สถานทูตต่างประเทศและองค์กรด้านวัฒนธรรมหลายแห่งเข้าร่วมงานเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารนานาชาติปี 2025

ท่ามกลางบรรยากาศอันคึกคักของเทศกาลส่งท้ายปี เทศกาลวัฒนธรรมอาหารนานาชาติ ประจำปี 2568 จัดขึ้นเป็นเวลา 2 วัน ระหว่างวันที่ 22-23 พฤศจิกายน ณ สถานเอกอัครราชทูต เขตบาดิ่ญ กรุงฮานอย นับเป็นหนึ่งในกิจกรรมทางวัฒนธรรมและการทูตอันเป็นเอกลักษณ์ที่รสชาติอาหารกลายเป็นภาษากลางที่เชื่อมโยงมิตรสหายนานาชาติ

แขกเพลิดเพลินกับประสบการณ์ การรับประทานอาหาร หลังการแถลงข่าว

เทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารนานาชาติปี 2025 จัดขึ้นภายใต้การกำกับดูแลของกระทรวงการต่างประเทศ โดยกรมบริการทูตได้รับมอบหมายให้ประสานงานกับกรมพิธีการทูต กรมสารนิเทศและสื่อมวลชน หนังสือพิมพ์โลกและเวียดนาม หน่วยงานของกระทรวงการต่างประเทศ และผู้สนับสนุนหลักของบริษัท Masan Consumer Goods Joint Stock Company (Masan Consumer-MCH)

ในงานแถลงข่าวที่ กรุงฮานอย เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน นางสาวฮวง ทู งา รองหัวหน้าคณะกรรมการจัดงานเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารนานาชาติประจำปี 2568 กล่าวว่า ธีมของงานในปีนี้คือ “การเดินทางแห่งรสชาติ - การเดินทางแห่งรสชาติข้าม 5 ทวีป” โดยมีใจความว่า การให้เกียรติอาหารในฐานะการเดินทางแห่งอารมณ์และความเชื่อมโยงระหว่างวัฒนธรรม

“อาหารแต่ละจานบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และอัตลักษณ์ของประเทศ ผ่านรสชาติแต่ละอย่าง เราหวังที่จะเผยแพร่จิตวิญญาณแห่งความเข้าใจ ความร่วมมือ และการแบ่งปัน เทศกาลนี้เป็นสถานที่สำหรับการแนะนำอาหารจากทั่วโลก และยังถ่ายทอดข้อความของเวียดนามที่เต็มไปด้วยพลังและมิตรภาพ ซึ่งพร้อมที่จะเชื่อมโยงเพื่อสันติภาพ ความร่วมมือ และการพัฒนา” คุณงากล่าว

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารนานาชาติ 2025 “การเดินทางลิ้มรสอาหารข้าม 5 ทวีป”

ภาพบรรยากาศการแถลงข่าว

เทศกาลปีนี้มีบูธเกือบ 120 บูธจากสถานทูต สถานกงสุล ศูนย์วัฒนธรรมต่างประเทศ กรมการต่างประเทศท้องถิ่น 13 แห่ง และบริษัทขนาดใหญ่อีกมากมาย การมีบูธจำนวนมากเช่นนี้ตอกย้ำสถานะของเวียดนามในฐานะ “บ้านร่วมแห่งวัฒนธรรมโลก”

คุณฮวง ทู งา รองหัวหน้าคณะกรรมการจัดงานเทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารนานาชาติ ประจำปี 2568 กล่าวเปิดงาน

ฟีเจอร์ใหม่ของเทศกาลในปีนี้คือ “มุมดิจิทัลแบบอินเทอร์แอคทีฟ” ที่ช่วยให้ผู้เยี่ยมชมสามารถค้นหาข้อมูล ดูแผนที่กิจกรรม เรียนรู้เกี่ยวกับอาหารพิเศษของแต่ละประเทศ และร่วมสัมผัสประสบการณ์มัลติมีเดียที่ทันสมัยได้อย่างง่ายดาย พร้อมทั้งโปรแกรมสร้างสรรค์มากมาย เช่น “ไดอารี่อาหารไร้พรมแดน” “แฟชั่นอาหารโชว์” “เทศกาลเบียร์โลก” และโซนตามธีม “หลังคาร่วมอาเซียน” “ถนนอาหารโลก” และ “สามภูมิภาคของเวียดนาม”

