การประชุมเชิงปฏิบัติการดังกล่าวดึงดูดนักวิทยาศาสตร์ ภาคธุรกิจ และตัวแทนจากรัฐบาลท้องถิ่นเข้าร่วม เพื่อให้คำแนะนำเกี่ยวกับการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับต้นชาโบราณของ Shan Tuyet ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ ทางการเกษตร ที่เป็นเอกลักษณ์ของที่สูงในตำบล Van Chan
นิตยสารเกษตรกรรมและสิ่งแวดล้อม ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนตำบลวันจัน จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ “การพัฒนาและเพิ่มมูลค่าชาซานเตวี๊ยต” ภาพ: ถั่นงา
ชาซุ่ยซางซานเตวี๊ยตได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางธรรมชาติและวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชุมชนชาวม้งมาอย่างยาวนาน ด้วยต้นชาโบราณกว่า 40,000 ต้นที่มีอายุตั้งแต่ 100 ถึง 500 ปี กระจายตัวอยู่ในพื้นที่ป่าธรรมชาติเกือบ 400 เฮกตาร์ บนระดับความสูงประมาณ 1,400 เมตร ปัจจุบันซุ่ยซางเป็นหนึ่งในแหล่งปลูกชาโบราณที่ยังคงหลงเหลืออยู่น้อยในเวียดนาม นอกจากจะมีความสำคัญทางนิเวศวิทยาแล้ว ต้นชาโบราณเหล่านี้ยังมีบทบาทสำคัญในการพัฒนา เศรษฐกิจ ท้องถิ่น โดยกลายเป็นแหล่งทำมาหากินหลักของครัวเรือนหลายพันครัวเรือนบนที่สูง
นายเหงียน ฮู ลุค ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลวันจัน กล่าวว่า ต้นชาซานเตวี๊ยตกำลังตอกย้ำคุณค่าของแบรนด์อย่างต่อเนื่อง โดยดึงดูดธุรกิจและสหกรณ์จำนวนมากให้ลงทุนในทิศทางที่ทันสมัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสหกรณ์ซุ่ยซาง ซึ่งเป็นตัวอย่างที่โดดเด่น ด้วยเงินลงทุนกว่า 2 พันล้านดองในการสร้างโรงงาน ซึ่งสามารถขยายกำลังการผลิตเป็นชาสดได้ 2 ตันต่อวัน รูปแบบนี้ไม่เพียงแต่สร้างรายได้ประมาณ 2.2 พันล้านดองต่อปี กำไรมากกว่า 350 ล้านดองเท่านั้น แต่ยังสร้างงานที่มั่นคงให้กับคนในท้องถิ่นด้วยรายได้เฉลี่ย 6 ล้านดองต่อเดือน
ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้เชี่ยวชาญประเมินว่าชาซานเตวี๊ยตไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เรียบง่าย แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาการ ท่องเที่ยว และการอนุรักษ์วัฒนธรรมพื้นเมือง ภาพ: Thanh Nga
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชาซุ่ย เกียง ชาน เตวี๊ยต ได้รับการคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ "ซุ่ย เกียง - วัน จัน" ซึ่งสร้างข้อได้เปรียบในการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและขยายตลาดการบริโภค เพื่อเพิ่มความโปร่งใสและยืนยันคุณค่าของแบรนด์ สหกรณ์ซุ่ย เกียง ได้นำระบบคิวอาร์โค้ดมาใช้เพื่อติดตามแหล่งที่มาของต้นชาโบราณแต่ละกลุ่ม โดยจำแนกตามอายุตั้งแต่ 100 ปี ถึง 500 ปี
ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้เชี่ยวชาญประเมินว่าชาซานเตวี๊ยตไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาการท่องเที่ยวและการอนุรักษ์วัฒนธรรมพื้นเมืองอีกด้วย ตำบลวันจัน จังหวัดหล่าวกาย ระบุว่าชาซานเตวี๊ยตเป็นหนึ่งในสามเสาหลักของการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมท้องถิ่น โดยมุ่งเน้นการเชื่อมโยงเกษตรอินทรีย์ การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ และการอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาติ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาขาว ชาดำ ชาเหลือง และชาหยก ภายใต้แบรนด์ “Dragon Tea Suoi Giang” ถือเป็นกลยุทธ์สำคัญที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับชา Shan Tuyet ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผ่านกระบวนการผลิตจากแหล่งชาโบราณด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย แต่ยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมไว้ เหมาะสำหรับการบริโภคภายในประเทศและส่งออก
เวิร์กช็อปนี้เป็นโอกาสในการเชื่อมโยงภาครัฐ ภาคธุรกิจ และชุมชนผู้รักชา มีส่วนร่วมในการเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชาซานเตวี๊ยต ภาพ: Thanh Nga
ตัวแทนจากหน่วยงานบริหารและภาคธุรกิจต่างเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการส่งเสริมการค้าและสร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบปิดตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงสินค้าอุปโภคบริโภคขั้นสุดท้าย ขณะเดียวกัน การประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล และการกำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิต ถือเป็นปัจจัยสำคัญในการยกระดับชา Suoi Giang Shan Tuyet สู่ตลาดต่างประเทศ
ชาซานเตวี๊ยตมีบทบาทสำคัญในการลดความยากจนและการพัฒนาอย่างยั่งยืนในพื้นที่สูง ปัจจุบัน กว่าร้อยละ 90 ของครัวเรือนในซ่วยซางมีส่วนร่วมในการปลูกและเก็บเกี่ยวต้นชาโบราณ การประยุกต์ใช้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์และโครงการ OCOP ได้ช่วยให้หลายครัวเรือนมีรายได้และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
เวิร์กช็อปนี้เป็นโอกาสในการเชื่อมโยงภาครัฐ ภาคธุรกิจ และชุมชนผู้รักชา เพื่อส่งเสริมการเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของชาซานเตวี๊ยต ชาโบราณซุ่ยซางจึงไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์พื้นเมืองของที่ราบสูงเท่านั้น แต่ยังค่อยๆ ตอกย้ำสถานะของตนเองบนแผนที่อาหารเวียดนาม พร้อมพิชิตตลาดต่างประเทศด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-tra-shan-tuyet-suoi-giang-thanh-san-pham-chu-luc-dia-phuong-d785743.html
การแสดงความคิดเห็น (0)