“คว้า” โอกาส “ทอง” ส่งออกข้าวอย่างระวัง

ANTD.VN - ราคาข้าวเวียดนาม ณ วันที่ 23 สิงหาคม 2566 สูงที่สุดในโลก สูงกว่าราคาข้าวไทย ในปัจจุบันความต้องการข้าวของโลกยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ถือเป็นโอกาสที่ดีสำหรับการส่งออก แต่ยังคงต้องระวังความเสี่ยง

มีข้าวเหลือส่งออกประมาณ 2.67 ล้านตัน

ตามรายงานของสมาคมอาหารเวียดนาม เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายวันที่ 23 สิงหาคม ราคาส่งออกข้าวของเวียดนามยังคงรักษาตำแหน่งสูงสุดในโลก ดังนั้นราคาข้าวหัก 5% อยู่ที่ 638 เหรียญสหรัฐต่อตัน ข้าวหัก 25% มูลค่า 623 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาข้าวภายในประเทศยังคงเพิ่มขึ้น แต่ราคาข้าวมีแนวโน้มลดลงในช่วงไม่กี่วันถัดมา

“คว้า” โอกาส “ทอง” ส่งออกข้าวอย่างระวัง ภาพที่ 1

เวียดนามตั้งเป้าส่งออกข้าวมากกว่า 7 ล้านตันในปี 2566

ในกรุงฮานอย ราคาข้าวในตลาดเพิ่มขึ้นประมาณ 1,000 - 2,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับประเภท ในซุปเปอร์มาร์เก็ต ราคาข้าวยังคงทรงตัว อุปทานข้าวภายในประเทศมีมากมายไม่มีทีท่าว่าจะขาดแคลน ในตลาดโลกความต้องการข้าวยังคงเพิ่มขึ้น นายเหงียน คานห์ เกือง ที่ปรึกษา สำนักงานการค้าเวียดนามในสหราชอาณาจักร กล่าวว่า ด้วยประชากรที่มีเชื้อสายเอเชียมากกว่า 5.5 ล้านคน ความต้องการบริโภคข้าวในสหราชอาณาจักรจึงสูงมาก และแม้ว่าประเทศนี้ไม่ได้ปลูกข้าวเลย แต่ความต้องการบริโภคทั้งหมดจึงต้องนำเข้ามา ในปี 2022 สหราชอาณาจักรนำเข้าข้าวจากเวียดนาม 3,399 ตัน เพิ่มขึ้น 24.5% เมื่อเทียบกับปี 2021 ด้วยมูลค่าการส่งออกมากกว่า 3.7 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 34% เมื่อเทียบกับปี 2021 ปัจจุบันเวียดนามเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่เป็นอันดับ 14 ไปยังสหราชอาณาจักร แต่มีส่วนแบ่งตลาดค่อนข้างน้อย (0.6%)

ข้าวเวียดนามในอังกฤษขายให้กับชุมชนชาวเวียดนามเป็นหลัก และบางส่วนขายให้กับชุมชนชาวจีน ไทย มาเลเซีย และฟิลิปปินส์ ในราคาขายปลีกในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ 58,000 - 72,000 ดอง/กก. ยี่ห้อข้าวเวียดนามที่เป็นที่นิยมในอังกฤษ ได้แก่ ข้าวหอม ข้าวหัก ข้าวเหนียว และ ST25 (ข้าวคุณเกว) “ถึงแม้จะเป็นผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ของโลก แต่ข้าวเวียดนามที่ส่งออกไปยังสหราชอาณาจักรและประเทศอื่นๆ มักขายภายใต้ตราสินค้าของผู้จัดจำหน่าย ทำให้ผู้บริโภคไม่ทราบว่าข้าวเวียดนามมาจากเวียดนามที่ไหน ดังนั้น การสร้างตราสินค้าจึงเป็นวิธีแก้ปัญหาในระยะยาวสำหรับข้าวเวียดนามในการรักษาส่วนแบ่งการตลาดในสหราชอาณาจักร เมื่อคุณภาพของข้าวเวียดนามชนะใจผู้บริโภคไปแล้ว

นายเหงียน คานห์ เกวง กล่าวว่า “หากเราทำการตลาดอย่างแข็งขันและเป็นมืออาชีพ รวมถึงการโปรโมตผ่านสื่อท้องถิ่นเป็นภาษาอังกฤษ ผู้ส่งออกข้าวของเวียดนามจะเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดในสหราชอาณาจักรได้อย่างแน่นอน รวมถึงกลุ่มตลาดร้านอาหารที่ให้บริการนักท่องเที่ยวชาวเอเชีย ซึ่งคิดเป็นจำนวนที่สำคัญมากจากนักท่องเที่ยวหลายสิบล้านคนที่เดินทางมายังสหราชอาณาจักรในแต่ละปี” และเสริมว่าในปัจจุบันถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมอย่างยิ่งที่ข้าวเวียดนามจะเข้าสู่ตลาดสหราชอาณาจักร โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องขอบคุณข้อได้เปรียบทางการแข่งขันของข้อตกลง UKVFTA ผู้ส่งออกจำเป็นต้องใช้ประโยชน์จาก “โอกาสทอง” นี้ในการขอให้ผู้จัดจำหน่ายข้าวในอังกฤษใช้แบรนด์ข้าวเวียดนามแทนแบรนด์ของผู้จัดจำหน่าย เพื่อช่วยสร้างการรับรู้เกี่ยวกับข้าวเวียดนามให้กับผู้บริโภคในอังกฤษ