นางเล เงวียน อันห์ ภริยาของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศเวียดนาม ยืนยันว่าเทศกาลนี้สร้างโอกาสให้ประเทศต่างๆ แลกเปลี่ยน เรียนรู้ และเข้าใจวัฒนธรรมของกันและกัน ซึ่งจะส่งเสริมความเข้าใจ เคารพในความแตกต่าง และมุ่งสู่โลกที่สันติ

การปรากฏตัวของนางสาวเล เงวียน อันห์ ภริยารัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศเวียดนาม และนางสาวเอเลน่า เบซเดตโก ภริยาเอกอัครราชทูตรัสเซียประจำเวียดนาม พร้อมด้วยที่ปรึกษารัฐมนตรีและตัวแทนคณะทูตจากกว่า 50 ประเทศที่เข้าร่วมการแถลงข่าวของงานเทศกาล ถือเป็นไฮไลท์สำคัญที่แสดงให้เห็นถึงจิตวิญญาณแห่งการเชื่อมโยงระหว่างการทูตเชิงวัฒนธรรมและการทูตของประชาชน

คุณเล เงวียน อันห์ ภริยารัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศเวียดนาม เน้นย้ำว่าอาหารเป็นสะพานเชื่อมที่มีประสิทธิภาพในการช่วยให้ผู้คนใกล้ชิดกันมากขึ้น “ผ่านกิจกรรมที่ดูเหมือนเรียบง่ายอย่างอาหาร เราปรารถนาที่จะถ่ายทอดความรู้สึกที่จริงใจของเราไปยังมิตรประเทศต่างๆ ทั่วโลก พร้อมกับแสดงความรักและไมตรีจิตของชาวเวียดนาม กิจกรรมนี้สร้างโอกาสให้ประเทศต่างๆ ได้แลกเปลี่ยน เรียนรู้ และศึกษาเกี่ยวกับวัฒนธรรมของกันและกัน อันจะนำไปสู่ความเข้าใจ เคารพความแตกต่าง และมุ่งสู่โลกที่สันติ” คุณเล เงวียน อันห์ กล่าว

นางสาวเอเลน่า เบซเดตโก ภริยาเอกอัครราชทูตรัสเซียประจำเวียดนาม กล่าวในพิธี

คุณเล เหงียน แองห์ กล่าวว่า “การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในงานเทศกาลนี้แสดงให้เห็นถึงจิตวิญญาณแห่งนวัตกรรม ตอกย้ำถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญของประเทศในยุคดิจิทัล เหนือสิ่งอื่นใด งานนี้มุ่งหวังที่จะเผยแพร่สารแห่งความรักต่อมนุษยชาติ ความรักต่อแผ่นดินเกิด และความปรารถนาที่จะอยู่ร่วมกันอย่างสันติระหว่างชาติ”

อาหารแต่ละจานบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และอัตลักษณ์ของประเทศ ผ่านรสชาติแต่ละจาน เราหวังที่จะเผยแพร่จิตวิญญาณแห่งความเข้าใจ ความร่วมมือ และการแบ่งปัน เทศกาลนี้เป็นสถานที่สำหรับการแนะนำอาหารนานาชาติ และยังถ่ายทอดข้อความของเวียดนามที่เต็มไปด้วยพลังและมิตรภาพ ที่พร้อมจะเชื่อมโยงสู่สันติภาพ ความร่วมมือ และการพัฒนา

คุณฮวง ทู งา รองหัวหน้าคณะกรรมการจัดงาน เทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารนานาชาติ ประจำปี 2568

