การปลูกดอกแดฟโฟดิลเป็นงานอดิเรกที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวฮานอย

ตั้งแต่วันที่ 15 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติเป็นต้นไป ชาวเวียดนามจะสังเกตต้นไม้และดอกไม้เพื่อรู้ว่าฤดูใบไม้ผลิมาถึงแล้ว ดอกไม้บางชนิดคาดว่าจะบานสะพรั่งในวันส่งท้ายปีเก่าหรือวันแรกของเทศกาลตรุษจีน

ZNews•08/02/2026

ตตอานห์ 1

ในบรรดาประเพณีปีใหม่ของเวียดนามมากมาย การจัดดอกไม้ถือเป็นหนึ่งในประเพณีที่ขาดไม่ได้ ในภาคเหนือจะมีดอกพีชและดอกแดฟโฟดิล ส่วนในภาคใต้จะมีดอกแอปริคอต การจัดดอกไม้ไม่ได้เป็นเพียงแค่การตกแต่งภูมิทัศน์เท่านั้น แต่ยังสื่อถึงความฝันและความหวังของผู้ที่ชื่นชอบด้วย ว่าหากดอกไม้บานสะพรั่งในวันส่งท้ายปีเก่าหรือวันแรกของปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ ครอบครัวนั้นก็จะโชคดีในปีนี้อย่างแน่นอน

พระจันทร์เต็มดวงในเดือนจันทรคติที่ 12: ตัดแต่งดอกแดฟโฟดิล และเด็ดใบออกจากต้นแอปริคอตที่กำลังออกดอก

ในผลงานเรื่อง " ฉลองตรุษจีนกับดอกแดฟโฟดิล " นักเขียนหวู่ปังได้เล่ารายละเอียดเกี่ยวกับงานอดิเรกในการปลูกดอกแดฟโฟดิล เขาบอกว่าตั้งแต่กลางเดือนที่สิบสองตามปฏิทินจันทรคติเป็นต้นไป อาจารย์ของเขา "นอนหลับเพียงไม่กี่ชั่วโมงในแต่ละคืน" โดยใช้เวลาที่เหลืออยู่เฝ้าดูสภาพอากาศและดูแลดอกแดฟโฟดิล

ขั้นตอนการปอกเปลือกดอกแดฟโฟดิลเป็นขั้นตอนที่พิถีพิถันมาก วู บัง เล่าว่า: "ฉันเห็นอาจารย์นั่งก้มตัว ค่อยๆ ปอกเปลือกดอกแดฟโฟดิลแต่ละดอกด้วยมืออย่างเบามือ จุ่มดอกแดฟโฟดิลลงในอ่างน้ำราวกับแม่ที่อาบน้ำให้ลูกน้อยอย่างอ่อนโยน [...] รอบตัวเขามีอ่างน้ำสามหรือสี่อ่างและมีดปอกเปลือกสองหรือสามเล่ม: น้ำแต่ละชนิดใช้สำหรับจุดประสงค์ที่แตกต่างกัน และมีดก็แตกต่างกันด้วย: มีดขนาดเล็กที่สุดสำหรับใบ มีดขนาดกลางสำหรับลำต้น และมีดขนาดใหญ่ที่สุด (แต่ก็ยังไม่ใหญ่กว่าใบกล้วยไม้) สำหรับแตะลำต้นเพื่อให้ใบไม่ตรง"

เท็ต บราเธอร์ 2

ผู้คนกำลังซื้อดอกแดฟโฟดิลที่ตลาดดงซวน ใน ฮานอย เก่า ภาพจากหอจดหมายเหตุ

งานที่หนักที่สุดคือการดูแลดอกแดฟโฟดิล ผู้เขียนเล่าว่า "ถ้าอากาศร้อนขึ้นแม้เพียงเล็กน้อย ฉันก็กังวลมากจนกินอะไรไม่ลง เหมือนกับกังวลเรื่องลูกป่วย ฉันเอาพัดลมมาพัดให้ แช่ในถังน้ำขนาดใหญ่ เอาไปไว้ใต้เตียง ใกล้บ่อน้ำเพื่อให้มันเย็น ป้องกันไม่ให้มันบาน" ถ้าอากาศหนาวเกินไป พวกเขาก็ต้องหาที่อบอุ่นรอบๆ บ้านเพื่อกระตุ้นให้ดอกแดฟโฟดิลบาน ผู้ที่ชื่นชอบดอกแดฟโฟดิลดูแลต้นไม้ของพวกเขาอย่างเอาใจใส่ถึงขั้น "นอนไม่หลับและลืมกินข้าว" เพียงเพื่อให้ดอกแดฟโฟดิลบานทันวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ ดังที่วู แบง เล่า

