น้ำมะระขี้นก: ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงเมื่อดื่มในตอนเช้า

ไขมันในเลือดสูงเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงหลักของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง ไขมันพอกตับ และปัญหาสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย มะระมีสารอาหารที่ช่วยลดไขมันในเลือดได้

ภาวะไขมันในเลือดผิดปกติ (Dyslipidemia) คือภาวะที่ระดับไขมันในเลือดสูงขึ้นเนื่องจากคอเลสเตอรอลรวม คอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และไตรกลีเซอไรด์เพิ่มขึ้น แต่คอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ลดลง มะระขี้นกได้รับการพิสูจน์ ทางวิทยาศาสตร์ แล้วว่าช่วยปรับปรุงระดับไขมันในเลือด โดยลดการสร้างไขมันใหม่ในตับและเพิ่มการสลายไขมัน ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Medical News Today (UK)

น้ำมะระมีสารอาหารที่ช่วยลดไขมันในเลือด

ภาพ: AI

จากการศึกษากับหนูที่ตีพิมพ์ในวารสาร Scientific Reports นักวิทยาศาสตร์พบว่าการเพิ่มเมลอนขมลงในอาหารไขมันสูงช่วยลดการสะสมของไขมันในตับและลดไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอลในพลาสมา

เพื่อใช้ประโยชน์จากประโยชน์เหล่านี้ ผู้คนสามารถรับประทานหรือดื่มน้ำมะระขี้นกได้ การดื่มน้ำมะระขี้นกในตอนเช้าอาจเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุด ด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

ดูดซึมได้ง่าย

สำหรับเครื่องดื่มที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น มะระขี้นก การดื่มในตอนเช้าขณะท้องว่างจะช่วยให้ดูดซึมได้เร็วขึ้น เอนไซม์และน้ำย่อยในกระเพาะอาหารยังไม่ถูกขับออกมากนัก ช่วยให้สารออกฤทธิ์ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ ฟลาโวนอยด์ และชาแรนติน เข้าสู่ระบบไหลเวียนโลหิตได้ง่ายขึ้น

ผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือด

มะระขี้นกไม่เพียงช่วยลดไขมันในเลือด แต่ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย เมื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ปริมาณอินซูลินส่วนเกินจะลดลงและลดการสะสมไขมัน การดื่มมะระขี้นกในตอนเช้าจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ตลอดมื้ออาหารแรก จึงช่วยลดการเพิ่มขึ้นของไขมันหลังมื้ออาหารโดยอ้อม

ลดแคลอรี่ในมื้อเช้า

การดื่มน้ำมะระขี้นกก่อนอาหารเช้าจะช่วยให้รู้สึกอิ่มและลดความหิว ส่งผลให้คุณลดปริมาณอาหารที่รับประทาน โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันและน้ำตาลสูงในมื้อเช้า

นอกจากนี้ การฝึกนิสัยที่ดีต่อสุขภาพในตอนเช้าจะทำให้รักษาได้ง่ายกว่า และได้รับผลกระทบจากปัจจัยภายนอก เช่น การทำงาน ความเครียด หรือการรับประทานอาหารว่างน้อยกว่า

วิธีทำน้ำมะระขี้นก ให้เลือกมะระขี้นกสดที่ยังไม่เน่าเสีย ล้างให้สะอาด แล้วเอาแกนและเมล็ดออก ปั่นมะระขี้นกกับน้ำกรอง เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อลดความขมและเพิ่มวิตามินซี ควรดื่มน้ำมะระขี้นกทันทีเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ หากต้องการ คุณสามารถเจือจางหรือผสมกับน้ำผลไม้และผักอื่นๆ เช่น น้ำแอปเปิลหรือน้ำแตงกวา เพื่อให้ดื่มง่ายขึ้น

อย่างไรก็ตาม เพื่อความปลอดภัย ก่อนดื่มน้ำมะระขี้นกเป็นประจำ ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ ตามที่ Medical News Today ระบุ

ที่มา: https://thanhnien.vn/nuoc-ep-kho-qua-loi-ich-bat-ngo-khi-uong-vao-buoi-sang-185250916125537341.htm