยมีฟาร์ม 4 แห่ง และระบบบ่อพักและบ่อบำบัดน้ำที่จัดระเบียบอย่างดี น้ำทั้งหมดจะได้รับการบำบัดหลายขั้นตอนก่อนที่จะนำเข้าสู่บ่อ เพื่อกำจัดสารอินทรีย์ โลหะหนัก และฆ่าเชื้อแบคทีเรีย จากนั้นน้ำที่เข้าสู่บ่อจะได้รับการบำบัดเพิ่มเติมในระบบวงปิด ซึ่งช่วยควบคุมสิ่งแวดล้อมได้ดียิ่งขึ้นและลดผลกระทบต่อระบบนิเวศโดยรอบ

ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง สหกรณ์ซึ่งเดิมสามารถเลี้ยงกุ้งได้เพียงปีละครั้งในบ่อดิน ปัจจุบันสามารถเลี้ยงได้ถึงปีละสามครั้ง โดยให้ผลผลิตประมาณ 50-60 ตันต่อครั้ง ในฟาร์มทั้งสี่แห่ง รายได้เฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 15-20 พันล้านดอง โดยมีกำไรประมาณ 8 พันล้านดองหลังหักค่าใช้จ่าย

นายเหงียน คิม ชูเยน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรกวีทถัง กล่าวว่า ในอดีต การใช้กรรมวิธีแบบดั้งเดิมสามารถเลี้ยงกุ้งได้เพียงประมาณ 30 ตัวต่อตารางเมตร แต่ปัจจุบันด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​ทำให้ความหนาแน่นในการเลี้ยงเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 500 ตัวต่อตารางเมตร สหกรณ์ใช้ระบบการเลี้ยงแบบหมุนเวียน ทำให้มีสินค้าส่งจำหน่ายในตลาดตลอดทั้งปี

“สิ่งสำคัญที่สุดในการเลี้ยงกุ้งคือการควบคุมสภาพแวดล้อมในการเลี้ยง ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​สหกรณ์สามารถจัดการปัจจัยนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีอย่างเห็นได้ชัด จากประสบการณ์จริง เราตระหนักว่าควรนำรูปแบบนี้ไปใช้ซ้ำเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนยิ่งขึ้นของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ” นายเหงียน คิม ชูเยน กล่าว

การสร้างห่วงโซ่คุณค่า การเพิ่มมูลค่า

ปัจจุบันสหกรณ์ปลูกแตงหลงตันปลูกแตงในเรือนกระจกอัตโนมัติ ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพผลผลิตและทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่ลูกค้า

นอกเหนือจากรูปแบบการทำฟาร์มด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงแล้ว สหกรณ์อื่นๆ อีกมากมายยังมองหาวิธีการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ผ่านการสร้างห่วงโซ่อุปทาน การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ และการใช้เครื่องจักรในการผลิต

ในด้านเกษตรกรรมไฮเทค สหกรณ์ปลูกแตงหลงตันในตำบลดาดโด กำลังค่อยๆ แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพด้วยแบบจำลองการปลูกแตงในเรือนกระจก โดยใช้ระบบชลประทานและการให้ปุ๋ยอัตโนมัติ ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 16 ราย และมีเรือนกระจก 25 หลังที่ผลิตแตงตามขั้นตอนที่ปลอดภัย โดยใช้น้ำสะอาดและลดการใช้ยาฆ่าแมลงให้น้อยที่สุด ด้วยการมุ่งเน้นคุณภาพ ทำให้แตงของสหกรณ์ดึงดูดผู้ซื้อจากหลายจังหวัดและเมือง

นายตรวง วัน เฮา ผู้อำนวยการสหกรณ์แตงหลงตัน กล่าวว่า นอกจากการผลิตทางการเกษตรแล้ว สหกรณ์ยังมุ่งพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และสร้างรายได้เพิ่มเติมให้กับสมาชิก แม้จะมีอุปสรรคมากมายในด้านทรัพยากรและประสบการณ์ แต่ก็ยังมองว่านี่เป็นทิศทางที่มีอนาคตสดใสสำหรับเศรษฐกิจแบบรวมกลุ่มในอนาคต

ในขณะเดียวกัน สหกรณ์การเกษตรไฮเทคลาซานในตำบลลองเดียน กำลังบุกเบิกการใช้เครื่องจักรในการผลิตข้าว โดยใช้เครื่องเพาะกล้าแบบถาด เครื่องปลูก และโดรนสำหรับพ่นยาฆ่าแมลง นายดวงลี่ดวง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า การใช้เครื่องจักรช่วยลดปริมาณเมล็ดพันธุ์ที่หว่าน ลดศัตรูพืชและโรค และเพิ่มผลผลิต โดยเฉลี่ยแล้ว เครื่องปลูกแต่ละเครื่องสามารถทำงานได้ 7-10 เฮกตาร์ต่อวัน ทำให้ผลผลิตมีความสม่ำเสมอและลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมาก

การเก็บเกี่ยวแคนตาลูปที่ปลูกโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ณ สหกรณ์แคนตาลูปหลงตัน ตำบลดาดโด

ตามข้อมูลจากกรมพัฒนาชนบท (กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมนครโฮจิมินห์) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รูปแบบเศรษฐกิจแบบรวมกลุ่มในภาคเกษตรกรรมของนครโฮจิมินห์ได้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ เนื่องจากการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิต ทำให้สมาชิกมีรายได้เพิ่มขึ้น ปัจจุบัน นครโฮจิมินห์มีสหกรณ์การเกษตร 316 แห่ง มีสมาชิกมากกว่า 7,200 คน สหกรณ์หลายแห่งกำลังสร้างพื้นที่จัดเก็บวัตถุดิบมาตรฐาน เชื่อมโยงกับเกษตรกรและภาคธุรกิจ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นของตลาดภายในประเทศและตลาดส่งออก

ผลิตภัณฑ์จากสหกรณ์ เช่น อาหารทะเลสดและแห้ง ส้มโอเขียว แก้วมังกรเนื้อแดง ลำไยเนื้อเหลือง ผักปลอดภัย ข้าวที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP แคนตาลูป เห็ดหลินจือ ถั่งเช่า น้ำมันหอมระเหย และพริกไทยสะอาด ได้รับความนิยมจากตลาดเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นการยืนยันสถานะของผลิตภัณฑ์เศรษฐกิจแบบรวมกลุ่มในตลาดอย่างค่อยเป็นค่อยไป

เป็นที่ประจักษ์ว่า ความคิดสร้างสรรค์ในการผลิต การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการสร้างห่วงโซ่อุปทาน กำลังสร้างการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญให้กับเศรษฐกิจส่วนรวมในนครโฮจิมินห์ จากสหกรณ์การเกษตรและการประมงที่มีรูปแบบการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เศรษฐกิจส่วนรวมกำลังแสดงบทบาทสำคัญมากขึ้นในการพัฒนาการเกษตรสมัยใหม่ เพิ่มรายได้ของประชาชน และมีส่วนช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทอย่างยั่งยืนในยุคใหม่

แหล่งที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/nang-tam-kinh-te-tap-the-tp-ho-chi-minh-20260513123547362.htm