คุณทังอุ้มหลานชาย - ภาพ: NVCC
เมื่อแบ่งปันอาหารของพ่อทางออนไลน์ คานห์ ลินห์ รู้สึกประหลาดใจอย่างยิ่งที่เห็นทุกคนมอบหัวใจให้เธอมากมาย พี่น้องทุกคนต่างชื่นชมกับอาหารอร่อยและน่ารับประทานที่คนขับรถทำให้ลูกสาวของเขา อาหารทุกจานที่เขาทำมีความหลากหลาย เช่น เต้าหู้ซอสมะเขือเทศ ผัดเต้าซี่ใส่เนื้อ บางครั้งก็เป็นซุปฟักทองเขียวใส่หางหมู ปลาตุ๋นน้ำอ้อย...
ขณะพูดคุยกับ Tuoi Tre Online Khanh Linh เล่าว่าที่บ้านทั้งพ่อและแม่ทำอาหารเก่งมาก แม่ของเธอไปตลาดแต่เช้า แต่งานของแม่ยุ่งมาก พ่อจึงดูแลครัวแทน ครอบครัวนี้มีลูกสาว 3 คน พ่อแม่จึงตามใจลูกสาวมาก ไม่ค่อยบังคับให้ทำอะไร ขอเพียงลูกสาวเต็มใจช่วยก็พอ
“คุณพ่อของผมทำอาหารได้หลากหลายเมนูเลยครับ อาหารจานเด่นของท่านคือ ต้มส้ม ซี่โครงเปรี้ยวหวาน หมูตุ๋น สลัดไก่หัวหอม กึ๋นไก่ตุ๋น และสับปะรด... ผมรู้สึกว่าทุกเมนูที่คุณพ่อทำอร่อยและพิถีพิถันมาก หลายครั้งที่ท่านออกไปทานข้าวนอกบ้านแล้วรู้สึกว่าอร่อย ท่านก็จะจำส่วนผสมและรสชาติได้ แล้วนำไปทำให้ภรรยาและลูกๆ ทาน แม้แต่ครั้งแรกที่ทำอาหารก็ยังอร่อยครับ” ลินห์กล่าว
ลูกสาวเล่าว่าฝีมือพ่อของเธออร่อย แต่ใช้เวลานานมาก เขาเตรียมทุกขั้นตอนอย่างพิถีพิถัน เขาล้างและปรุงทุกอย่างก่อนปรุง ไม่ใช่ปรุงทีละอย่าง อาหารจานเดียวอย่างข้าว ซุป และเนื้อสัตว์แต่ละจานใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ส่วนอาหารจานพิเศษที่ปรุงหลากหลาย เช่น สลัดหรือตีนไก่เปรี้ยวหวาน เป็ดผัดหัวหอม หรือเนื้อย่างหมักกระเทียม ใช้เวลาเตรียม 2-3 ชั่วโมง
ซุปกะหล่ำปลีใส่ขาหมู ถั่วผัด และไตหมู ในมื้ออาหารหลังคลอดที่คุณทังทำให้ลูกสาว - ภาพ: NVCC
เขาเรียกร้องให้เนื้อนี้ต้องสุกแบบนี้ รากนี้ต้องผัดแบบนี้ ผักนี้ต้องเข้ากันกับอาหารจานนี้ถึงจะสมบูรณ์แบบ... ดังนั้นมื้ออาหารบนโต๊ะจึงไม่เคยถูกปรุงอย่างไม่ใส่ใจเลย
ห้องครัวใต้การดูแลของเขาจะต้องสะอาดอยู่เสมอ เพราะว่า "ไม่ว่างานจะซับซ้อนแค่ไหนก็ต้องเรียบร้อย"
พอกินเสร็จก็ไม่ยอมให้ใครเก็บกวาด แต่กลับพูดเสมอว่า "วางทิ้งไว้ตรงนั้น เดี๋ยวฉันล้างเอง" "พวกนายทำงานต่อ เดี๋ยวฉันเก็บกวาดทีหลัง"... หลายวันที่หลินทำความสะอาดบ้าน พ่อของเธอจะรีบกินอย่างบ้าคลั่งเพื่อไม่ให้ต้องเก็บกวาด เธอมักจะปลอบใจพ่อว่า "พ่อ ค่อยๆ กินไปเถอะ ฉันทำเองได้"
