ระหว่างวันที่ 30 ธันวาคม ถึง 1 มกราคม เทศกาลวัฒนธรรมอาหารกวางนามครั้งแรก ภายใต้หัวข้อ "อาหารกวาง" จะจัดขึ้นที่เมืองฮอยอัน จังหวัด กวางนาม สมาคมวัฒนธรรมอาหารกวางนาม ร่วมกับคณะกรรมการประชาชนเมืองฮอยอัน จัดเทศกาลนี้ขึ้น
ก๋วยเตี๋ยวถ้วยงามๆ ในงานประกวด
งานเทศกาลจัดขึ้นตลอด 3 วัน เต็มไปด้วยกิจกรรมอันโดดเด่น อาทิ การจัดแสดง แนะนำ และสัมผัสวัฒนธรรม อาหาร ผลิตภัณฑ์ OCOP กว่า 50 บูธ จาก 18 ชุมชนในจังหวัดกว๋างนาม และจังหวัดและเมืองอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ศิลปะ และอาหาร การแสดง และการส่งเสริมอาหารพิเศษประจำจังหวัดกว๋างนาม...
ที่น่าสนใจคือ เทศกาลนี้ยังจัดการประกวด "ก๋วยเตี๋ยวแบบฉบับกวาง" โดยมีผู้เข้าร่วม 100 คน การประกวดจะแบ่งออกเป็น 3 รอบ ได้แก่ รอบคัดเลือก (30 ธันวาคม) รอบชิงแชมป์ (31 ธันวาคม) และรอบชิงแชมป์ (1 มกราคม) เพื่อเฟ้นหาก๋วยเตี๋ยวแบบกวางที่ถือเป็นก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดของภูมิภาคกวาง
อาหารประจำถิ่นของชาวกวาง
ความท้าทายสำหรับแต่ละทีมคือเวลาในการปรุงอาหารเพียง 60 นาที โดยแต่ละทีมได้รับอนุญาตให้เตรียมวัตถุดิบเองที่บ้าน แต่ไม่อนุญาตให้หมักไว้ล่วงหน้า และไม่อนุญาตให้นำอาหารที่เตรียมไว้แล้วมาปรุงอาหารในการแข่งขัน
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในระดับคะแนน 100 คะแนน รสชาติดีมีคะแนนสูงสุด 25 คะแนน ขณะที่ส่วนผสมมีคะแนนสูงสุด 30 คะแนน ปัจจัยนี้ถือเป็นปัจจัยสำคัญในการประเมินคุณลักษณะเฉพาะที่การประกวดมุ่งหวัง
ข้าวหมก หอยเว้ ในงานเทศกาลอาหาร
ในโอกาสนี้ ฮอยอันได้จัดงาน "ฮอยอันต้อนรับปีใหม่ 2567" ตั้งแต่วันที่ 30 ธันวาคม ถึง 1 มกราคม 2567 โดยมีกิจกรรมน่าสนใจมากมาย เช่น พิธีประกาศ "ฮอยอันเข้าร่วมเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก" โปรแกรมการแสดง และการแลกเปลี่ยนการเต้นรำพื้นเมือง ณ เวทีสวนประติมากรรมอันฮอย
นอกจากนี้ ในวันที่ 31 ธันวาคม เวลา 20.30 น. ในรายการ "Hoi An Youth - Coutdown Party 2024" จะนำสีสันของเยาวชนเมืองมาสู่เมืองผ่านกิจกรรมต่างๆ เช่น การเต้นแฟลชม็อบ การเต้นพื้นเมือง การเต้นรำ การประกาศผลงานการประกวดสร้างสรรค์วิดีโอบนแพลตฟอร์ม TikTok การแสดงดนตรีอิเล็กทรอนิกส์...
นักท่องเที่ยวต่างชาติเพลิดเพลินกับอาหารกวางตุ้ง
เช้าวันที่ 1 มกราคม 2567 เมืองฮอยอันจะจัดพิธีชงชาต้อนรับปีใหม่ ณ ศาลาประชาคมเมืองฮอยอัน เพื่อต้อนรับผู้มาเยือนกลุ่มแรกในปี 2567...
นายเหงียน วัน เซิน ประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองฮอยอัน กล่าวว่า ด้วยกิจกรรมที่น่าดึงดูดใจและน่าตื่นเต้นมากมาย ควบคู่ไปกับการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี จำกัดขยะพลาสติก และการรักษาสิ่งแวดล้อมภายในองค์กร การจัดงาน "ฮอยอันต้อนรับปีใหม่ 2567" จะนำพาเมืองฮอยอันที่เขียวขจี สวยงาม และอ่อนโยน พร้อมสัญญาว่าจะเปิดปีใหม่ที่เต็มไปด้วยความสุข นวัตกรรม ความคิดสร้างสรรค์ และการพัฒนา
“เมืองฮอยอันหวังที่จะได้รับความสนใจและความรักจากนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศในการเดินทางมาค้นพบเวียดนามต่อไป” นายเซินกล่าว
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)