ทุเรียนเสียตลาดหากได้รับการจัดการอย่างช้าๆ ทำให้เกิดอาการเหลืองและแคดเมียม

นายเหงียน วัน เหม่ยอย รองเลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม กล่าวถึงอุปสรรคปัจจุบันในการส่งออกทุเรียน โดยเฉพาะปัญหาสารตกค้างแคดเมียมและเชื้อราสีเหลือง

ผู้สื่อข่าว: คุณประเมินผลกระทบของแคดเมียมและเชื้อราเหลืองต่อการส่งออกทุเรียนในปัจจุบันอย่างไร?

คุณเหงียน วัน เหม่ย: ผลกระทบนี้ชัดเจนและร้ายแรงมาก ในไตรมาสแรกของปี 2568 ปริมาณการส่งออกทุเรียนของเวียดนามลดลง 61% ในด้านปริมาณ และ 69% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน

จีนเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดที่ตรวจสอบการขนส่งแคดเมียมและอำพัน 100% ในขณะที่ระบบควบคุมของเรายังมีข้อบกพร่องมากมายตั้งแต่การผลิตจนถึงการส่งออก

นายเหงียน วัน เหม่ย รองเลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม

ไม่เพียงแต่การจัดส่งจำนวนมากจะต้องหยุดชะงักเนื่องจากการตรวจสอบที่ยาวนาน แต่สินค้าที่ส่งคืนยังก่อให้เกิดความเสียหายอย่างใหญ่หลวง ส่งผลให้ราคาทุเรียนในประเทศร่วงลงอย่างหนัก จนทำให้ชาวสวนหลายคนต้องขายปลีกในราคาต่ำ

ผู้สื่อข่าว: ถึงแม้เราจะยังสับสนอยู่ แต่ประเทศไทยก็จัดการสถานการณ์ได้อย่างรวดเร็ว คุณคิดว่าประเทศไทยได้ทำอะไรเพื่อแก้ไขปัญหานี้อย่างมีประสิทธิภาพบ้าง

คุณเหงียน วัน เหม่ย: ประเทศไทยมีระเบียบวิธีมาก มีการควบคุมสองชั้น เกษตรกรต้องทดสอบผลผลิตในสวนก่อนจำหน่าย จากนั้นผู้ประกอบการต้องทดสอบซ้ำก่อนส่งออก ด้วยเหตุนี้ เมื่อถึงด่านชายแดน ผลผลิตจึงได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียด

บริษัท ถิญพัฒน์ จำกัด ใน ดั๊กนง ลงทุนหลายพันล้านดองเพื่อซื้อเครื่องอบแห้งทุเรียนแบบแช่แข็ง

สัปดาห์ที่แล้วไทยส่งออกตู้คอนเทนเนอร์ 500 ตู้ พบเพียง 2 ตู้เท่านั้นที่มีปริมาณสารเคมีเกินมาตรฐานในระดับต่ำมาก แสดงให้เห็นถึงการทำงานอย่างมีความรับผิดชอบและสอดประสานกัน

ผู้สื่อข่าว : คุณคิดว่าแนวทางแก้ไขสถานการณ์สารเคมีตกค้างในปัจจุบันคืออะไร?

คุณเหงียน วัน เหม่ย: ก่อนอื่น เราต้องกำหนดความรับผิดชอบของผู้ผลิตให้ชัดเจน ปัจจุบันเกษตรกรแทบไม่มีการตรวจสอบดิน น้ำ หรือผลผลิตเลย แทบไม่มีการวิจัยอย่างละเอียดเกี่ยวกับปุ๋ยและยาฆ่าแมลงที่มีแคดเมียมและราเหลือง และนำไปใช้ตามอำเภอใจ

เกษตรกรจำนวนมากในดั๊กนงลงทุนมหาศาลในการปลูกทุเรียน (ภาพ: ดึ๊กฮึง)

เมื่อเกิดเหตุการณ์ขึ้น จะไม่สามารถหาสาเหตุได้ แม้ว่าการทดสอบจะง่ายมาก แต่ค่าใช้จ่ายก็เพียง 120,000 - 200,000 ดอง/ส่วนประกอบเท่านั้น เราจำเป็นต้องกำหนดให้เกษตรกรทดสอบผลิตภัณฑ์ก่อนการเก็บเกี่ยว หากไม่ผ่าน จะไม่สามารถขายได้

เกษตรกรเลือกปลูกทุเรียนเพราะหวังส่งออกรายได้สูง (ภาพ: ดึ๊ก หุ่ง)

