เกษตรกรนิญถ่วนเลี้ยงกวางจุดซึ่งเป็นสัตว์ป่า โดยตัดกำมะหยี่มาขายแล้วรวย

ฟาร์มกวางที่ใหญ่ที่สุด ในนิญถ่วน

วันหนึ่งในต้นเดือนกันยายน ผู้สื่อข่าวของ Dan Viet มีโอกาสได้ไปเยือนตำบล Hoa Son ซึ่งเป็นชุมชนบนภูเขาในเขต Ninh Son จังหวัด Ninh Thuan เพื่อชมฟาร์มกวางของนาย Nguyen Huu Trung ในหมู่บ้าน Tan Hoa ซึ่งถือเป็นฟาร์มกวางแห่งแรกและใหญ่ที่สุดใน Ninh Thuan

ฟาร์มกวางที่เห็นในเขตภูเขาของ Ninh Son, Ninh Thuan ภาพถ่าย: “Duc Cuong”

ฟาร์มกวางทั้งหมดกว้างเกือบ 3 เฮกตาร์ มีทั้งโรงนาที่สร้างอย่างดีและหญ้าที่ปลูกเพื่อการทำฟาร์มแบบวงจรปิด

คุณ Nguyen Huu Trung (อายุ 44 ปี) พาเราไปเยี่ยมชมฟาร์มกวางที่มีกวางอยู่หลายสิบตัวในระยะการเจริญเติบโตที่แข็งแกร่ง โดยเขาได้แสดงผลงานอย่างภาคภูมิใจหลังจากที่ลงทุนเลี้ยงกวางเพื่อเอากำมะหยี่มาเกือบ 2 ปี

นายตรุงกล่าวว่า เมื่อ 2 ปีก่อน เขาได้ลงทุนมากกว่า 500 ล้านดองเพื่อสร้างโรงนาเพื่อเลี้ยงกวาง 10 คู่ที่นำเข้าจากจังหวัดทางภาคเหนือ

คุณเหงียน ฮู จุง เกษตรกรผู้ประสบความสำเร็จและมีต้นแบบในการเลี้ยงสัตว์เฉพาะทางและสัตว์ป่าที่ได้รับอนุญาต ยืนอยู่กับฝูงกวางจุดในฟาร์มแห่งหนึ่งในตำบลฮว่าเซิน อำเภอนิญเซิน จังหวัดนิญถ่วน ภาพโดย: ดึ๊ก เกือง

ด้วยลักษณะเด่นที่เลี้ยงง่ายและมีโรคน้อย กวางจึงเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว กวางตัวเมียได้รับการเลี้ยงดูอย่างอิสระเพื่อสืบพันธุ์และพัฒนาฝูง ส่วนกวางตัวผู้ได้รับการดูแลในกรงแยกเพื่อเก็บขนอ่อนเพื่อการเจริญเติบโต ทางเศรษฐกิจ

คุณ Trung ระบุว่า ในจังหวัดทางภาคเหนือมีอุณหภูมิที่แตกต่างกันอย่างชัดเจน คือ ร้อนในฤดูร้อนและหนาวในฤดูหนาว ดังนั้นจึงต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการดูแลพวกมัน ในนิญถ่วนมีสภาพอากาศอบอุ่นและมีแดดตลอดทั้งปี จึงมักมีการล่ากวางเร็วกว่าทางภาคเหนือ (ประมาณ 8 เดือน)

"กวางที่เลี้ยงไว้ประมาณ 2 ปี จะเริ่มให้ผลผลิตกำมะหยี่ แต่เนื่องจากกวางยังอายุน้อย กำมะหยี่จึงยังเล็ก กวางที่เลี้ยงไว้ 5-7 ปี จะโตเต็มที่และให้ผลผลิตกำมะหยี่ขนาดใหญ่และคุณภาพดี นับตั้งแต่กวางเริ่มเปิดจนถึงอายุประมาณ 45 วัน กำมะหยี่จะถึงมาตรฐานที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ หากปล่อยทิ้งไว้นานกว่านี้ กำมะหยี่จะเสื่อมคุณภาพลงเพราะจะเสื่อมสภาพ..." คุณตรังกล่าว

กวางตัวผู้ถูกเลี้ยงไว้ในกรงเพื่อเก็บเขากำมะหยี่ กวางซิก้าเป็นสัตว์ป่าจึงเลี้ยงง่าย... ภาพ: ดึ๊กเกื่อง

คุณ Trung ระบุว่า เพื่อประหยัดต้นทุนปศุสัตว์ เขาใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ทาง การเกษตร และปลูกหญ้าเพื่อให้มั่นใจว่าเป็นแหล่งอาหารสีเขียว เขาดูแลกวางตัวผู้เป็นอย่างดีในช่วงที่เขางอกงาม เพื่อปรับปรุงคุณภาพของเขาที่เก็บเกี่ยว

"เมื่อเทียบกับการเลี้ยงวัวแล้ว ปริมาณอาหารของกวางในแต่ละวันมีเพียง 1/4 เท่านั้น กวางกินอาหารเพียงวันละสองครั้ง คือ เช้าและบ่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกวางมีเขา กวางจำเป็นต้องได้รับอาหารเสริมที่มีแป้งสูง เพื่อให้เขามีน้ำหนักมากและขายได้ราคาดี..." คุณตรังกล่าว

