เกษตรกรเมืองกานโธ คิดค้นนวัตกรรมการคิดแบบเกษตรกรรมมืออาชีพ

ตั้งแต่การผลิตในระดับเล็กไปจนถึงการคิดเชิงเศรษฐศาสตร์การเกษตร เกษตรกรเมืองกานโธได้ยืนยันตำแหน่งของตนในการทำฟาร์มด้วยความรู้ เทคโนโลยี และตลาด

การทำเกษตรตามสัญญาณตลาด

หลังจากผ่านพ้นยุคการเพาะ ปลูก แบบดั้งเดิมที่อาศัยประสบการณ์และสภาพอากาศเป็นหลัก ปัจจุบัน เกษตรกรโดยเฉพาะในเมืองเกิ่นเทอและสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยรวม ได้ก้าวเข้าสู่ยุคการทำเกษตรแบบมืออาชีพ โดยเชื่อมโยงการผลิตเข้ากับตลาดผู้บริโภค วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางความคิดนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนอีกด้วย

ด้วยแนวทางการทำฟาร์มแบบมืออาชีพ เชื่อมโยงผลผลิตกับตลาด วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี คุณเล วัน ซาว กลายเป็นมหาเศรษฐีทุเรียน ภาพ: เล หุ่ง

หลังจากผันผวนมาเกือบ 35 ปีกับต้นทุเรียน คุณเล วัน ซาว (ตำบลเติน บินห์ เมือง เกิ่นเทอ ) ต้องเผชิญกับความล้มเหลวมากมาย ก่อนจะประสบความสำเร็จด้วยการปลูกต้นทุเรียนมากกว่า 1,000 ต้น ให้ผลผลิตเฉลี่ย 15 ตันต่อเฮกตาร์ ความสำเร็จนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณซาวกลายเป็นมหาเศรษฐีเท่านั้น แต่ยังได้รับการยกย่องให้เป็น "เกษตรกรเวียดนามดีเด่น" ในปี พ.ศ. 2567 อีกด้วย

คุณเซากล่าวว่า “ตอนแรกผมมีที่ดินเพียง 1 เฮกตาร์ ปลูกทุเรียนไป 180 ต้น ตอนนั้นเนื่องจากขาดประสบการณ์ ผลผลิตจึงออกมาดีบ้าง ไม่ดีบ้าง คุณภาพก็ไม่ดีอย่างที่คาดหวัง ต่อมาผมจึงตั้งใจศึกษาและเรียนรู้เทคนิคจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำ ประยุกต์ใช้เทคนิคขั้นสูง และประสบความสำเร็จ”

จากแนวคิดที่ว่า "ทำมากขึ้นคือมีมากขึ้น" คุณเซาจึงเปลี่ยนมาใช้วิธีการทางเทคนิคที่ถูกต้องเพื่อสร้างผลกำไร ปัจจุบันสวนทุเรียนของเขามีระบบชลประทานอัตโนมัติ ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ และปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคนิคเพื่อการส่งออกอย่างเคร่งครัด ผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐานคุณภาพสูง และได้รับการจัดซื้อจากธุรกิจอย่างมั่นคง

ไม่เพียงแต่เกษตรกรรายย่อยเท่านั้น สหกรณ์ในเกิ่นเทอก็กำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากเช่นกัน จากพื้นที่เริ่มต้น 30 เฮกตาร์ สหภาพสหกรณ์ข้าวซาโนแม่โขงได้ขยายพื้นที่เป็น 1,000 เฮกตาร์ กลายเป็นต้นแบบในการดำเนินโครงการ "โครงการปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ ควบคู่ไปกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี พ.ศ. 2573"

นายเหงียน วัน ทิช ประธานคณะกรรมการบริหารและผู้อำนวยการใหญ่สหภาพสหกรณ์ กล่าวว่า เมื่อเข้าร่วมในรูปแบบนี้ เกษตรกรจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคในการลดเมล็ดพันธุ์ ลดปุ๋ย และลดยาฆ่าแมลง ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการผลิต เพิ่มผลกำไร และในขณะเดียวกันก็ยังมีส่วนสนับสนุนการปกป้องสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

“เมื่อก่อนเกษตรกรขายผลผลิตที่มีอยู่ แต่เดี๋ยวนี้ต่างออกไป เราผลิตตามความต้องการของตลาด เมื่อเราผลิตสินค้าที่ตอบโจทย์ผู้บริโภค มูลค่าเพิ่มก็จะสูงขึ้นมาก” คุณทิช กล่าวเสริม

การคิดแบบการผลิตตามกลไกตลาดกำลังแพร่หลายอย่างมากในเมืองกานเทอ ช่วยให้เกษตรกรไม่ต้องพึ่งพาพ่อค้าอีกต่อไป แต่สามารถดำเนินการเชิงรุกมากขึ้นในห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตร

คุณเจิ่น วัน ฟุก จากตำบลกู๋เหล่าดุง (เมืองเกิ่นเทอ) ประสบความสำเร็จในการสร้างแบรนด์ลูกพลัมสีชมพูซานเตียน ซึ่งเป็นต้นแบบของแนวคิดการเกษตรสมัยใหม่ ภาพโดย: เล ฮุง

