เกษตรกรผู้บุกเบิกคิดต่าง ทำต่าง ปลูกข้าวเพื่อลดการปล่อยมลพิษ

เกษตรกรจำนวนมากในตะวันตกเลิกนิสัย 'ใส่ปุ๋ยมากเพื่อผลผลิตข้าวที่ดีขึ้น' แล้วหันมาเปลี่ยนวิธีการปลูกข้าว ลดการปล่อยมลพิษ ปกป้องดิน และมุ่งหน้าสู่เกษตรกรรมสีเขียวแทน

การหว่านเมล็ดข้าวบนดินใหม่

นายเหงียน วัน หุ่ง (อายุ 63 ปี) ในหมู่บ้าน Truong Thang ตำบล Truong Long Tay (เมือง กานเทอ ) ใช้เวลากว่าครึ่งชีวิตในการทำงานในทุ่งนา เขายังคงจำครั้งแรกที่เหยียบแผ่นดินนี้ได้อย่างชัดเจน

เขามาจากบิ่ญดิ่ญ (เดิม) ในปี พ.ศ. 2519 หลังจากภาคใต้ได้รับการปลดปล่อยอย่างสมบูรณ์ เขาและครอบครัวได้เดินทางไปยังตะวันตกเพื่อทวงคืนที่ดินและเริ่มต้นธุรกิจตามกระแส เศรษฐกิจ ใหม่

การปลูกข้าวเป็นอาชีพหลักของครอบครัวในขณะนั้น มีพื้นที่ประมาณ 8,000 ตารางเมตร ในยุคนั้น ชาวบ้านยังคงทำงานหนักด้วยจอบและเคียว โดยไม่มีเครื่องสูบน้ำหรือคันกั้นน้ำ เมื่อน้ำขึ้น นาก็จะท่วม เมื่อน้ำลดลง นาก็จะแห้งและแตกระแหง ในแต่ละปี ชาวบ้านสามารถปลูกข้าวได้เพียง 1 ต้น มีอายุ 8-9 เดือน โดยประมาณให้ผลผลิตเพียงประมาณ 3.5 ตันต่อเฮกตาร์

ชาวนาในหมู่บ้านเจืองทัง ตำบลเจืองลองไต (เมืองเกิ่นเทอ) เลือกข้าวเป็นอาชีพหลัก ภาพโดย: คิม อันห์

นอกจากการปลูกข้าวแล้ว ชาวบ้านยังต้องทำงานตลอดทั้งปีให้กับครัวเรือนที่มีพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ คนหนุ่มสาวสามารถไปกำจัดวัชพืช ขุดคูน้ำ ปลูกอ้อย ขณะที่ผู้สูงอายุอยู่บ้านดูแลไร่นา

“ตอนนั้น พื้นดินอุดมสมบูรณ์ไปด้วยตะกอนดิน ไม่ได้ใช้ปุ๋ยหรือยาฆ่าแมลง แต่พื้นดินไม่ราบเรียบ บางพื้นที่สูง บางพื้นที่ต่ำ เมื่อปลูกข้าวตามฤดูกาล พื้นที่สูงจะมีอาหารกิน แต่พื้นที่ต่ำกลับมีน้ำท่วม” คุณฮ่องเล่า

ในปี พ.ศ. 2533 เมื่อสหกรณ์เดิมถูกยุบลง ประชาชนได้รับที่ดิน ได้รับสิทธิการใช้ที่ดิน และตัดสินใจอย่างแข็งขันเกี่ยวกับวิธีการผลิต นับแต่นั้นเป็นต้นมา ได้มีการลงทุนสร้างเขื่อนกั้นน้ำและระบบชลประทาน ต่อมามีการปลูกข้าวแบบสองแปลง และสามแปลง ซึ่งช่วยให้เกษตรกรเพิ่มผลผลิตและรายได้

