ต้นบัวสามารถหยั่งรากได้ในดินที่แห้งแล้ง

ด้วยการเปลี่ยนมาปลูกบัว ทำให้เกษตรกรในเกียนทุย (ไฮฟอง) เปลี่ยนพื้นที่ลุ่มต่ำให้กลายเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคงและการพัฒนาเศรษฐกิจที่ยั่งยืน

ทุ่งดอกบัวอันกว้างใหญ่ในตำบลเกียนทุย

เปลี่ยนพื้นที่แห้งแล้งให้กลายเป็นสระบัว

ก่อนหน้านี้ เกษตรกรในตำบลเกียนทุยประสบปัญหาเรื่องพื้นที่ต่ำและมักเกิดน้ำท่วมบ่อยครั้ง อย่างไรก็ตาม หลังจากเปลี่ยนมาปลูกบัวแล้ว แนวคิดในการทำ การเกษตร ของพวกเขาก็เปลี่ยนไป ส่งผลให้ได้วิธีการที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

คุณงอ ถิ นัม และคุณหวู วัน โดอัน จากหมู่บ้านวันฮวา เป็นผู้บุกเบิกการเพาะปลูกดอกบัว ในปี 2557 พวกเขาเล็งเห็นศักยภาพของที่ดินลุ่มต่ำที่ถูกทิ้งร้าง จึงเช่าที่ดินเพื่อปลูกดอกบัว โดยปลูกหลากหลายสายพันธุ์ เช่น ดอกบัวขาว ดอกบัวหัว ดอกบัวหวาน และดอกบัวหลวง

นางสาวโง ถิ นัม จากสหกรณ์วูโดอัน กล่าวว่า ฤดูเก็บเกี่ยวบัวเริ่มตั้งแต่เดือนเมษายนจนถึงสิ้นปี ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวส่วนต่างๆ ของต้นบัวได้หลายส่วน ตั้งแต่ดอก ลำต้น หัว ไปจนถึงใบ ครอบครัวของเธอปลูกบัวในพื้นที่ 5.3 เฮกตาร์ โดยทำการเพาะปลูกบัวควบคู่กับการเลี้ยงปลา ซึ่งให้ผลกำไรสูงกว่าการปลูกข้าว 2-3 เท่า

แป้งรากบัวมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค

นอกจากจะเก็บเกี่ยวผลผลิตสดใหม่แล้ว ครอบครัวของคุณนายหนามยังเรียนรู้เทคนิคการแปรรูป ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากมาย เช่น แป้งรากบัว ชารากบัว ใบบัวแห้ง เป็นต้น

แป้งรากบัวที่ผลิตโดยสหกรณ์วูโดอันมีราคาขายปลีกประมาณ 700,000 ดง/กิโลกรัม และได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวตั้งแต่ปี 2022 ซึ่งเปิดโอกาสในการเพิ่มมูลค่าแบรนด์และขยายตลาด

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว สหกรณ์วูโดอันเก็บเกี่ยวรากบัวสดได้เฉลี่ยวันละ 100 กิโลกรัม และดอกบัว 500-1,000 ดอก ในแต่ละปี สหกรณ์ส่งรากบัวสดประมาณ 25 ตันสู่ตลาด สร้างรายได้ 500 ล้านดอง สินค้าไม่เพียงแต่จำหน่ายใน เมืองไฮฟอง เท่านั้น แต่ยังถูกขนส่งโดยพ่อค้าไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะในภาคกลาง

เพื่อใช้ประโยชน์และเพิ่มมูลค่าของต้นบัว สหกรณ์การผลิต ธุรกิจ และบริการบัวหูบัง ได้ทำการวิจัยและลงทุนในอุปกรณ์เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปจากบัว นายเหงียน ดุย เถา รองผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า หน่วยงานก่อนหน้านี้เป็นต้นแบบของการปลูกบัวเพื่อเก็บหัวที่มีผลผลิตสูงและนำไปแปรรูป ปัจจุบัน สหกรณ์ยังเชื่อมโยงและให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะปลูก เพื่อให้มั่นใจได้ว่าวัตถุดิบมีความปลอดภัย ยั่งยืน และได้รับการรับรองตามมาตรฐาน VietGAP

