ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคม ราคาผัก หัวมัน ผลไม้ ฯลฯ ในตลาดดั้งเดิมในเมืองฟานเทียตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยบางรายการเพิ่มขึ้นถึง 3 เท่าเมื่อเทียบกับเดือนที่แล้ว
ทุกวัน คุณเหงียน ธู จ่าง (แขวงฝูถวี) มักจะไปตลาดเป็นประจำ เธอจึงรับรู้ถึงความเปลี่ยนแปลงของราคาอาหารได้อย่างชัดเจน ราคาอาหารกำลังสูงขึ้น หลายครอบครัวต้องรัดเข็มขัด คำนวณหาสมดุลค่าอาหารประจำวันสำหรับคุณนายธู และผู้บริโภคทั่วไป ซึ่งเป็นปัญหาการใช้จ่ายของครอบครัวที่มีรายได้เฉลี่ย คุณตรังกล่าวว่า “เดือนที่แล้วฉันซื้อสมุนไพรและผักกาดหอมในราคาเพียง 20,000 ดองต่อกิโลกรัม แต่ตอนนี้เพิ่มขึ้นเป็น 35,000 - 45,000 ดองต่อกิโลกรัม ดอกกะหล่ำก็เพิ่มขึ้นจาก 15,000 ดองเป็น 25,000 ดองต่อกิโลกรัม ฟักทอง บวบ 25,000 ดองต่อกิโลกรัม ผักใบเขียวก็เพิ่มขึ้นจาก 20,000 ดองเป็น 30,000 - 35,000 ดองต่อกิโลกรัม ถั่วเขียว 30,000 ดองต่อกิโลกรัม... โดยเฉพาะมะเขือเทศที่ขึ้นราคามากที่สุด ซึ่งแต่ก่อนเป็นผลไม้ราคาถูก เพียง 10,000 - 15,000 ดองต่อกิโลกรัม ตอนนี้เพิ่มขึ้นเป็นสามเท่า บางที่ขายในราคา 40,000 - 50,000 ดองต่อกิโลกรัม”
คุณฮัง พ่อค้าผู้เชี่ยวชาญด้านการนำเข้าสินค้าจากดาลัตมาจำหน่ายที่ตลาดฟูถวี เล่าว่า "เกษตรกรผู้ปลูกมะเขือเทศรายงานราคาสินค้าขึ้นอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเมษายน ราคาเพิ่มขึ้นจาก 7,000 - 10,000 ดอง/กก. และตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนจนถึงปัจจุบัน ราคาเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจาก 10,000 ดอง เป็น 20,000 ดอง/กก. และปัจจุบันราคาเกือบ 35,000 ดอง/กก. ดังนั้นราคาขายปลีกมะเขือเทศถึงผู้บริโภคจึงผันผวนอยู่ระหว่าง 40,000 - 50,000 ดอง/กก. เราไม่กล้าซื้อสินค้าจำนวนมาก เพราะราคาที่สูงทำให้ผู้บริโภคลังเล ก่อนหน้านี้เรานำเข้าผักและหัวพืชในปริมาณเท่าเดิม แต่ขายหมดภายในวันเดียว แต่ปัจจุบันต้องขาย 3-4 วันจึงจะนำเข้าสินค้าใหม่ได้"
พ่อค้าแม่ค้าในตลาดฟูถวีเสริมว่า เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อนจัดเป็นเวลานาน พืชผลเจริญเติบโตไม่ดี ผลผลิตลดลง ส่งผลให้อุปทานลดลง พ่อค้าแม่ค้าในตลาดขายส่งจึงปรับราคาสินค้านำเข้าขึ้น แม้ว่าราคาอาหารจะเพิ่มขึ้น แต่พ่อค้าแม่ค้าในตลาดกลับไม่มีสินค้าขาย เนื่องจากผลผลิตลดลง พ่อค้าแม่ค้าจึงแบ่งสินค้าให้พ่อค้าแม่ค้าในแต่ละพื้นที่อย่างเท่าเทียมกัน นอกจากนี้ เนื่องจากราคาผักที่สูงและกำลังซื้อที่ต่ำ พ่อค้าแม่ค้าบางรายจึงจำกัดการนำเข้า ทำให้ตลาดผักมีปริมาณน้อยลงและอุดมสมบูรณ์เหมือนแต่ก่อน