อย่างไรก็ตาม เมื่อผลผลิตเพิ่มขึ้น ต้นทุนการลงทุนในพืชผลก็เพิ่มสูงขึ้นเช่นกัน จากการใช้ปุ๋ยเพียงไม่กี่กิโลกรัมต่อพื้นที่ 1 เฮกตาร์ (1,000 ตารางเมตรต่อเฮกตาร์) ปัจจุบันเพิ่มขึ้นเป็น 50 กิโลกรัม ยาป้องกันพืชก็กลายเป็น "ของคู่กาย" ที่ขาดไม่ได้ในนาข้าว “ผืนดินไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป หากคุณยังคงใส่ปุ๋ยและฉีดพ่นยาฆ่าแมลง คุณจะไม่เห็นประโยชน์ใดๆ เลย จะเห็นเพียงสภาพแวดล้อมที่เสื่อมโทรมลงเรื่อยๆ การเพาะปลูกแบบเข้มข้น 3 ครั้งต่อปี ที่ดินจะถูกหมุนเวียนและหมุนเวียน ทำให้สูญเสียความอุดมสมบูรณ์” คุณฮังกล่าว

เมื่อมีการนำโครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรใหม่ๆ เช่น IPM หรือ “ลด 1 เหลือ 5” มาใช้ คุณฮังเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่เข้าร่วมโครงการ ในตอนแรกมีเพียงการจำกัดการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง การควบคุมศัตรูพืชเชิงรุก การปลูกพืชแบบเบาบาง และการป้องกันศัตรูธรรมชาติ เมื่อการผลิตเริ่มมีประสิทธิภาพ เกษตรกรจำนวนมากในหมู่บ้านก็เริ่มเชื่อมั่นในแนวทางนี้ คิดว่าเพื่อนบ้านมีความก้าวหน้ามากขึ้น และทำตาม

นายเหงียน วัน ฮุง (ขวา) - ผู้บุกเบิกการส่งเสริมให้ชาวนาลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเมื่อหลายปีก่อน ภาพโดย คิม อันห์

คุณหงยอมรับว่าในอดีตผู้คนไม่เคยคิดถึงการลดการปล่อยมลพิษจากการผลิต แต่ทุกคนกำลังพยายามหาวิธีลดต้นทุน เนื่องจากเมื่อ 5-7 ปีก่อน ผลผลิตข้าวไม่เพิ่มขึ้น กำไรก็ลดลงเรื่อยๆ ส่งผลให้ผู้คนต้องลดต้นทุนเพื่อเพิ่มกำไรและลดแรงกดดันจากศัตรูพืช

ด้วยข้อได้เปรียบนี้ เมื่อมีการเปิดตัวโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกตาร์ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก เกษตรกรในหมู่บ้านเจืองทังจึงเห็นชอบเป็นเอกฉันท์ และกลายเป็นชุมชนต้นแบบที่เข้าร่วมโครงการ คุณหุ่งยืนยันว่าจนถึงปัจจุบัน ชาวบ้านในหมู่บ้านได้ฝึกฝนกระบวนการเพาะปลูกของโครงการเป็นอย่างดี โดยเฉพาะการเก็บฟางข้าวจากไร่เพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก จนกลายเป็นนิสัยการทำเกษตรที่ดี

ปัจจุบัน หมู่บ้านเจืองทังกลายเป็นจุดสนใจของตำบลเจืองลองไต โดยมีครัวเรือนเกือบ 150 ครัวเรือนร่วมสร้างพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงขนาด 170 เฮกตาร์ ซึ่งช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก หมู่บ้านยังได้จัดตั้งกลุ่มสหกรณ์ 3 กลุ่ม เพื่อผลิตข้าวตามกระบวนการของโครงการ ไร่หลังการเก็บเกี่ยวจะไม่ถูกปกคลุมด้วยควันจากฟางเหมือนแต่ก่อน ชาวบ้านเก็บฟางไปขายหรือนำกลับมาใช้ใหม่เป็นปุ๋ย

การปลูกข้าวต้องลดการปล่อยมลพิษ

ในพื้นที่เตินฟุ๊ก อำเภอเท่ยลอง (เมืองกานเทอ) นายดง วัน คานห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์ฟาร์มสีเขียวแห่งใหม่ ก็กำลังสร้างกระแสการแข่งขันปลูกข้าวเพื่อลดการปล่อยมลพิษเช่นกัน

