'ผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาดนครโฮจิมินห์': สร้างห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์เกษตรสีเขียว สะอาด และยั่งยืน

นครโฮจิมินห์ส่งเสริมการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง สร้างห่วงโซ่อุปทานที่ปลอดภัย ตอบสนองความต้องการของตลาด และมุ่งเป้าไปที่การส่งออก

ในงานสัมมนาเรื่อง “การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดในนครโฮจิมินห์” เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายนที่ผ่านมา นาย Truong Thanh Quang รองประธานสมาคมเกษตรกรนครโฮจิมินห์ ได้เน้นย้ำว่า ความปลอดภัยของอาหารไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องโดยตรงกับสุขภาพของประชาชนเท่านั้น แต่ยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของเมืองอีกด้วย

นายเจือง แถ่ง กวาง รองประธานสมาคมเกษตรกรนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า สมาคมฯ ทุกระดับได้ประสานงานกับหน่วยงาน หน่วยงานสาขา และสำนักงานเฉพาะทางต่างๆ อย่างสม่ำเสมอในด้านการประชาสัมพันธ์ การระดมพล การกำกับดูแล และการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร ภาพโดย เหงียน ถุ่ย

พื้นที่เฉพาะทางเกือบ 10,000 เฮกตาร์

ด้วยประชากรกว่า 14 ล้านคน ความต้องการอาหารในนครโฮจิมินห์หลังการควบรวมกิจการสูงถึง 10,000 ตันต่อวัน อย่างไรก็ตาม ผัก 70% และเนื้อสัตว์ 60% ต้องนำเข้าจากจังหวัดใกล้เคียง ดังนั้น การจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างชัดเจนจึงเป็นภารกิจเชิงกลยุทธ์ระยะยาว

คุณเจือง แถ่ง กวง กล่าวว่า นครโฮจิมินห์กำลังเปลี่ยนผ่านสู่ การเกษตร ในเมืองสมัยใหม่อย่างจริงจัง โดยนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ โดยมุ่งเน้นผลิตผลที่มีคุณค่า เช่น ผักปลอดภัย ดอกไม้ประดับ โคนม และอาหารทะเล ปัจจุบัน นครโฮจิมินห์มีพื้นที่เฉพาะทางเกือบ 10,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 400,000 ตันต่อปี

ในแต่ละวัน เมืองแห่งนี้จัดหาเนื้อสัตว์ปศุสัตว์มากกว่า 700 ตัน เนื้อสัตว์ปีก 200 ตัน และไข่ 2 ล้านฟองสู่ตลาด แต่ยังต้องเพิ่มอัตราการพึ่งพาตนเอง โดยเฉพาะอาหารสด

นาย Truong Thanh Quang กล่าวว่าปัจจุบันทั้งเมืองมีการผลิตแบบสะอาด ออร์แกนิก VietGAP, GlobalGAP และ OCOP มากกว่า 1,500 แบบ

นอกจากนี้ สมาคมยังเชื่อมโยงการผลิตเข้ากับการบริโภคอย่างแข็งขัน โดยช่วยเหลือเกษตรกรในการนำผลผลิตเข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ ตัวอย่างที่ชัดเจน ได้แก่ สหกรณ์ตันหมี่ ซึ่งจัดหาเกรปฟรุตมากกว่า 1,000 ตันต่อปีให้กับระบบ Co.opmart สหกรณ์คิมลอง ซึ่งบริโภคแตงโม 2,500 ตันต่อปีผ่านช่องทางค้าปลีก และสหกรณ์ตวนหง็อก ซึ่งจัดหาผักไฮโดรโปนิกส์มากกว่า 200 ตันสู่ตลาดในแต่ละปี

เกษตรกรที่ประสบความสำเร็จหลายรายส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปยังตลาดต่างประเทศ ตัวอย่างเช่น คุณเหงียน ฮอง เกวียต ส่งออกแตงโมมากกว่า 40 ตันต่อเดือนไปยังสิงคโปร์ และ 50 ตันต่อเดือนไปยังญี่ปุ่น คุณเล มินห์ ซาง ​​ส่งออกเกรปฟรุตเปลือกเขียว 300 ตันไปยังเนเธอร์แลนด์ในแต่ละปี คุณเหงียน ฮวง จ่อง เฮียว ส่งออกฝรั่งสดไปยังตะวันออกกลาง และคุณฟาม ถิ เทา ได้ลงนามในสัญญาส่งออกน้ำผึ้ง 36 ตันไปยังเกาหลีใต้ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2568