คุณทังไม่เคยบ่นเรื่องการทำอาหารให้ลูกสาวหลังคลอดเลย เขาสนุกกับการทำอาหารและมุ่งมั่นกับการทำอาหาร เขาบอกว่าเขาสามารถทำอาหารได้ตั้งแต่เด็ก ต่อมา เขาได้ดูแลภรรยาที่กำลังตั้งครรภ์ คลอดบุตร และได้เป็นพ่อคน ช่วยภรรยาดูแลลูกๆ ทักษะการทำอาหารของเขาจึงพัฒนาขึ้นเรื่อยๆ
ซุปเก๊กฮวยใส่เนื้อสับและเนื้อผัดบร็อคโคลี่ - ภาพ: NVCC
ผมช่วยเหลือลูกๆ หลานๆ เท่าที่ทำได้ โชคดีที่ลูกสาวผมแต่งงานแล้วและอาศัยอยู่ใกล้ๆ คุณปู่คุณย่าจึงมีโอกาสดูแล ถามไถ่ และดูแลเธอทุกวัน ด้วยเหตุนี้ผมจึงรู้สึกมั่นคง ผมทำอาหารให้ลูกๆ แต่ทุกคนในครอบครัวก็กินข้าวด้วยกัน” เขากล่าว
เมื่อถามว่าเขาชอบเมนูไหนที่สุด เขาตอบว่าเขาใส่ใจและทุ่มเทกับทุกเมนู ดังนั้นจึงไม่มีความทรงจำพิเศษใดๆ เลย แต่ทุกครั้งที่เขาทำอาหารให้ลูกสาว เขาจะนึกถึงความทรงจำตอนทำอาหารให้ภรรยาที่กำลังตั้งครรภ์ตอนที่เธอคลอดลูกคนที่สามเมื่อ 12 ปีก่อน
ทุกมื้ออร่อยและสะอาด - Photo: NVCC
เขาบอกว่าเคล็ดลับการทำอาหารก็ง่ายมากเช่นกัน พ่อครัวต้องเตรียมวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ล้างให้สะอาด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศให้พอเหมาะ และรอสักครู่ กระดูกต้องเคี่ยวให้สุกทั่วถึงเพื่อให้น้ำซุปมีรสหวาน สำหรับเมนูผัด เวลาในการเคี่ยวต้องแม่นยำเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดสุกทั่วถึงและไม่แห้งเกินไป ควรจำกัดการใช้ผงชูรส
“ฉันไม่ได้บอกว่าตัวเองทำอาหารเก่ง ฉันแค่รู้ว่าทำอาหารเป็น แต่เมื่อลูกๆ ของฉันชมว่าอาหารอร่อย ฉันก็มีความสุขมาก”
พ่อแม่ทุกคนรักลูก แต่แต่ละคนก็มีวิธีแสดงออกที่แตกต่างกัน
สำหรับผม การได้อยู่กับภรรยาและลูกๆ ทุกวันถือเป็นพรอันประเสริฐ ผมคิดว่าถ้าผมทำอะไรได้ ผมก็จะทำมันทั้งหมด
ผมอยากให้ครอบครัวของผมมีความสุข สบายใจ และเต็มไปด้วยเสียงหัวเราะเสมอ ลูกๆ ของผมคือทรัพย์สินที่มีค่าที่สุดในชีวิตของผม” เขากล่าว
คานห์ ลินห์ เล่าว่าพ่อแม่สามีของเธออยู่ไกล จึงไม่สามารถช่วยทำอาหารได้ เวลาว่างก็จะมาเยี่ยมลูกๆ หลานๆ แทน สามีของเธอก็ทำงานทั้งวันและทำอาหารไม่เก่ง อย่างไรก็ตาม เขารักภรรยาและดูแลลูกๆ เป็นอย่างดี
“ฉันมีความสุขที่ได้รับการดูแลจากพ่อแม่ค่ะ ตอนที่ฉันท้อง แม่มักจะทำอาหารให้ฉันกินบ่อยๆ” เธอกล่าว
คุณทังมีลูกสาวสามคนและรักพวกเขาทั้งสามคน - ภาพ: NVCC
ที่มา: https://tuoitre.vn/tha-tim-ran-ran-nguoi-bo-nau-hon-300-mam-com-o-cu-cho-con-gai-2024061420115897.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)