พร้อมส่งออกรังนก

คนงานกำลังแปรรูปรังนกที่สถานประกอบการแห่งหนึ่งในเมืองตุยฮวา ภาพโดย: THUY TIEN

เมื่อปลายปี พ.ศ. 2565 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เวียดนามและสำนักงานศุลกากรจีนได้ลงนามพิธีสารว่าด้วยการส่งออกรังนกไปยังประเทศจีนอย่างเป็นทางการ ซึ่งถือเป็นการนำผลิตภัณฑ์รังนกของเวียดนามเข้าสู่ตลาดจีนอย่างเป็นทางการผ่านช่องทางการจำหน่ายอย่างเป็นทางการ เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดของจีนอย่างครบถ้วน หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ธุรกิจ และเจ้าของรังนกจึงมุ่งเน้นการบังคับใช้และปรับปรุงมาตรฐานต่างๆ ตั้งแต่การบริหารจัดการ การดึงดูดเกษตรกร ไปจนถึงการแปรรูปและการผลิต

 

ความพยายามที่จะปฏิบัติตามกฎระเบียบ

ในสถานการณ์ปัจจุบัน เมื่อส่งออกรังนกไปยังประเทศจีน ธุรกิจต่างๆ ควรแบ่งการจัดส่งออกเป็นชุดเล็กๆ ประมาณ 100 กิโลกรัมต่อชุด และสามารถส่งชุดต่อเนื่องกันได้ ไม่ควรส่งชุดใหญ่เกินไป เพราะความเสี่ยงจะสูงมากหากเราไม่สามารถควบคุมตัวบ่งชี้การทดสอบตามโปรโตคอลที่กำหนดได้

 

นาย ฟาม ดุย เคียม

รองประธานสมาคมรังนกซาลังกาเนสเวียดนาม ประธานสมาคมรังนกซาลังกาเนส ภูเยน

เพื่อเข้าร่วมในห่วงโซ่การส่งออกรังนกไปยังประเทศจีน เป็นเวลาเกือบ 2 ปีแล้วที่นาย Le Hoai Lam เจ้าของบ้านรังนก 2 แห่งในอำเภอ Song Hinh ได้ลงทะเบียนกับหน่วยงานที่มีอำนาจหน้าที่และได้รับการเฝ้าระวังโรค และได้รับรหัสประจำตัวบ้านรังนกเพื่อให้มั่นใจว่าสามารถติดตามได้

 

คุณแลมกล่าวว่า ระเบียบปฏิบัตินี้ควบคุมกระบวนการต่างๆ อย่างเข้มงวด ตั้งแต่การเลี้ยงนกนางแอ่น การเก็บรังนก การขนส่งรังนก ไปจนถึงการแปรรูป ทุกขั้นตอนอยู่ภายใต้การกำกับดูแลของหน่วยงานสัตวแพทย์

เจ้าหน้าที่ได้เก็บตัวอย่างรังนก 16 ตัวอย่างจากบ้านนกสองหลังเพื่อนำไปทดสอบแต่ละหลัง โดยมีค่าใช้จ่ายในการทดสอบรวมกว่า 12 ล้านดองต่อหลัง ตัวอย่างทั้งหมดเป็นไปตามข้อกำหนด ผมจึงได้เซ็นสัญญาจัดหารังนกดิบให้กับบริษัท Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครือข่ายการส่งออก

 

เจ้าของโรงเรือนรังนกที่เข้าร่วมในห่วงโซ่การส่งออกรังนกจะได้รับคำแนะนำเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับการป้องกันและควบคุมโรคที่บ้านรังนกของตน ซึ่งจะช่วยจำกัดความเสี่ยงและหลีกเลี่ยงการสูญเสีย

เจ้าของบ้านนกหลายรายเปิดเผยว่า นับตั้งแต่เข้าร่วมห่วงโซ่อุปทานส่งออก ความรู้ด้านสัตวแพทย์ที่รัฐบาลกลางและประเทศจีนต้องการได้รับการอัปเดตโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างต่อเนื่อง ช่วยให้หน่วยงานต่างๆ ปรับตัวได้อย่างรวดเร็วเพื่อปกป้องบ้านนกของตนในระยะเริ่มต้น จำกัดข้อผิดพลาดในประเด็นด้านสัตวแพทย์ นำไปสู่เหตุการณ์ที่โชคร้าย เช่น การปิดบ้านนก การจัดการฝูงนก เป็นต้น

 

เจ้าของบ้านนกยังได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการดูแลและบำรุงรักษาบ้านนกอย่างถูกต้อง ฝึกอบรมการเก็บรักษาและเก็บเกี่ยวรังนกเพื่อช่วยให้รังนกสวยงาม ขาวขึ้น และมีขนาดใหญ่ขึ้น ทำให้ราคาขายสูงขึ้น นอกจากนี้ เมื่อเจ้าของบ้านนกเซ็นสัญญากับบริษัทแปรรูปและส่งออก ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจะถูกบริโภค จึงไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต...