  การทำเกษตรแบบมืออาชีพให้ก้าวไกล

ด้วยจิตวิญญาณแห่งการทำฟาร์มที่มีกลยุทธ์ คุณ Tran Van Phuc จากตำบล Cu Lao Dung (เมือง Can Tho) ได้สร้างแบรนด์พลัมสีชมพู San Tien ขึ้นได้สำเร็จ ซึ่งเป็นต้นแบบทั่วไปของแนวคิดด้านการเกษตรสมัยใหม่

บนพื้นที่ 40 เฮกตาร์ คุณฟุกใช้กระบวนการปลูกแบบออร์แกนิกตามมาตรฐาน VietGAP สามารถเก็บเกี่ยวลูกพลัมได้ 350-400 ตันต่อปี ลูกพลัมสีชมพูเมื่อสุกจะมีสีชมพูเข้ม รสชาติหวาน กรอบ อร่อย เหมาะสำหรับการขนส่งระยะไกล ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการตอบรับอย่างดีจากร้านค้าผลไม้ระดับไฮเอนด์ ด้วยราคาขาย 230,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งถือเป็นราคาที่เอื้อมถึงสำหรับสินค้าเกษตรของเวียดนาม

คุณฟุก กล่าวว่า “การทำเกษตรกรรมในปัจจุบันต้องสะอาดและปฏิบัติตามแนวโน้มการบริโภคที่ปลอดภัย เราจึงจะสร้างผลผลิตที่มั่นคงและมูลค่าในระยะยาวได้”

คุณฟุกไม่ได้หยุดอยู่แค่ผลิตภัณฑ์สดเท่านั้น แต่ยังลงทุนในระบบการถนอมอาหาร การจำแนกประเภท และบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย ​​ควบคู่ไปกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปอย่างล้ำลึก เช่น แยม น้ำผลไม้ และน้ำเชื่อมจากลูกพลัม ด้วยเหตุนี้ แบรนด์ลูกพลัมสีชมพูซานเตียนจึงไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นผลิตภัณฑ์ประจำถิ่นของเขตกู๋เหล่าดุง ที่ได้รับการคุ้มครองโดยทรัพย์สินทางปัญญาอีกด้วย

ตามรายงานของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมของเมืองกานโธ ตั้งแต่ต้นปี 2568 จนถึงปัจจุบัน เมืองนี้มุ่งเน้นที่การดำเนินกลยุทธ์การพัฒนาพืชผลจนถึงปี 2573 โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2593 พร้อมทั้งดำเนินโครงการปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำขนาด 1 ล้านเฮกตาร์อย่างมีประสิทธิภาพ

ปัจจุบัน เกษตรกรจำนวนมากในกานโธไม่ได้ทำการเกษตรเพื่อหาเลี้ยงชีพอีกต่อไป แต่หันมาทำการเกษตรเพื่อสร้างความมั่งคั่งด้วยความรู้ เทคโนโลยี และการบริหารจัดการอย่างมืออาชีพ ภาพโดย: เล หุ่ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เมืองได้เปลี่ยนพื้นที่เกษตรกรรมที่ไม่มีประสิทธิภาพกว่า 1,100 เฮกตาร์ ให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์จากน้ำที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงขึ้น ขณะเดียวกันก็สร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นด้วยทุ่งนาขนาดใหญ่และการเชื่อมโยงการบริโภคที่มั่นคง

เมืองกานเทอยังส่งเสริมให้ประชาชนและสหกรณ์พัฒนาการเกษตรที่สะอาด อินทรีย์ และหมุนเวียน สนับสนุนการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการจัดการการผลิต การตรวจสอบย้อนกลับ และการบริโภคผลิตภัณฑ์ผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

ในช่วงเวลาอันใกล้นี้ ภาคการเกษตรของเมืองกานเทอจะดำเนินการปรับโครงสร้างภาคส่วนดังกล่าวต่อไปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสูง พัฒนาห่วงโซ่มูลค่าทางการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวเชิงเกษตร โครงการ OCOP และขยายการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชั้นสูง เทคโนโลยีดิจิทัล และเกษตรอัจฉริยะ

จากแบบจำลองเฉพาะ จะเห็นได้ว่าเกษตรกรเมืองกานโธไม่ได้ทำการเกษตรเพื่อบริโภคอีกต่อไป แต่กลับหันมาทำการเกษตรเพื่อสร้างความมั่งคั่งด้วยความรู้ เทคโนโลยี และการบริหารจัดการอย่างมืออาชีพ เมื่อเกษตรกรรู้วิธีคิดค้นนวัตกรรมและเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยี พวกเขาก็มีส่วนช่วยให้ภาคเกษตรกรรมของเวียดนามก้าวเข้าสู่ยุคสีเขียว ทันสมัย ​​และบูรณาการระดับโลก

เนื่องในโอกาสครบรอบ 80 ปี วันเกษตรและสิ่งแวดล้อม และการประชุมสมัชชาผู้รักชาติครั้งที่ 1 กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะจัดกิจกรรมต่างๆ มากมายตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงธันวาคม พ.ศ. 2568 โดยเน้นที่การครบรอบ 80 ปี ภาคเกษตรและสิ่งแวดล้อม และการประชุมสมัชชาผู้รักชาติครั้งที่ 1 ซึ่งจะจัดขึ้นในเช้าวันที่ 12 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติ (ฮานอย) โดยมีผู้เข้าร่วมกว่า 1,200 คน หนังสือพิมพ์เกษตรและสิ่งแวดล้อมจะถ่ายทอดสดกิจกรรมนี้

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-can-tho-doi-moi-tu-duy-lam-nong-chuyen-nghiep-d783659.html