ทุ่งนาลดการปล่อยมลพิษของสหกรณ์นิวกรีนฟาร์ม ต้อนรับผู้นำและภาคธุรกิจ ของธนาคารโลก (WB) เข้าเยี่ยมชม ภาพโดย: คิม อันห์

ในปี พ.ศ. 2561 เขาได้นำเทคนิค “ลด 1 อย่าง 5 อย่าง” ของโครงการเปลี่ยนแปลงการเกษตรยั่งยืนแห่งเวียดนาม (VnSAT) มาใช้ เขาตระหนักว่าการลดการใช้เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลงไม่ได้ทำให้ผลผลิตลดลง แต่กลับช่วยให้ข้าวเจริญเติบโตดี ดินฟื้นตัว และชาวนามีกำไรมากขึ้น

คุณ Canh เล่าให้ฟังว่าในตอนแรก การโน้มน้าวให้ผู้คนเปลี่ยนพฤติกรรมการทำเกษตรและลดการปล่อยมลพิษเป็นเรื่องยากมาก “ไม่มีใครเชื่อสิ่งที่เราพูด เราจึงต้องทำแบบจำลองจริง เมื่อผู้คนเห็นว่าไร่ของเรามีประสิทธิภาพ พวกเขาก็ทำตาม” จากพื้นที่ทดลองเพียงไม่กี่เฮกตาร์ ปัจจุบันพื้นที่ทั้งหมดของสหกรณ์ทั้ง 148 เฮกตาร์ได้นำกระบวนการลดการปล่อยมลพิษไปปฏิบัติแล้ว และแม้แต่ครัวเรือนที่ให้ความร่วมมือกับเราจากภายนอกก็สมัครใจปฏิบัติตาม

เขาชื่นชมว่า "ถ้าเราเก็บฟาง ปลูกเห็ด แล้วนำเศษเห็ดมาทำปุ๋ยอินทรีย์ ก็จะเกิดห่วงโซ่ปิด" จากแนวคิดนี้ เขาจึงเริ่มทำปุ๋ยอินทรีย์จากฟาง ซึ่งเดิมใช้พื้นที่เพียง 400 ตารางเมตร ปัจจุบันขยายเป็น 2,000 ตารางเมตร และสามารถผลิตปุ๋ยอินทรีย์ได้ประมาณ 100 ตันต่อปี ผลิตภัณฑ์นี้ยังไม่เพียงแต่ให้บริการภายในสหกรณ์เท่านั้น แต่ยังเป็นที่ต้องการของผู้คนในพื้นที่โดยรอบด้วย เพราะ "ราคาถูกและดี"

ด้วยเหตุนี้ฟางจึงไม่ต้องถูกเผาอีกต่อไป ช่วยลดการปล่อยมลพิษและเพิ่มรายได้ สหกรณ์ยังกำลังพิจารณาขยายโรงเรือนเพาะเห็ด เพื่อสร้างงานให้กับเกษตรกรมากขึ้น แนวคิดการผลิตแบบใหม่นี้ช่วยให้ผู้คนก้าวข้ามขีดจำกัดจาก “การทำเกษตรเพื่อเลี้ยงชีพ” ไปสู่ ​​“การทำเกษตรเพื่อพัฒนา”

การปลูกข้าวในฤดูแล้งช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และปลาจะถูกกักเก็บไว้ในฤดูน้ำหลาก นี่คือวิธีที่สหกรณ์ Quyet Tien ช่วยปกป้องระบบนิเวศธรรมชาติ ภาพโดย: Kim Anh

ในจังหวัดด่งท้าป นายเหงียน เทียน ทวด รองผู้อำนวยการสหกรณ์การผลิตทางการเกษตรเชิงนิเวศ Quyet Tien ได้แสวงหาแนวทางที่แตกต่างโดยการผสมผสานการปลูกข้าวเพื่อลดการปล่อยมลพิษ ข้าวอินทรีย์กับการเลี้ยงปลาในช่วงฤดูน้ำท่วม และการท่องเที่ยวชุมชน