 

ปัจจุบัน จังหวัดฟูเอียนมีพื้นที่เพาะปลูกรังนก 3 แห่ง ได้แก่ เมืองตุยฮวา เมืองด่งฮวา และอำเภอซงฮิญ ซึ่งได้นำเข้าพื้นที่เพาะปลูกเพื่อซื้อวัตถุดิบ โดยมีโรงเรือนรังนกประมาณ 50 แห่งลงนามในข้อตกลงความร่วมมือเพื่อจัดหาวัตถุดิบสำหรับการส่งออกรังนก โรงเรือนรังนกเหล่านี้ได้รับการสุ่มตัวอย่างและทดสอบโดยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อให้มั่นใจว่าเป็นไปตามข้อกำหนด

ธุรกิจส่งออกรังนกยังต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบของจีนหลายประการด้วย

 

จนถึงปัจจุบัน เวียดนามได้ยื่นคำร้องต่อเจ้าหน้าที่เวียดนามมากกว่า 100 ฉบับ และมีการตรวจสอบและส่งคำร้อง 45 ฉบับไปยังศุลกากรจีนแล้ว ในจำนวนนี้ จีนได้ตรวจสอบคำร้องของบริษัท 7 แห่ง และอนุมัติโควตาการส่งออกให้กับบริษัทเหล่านี้ จนถึงปัจจุบัน บริษัทเหล่านี้ประสบความสำเร็จในการส่งออกรังนกชุดแรกไปยังจีน ซึ่งถือเป็นสัญญาณที่ดีอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรมรังนกของเวียดนาม

 

นาย Pham Duy Khiem รองประธานสมาคม Vietnam Salanganes Nest และประธานสมาคม Phu Yen Salanganes Nest กล่าวว่า เพื่อให้การพิจารณาใบสมัครได้รับการอนุมัติและได้รับรหัสส่งออก บริษัทต่างๆ จะต้องแน่ใจว่ามีเงื่อนไขทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับโรงงาน อุปกรณ์ คนงาน และกระบวนการผลิตเป็นไปตามกฎระเบียบของจีน

 

เมื่อถึงเวลานั้น ทางการและจีนจะพิจารณาทบทวน และหากเป็นไปตามข้อกำหนด ก็จะได้รับรหัสส่งออกและโควตา ดังนั้น ธุรกิจที่ต้องการมีส่วนร่วมในการส่งออกรังนกต้องติดต่อเจ้าหน้าที่เพื่อขอคำแนะนำตามขั้นตอนที่กำหนด

 

การสนับสนุนอย่างแข็งขัน

 

ตามกฎระเบียบของจีน เมื่อมีการส่งออกรังนกหนึ่งชุด จีนจะทำการทดสอบ ณ สถานที่จริง 3 ตัวอย่างต่อชุด ในจำนวนนี้ มี 3 ตัวชี้วัดสำคัญที่จีนจะทดสอบและควบคุมอย่างเข้มงวดก่อนอนุญาตให้นำเข้า ได้แก่ เชื้อแบคทีเรียซัลโมเนลลา ไวรัส H5N1 และอะลูมิเนียมบ็อกไซต์ หากพบว่า 1 ใน 3 ตัวอย่างนี้มีส่วนผสมอยู่ในรายการสินค้าต้องห้ามตามกฎระเบียบ การส่งออกจะถูกระงับเพื่อดำเนินการแก้ไข ปัจจุบัน เวียดนามยังไม่มีการส่งออกรังนกที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน

 

เก็บรังนกที่ฟาร์มรังนกในเมืองตุยฮวา ภาพโดย: THUY TIEN

แต่ตามระเบียบปฏิบัติ หากพบว่าตัวอย่างมีส่วนผสมอยู่ในรายการต้องห้าม สินค้าทั้งหมดจะถูกทำลายในประเทศจีน นี่คือข้อกังวลที่ใหญ่ที่สุดของผู้ประกอบการส่งออกรังนกเวียดนามในปัจจุบัน

 