สหกรณ์การเกษตรตวนหง็อก (แขวงลองจวง) จัดหาผักไฮโดรโปนิกส์หลากหลายชนิดกว่า 200 ตันสู่ตลาดในแต่ละปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์มีสัญญาจัดหาผลผลิตที่มั่นคงกับพันธมิตรกว่า 20 รายทั้งภายในและภายนอกเมือง ภาพโดย: เหงียน ถวี

ต้องการการสนับสนุนแบบซิงโครนัสและมีประสิทธิภาพ

อย่างไรก็ตาม เกษตรกรรมสะอาดในนครโฮจิมินห์ยังคงกระจัดกระจายและมีขนาดเล็ก โดยมีพื้นที่ไม่ถึง 20% ที่ได้มาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP ต้นทุนการผลิตสูง ขณะที่ตลาดยังไม่สามารถแยกแยะผลิตภัณฑ์สะอาดและปกติออกจากกันได้อย่างชัดเจน ทำให้เกษตรกรลังเลที่จะลงทุนระยะยาว

ปัญหายังเกิดจากการขาดแคลนที่ดิน เงินทุน เทคโนโลยี และโครงสร้างพื้นฐานด้านการกระจายสินค้า ขณะที่ระบบโลจิสติกส์หลายชั้นทำให้ต้นทุนสูงขึ้นและลดผลกำไร นอกจากนี้ เกษตรกรบางรายยังคงใช้สารเคมีเพื่อแสวงหาผลกำไร ซึ่งส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงโดยรวมของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดในเมือง

ในการสัมมนา ตัวแทนจากสหกรณ์ วิสาหกิจ และเกษตรกร ได้เสนอแนะว่าควรมีการสนับสนุนเชิงรุกและพร้อมเพรียงจากหน่วยงานภาครัฐเพื่อพัฒนาการเกษตรที่สะอาดและใช้เทคโนโลยีขั้นสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นต้องปรับปรุงกลไกที่ดิน สร้างความมั่นคงทางที่ดิน และกลไกสินเชื่อจำนองที่เหมาะสม ซึ่งมีขนาดใหญ่เพียงพอที่จะลงทุนในการผลิตด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงบนพื้นที่จำกัด

พร้อมกันนี้สนับสนุนเอกสารส่งออก การตรวจสอบคุณภาพ VietGAP และการรับรองออร์แกนิกเพื่อขยายตลาดในประเทศและต่างประเทศ ลดต้นทุนการลงทุนสำหรับสหกรณ์และวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม

หน่วยงานต่างๆ จำเป็นต้องเสริมสร้างการตรวจสอบ การกำกับดูแล และการประสานงานระหว่างท้องถิ่น เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของปัจจัยการผลิตทางการเกษตร สนับสนุนการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานอย่างยั่งยืน เชื่อมโยงผลผลิตและระบบตรวจสอบย้อนกลับ นอกจากนี้ จำเป็นต้องส่งเสริมการสื่อสาร การส่งเสริมการขาย และสร้างจุดขายที่กระจุกตัวอยู่ในระบบซูเปอร์มาร์เก็ต เพื่อช่วยให้ผู้บริโภคระบุแหล่งที่มาและไว้วางใจในสินค้าได้อย่างชัดเจน

นายหวอ ถั่น เจียว รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมนครโฮจิมินห์ กล่าวในงานสัมมนา ภาพ: เหงียน ถวี

เกษตรในเมืองที่ทันสมัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

นายโว ทันห์ เจียว รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ในบริบทของการขยายตัวของเมืองอย่างรวดเร็วและการขยายเขตการปกครองภายหลังการควบรวมกิจการ ภาคการเกษตรของนครโฮจิมินห์กำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก โดยพัฒนาไปตามรูปแบบเมืองที่ทันสมัย ​​เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ไฮเทค และยั่งยืน