ไม่เพียงแต่ผัก หัว และผลไม้จะ "พุ่งสูงขึ้น" เท่านั้น แต่ราคาเนื้อหมู เนื้อวัว และอาหารทะเลก็เริ่มสูงขึ้นเช่นกัน ถึงแม้ว่าจะเป็นช่วงฤดูทำประมง แต่ผลผลิตยังไม่มาก เรือประมงใกล้ฝั่งก็ไม่สามารถคาดการณ์ได้ บางครั้งจับได้หลายสิบกิโลกรัมต่อวัน บางครั้งก็ขาดทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดยาว 30 เมษายน - 1 พฤษภาคมที่ผ่านมา ราคาอาหารทะเลเพิ่มขึ้น 15,000 - 20,000 ดอง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับประเภท เนื่องจากความต้องการสินค้าในร้านอาหาร โรงแรม และจุดบริการเพิ่มขึ้น ในขณะที่ปริมาณมีจำกัด คุณไม พ่อค้าอาหารทะเลในตลาดฟานเทียต กล่าวว่า ราคาอาหารทะเลปรับตัวสูงขึ้นนับตั้งแต่ช่วงวันหยุด เนื่องจากแหล่งสินค้ามีไม่เพียงพอ เรือประมงนอกชายฝั่งยังไม่เข้าสู่ฤดูกาลหลัก มีเรือออกทะเลแต่ผลผลิตไม่มากนัก ปัจจุบันราคาปลาช่อนทะเลอยู่ที่ 185,000 ดอง/กิโลกรัม ทั้งตัว และ 285,000 ดอง/กิโลกรัม แบบหั่น ปลาแมคเคอเรลหั่นชิ้น 250,000 บาท/กก. ปลาทั้งตัว 180,000 บาท/กก. กุ้งทะเล 230,000 - 350,000 บาท/กก. ปลาหมึกสด 220,000 - 350,000 บาท/กก. ปลาหมึก 220,000 - 500,000 บาท/กก. ขึ้นอยู่กับขนาด ปู 250,000 - 450,000 บาท/กก. ปลาจาระเม็ด ปลาจาระเม็ด ปลาจาระเม็ด ปลากะพงแดง 150,000 - 180,000 บาท/กก.... เตรียมพร้อมรับฤดูท่องเที่ยวช่วงฤดูร้อน ราคาอาหารทะเลจะปรับขึ้นอีกแน่นอน เพราะปัจจุบันผู้ประกอบการร้านอาหารและโรงแรมต่างกำลังมองหาแหล่งวัตถุดิบสำรอง”
นอกจากนี้ จากการสำรวจพบว่าราคาสุกรมีชีวิตในปัจจุบันยังคงอยู่ที่ประมาณ 70,000 ดองต่อกิโลกรัม ทำให้ราคาเนื้อหมูในตลาดเพิ่มขึ้น 15,000 - 20,000 ดองต่อกิโลกรัม สาเหตุหลักคือเกษตรกรรายย่อยประสบภาวะขาดทุนในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ทำให้ไม่สามารถฟื้นฟูฝูงสุกรได้อีกต่อไปท่ามกลางราคาลูกสุกรที่สูง นอกจากนี้ บริษัทปศุสัตว์ขนาดใหญ่ก็ประสบภาวะขาดทุนจำนวนมากจากการระบาดของโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรในปี พ.ศ. 2566 ซึ่งยังไม่ฟื้นตัว ปัจจุบันราคาเนื้อหมูในตลาดผันผวนอยู่ระหว่าง 120,000 - 170,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับประเภท ส่วนราคาเนื้อวัวก็สูงเช่นกัน โดยเนื้อวัวสายพันธุ์ 1 มีราคา 270,000 - 280,000 ดองต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับตลาด...
ด้วยสถานการณ์ราคาอาหารที่พุ่งสูงขึ้น ซูเปอร์มาร์เก็ตในเมืองฟานเทียตจึงได้จัดโปรโมชั่นลดราคาอาหารสด ผัก และอื่นๆ มากมาย ซูเปอร์มาร์เก็ต Bach Hoa Xanh จึงจัดโปรโมชั่นปลาสดราคาดี ปลาช่อนทะเลราคาเพียง 220,000 ดอง/กก. ปลาแมคเคอเรลราคา 190,000 ดอง/กก. และหัวปลาแซลมอนสดราคาเพียง 59,000 ดอง/กก. หรือที่ Lotte Mart Phan Thiet ก็มีโปรโมชั่นพิเศษที่เคาน์เตอร์หมู เช่น แฮม สเต็กเนื้อสับ เนื้อสับ... ราคาตั้งแต่ 109,000 - 119,000 ดอง/กก. หรือผักและผลไม้ VietGAP... ในราคาสุดคุ้ม นอกจากนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ต Co-op Mart ยังมีโปรโมชั่นอย่างต่อเนื่องที่เคาน์เตอร์ผลไม้ หัว และผลไม้... เพื่อกระตุ้นและสนับสนุนผู้บริโภคในช่วงที่ราคาพุ่งสูงขึ้น
นายแวน
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)