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเร็วๆ นี้ รังนกมาเลเซียจำนวนหนึ่งที่นำเข้าจีนถูกระงับและแปรรูปเนื่องจากการปนเปื้อนของอะลูมิเนียมบ็อกไซต์ ซึ่งทำให้ธุรกิจส่งออกรังนกของเวียดนามไม่มั่นคงยิ่งขึ้น

 

บริษัท Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company (จังหวัด อานซาง ) ระบุว่า รังนกส่งออกแต่ละล็อตมีมูลค่าประมาณ 4,000-40,000 ล้านดอง อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน ผลการทดสอบรังนกที่ศูนย์/สถาบันทดสอบของเวียดนามที่กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทกำหนดยังไม่ได้รับการยอมรับจากจีน ดังนั้นจึงไม่สามารถควบคุมตัวชี้วัดที่จำเป็นของล็อตก่อนการส่งออกได้

 

บริษัทส่งออกรังนกหวังเป็นอย่างยิ่งว่าทางการจะทำงานและเจรจากับจีนในเร็วๆ นี้เพื่อรับรองผลการทดสอบที่เทียบเท่ากันของศูนย์/สถาบันทดสอบระหว่างทั้งสองประเทศในอนาคตอันใกล้นี้

 

เมื่อเร็วๆ นี้ ในการประชุมเผยแพร่กฎระเบียบและพันธกรณีด้านความปลอดภัยอาหารและการกักกันสัตว์และพืช ซึ่งจัดโดยศูนย์ข้อมูลและสอบถามข้อมูลแห่งชาติเวียดนามด้านระบาดวิทยาและการกักกันสัตว์และพืช ผู้แทนสมาคมรังนกเวียดนามได้แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับประเด็นการทดสอบที่เท่าเทียมกันที่ทั้งสองประเทศจะยอมรับ เมื่อนั้นผู้ประกอบการส่งออกจึงจะรู้สึกมั่นใจมากขึ้นในการเข้าร่วมในห่วงโซ่การส่งออกรังนกไปยังประเทศจีน

 

นอกจากนี้ เพื่อสนับสนุนให้สถานประกอบการและธุรกิจต่างๆ เข้าถึงแนวโน้มตลาดการบริโภครังนกของจีน สมาคมรังนกภูเยนจึงได้จัดหลักสูตรฝึกอบรมการแปรรูปรังนกขั้นสูงเพื่อการส่งออก โดยมีผู้ประกอบการจาก 7 จังหวัดและเมืองเข้าร่วม

 

คุณฟาน ถิ ถวี ฮอง เจ้าของบ้านรังนกฮ่อง เชา (อำเภอซ่งฮิญ) กล่าวว่า “ตลอดระยะเวลา 3 วันของการเข้าร่วมอบรม เราได้ฝึกเตรียมรังนกแบบปิด ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารอย่างเคร่งครัด และฝึกทำรังนกตัวอย่างตามข้อกำหนดของคู่ค้าชาวจีน ตัวอย่างรังนกที่สำเร็จแล้วในการอบรมมีลวดลายที่สวยงามมาก ดิฉันจะนำตัวอย่างรังนกเหล่านี้ไปมอบให้กับพนักงานของโรงงานเพื่อนำไปผลิตเป็นรังนกต้นแบบเพื่อนำออกสู่ตลาดต่อไป”

 

นาย Pham Duy Khiem กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ สมาคมรังนกเวียดนามและสมาคมรังนก Phu Yen Salanganes จะยังคงจัดหลักสูตรฝึกอบรมด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านสัตวแพทย์สำหรับโรงเรือนนก สุขอนามัยอาหารและความปลอดภัยในการผลิตสำหรับเจ้าของโรงเรือนนกและโรงงานผลิตทั่วทั้งจังหวัดต่อไป พร้อมทั้งเสริมสร้างการประสานงานเพื่อแนะนำธุรกิจต่างๆ ในกระบวนการลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วมส่งออกรังนก

 

สมาคมรังนกภูเยนสาละกาเนส ระบุว่า ปัจจุบันจังหวัดมีบ้านนกมากกว่า 900 หลัง ผลผลิตประมาณ 2 ตันต่อปี บ้านนกในจังหวัดกำลังฟื้นตัวอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยเพิ่มขึ้นประมาณ 30% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว สาเหตุคือพื้นที่อาหารของนกได้รับการฟื้นฟู คณะกรรมการคุ้มครองบ้านนก และหน่วยงานท้องถิ่นกำลังดำเนินการป้องกันการดักจับนกอย่างแข็งขัน...

 

ดอกนาร์ซิสซัส

ที่มา: https://baophuyen.vn/82/318031/san-sang-dua-to-yen-xuat-ngoai.html