ชาวสิงคโปร์ต่อแถวยาวในเทศกาลเฝอเวียดนาม เมื่อวานคนแน่น วันนี้ยิ่งแน่นกว่าเดิม

เทศกาลเฝอเวียดนามในวันที่สองยังคงต้อนรับนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่เข้ามาร่วมงานเทศกาลเพื่อลิ้มลองเฝอและอาหารเวียดนาม

ลูกค้าชาวสิงคโปร์จำนวนมากรอซื้อบัตรกำนัลเพื่อเพลิดเพลินกับเฝอ - ภาพโดย: HUU HANH

วันแรกของเทศกาลเฝอเวียดนามมีผู้คนหนาแน่นอยู่แล้ว แต่เช้าวันนี้ ต้องขอบคุณการบอกเล่าแบบปากต่อปากและการแพร่กระจายผ่านโซเชียลมีเดีย หนังสือพิมพ์ และวิทยุ ทำให้จำนวนผู้คนที่มางานเทศกาลเพื่อรับประทานเฝอในเช้าวันที่ 19 ตุลาคมเพิ่มมากขึ้น

เทศกาล Vietnam Pho 2025 จะจัดขึ้นในวันที่ 18 และ 19 ตุลาคม ที่ Our Tampines Hub ซึ่งเป็นศูนย์กลางชุมชนที่ใหญ่ที่สุดของสิงคโปร์

เฝอเวียดนาม 'ทำให้เกิดไข้' ในสิงคโปร์: ลูกค้าเบียดเสียดกันเพื่อกิน

ร้าน Pho Thin มีคนรอคิวยาวเหยียด - ภาพโดย: HUU HANH

เทศกาลเฝอเวียดนามในวันที่สองมีผู้คนหนาแน่นมากกว่าวันแรก

ร้านอาหารเปิดตอน 10.00 น. แต่จาก "ความล้มเหลว" เมื่อวานนี้ ลูกค้าจำนวนมากจึงมาที่ Our Tampines Hub ตั้งแต่เช้าตรู่ เพื่อเข้าแถวซื้อบัตรกำนัลเพื่อลิ้มลองเฝอเวียดนามที่ปรุงโดยเชฟจากโรงแรมระดับ 5 ดาว รวมถึงแบรนด์ดังต่างๆ

นี่เป็นครั้งแรกในสิงคโปร์ที่มีงานเทศกาลที่รวบรวมแบรนด์และเชฟจากเวียดนามมากมาย ดังนั้นชุมชนชาวเวียดนามและเพื่อนต่างชาติที่อาศัยและทำงานที่นี่จึงให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น

นางสาว Tran Thi Thanh Nga ยืนอยู่หัวแถวรอร้านขายเฝอที่จะเปิดงานเทศกาลเฝอเวียดนาม 2025 โดยเธอเล่าว่าเธอเข้าแถวแต่เช้าเพื่อซื้อเฝอให้กับเพื่อนร่วมงานหลายคน เพราะเธอกลัวว่าเมื่อเลิกงาน เฝอจะหมดเสียก่อน

คุณงาอาศัยอยู่ในสิงคโปร์มาเป็นเวลา 6 ปี และได้มาร่วมงานเทศกาลเฝอเวียดนามโดยสวมชุดอ่าวหญ่ายและถือธงชาติเล็กๆ ของทั้งสองประเทศ 2 ผืน

เธอบอกว่าเธอคิดถึงรสชาติของเฝอที่บ้านเกิดของเธอ และในฐานะชาวเวียดนาม เธอจึงต้องสวมชุดอ่าวหญ่าย

“โครงการนี้มีความหมายมาก ฉันมีความสุขมากที่ได้ทานเฝอรสชาติบ้านเกิดของฉัน และฉันยังอยากจะเผยแพร่อาหารเวียดนามให้กับเพื่อนต่างชาติด้วย” เธอกล่าว “เมื่อฉันมาถึงตอน 10.30 น. โต๊ะก็เต็มแล้ว”

ชาวสิงคโปร์จำนวนมากตื่นเต้นที่จะได้ลองสวมชุดอ่าวไดเป็นครั้งแรก ซึ่งเป็นกิจกรรมภายใต้เทศกาลเฝอเวียดนาม - วิดีโอ : บ๋าวดุย

