ฤดูผึ้ง
“ฟาร์ม” เลี้ยงผึ้งของคุณดิงห์วันเทียน ในหมู่บ้านเก๊าโลย (ตำบลซวนฮวา) ตั้งอยู่หลังบ้าน ใต้ร่มเงาไม้เย็นสบาย และใกล้กับป่า ทุกปีตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงสิงหาคม ต้นไม้จะบานสะพรั่ง ซึ่งเป็น “ฤดูกาล” ที่ผึ้งจะเก็บน้ำผึ้งอย่างขยันขันแข็ง
หลายปีก่อน คุณเทียนทำงานเป็นพนักงานเก็บน้ำผึ้งป่า ระหว่างการฝึกอบรมในเขตเพื่อสอนการเลี้ยงผึ้ง คุณเทียนได้ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการและเป็นหนึ่งในครัวเรือนนำร่องในโครงการต้นแบบในขณะนั้น
หลังจากลองเลี้ยงผึ้งหลายรังแล้ว เขาพบว่างานไม่ยากเกินไป ต้นทุนการลงทุนไม่สูง และลูกค้าซื้อผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งตลอดทั้งปี คุณเทียนจึงค่อยๆ เพิ่มจำนวนรังผึ้งขึ้นเรื่อยๆ จนปัจจุบันมีถึง 100 รัง โดยเฉลี่ยแล้วครอบครัวของเขาเก็บน้ำผึ้งได้มากกว่า 1 ตันต่อปี ทำกำไรได้ 200-250 ล้านดองต่อปี การเลี้ยงผึ้งยังกลายเป็นแหล่งรายได้หลักของครอบครัวอีกด้วย
“งานนี้ต้องอาศัยความรอบคอบและความเข้าใจในเทคนิคเป็นอย่างดี การตรวจสุขภาพและการดูแลอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ผึ้งมีสุขภาพแข็งแรงและผลิตน้ำผึ้งได้จำนวนมาก ผึ้งชนิดนี้ยังเป็นผึ้งที่อ่อนไหว อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมธรรมชาติที่สะอาด ปราศจากสารเคมี แหล่งน้ำสะอาด... ถ้าผมเข้าใจดี งานจะราบรื่นและปริมาณน้ำผึ้งที่ผลิตได้ก็จะคงที่” คุณดิง วัน เทียน กล่าว
เป็นที่ทราบกันว่าปัจจุบัน ตำบลซวนฮวามีครัวเรือนผู้เลี้ยงผึ้ง 68 ครัวเรือน ในทั้ง 7 หมู่บ้าน และมีรังผึ้งมากกว่า 1,713 รัง ในแต่ละปี พวกเขาเก็บน้ำผึ้งได้ประมาณ 14 ตัน สร้างรายได้รวมประมาณ 1.7 พันล้านดอง นับเป็นตำบลที่มีครัวเรือนผู้เลี้ยงผึ้งมากที่สุดในเขตนี้
ในตำบลหว้าเซิน สหกรณ์ การเกษตร หว้าเซินได้ "กำหนดมาตรฐาน" กระบวนการเลี้ยงผึ้งตั้งแต่ขั้นตอนต่างๆ เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ สมาชิกมุ่งมั่นที่จะดำเนินการตั้งแต่การคัดเลือกสายพันธุ์ การขยายพันธุ์ การใช้แหล่งอาหารธรรมชาติ การแปรรูปเบื้องต้น การกรอง และอื่นๆ ดังนั้น ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของสหกรณ์จึงได้รับการประเมินและจัดอันดับโดยคณะกรรมการประชาชนอำเภอมิญฮหว่าให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในระดับอำเภอ
ส่งเสริมการเชื่อมต่อและการบริโภคผลิตภัณฑ์
ปัจจุบันในเขตมิญฮวา มีผึ้งมากกว่า 6,160 รังที่เลี้ยงใน 13/15 ตำบลและเมือง โดยที่กระจุกตัวอยู่ในตำบลต่างๆ ได้แก่ ซวนฮวา ฮัวโหบ ฮ่องฮวา ฮัวฟุก และเมืองกวีดัต ผลผลิตน้ำผึ้งทั้งหมดที่เก็บเกี่ยวได้ในปี พ.ศ. 2566 จะสูงกว่า 600 ตัน
ถือได้ว่าการเลี้ยงผึ้งในอำเภอนี้ดำเนินมายาวนาน มีส่วนช่วยยกระดับคุณภาพชีวิต ทางเศรษฐกิจ และลดความยากจนของประชาชนเป็นอย่างมาก
ในปี พ.ศ. 2560 กรมทรัพย์สินทางปัญญา ( กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ) ได้ออกหนังสือรับรองการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้ารวม "น้ำผึ้งมินห์ฮวา" ให้แก่สมาคมผู้เลี้ยงผึ้งเขตมินห์ฮวา การคุ้มครองเครื่องหมายการค้าผลิตภัณฑ์นี้อย่างประสบความสำเร็จจะช่วยให้สมาคมผู้เลี้ยงผึ้งเขตมินห์ฮวาสามารถส่งเสริม แนะนำ และบริโภคผลิตภัณฑ์ได้
อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งของอำเภอมินห์ฮวายังไม่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในตลาด การบริโภคผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งในพื้นที่ขึ้นอยู่กับแต่ละครัวเรือนในการหาช่องทางจำหน่ายของตนเอง นอกจากนี้ ราคายังมีความผันผวนและไม่แน่นอน เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งที่ได้รับการรับรองและตรงตามมาตรฐาน OCOP ราคายังคงต่ำอยู่
นางสาว Truong Thi Thanh Be หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอ Minh Hoa กล่าวว่าทั้งอำเภอมีรังผึ้งจำนวนมาก ให้ผลผลิตสูงและน้ำผึ้งคุณภาพดี แต่การสร้างแบรนด์และการบริโภคยังไม่สูงและไม่ได้รับการให้ความสำคัญ
“เรากำลังส่งเสริมให้ประชาชนส่งเสริมและขายผลิตภัณฑ์ของเราบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่างจริงจัง ขณะเดียวกัน กรมฯ จะแสวงหาและเชื่อมโยงกับหน่วยงานต่างๆ เพื่อรับประกันผลผลิตผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง” คุณบีกล่าว
ที่มา: https://laodong.vn/kinh-doanh/nguoi-dan-mien-nui-quang-binh-thoat-ngheo-tu-mat-ong-1362660.ldo
การแสดงความคิดเห็น (0)