ถุงน้ำดีมีหน้าที่เก็บและหลั่งน้ำดี ซึ่งช่วยให้ร่างกายย่อยไขมัน ปัญหาที่อาจส่งผลต่อถุงน้ำดี ได้แก่ นิ่วในถุงน้ำดีและมะเร็ง แต่การเลือกรับประทานอาหารสามารถช่วยป้องกันโรคเหล่านี้ได้ ตามข้อมูลจาก Medical News Today
นิ่วในถุงน้ำดีสามารถทำให้เกิดอาการปวดและไม่สบายตัว โดยมีอาการต่างๆ เช่น ปวดท้อง ท้องอืด คลื่นไส้ และอาเจียน
การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่อาจทำให้เกิดนิ่วในถุงน้ำดีได้
การศึกษาที่ดำเนินการในโรงพยาบาล 3 แห่งในกรุงเตหะราน ได้แก่ โรงพยาบาลทาเลกานี โรงพยาบาลโชฮาดาเย-ทาจริช และโรงพยาบาลชาฮิด โมดาร์เรส ในปี 2010 แสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคถุงน้ำดี
ต่อไปนี้คือประเภทของอาหารที่คุณควรหลีกเลี่ยงเพื่อป้องกันโรคนี้ ตามข้อมูลจาก เว็บไซต์ The Health Site
1. คาร์โบไฮเดรตขัดสี
คาร์โบไฮเดรตขัดสีอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อความผิดปกติของถุงน้ำดี
ผลการศึกษาพบว่า การบริโภคน้ำตาล 40 กรัมขึ้นไปต่อวัน จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในถุงน้ำดีเป็นสองเท่า
อาหารบางชนิด เช่น น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตขัดสีอื่นๆ ควรหลีกเลี่ยงเพื่อช่วยปกป้องถุงน้ำดี เนื่องจากอาหารเหล่านี้ใช้เวลานานในการย่อย ตามข้อมูลจาก เว็บไซต์ The Health Site
• น้ำตาลและสารให้ความหวาน
• แป้งสาลี
• ธัญพืชขัดขาว
• คุกกี้และเค้ก
• ลูกอมและช็อกโกแลต
2. ไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
ไขมันทรานส์สูง ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี มักพบได้ใน:
• เนื้อแดง, ไขมัน
• เนื้อสัตว์แปรรูป
• อาหารแปรรูปอื่นๆ
• ผลิตภัณฑ์นมสดและครีม
• อาหารทอด
อาหารจานด่วน
• ซอส
• อาหารปิ้งย่าง ตามข้อมูลจาก เว็บไซต์ The Health Site
3. อาหารแปรรูป
อาหารแปรรูปไม่ดีต่อสุขภาพและมีโซเดียมและไขมันอิ่มตัวสูงเกินไป ควรหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้เพื่อปกป้องถุงน้ำดีของคุณ
4. เนื้อแดงมีไขมันสูงมาก
นักวิจัยพบว่าผู้ที่บริโภคเนื้อแดง เนื้อแปรรูป และไข่ มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นนิ่วในถุงน้ำดี
อาหารประเภทนี้ย่อยยากและร่างกายต้องใช้เวลานานในการย่อย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงเนื้อแดงเพื่อรักษาสุขภาพของถุงน้ำดี ตามข้อมูลจาก เว็บไซต์ The Health Site
5. นมสด
ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันเต็มส่วนนั้นย่อยยากและอาจนำไปสู่การเกิดนิ่วในถุงน้ำดีได้ ดังนั้นควรเปลี่ยนมาบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำแทน
ควรรับประทานอะไรเพื่อป้องกันนิ่วในถุงน้ำดี?
นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซึ่งรวมถึงผลไม้และผักสด น้ำผลไม้ ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว เครื่องเทศ และพืชตระกูลถั่ว จะช่วยปกป้องถุงน้ำดีได้ ตามรายงานของ Medical News Today
จากการศึกษาของ โครงการริเริ่มด้านสุขภาพสตรี (Women's Health Initiative) ซึ่งสำรวจผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนจำนวน 160,000 คน พบว่าการบริโภคโปรตีนจากพืชมากขึ้นช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคถุงน้ำดีได้
การรับประทานอาหารที่มีใยอาหารสูงจะช่วยลดปริมาณตะกอนในถุงน้ำดี ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในถุงน้ำดีได้
ไขมันไม่อิ่มตัว เช่น โอเมก้า 3 อาจช่วยปกป้องถุงน้ำดีได้
การศึกษาครั้งนี้ นำโดย ดร. ไมเคิล ไลท์ซมันน์ จากโรงเรียน สาธารณสุข ฮาร์วาร์ด (สหรัฐอเมริกา) สำรวจผู้ชายประมาณ 46,000 คน และพบว่าผู้ชายที่ดื่มกาแฟ 2-3 แก้วต่อวัน มีความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในถุงน้ำดีลดลง 4% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟเป็นประจำ และผู้ที่ดื่มกาแฟ 4 แก้วขึ้นไปต่อวัน มีความเสี่ยงลดลง 45% อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่เป็นนิ่วในถุงน้ำดีอยู่แล้ว การดื่มกาแฟไม่มีผลใดๆ
การได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอจากอาหารสามารถช่วยบำรุงสุขภาพถุงน้ำดีได้
ฉันควรไปพบแพทย์เมื่อไหร่?
ไม่ใช่ทุกคนที่เป็นนิ่วในถุงน้ำดีจะสังเกตเห็นอาการ แต่หากมีอาการเกิดขึ้น อาการเหล่านั้นอาจรวมถึง:
• อาการคลื่นไส้
• ปวดท้อง
• ดีซ่าน
• ไข้
หากคุณมีอาการเหล่านี้ คุณควรไปพบแพทย์
หลังการผ่าตัดถุงน้ำดี
ผู้ที่ได้รับการผ่าตัดเอาถุงน้ำดีออกแล้วยังสามารถย่อยอาหารได้ แต่ต้องปฏิบัติตามขั้นตอนดังต่อไปนี้:
• รับประทานอาหารมื้อเล็กๆ หลายๆ มื้อ
• ทานอาหารที่มีไขมันน้อยลง
• หลีกเลี่ยงคาเฟอีน
หลีกเลี่ยงอาหารรสจัดและอาหารที่มีไขมันสูง
• รับประทานอาหารที่มีใยอาหารมากขึ้น
เว็บไซต์ The Health Site ระบุว่า หากคุณสังเกตเห็นหยดน้ำมันหรือฟองในอุจจาระ คุณควรไปพบแพทย์ทันที
ที่มา: https://thanhnien.vn/nen-an-gi-kieng-gi-de-ngan-ngua-soi-mat-185974962.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)