การสร้างพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัยไม่เพียงแต่สร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับประชาชนเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตและส่งเสริมเศรษฐกิจการเกษตรแบบพหุคุณค่าอีกด้วย เป้าหมายร่วมกันคือการสร้างเกษตรกรรมแบบพหุคุณค่าและหลากหลาย มุ่งสู่ผลผลิตทางการเกษตรที่มีคุณภาพสูง ปลอดภัย และยั่งยืน

นครโฮจิมินห์กำลังเปลี่ยนจากการคิดเรื่องการผลิตทางการเกษตรไปสู่เศรษฐกิจการเกษตร โดยมุ่งเน้นที่การพัฒนาผลิตภัณฑ์หลักไปสู่เทคโนโลยีขั้นสูง ดิจิทัล เกษตรอินทรีย์ เกษตรหมุนเวียน และการผสมผสาน การท่องเที่ยว เชิงการศึกษา

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภาคเกษตรกรรมของเมืองจะมุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงคุณภาพการผลิต: การนำเครื่องจักรกล เทคโนโลยีขั้นสูง การขยายเกษตรอินทรีย์ เกษตรกรรมหมุนเวียน และเกษตรอัจฉริยะ การสนับสนุนการรับรอง VietGAP เกษตรกรรมอินทรีย์ และ HACCP สำหรับสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์

วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล: การประยุกต์ใช้กระบวนการขั้นสูง การพัฒนาพันธุ์ใหม่ การใช้ระบบข้อมูลการเกษตรแบบซิงโครนัส การนำการตรวจสอบย้อนกลับโดยใช้รหัส QR/บล็อคเชน การเชื่อมต่อไปยังพอร์ทัลข้อมูลแห่งชาติ

การพัฒนาเศรษฐกิจสหกรณ์: การปรับปรุงประสิทธิภาพของสหกรณ์ เพิ่มสัดส่วนของสหกรณ์เทคโนโลยีขั้นสูง สนับสนุนการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และวิสาหกิจ ก่อให้เกิดห่วงโซ่มูลค่า

การสนับสนุนด้านเงินทุนและตลาด: นโยบายกระตุ้นการลงทุน การส่งเสริมการค้า การเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ การนำผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้า การฝึกอบรมคนงานรุ่นเยาว์ที่มีคุณสมบัติสูงให้ทำงานในสหกรณ์โดยมีการสนับสนุนเงินเดือน 1.5 เท่าของเงินเดือนขั้นต่ำของภูมิภาค

โครงสร้างพื้นฐานชลประทานและการตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ: ให้แน่ใจว่าพื้นที่เพาะปลูก 100% ได้รับน้ำ ปรับปรุงการจราจรภายในทุ่งนา สร้างสถานีอุทกวิทยาเพื่อเตือนภัยล่วงหน้าเกี่ยวกับภัยธรรมชาติ น้ำท่วม และการรุกล้ำของน้ำเค็ม ปรับโครงสร้างพืชและปศุสัตว์ให้เหมาะสม นำมาตรฐาน VietGAP เกษตรอินทรีย์ และเทคโนโลยีขั้นสูงมาใช้ ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพ

นายจิอาว กล่าวว่าแนวทางและแนวทางแก้ปัญหาเหล่านี้จะช่วยให้นครโฮจิมินห์สร้างเกษตรกรรมที่ทันสมัย ​​ปลอดภัย และยั่งยืน ตอบสนองความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นของผู้บริโภคและตลาดส่งออก

การสัมมนาเรื่อง “การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดในนครโฮจิมินห์” โดยมีหน่วยงาน หน่วยงานสาขา สหกรณ์ ธุรกิจ และเกษตรกรเข้าร่วม ภาพโดย: เหงียน ถุ่ย