ต่อคิวกินเฝอแต่เช้า ทั้งที่แผงขายยังต้มน้ำซุปไม่เสร็จ - ภาพโดย : HUU HANH

เมื่อไปเยี่ยมชมเทศกาลที่น่าสนใจ ก็ถ่ายรูปไว้และบอกให้ครอบครัวทราบเมื่อคุณมาเที่ยว

หนึ่งในแขกที่มาต่อคิวก่อนคือคุณชัว (ชาวสิงคโปร์ อายุ 76 ปี) การที่จัดที่ Our Tampines Hub ทำให้เทศกาลเฝอเวียดนาม 2025 "ได้ประโยชน์" อย่างมาก เพราะผู้คนมักจะมาที่นี่กันบ่อยๆ

คุณชัวไม่เคยไปเวียดนามหรือลองเฝอมาก่อนเลย เขาตื่นเต้นมาก “มีร้านไหนแนะนำผมบ้างไหมครับ” เขาถามนักข่าวด้วยความตื่นเต้น

เฝอได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นในสิงคโปร์ ซึ่งถือเป็นเรื่องเซอร์ไพรส์สำหรับเชฟหลายๆ คน - ภาพโดย: HUU HANH

คุณซี ชาวสิงคโปร์อีกคน ได้มาเยี่ยมเยียนศูนย์อาหารแทมไพน์ของเราเมื่อเช้านี้ เห็นผู้คนมากมายและกลิ่นหอมของอาหาร เขาอยากรู้อยากเห็นมาก จึงรีบถ่ายรูปส่งให้ครอบครัวดู

“ผมรู้สึกว่าเทศกาลนี้น่าสนใจมาก ผมจึงอยากแบ่งปันให้ครอบครัวได้รู้จัก ผมไม่เคยทานเฝอและไม่เคยไปเวียดนามมาก่อน แต่เทศกาลเฝอเวียดนามจะเป็นแรงบันดาลใจให้ผมและครอบครัวอยากมาเที่ยวประเทศของคุณในอนาคตอันใกล้นี้” เขากล่าวเสริม

ผู้คนจำนวนมากมารวมตัวกันที่ Our Tampines Hub เพื่อกินเฝอเป็นอาหารเช้า - ภาพโดย: HUU HANH

คุณ Do Mai Huong (จาก ฮานอย ) อาศัยอยู่ที่นี่มาเป็นเวลา 25 ปีแล้ว และตอนนี้พาผู้คนมา 8 คน รวมถึงสามี ลูกๆ และเพื่อนๆ ของเธอ มาร่วมงานเทศกาลนี้ด้วย

“ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับเทศกาลเฝอเวียดนามจากสถานทูตเวียดนามประจำสิงคโปร์ หวังว่าจะมีโครงการแบบนี้อีกเพื่อเผยแพร่และส่งเสริมวัฒนธรรมเวียดนาม” เธอกล่าว พร้อมเสริมว่าครอบครัวของเธอกินเฝออย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง โดยใช้วัตถุดิบสำคัญที่นำมาจากเวียดนาม

วันนี้คุณฮวงและครอบครัววางแผนที่จะทานไม่เพียงแค่ก๋วยเตี๋ยวน้ำ แต่จะทานอาหารเวียดนามอื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากไม่มีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารเวียดนามแท้ๆ มากนักในต่างแดนแห่งนี้

เทศกาลเฝอเวียดนาม 2025 ในสิงคโปร์

เชื่อมโยงวัฒนธรรม ส่งเสริมความร่วมมือ

เทศกาลเฝอเวียดนาม 2025 ที่ประเทศสิงคโปร์ จัดโดยสถานเอกอัครราชทูตเวียดนามในสิงคโปร์ หนังสือพิมพ์ Tuoi Tre และกลุ่มการท่องเที่ยว ไซง่อน ร่วมกับกรมอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์ คณะกรรมการประสานงานชาวเวียดนามในสิงคโปร์ภายใต้การกำกับดูแลของกระทรวงการต่างประเทศ และคณะกรรมการประชาชนของนครโฮจิมินห์ จะจัดขึ้นในวันที่ 18 และ 19 ตุลาคม ที่ Our Tampines Hub ประเทศสิงคโปร์