นอกจากการเก็บเขากวางจากกวางตัวผู้แล้ว กวางตัวเมียยังสร้างรายได้ค่อนข้างสูงจากการเพาะพันธุ์เพื่อใช้ในการเพาะพันธุ์และขายเนื้ออีกด้วย กวางพันธุ์ต่างๆ จะถูกขายเป็นคู่ (ประมาณ 50 ล้านตัวต่อคู่) ในขณะที่กวางเนื้อจะถูกซื้อเข้าสู่ตลาดในราคาคงที่ที่ 200,000 - 250,000 ต่อกิโลกรัม

ปัจจุบันฟาร์มกวางของคุณ Trung มีกวางอยู่ 43 ตัว นับเป็นฟาร์มกวางแห่งแรกและใหญ่ที่สุดในนิญถ่วน ภาพโดย: Duc Cuong

การเพาะเลี้ยงสัตว์ป่าที่ได้รับอนุญาต – ทิศทางใหม่สำหรับเกษตรกรนิญถ่วน

ปัจจุบันกวางของนายเหงียนฮูจุงมีจำนวนเพิ่มขึ้นเป็น 43 ตัว โดยกวางตัวผู้ 25 ตัวอยู่ในช่วงการเก็บเกี่ยวเขา

กวางปรับตัวและเติบโตได้ดีเมื่อเลี้ยงในนิญถ่วนที่มีแดดจัด ภาพโดย: ดึ๊กเกือง

ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย กวางจึงได้รับการดูแลและเจริญเติบโตอย่างดี เราจึงตัดขนกำมะหยี่ทุกๆ 8 เดือน (3 ครั้งใน 2 ปี) ขนกำมะหยี่กวางแต่ละคู่หลังการเก็บเกี่ยวจะมีน้ำหนัก 800 กรัม - 1.2 กิโลกรัม จำหน่ายในราคาเฉลี่ย 15 ล้านดองต่อกิโลกรัม กวางที่เลี้ยงไว้เพื่อเอาขนกำมะหยี่จะมีรายได้ 15 ล้านดองต่อปี... คุณ Trung กล่าว

จะมีการเก็บเกี่ยวกำมะหยี่กวางประมาณทุก 8 เดือน ภาพโดย: Duc Cuong

คุณ Trung กล่าวว่า หากเขารู้วิธีแปรรูปผลิตภัณฑ์บำรุงสุขภาพจากเขากวาง รายได้ของเขาก็จะยิ่งเพิ่มขึ้นไปอีก ปัจจุบัน คุณ Trung ได้ "เปิดตัว" ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเขากวางอีก 3 รายการ ได้แก่ เขากวางหั่นแช่น้ำผึ้ง ราคา 1.6 ล้านดอง/100 กรัม เขากวางอบแห้งหั่นเป็นผง ราคา 4.5 ล้านดอง/100 กรัม และเขากวางเม็ดบัว ราคา 1.2 ล้านดอง/100 กรัม

เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา คุณเหงียน ฮู จุง ได้ก่อตั้งบริษัท Song Dau Deer Antler Breeding and Processing Company Limited อย่างกล้าหาญ

ในอนาคตอันใกล้นี้ คุณจุงจะยังคงขยายขอบเขตการดำเนินงานต่อไป และยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การเลี้ยงกวางให้กับครัวเรือนที่ขาดแคลน "นี่คือปศุสัตว์สายพันธุ์ใหม่ในนิญถ่วนที่จะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงและยั่งยืนแก่เกษตรกร ดังนั้น ผมจึงหวังว่าจะได้เชื่อมโยงกับครัวเรือนอื่นๆ มากขึ้น สนับสนุนแหล่งเพาะพันธุ์ที่มีคุณภาพเพื่อให้ประชาชนได้ร่วมกันพัฒนาเศรษฐกิจ และส่งเสริมผลิตภัณฑ์เขากวางจากนิญถ่วนสู่ตลาด..." คุณจุงกล่าว

ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเขากวางของบริษัท NHH ที่กำลังเลี้ยงและแปรรูปเขากวางจากเมืองซ่งเต้า ภาพโดย: ดึ๊กเกื่อง

นายเหงียน วัน ไห รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลหว่าเซิน อำเภอนิญเซิน (นิญถ่วน) ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวเมืองดานเวียดว่า รูปแบบการเลี้ยงกวางของเหงียน ฮู จุง ถือเป็นรูปแบบใหม่ในท้องถิ่น

แม้ว่าเงินทุนการลงทุนจะค่อนข้างสูง แต่ในช่วงแรกจะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจมากกว่าการเลี้ยงวัว แพะ แกะ ฯลฯ นอกจากนี้ เนื่องจากไม่ต้องใช้เวลาในการดูแลมากนัก ผู้เพาะพันธุ์จึงยังสามารถนำรูปแบบทางเศรษฐกิจหลายๆ แบบมาใช้พร้อมกันได้

ในอนาคตอันใกล้นี้ หากประชาชนมีความต้องการ ท้องถิ่นจะร่วมมือกับคุณเหงียน ฮู จุง เพื่อจัดการประชุมเพิ่มเติมเพื่อแบ่งปันประสบการณ์และเทคนิคการเกษตรสำหรับประชาชนเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น

ที่มา: https://danviet.vn/nuoi-huou-sao-von-la-dong-vat-hoang-da-nong-dan-ninh-thuan-cat-nhung-ban-ma-giau-han-len-20240912193420949.htm