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ระบุว่า ในปี 2566 ทั้งประเทศจะเพาะปลูกข้าว 7.1 ล้านเฮกตาร์ ผลผลิตเฉลี่ย 6.07 ตันต่อเฮกตาร์ และผลผลิตกว่า 43.1 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 452,000 ตัน เมื่อเทียบกับปี 2565 โดยจากปริมาณผลผลิตข้าวที่คาดการณ์ไว้ข้างต้น นอกจากจะรับประกันความมั่นคงทางอาหารในประเทศ การแปรรูป การเพาะพันธุ์ และการทำปศุสัตว์แล้ว เวียดนามยังสามารถส่งออกข้าวได้มากกว่า 7.5 ล้านตันในปี 2566 โดยใน 7 เดือนแรกของปี 2566 มีการส่งออกข้าวไปแล้ว 4.83 ล้านตัน โดยเหลือส่งออกอีกประมาณ 2.67 ล้านตันในอีก 5 เดือนที่เหลือของปี 2566

การควบคุมราคาข้าวภายในประเทศ

รองศาสตราจารย์ ดร.ดิงห์ จุง ติงห์ สถาบันการเงิน กล่าวว่า ขณะนี้ราคาข้าวเวียดนามแพงที่สุดในโลก ซึ่งถือเป็นข่าวดี เพราะจนถึงขณะนี้ราคาข้าวเวียดนามมีราคาต่ำกว่าข้าวไทยมาโดยตลอด อย่างไรก็ตามราคาข้าวส่งออกที่สูงจะผลักดันให้ราคาข้าวในประเทศสูงขึ้นด้วยเช่นกัน ดังนั้นธุรกิจจึงต้องพิจารณาและคำนวณให้เหมาะสม “ด้วยราคาข้าวที่สูงเช่นนี้ ชาวนาควรได้รับประโยชน์สูงสุด แต่ในความเป็นจริงอาจไม่เป็นเช่นนั้น ปัญหาอีกประการหนึ่งที่ธุรกิจต้องใส่ใจคือราคาที่ผันผวนนี้เกิดขึ้นเพียงช่วงสั้นๆ โดยเพิ่มขึ้นและคงอยู่ในระดับสูงมาก จากนั้นก็ลดลงและกลับสู่ภาวะสมดุล”

ระดับนี้โดยทั่วไปจะต่ำกว่าระดับสูงสุดเล็กน้อย ดังนั้นผู้ประกอบการจึงต้องระมัดระวังให้มาก หากผู้ประกอบการไม่ตื่นตัว “การจับจุดสูงสุด” จะนำไปสู่ “ความแก่ชราทำให้เชือกขาด” - รองศาสตราจารย์ ดร.ดิงห์ ตรอง ติงห์ วิเคราะห์ - “นอกจากการส่งเสริมการส่งออกข้าวแล้ว การเก็บรักษาข้าวก็มีความจำเป็นเช่นกัน โดยต้องจัดเก็บให้เพียงพอ ไม่เช่นนั้น เมื่อถึงฤดูเพาะปลูกใหม่ ตลาดข้าวจะกลับมาเป็นปกติ ข้าวในโกดังก็ไม่สามารถขายได้ในราคาสูง ก่อให้เกิดความเสียหายต่อผู้ประกอบการและอุตสาหกรรมข้าว นอกจากนี้ ยังต้องป้องกันการละเมิดกฎการตั้งราคา การเก็งกำไร การกักตุน และการกำหนดราคาผลิตภัณฑ์ข้าวที่ไม่สมเหตุสมผล”

นายหวู่ วินห์ ฟู ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาด กล่าวถึงตลาดข้าวในช่วงที่ผ่านมาว่า ไม่เพียงแต่ประชาชนเท่านั้น แต่รวมถึงธุรกิจต่างๆ ก็มีความสุขด้วยเช่นกัน เนื่องจากรายได้และกำไรจากการส่งออกข้าวเพิ่มขึ้น "สิ่งที่น่ายินดีที่สุดคือ แม้ว่าตลาดข้าวโลกจะผันผวนอย่างมาก แต่ตลาดผู้บริโภคในประเทศยังคงมีเสถียรภาพ จากที่กล่าวมาข้างต้น จะเห็นได้ว่านี่เป็นสัญญาณเชิงบวกที่ช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจของเราตั้งแต่ตอนนี้ไปจนถึงสิ้นปี โดยเฉพาะในช่วงเวลาที่ยากลำบากเช่นนี้"