เทศกาลนี้จัดขึ้นในบริบทของเวียดนามและสิงคโปร์ที่ยกระดับความสัมพันธ์ให้เป็นหุ้นส่วนทางยุทธศาสตร์ที่ครอบคลุม ยืนยันถึงความสำคัญและสถานะของโปรแกรม

ภายใต้ข้อความ "Pho - สนุกไปด้วยกัน เติบโตไปด้วยกัน" เทศกาล Vietnam Pho 2025 หวังว่างานนี้ไม่เพียงแต่จะเชิญชวนเพื่อนต่างชาติมาลิ้มลองอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม ซึ่ง CNN จัดให้เป็นหนึ่งใน 50 อาหารที่ต้องลองทั่วโลกในปี 2011 เท่านั้น แต่ยังสื่อถึงความปรารถนาที่จะเชื่อมต่อ แบ่งปัน และร่วมพัฒนาประเทศเวียดนามอีกด้วย

ตลอดเทศกาลนี้ เฝอจะได้รับการแนะนำในฐานะ "ทูตวัฒนธรรม" โดยทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างเวียดนามและสิงคโปร์ รวมถึงเพื่อนต่างชาติ เพื่อร่วมมือกันสร้างอนาคตที่รุ่งเรืองและยั่งยืน

กิจกรรมที่สำคัญที่สุดของเทศกาลนี้คือการให้โอกาสชาวสิงคโปร์และนักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองรสชาติ "ต้นตำรับ" ของเฝอเวียดนาม ที่ Our Tampines Hub ผู้เข้าร่วมงานจะได้ลิ้มลองเฝอที่ปรุงโดยช่างฝีมือและเชฟชั้นนำจากเวียดนามโดยตรง

โดยเชฟหลักของโรงแรมระดับ 5 ดาวในระบบ Saigontourist Group ซึ่งประกอบด้วยโรงแรมหรู 4 แห่ง ได้แก่ Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon และแบรนด์ Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club) พร้อมด้วยแบรนด์เฝอชื่อดัง เช่น Pho Sen Sasco, Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho... จะนำความหลากหลายในวิธีการปรุงอาหารและวิธีการรับประทานมาให้

นอกจากเฝอแล้ว ผู้เข้าร่วมงานยังมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งปรุงโดยเชฟระดับ 5 ดาวของ Saigontourist สร้างสรรค์เป็น "ซิมโฟนีแห่งการทำอาหาร" ที่มีชีวิตชีวา

นอกจากเทศกาลเฝอแล้ว ยังมีการจัดเวทีการลงทุนขนาดใหญ่ภายใต้ชื่อ “เวทีส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยวเวียดนาม-สิงคโปร์ 2025” เพื่อตอกย้ำความสำคัญของงาน เวทีดังกล่าวจัดขึ้นทันทีหลังพิธีเปิด (เช้าวันที่ 18 ตุลาคม) คาดว่าจะมีผู้ประกอบการจากทั้งสองประเทศเข้าร่วมประมาณ 150 ราย

ในการประชุมครั้งนี้ หน่วยงานบริหารจัดการและธุรกิจต่างๆ จะหารือเกี่ยวกับแนวโน้มความร่วมมือใหม่ๆ ด้านการแปรรูปและโลจิสติกส์สีเขียว การท่องเที่ยวและบริการการบิน การนำเข้าและส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสินค้าพิเศษของเวียดนาม การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและอีคอมเมิร์ซ

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โปรแกรมการจับคู่ทางธุรกิจ (การเชื่อมโยงธุรกิจแบบ 1 ต่อ 1) จะสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจของเวียดนามและสิงคโปร์ได้พบปะกันโดยตรงและแสวงหาโอกาสความร่วมมือที่เป็นรูปธรรม

กลับสู่หัวข้อ

DAU DUNG - NGHI VU

ที่มา: https://tuoitre.vn/nguoi-singapore-xep-hang-o-vietnam-pho-festival-hom-qua-da-dong-nay-cang-dong-hon-20251019101920132.htm