ตามที่ผู้เขียนกล่าวไว้ หัวแดฟโฟดิล "ระดับแชมป์" ต้อง "สมบูรณ์แบบ" ในทุกด้าน: "ใบต้องเหมือนดาบ โอบล้อมหัวโดยไม่สัมผัสกัน รากต้องไม่เพียงแต่ขาวบริสุทธิ์แต่ยังต้องยาวด้วย กลีบเลี้ยงต้องดูงดงามและจัดเรียงอย่างสง่างามโดยไม่ดูรกตา"

ดอกแดฟโฟดิลยังปรากฏอยู่ในงานเขียนของเหงียน ตวน ในบทความเรื่อง " ดอกไม้" นักเขียนเหงียน ตวนเองได้เปรียบเทียบดอกไม้กับวิธีการวัดเวลาที่คนโบราณใช้ว่า "เมื่อประมาณครึ่งศตวรรษที่แล้ว ผมยังเห็นบรรพบุรุษของเราวัดเวลาด้วยดอกไม้ หัวของดอกแดฟโฟดิลจะถูกตัดแต่งในวันใดวันหนึ่งในเดือนธันวาคม นำไปตากแดดและน้ำค้าง และได้รับการดูแลด้วยโคมไฟในลักษณะเฉพาะ แล้วมันก็จะบานสะพรั่ง (ยิ้ม) ตรงเวลาเที่ยงคืนของวันส่งท้ายปีเก่า เหมือนกับเข็มชั่วโมงและเข็มนาทีที่บ่งบอกสิ้นปี ดอกไม้ก็จะบานสะพรั่งเพื่อต้อนรับปีใหม่ที่รออยู่ที่ประตูวัดที่เปิดแง้มอยู่เล็กน้อย..."

ในภาคใต้ ตั้งแต่วันที่ 15 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ผู้คนจะเริ่มตัดแต่งใบของต้นแอปริคอตเช่นกัน ในหนังสือ " ตรุษจีนในสามภูมิภาค " ผู้เขียนเล่าถึงการตัดแต่งใบเพื่อกระตุ้นให้ต้นแอปริคอตสะสมสารอาหารไปที่การออกดอก "ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศหรือประสบการณ์ของแต่ละคน พวกเขาจะกำหนดเวลาในการตัดแต่งใบแอปริคอตเอง การกำหนดเวลานี้จะช่วยให้ต้นแอปริคอตออกดอกสวยงามและอุดมสมบูรณ์ที่สุดในวันแรก ๆ ของปีใหม่" ผู้เขียนเขียนไว้

23 ธันวาคม: ตลาดดอกไม้ตรุษจีนที่คึกคัก

หลังวันที่ 20 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ถนนหนทางก็คึกคักไปด้วยดอกไม้ ตลาดดอกไม้ตรุษจีนเป็นประเพณีที่ฝังรากลึกในจิตวิญญาณของชาวเวียดนาม ดอกไม้ในตลาดมีหลากหลายและสีสันสดใส ทั้งดอกแอปริคอต ดอกพีช ดอกเบญจมาศ ดอกดาวเรือง ดอกหงอนไก่ ดอกทานตะวัน ดอกโบตั๋น ดอกพอยเซ็ตเทีย ดอกลิลลี่ ดอกกล้วยไม้ และอีกมากมาย

เต็ต พี่ชายคนที่ 3

ตลาดดอกไม้หางลั่วใน ฮานอย ภาพจากหอจดหมายเหตุ

ในกรุงฮานอย ตลาดดอกไม้หางลึ๊กเป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยความทรงจำอันเป็นเอกลักษณ์ของเทศกาลตรุษจีนสำหรับชาวเมืองหลวง ตลาดดอกไม้แห่งนี้เปิดเพียงปีละครั้งในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีน ตั้งแต่วันที่ 23 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติจนถึงวันส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ บรรดาพ่อค้าแม่ค้าดอกไม้จากหมู่บ้านดอกไม้ชื่อดัง เช่น ง็อกฮา ตูเหลียน เหงียรตาม ญัตตัน และกวางบา ต่างนำดอกไม้ของตนมาจัดแสดงความงามที่นี่