อย่างไรก็ตาม นายหวู่ วินห์ ฟู กล่าวว่า เราต้องใส่ใจข้อมูลที่ว่า ขณะนี้ตลาดเริ่มมีปรากฏการณ์ซื้อข้าวเพื่อเก็งกำไร รอให้ราคาขึ้นจึงค่อยทำกำไร “ข้าวเป็นสินค้าหลักในตะกร้าสินค้าที่ใช้ในการคำนวณดัชนี CPI ดังนั้นจึงต้องควบคุมให้ดี ไม่ปล่อยให้ราคาข้าวพุ่งสูงกระทันหัน กระทบกระเทือนชีวิตผู้คน ข้าวเป็นสินค้าจำเป็น หากราคาพุ่งสูงกระทันหัน จะทำให้สินค้าอื่นๆ อีกหลายรายการพุ่งสูงขึ้น เช่น เส้นหมี่ เฝอ และบริการ ในอดีตบริการถือว่าพุ่งสูงที่สุด แต่แทบไม่เคยลดลงเลย ดังนั้น ตั้งแต่รัฐบาล กระทรวง กรม ภาคส่วน ไปจนถึงธุรกิจและประชาชน เราต้องคำนึงถึงและร่วมมือกันควบคุม” นายหวู่ วินห์ ฟู กล่าว

ควบคู่ไปกับการจำเป็นต้องค้นหาวิธีการที่มีประสิทธิผลสูงสุดในการปรับปรุงศักยภาพการส่งออกข้าวสู่ตลาดต่างประเทศ ตั้งแต่การปรับปรุงห่วงโซ่การผลิต การนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้กับระบบคลังสินค้าและท่าเรือส่งออก นอกจากนี้ ตามที่นายหวู่ วินห์ ฟู กล่าว เราสามารถสร้างอุตสาหกรรมส่งออกข้าวได้ และทำให้เวียดนามกลายเป็นศูนย์กลางการส่งออกข้าวของโลก

รองศาสตราจารย์ ดร.โง ตรี ลอง กล่าวเพิ่มเติมว่า ถึงแม้ราคาข้าวในตลาดโลกจะเพิ่มสูงขึ้น แต่ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ราคาข้าวที่ขายในตลาดเวียดนามกลับไม่ผันผวนมากนัก โดยเฉพาะในซูเปอร์มาร์เก็ตและจุดขายรักษาเสถียรภาพราคา ผลลัพธ์ดังกล่าวเกิดขึ้นจากข้อเท็จจริงที่ว่าในช่วงที่ผ่านมาระบบซูเปอร์มาร์เก็ตและจุดขายรักษาเสถียรภาพราคาได้ปฏิบัติตามแนวทางของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าในการรักษาเสถียรภาพราคาสินค้าจำเป็นต่างๆ ซึ่งรวมถึงข้าวอย่างเคร่งครัด

เสริมสร้างการตรวจสอบและควบคุมตลาดข้าว

กรมควบคุมตลาดกลาง กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ได้ส่งหนังสือแจ้งไปยังกรมควบคุมตลาดกลางของจังหวัดและเมืองในสังกัดส่วนกลาง เกี่ยวกับความเข้มงวดในการตรวจสอบและจัดการกับการละเมิดการเก็งกำไร การกักตุน และการกำหนดราคาข้าวที่ไม่สมเหตุสมผล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรมการจัดการตลาดกำหนดให้กรมการจัดการตลาดท้องถิ่นต้องเสริมสร้างการบริหารจัดการท้องถิ่น ใช้มาตรการระดับมืออาชีพเพื่อทำความเข้าใจสถานการณ์ตลาด การพัฒนาอุปทาน-อุปสงค์ และราคาขายของผลิตภัณฑ์ข้าว เพื่อพัฒนาระบบการตรวจสอบและกำกับดูแล และเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อช่วยรักษาเสถียรภาพตลาด ประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่นอย่างแข็งขันเพื่อติดตามตรวจสอบราคาตลาดข้าวอย่างใกล้ชิด ตรวจสอบและควบคุมสถานประกอบการ ร้านค้าส่งและปลีก ตลาด ซุปเปอร์มาร์เก็ต ศูนย์การค้า โกดัง เพื่อควบคุมแหล่งจัดหาและราคา และป้องกันการละเมิดการตั้งราคา การเก็งกำไร การกักตุน และราคาซื้อขายข้าวที่ไม่สมเหตุสมผล พร้อมกันนี้ ยังต้องเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบและป้องกันการขนส่งและการค้าข้าวที่ไม่ทราบแหล่งที่มา และดำเนินการกับองค์กรและบุคคลที่ละเมิดกฎหมายอย่างเคร่งครัด เพื่อสนับสนุนการรักษาความมั่นคงทางอาหารของประเทศ และส่งเสริมการผลิตและการส่งออกข้าวอย่างยั่งยืน

ลิงค์ที่มา