ในทุ่งนาอันกว้างใหญ่ของหมู่บ้านลองอานอา (ตำบลฟู่โถ) ฤดูกาลนี้เกษตรกรมีผลผลิตอุดมสมบูรณ์ เนื่องจากมีปลาน้ำจืดจำนวนมากที่เลี้ยงไว้ในนาของตนเอง เมื่อน้ำขึ้น ปลาก็จะกลับมาผสมพันธุ์ และชาวบ้านก็กางอวนเพื่อกักเก็บปลาไว้ เมื่อน้ำลดลง นาข้าวก็กลายเป็นนาข้าวอินทรีย์ สะอาด และอุดมสมบูรณ์ เช่นเดียวกัน “ผืนดินได้พัก น้ำหล่อเลี้ยง ผู้คนอิ่มหนำสำราญ” คุณทวดประเมินว่ารูปแบบนี้ไม่เพียงแต่ช่วยอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรอีกด้วย

หนึ่งปีก่อนที่ผู้สื่อข่าวจะเข้าเยี่ยมชมแบบจำลอง พื้นที่มีเพียงประมาณ 20 เฮกตาร์เท่านั้น ในเวลานั้น บางครัวเรือนที่ทำการประมงอย่างเสรียังคงคัดค้าน แต่เมื่อแบบจำลองประสบความสำเร็จ มีปลาขนาดใหญ่จำนวนมากขายได้ราคาดี ผู้คนจึงขอความร่วมมือจากทุกฝ่าย ทำให้แบบจำลองขยายพื้นที่เป็น 170 เฮกตาร์ดังเช่นในปัจจุบัน

เมื่อนาข้าวได้รับการเพาะปลูกอย่างปลอดภัยและลดการปล่อยมลพิษ ปลาธรรมชาติจะมีสภาพพร้อมสำหรับการเจริญเติบโต ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น ภาพโดย: คิม อันห์

คุณทวดกล่าวด้วยความตื่นเต้นว่า ปีนี้การท่องเที่ยวชุมชนพัฒนาขึ้นอย่างไม่คาดคิด โดยมีนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับสองปีแรกที่คาดการณ์ไว้ที่ 500-600 คน ส่วนใหญ่เป็นกลุ่มครอบครัวและเยาวชนที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์ริมแม่น้ำ แม้ว่าสหกรณ์จะมีขนาดเล็ก มีทรัพยากรบุคคลน้อย และไม่สามารถเชื่อมโยงกับบริษัทนำเที่ยวอย่างเป็นทางการได้ แต่สัญญาณเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าทิศทางนี้กำลัง "สร้าง" ความไว้วางใจมากขึ้น

ปัจจุบันสหกรณ์เกวี๊ยตเตี๊ยนกำลังเพาะปลูกข้าว 100 เฮกตาร์ในโครงการข้าวคุณภาพสูง 1 ล้านเฮกตาร์ ซึ่งช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก นอกจากนี้ ยังมีโครงการปลูกข้าวอินทรีย์อีก 20 เฮกตาร์ ซึ่งร่วมมือกับสหกรณ์เตินดัต (ในจังหวัดหวิงลอง) และบริษัทบั๊กหม็อก ผลิตภัณฑ์เกษตร จำกัด (จังหวัดหวิงลอง)

ในช่วงฤดูน้ำหลาก นักท่องเที่ยวจะเข้ามาสัมผัสกิจกรรมวางกับดัก เก็บดอกผักบุ้ง จับปลา ฯลฯ กันมากขึ้น ซึ่งสหกรณ์กำลังพิจารณาร่วมมือกับบริษัทนำเที่ยวเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ สร้างรายได้เพิ่มเติมเพื่อนำกลับไปลงทุนในพื้นที่วัตถุดิบสะอาด

ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น รูปแบบการผสมผสานการปลูกข้าวเพื่อลดการปล่อยมลพิษและการกักเก็บปลาได้กระตุ้นให้ประชาชนมีความเห็นพ้องต้องกัน แสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม “ตราบใดที่ประชาชนสามัคคีกัน อะไรๆ ก็สามารถทำได้ แต่หากทุกคนลงมือทำเองก็คงยาก” นายทวดกล่าว

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-nong-dan-tien-phong-nghi-khac-lam-khac-de-trong-lua-giam-phat-thai-d782004.html