สหกรณ์ลงทุนในเครื่องจักรเฉพาะทางสำหรับกระบวนการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยด้านอาหาร พร้อมทั้งคงไว้ซึ่งรสชาติและสรรพคุณทางยาอันทรงคุณค่าของต้นบัว นอกจากผลิตภัณฑ์หลัก เช่น แป้งบัว ชาจากหัวใจบัว แยมบัว ดอกบัว ลำต้นบัว และรากบัวสดและแห้งแล้ว สหกรณ์ยังวางแผนที่จะผลิตชาบัวบรรจุถุง และให้บริการถ่ายภาพในช่วงฤดูดอกบัวบานอีกด้วย

การแสวงหาประโยชน์หลายมิติ การพัฒนาอย่างยั่งยืน

ในช่วงฤดูดอกบัวบาน บริการถ่ายภาพที่สระบัวดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

ต้นบัวไม่เพียงแต่เหมาะกับสภาพดินต่ำในเกียนถุยเท่านั้น แต่ยังมีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงอีกด้วย ผลิตภัณฑ์จากบัวสดสามารถจำหน่ายได้ง่ายและมีราคาสูง

ราคาขายปลีกเฉลี่ยของก้านบัวอยู่ที่ประมาณ 60,000 ดง/กิโลกรัม ดอกบัว 60,000 ดง/โหล และรากบัวสด 35,000 ดง/กิโลกรัม ความสามารถในการใช้ประโยชน์จากศักยภาพอย่างเต็มที่และมูลค่าทางเศรษฐกิจที่มั่นคง ทำให้บัวเป็นพืชเศรษฐกิจที่มีมูลค่าสูงสำหรับเกษตรกรในจังหวัดเกียนทุย

เกษตรกรใช้ประโยชน์จากทุกส่วนของต้นบัวอย่างเต็มที่: ดอกบัวสดจำหน่ายเพื่อจัดแสดงและใช้ชงชา เมล็ดบัว (ฝักบัว) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าทางการค้า ใบบัวนำไปตากแห้งเพื่อใช้ชงชาหรือใช้ห่ออาหาร และลำต้นและหัวบัวถูกส่งไปเป็นอาหารสะอาดสำหรับร้านอาหารและครัว

นายเหงียน ดุย เถา กล่าวว่า สหกรณ์จะเข้าร่วมโครงการส่งเสริมการค้าอย่างแข็งขัน และติดต่อกับพันธมิตรอย่าง积极 เพื่อนำสินค้าเข้าสู่ช่องทางซูเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้า เช่น Aeon Mall, Go! Hai Phong… และลงรายการสินค้าบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Lazada, Tiki…

การเลี้ยงปลาน้ำจืด เช่น ปลาคาร์พและปลาคาร์พธรรมดาในบ่อบัว ช่วยในการใช้ประโยชน์จากเศษอาหารที่เหลือและรักษาสิ่งแวดล้อม เพิ่มรายได้จากการเลี้ยงปลา และลดศัตรูพืชและโรคที่ส่งผลกระทบต่อต้นบัว การส่งเสริมการเพาะปลูกบัวเพื่อเก็บหัวบัวให้ได้ผลผลิตสูง และการวิจัยวิธีการแปรรูปขั้นสูง ช่วยยกระดับมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของชุมชน

จากข้อมูลของฝ่ายเศรษฐกิจตำบลเกียนทุย ปัจจุบันมีพื้นที่เพาะปลูกบัวในตำบล 110 เฮกเตอร์ สร้างรายได้ 100-150 ล้านดงต่อเฮกเตอร์ต่อปี นายหวู่ อานห์ ดือง หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจตำบลเกียนทุย กล่าวว่า รูปแบบการเพาะปลูกบัวและการเลี้ยงปลาไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรมีฐานะร่ำรวย แต่ยังช่วยแก้ปัญหาที่ดินรกร้างว่างเปล่าได้อีกด้วย สระบัวขนาดใหญ่ในตำบลเกียนทุยได้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงฤดอกบาน

รัฐบาลท้องถิ่นได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาอย่างเป็นรูปธรรมหลายประการ เช่น สนับสนุนการรวมที่ดิน และช่วยเหลือเกษตรกรในการเช่าที่ดินรกร้างเพื่อปลูกบัว สหภาพสตรีและหน่วยงานต่างๆ ของชุมชนได้ประสานงานกันเปิดชั้นเรียนฝึกอบรมด้านเทคนิคและช่วยให้ประชาชนเข้าถึงแหล่งเงินกู้ดอกเบี้ยต่ำ

ทูแฮง

ที่มา: https://baohaiphong.vn/sen-ben-re-tren-vung-dat-kho-543587.html