เป็นที่ทราบกันดีว่าในเทศกาลที่จะถึงนี้ พื้นที่ “สามภูมิภาคของเวียดนาม” ถือเป็นไฮไลท์สำคัญที่เชิดชูคุณค่าทางมรดกและอัตลักษณ์อาหารประจำชาติของประเทศเจ้าภาพ คุณเล ถิ เทียต สมาชิกถาวรสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนาม และประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารนิญบิ่ญ กล่าวว่า พื้นที่นี้ได้รับการออกแบบให้เป็น “เวียดนามจำลอง” ภายใต้แนวคิด “เรื่องราวมรดกทางวัฒนธรรม” นักท่องเที่ยวจะได้ลิ้มลองเฝอฮานอย เฝอน้ำดิ่ง ก๋วยเตี๋ยวกว่าง ปอเปี๊ยะย่างนาตรัง เค้กพื้นเมืองเว้ แพนเค้กและแซนด์วิชไซ่ง่อน ซึ่งเป็นอาหารที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมเวียดนาม

ในงานเทศกาล ช่างฝีมือจากหมู่บ้านวันกู เชฟผู้เชี่ยวชาญชาวเวียดนาม และช่างฝีมือชาวเวียดนาม ฟาม ถิ อันห์ เตวียต จะมาร่วมสาธิตการปรุงอาหารภายในงานโดยตรง เราหวังที่จะสร้างพื้นที่ที่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ เพื่อให้อาหารแต่ละจานสามารถบอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับดินแดนและผู้คนของเวียดนาม มรดกทางอาหารไม่ได้เป็นเพียงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องราวของความทรงจำ ความภาคภูมิใจ และจิตวิญญาณของชาติ เราหวังว่านักท่องเที่ยวต่างชาติจะเข้าใจคุณค่าทางวัฒนธรรมของเวียดนามได้ดียิ่งขึ้นผ่านรสชาติอาหารแต่ละอย่าง” คุณเทียตกล่าว

ขณะเดียวกัน คุณฮวง ทู งา รองหัวหน้าคณะกรรมการจัดงานมหกรรมวัฒนธรรมการทำอาหารนานาชาติ ประจำปี 2568 กล่าวว่า งานในปีนี้จัดขึ้นอย่างเป็นวิชาการ แบ่งพื้นที่ออกเป็นหลายส่วนตามธีมที่ชัดเจน ภูมิภาคอาเซียนประกอบด้วย 11 ประเทศ จัดอยู่ใน "เส้นทางการทำอาหารแห่งเอเชียตะวันออกเฉียงใต้" ส่วนสถานทูตอื่นๆ ตั้งอยู่ที่ "ถนนการทำอาหารระดับโลก" ส่วนพื้นที่ของกระทรวงการต่างประเทศท้องถิ่นและธุรกิจที่เกี่ยวข้องจะสลับกันจัด เพื่อสร้างประสบการณ์การเดินทางที่ต่อเนื่อง

อาหารเวียดนามดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

ตามแผนที่วางไว้ พิธีเปิดงานเทศกาลวัฒนธรรมอาหารนานาชาติ 2025 จะจัดขึ้นในวันที่ 23 พฤศจิกายน เวลา 9.00 น. ถึง 11.00 น. โดยมีสถานทูตและหน่วยงานตัวแทนต่างประเทศ ผู้นำกระทรวงการต่างประเทศ และองค์กรพันธมิตรกว่า 50 แห่งเข้าร่วม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กิจกรรมนี้เปิดให้เข้าร่วมฟรีเป็นเวลา 2 วัน เพื่อสร้างโอกาสให้ชาวกรุงและมิตรประเทศได้มีส่วนร่วมและดื่มด่ำกับวัฒนธรรมอันมีชีวิตชีวาแห่งนี้

HOAI THU

ที่มา: https://nhandan.vn/nhieu-dai-su-quan-to-chuc-van-hoa-nuoc-ngoai-tham-gia-lien-hoa-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-post922336.html