นายเหงียน ทันห์ จุง รองประธานคณะกรรมาธิการแนวร่วมปิตุภูมิเวียดนามแห่งนครโฮจิมินห์ ประธานสมาคมเกษตรกรนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า นี่เป็นการประชุมเชื่อมโยงครั้งแรกหลังจากการควบรวมนครโฮจิมินห์ ซึ่งจะเปิดโอกาสให้เกิดความร่วมมือที่มีประสิทธิภาพระหว่างหน่วยงาน สาขา ผู้ประกอบการ และเกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โครงการ “ร่วมสร้างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัยในนครโฮจิมินห์ ระหว่างปี พ.ศ. 2568-2573” ถูกสร้างขึ้นเพื่อสร้างหลักประกันว่าจะมีการจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารที่ปลอดภัย ควบคู่ไปกับการสร้างความตระหนักรู้ด้านความปลอดภัยทางอาหาร สนับสนุนเกษตรกร สหกรณ์ และภาคธุรกิจให้พัฒนาการผลิตอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ยังเป็นแนวทางในการสนับสนุนการดำเนินโครงการชนบทใหม่และการพัฒนาเกษตรกรรมในเมืองสมัยใหม่

โครงการนี้มุ่งหวังที่จะเพิ่มสัดส่วนผลผลิตทางการเกษตรที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP, GlobalGAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ทั่วนครโฮจิมินห์ ขณะเดียวกันก็มุ่งหวังที่จะสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ ช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงสินค้าคุณภาพได้อย่างง่ายดาย โครงการนี้ยังมุ่งหวังที่จะสนับสนุนองค์ความรู้ เทคโนโลยี และเงินทุนสำหรับรูปแบบการเกษตรสะอาด เพื่อสร้างเงื่อนไขให้เกษตรกรสามารถพัฒนาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เพื่อบรรลุเป้าหมายนี้ นายเหงียน ถั่น จุง กล่าวว่า จำเป็นต้องมีการประสานงานแบบซิงโครนัส หน่วยงานของรัฐจัดทำและสนับสนุน ภาคธุรกิจประสานงาน เกษตรกรและสมาคมเกษตรกรปฏิบัติตามความรับผิดชอบและมุ่งมั่นในด้านคุณภาพ

ในโอกาสนี้ สมาคมเกษตรกรนครโฮจิมินห์ได้มอบเกียรติบัตรให้แก่บุคคล 12 ท่านที่มีผลงานดีเด่นในการปฏิบัติตามมติที่ 14-NQ/HNDTW ภาพ: เหงียน ถุ่ย

หลังการประชุม สมาคมเกษตรกรจะจัดตั้งคณะทำงานที่มีภารกิจชัดเจนเพื่อจัดการทุกประเด็น ตั้งแต่เงินทุน นโยบายสนับสนุน การควบคุมคุณภาพ การสื่อสาร และการส่งเสริมการค้า โครงการต่างๆ จะได้รับการจัดทำและบรรจุไว้ในมติภาคเรียนหน้า พร้อมแผนงาน 5 ปี

“นี่ไม่เพียงแต่เป็นโครงการเชิงปฏิบัติเท่านั้น แต่ยังเป็นพันธสัญญาทางการเมืองที่แสดงให้เห็นถึงความรับผิดชอบของสมาคมที่มีต่อเกษตรกรและผู้บริโภค ความคิดเห็นที่กระตือรือร้นและเป็นรูปธรรมในวันนี้จะเป็นพื้นฐานสำหรับสมาคมเกษตรกรนครโฮจิมินห์ในการจัดทำแผนงานโดยละเอียด ซึ่งจะนำโครงการ “ควบคู่กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสะอาด” ไปสู่การปฏิบัติจริงในเร็วๆ นี้ จากนี้ไป ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสะอาดในนครโฮจิมินห์จะมีความโปร่งใส ได้รับการคุ้มครอง และเผยแพร่อย่างกว้างขวาง เพื่อสร้างชื่อเสียงและสุขภาพที่ดีของชุมชน อันจะนำไปสู่การสร้างเกษตรกรรมที่ทันสมัย ​​มีอารยธรรม และยั่งยืน เพื่อสุขภาพของประชาชนในยุคใหม่” นายเหงียน แทงห์ จุง กล่าว

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-san-sach-tphcm-xay-dung-chuoi-nong-san-xanh--sach--ben-vung-d783592.html