ในภาคกลางของเวียดนาม หมู่บ้านดอกไม้เหงียเหียบ-เหงียหมี่ (จังหวัดกวางงาย) มีความเชี่ยวชาญในการปลูกดอกเบญจมาศ ที่นี่เป็นแหล่งจัดหาดอกเบญจมาศรายใหญ่ให้กับตลาดต่างๆ ตั้งแต่ เมืองดานัง และที่ราบสูงตอนกลาง ไปจนถึงเมืองโฮจิมินห์ในช่วงเทศกาลตรุษจีนทุกปี

ทางภาคใต้มีหมู่บ้านดอกไม้ที่มีชื่อเสียงสองแห่ง ได้แก่ หมู่บ้านซาเดก (เดิมอยู่ ในจังหวัดดงทับ ) และหมู่บ้านดอกไม้ไฉ่หมิ่น (เดิมอยู่ในจังหวัดเบ็นเตร) ในหนังสือ " ตรุษจีนสามภูมิภาค " ผู้เขียนกล่าวว่า ในช่วงเทศกาลตรุษจีนแต่ละปี เราจะได้เห็นเรือขนาดใหญ่บรรทุกดอกแอปริคอต ดอกเบญจมาศ ดอกหงอนไก่ ดอกเฟื่องฟ้า ฯลฯ ล่องไปตามแม่น้ำสายหลักจากภาคตะวันตกเฉียงใต้ไปยังคลองในเมืองใหญ่เพื่อจำหน่ายในช่วงเทศกาลตรุษจีน

ในนครโฮจิมินห์ ตลาดดอกไม้แบบดั้งเดิม ได้แก่ ตลาดดอกไม้โฮธิกี ตลาดดอกไม้ " บนท่าเรือ ใต้เรือ" บนถนนบิ่ญดงและถนนเหงียนวันกัว ตลาดดอกไม้สวนเตาแดน และตลาดดอกไม้สวน 23 กันยายน

ในวันที่ 23 ของเดือนจันทรคติที่ 12 แจกันดอกไม้ตรุษจีนถือเป็นสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้บนแท่นบูชาที่อุทิศให้กับเทพเจ้าแห่งครัวและเทพเจ้าแห่งเตาไฟ

วันส่งท้ายปีเก่าและวันปีใหม่: รอคอยอย่างใจจดใจจ่อให้ดอกไม้บาน

นี่คือช่วงเวลาที่ผู้ปลูกดอกไม้ได้รับผลตอบแทนหลังจากทำงานหนักมาตลอด ในหนังสือ " ฉลองตรุษจีนกับดอกแดฟโฟดิล " วู บัง เล่าว่าก่อนวันสำคัญนั้น "ทั้งครูและแม่ของฉันนอนไม่หลับ เฝ้าดูดอกตูมแต่ละดอกตลอดทั้งคืน"

ในเวลานี้ ดอกไม้ไม่ได้เป็นเพียงแค่ไม้ประดับอีกต่อไปแล้ว แต่กลายเป็นผู้ส่งสารแห่งโชคลาภ เป็นการตอบรับจากสวรรค์และโลกต่อความจริงใจของเจ้าของบ้าน ความหวังทั้งหมดสำหรับปีใหม่ ความรู้สึกตื่นเต้นกับการเปลี่ยนผ่านของฤดูกาล ล้วนถูกถ่ายทอดลงไปในดอกไม้แห่งฤดูใบไม้ผลิในปีใหม่นี้

ในหนังสือ "แล้วฤดูใบไม้ผลิก็กลับคืนมา..." (หนังสือเทศกาลตรุษจีนปี 2026) ผู้เขียน เหงียน ตวง บัค บรรยายถึงความรู้สึกปีติยินดีที่ได้ชื่นชมดอกไม้บานสะพรั่งและหน่ออ่อนสีเขียวในต้นฤดูใบไม้ผลิว่า "ในขณะที่อากาศยังคงหนาวเย็นและพื้นดินยังคงแข็งเป็นน้ำแข็ง ฉันไม่รู้ว่าเสียงกระซิบใดที่ทำให้ต้นไม้แตกหน่อสีเขียวออกมามากมาย หน่อแหลมคมคล้ายเข็มจำนวนนับไม่ถ้วน เขียวชอุ่มราวกับความหวัง" สำหรับผู้เขียนแล้ว ต้นไม้และดอกไม้ที่เบ่งบานในฤดูใบไม้ผลิเป็นตัวแทนของ "ความดีงามและความงดงามอันลึกซึ้งในสวรรค์และโลก สิ่งที่พร้อมจะมอบให้แก่มนุษยชาติเสมอ"

เท็ต บราเธอร์ 4