เมื่อซื้อสินค้า ธุรกิจต้องขอใบรับรองการตรวจสอบด้วย โดยใบรับรองนี้ต้องแนบมาพร้อมกับสินค้าที่จัดส่งทั้งหมด เพื่อยืนยันแหล่งที่มาและคุณภาพ

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม จะต้องประสานงานกับกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เพื่อออกมาตรฐานคุณภาพทุเรียนแห่งชาติในเร็วๆ นี้ เพื่อให้ท้องถิ่นมีพื้นฐานในการบริหารจัดการและกำกับดูแล

ผู้สื่อข่าว : อะไรคือแนวทางแก้ไขปัญหาพื้นฐานให้อุตสาหกรรมทุเรียนสามารถพัฒนาอย่างยั่งยืนครับ?

นายเหงียน วัน เหม่ย: เพื่อให้การส่งออกมีความยั่งยืน จำเป็นต้องมีกรอบทางกฎหมายและการควบคุมคุณภาพตั้งแต่ต้นทาง รัฐจำเป็นต้องปรับปรุงกฎระเบียบทางกฎหมายเกี่ยวกับการผลิตและการค้าทุเรียน

เกษตรกรต้องเน้นทดสอบผลผลิตเพื่อประเมินคุณภาพสินค้า (ภาพ: ดึ๊ก หุ่ง)

เกษตรกรต้องรับผิดชอบสูงสุดต่อผลิตภัณฑ์ ธุรกิจจำเป็นต้องร่วมมือกับเกษตรกร ไม่สามารถซื้อขายโดยตรงได้ รัฐบาลยังต้องการกลไกสนับสนุนให้ธุรกิจลงทุนในอุปกรณ์ทดสอบเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของวัตถุดิบ

นี่คืออุตสาหกรรมส่งออกมูลค่าพันล้านดอลลาร์ และระบบควบคุมคุณภาพจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง อุตสาหกรรมทุเรียนจึงจะพัฒนาอย่างยั่งยืนได้ก็ต่อเมื่อทุกภาคส่วนทำหน้าที่ของตนได้ดีเท่านั้น

ผู้สื่อข่าว: คุณมีข้อเสนอแนะอะไรสำหรับจังหวัดดั๊กนงและพื้นที่สูงตอนกลางเพื่อรักษาเสถียรภาพการผลิตและการส่งออกในเร็วๆ นี้หรือไม่?

คุณเหงียน วัน เหม่ย: ภาคตะวันตกเก็บเกี่ยวผลผลิตไปครึ่งหนึ่งแล้ว ภาคตะวันออกเพิ่งเริ่มเก็บเกี่ยว ส่วนภาคกลางยังมีเวลาปรับตัว จำเป็นต้องทบทวนกระบวนการผลิตและการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อการจัดการที่ทันท่วงที

นี่ไม่เพียงแต่สำหรับพืชผลของปีนี้เท่านั้น แต่ยังช่วยในการเปลี่ยนผ่านสู่การผลิตที่ปลอดภัยโดยการประยุกต์ใช้ ศาสตร์และ เทคโนโลยีอีกด้วย

เกษตรกรดั๊กนงต้องเน้นทดสอบปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และน้ำ เพื่อตรวจหาแคดเมียมและใบเหลือง (ภาพ: ดั๊ก หุ่ง)

เกษตรกรจะต้องปฏิบัติตามขั้นตอน ตรวจสอบดินและน้ำเป็นระยะ และควบคุมวัสดุทางการเกษตรโดยเฉพาะปุ๋ยและยาฆ่าแมลงที่มีแคดเมียมและอัลคิลคลอไรด์อย่างเคร่งครัด

ให้ความสำคัญกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยชีวภาพ และลดการใช้ปุ๋ยอนินทรีย์ สิ่งเหล่านี้ไม่ซับซ้อน แต่จำเป็นต้องให้เกษตรกรปรับเปลี่ยนความตระหนักรู้เพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด

แคดเมียมเป็นโลหะหนักที่มีพิษ มักพบในดินและน้ำที่ปนเปื้อน ก่อให้เกิดความเสียหายต่อไตและกระดูก และเป็นสารก่อมะเร็งกลุ่ม 1 แอมโมเนียมไฮดรอกไซด์เป็นสีย้อมอุตสาหกรรมสีเหลืองสด ห้ามใช้ในอาหาร สารทั้งสองชนิดนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งหากเข้าสู่ร่างกายผ่านทางอาหาร

ที่มา: https://baodaknong.vn/sau-rieng-mat-thi-truong-neu-cham-xu-ly-vang-o-cadimi-252587.html