เช้าวันที่ 7 ตุลาคม เรือประมงหลายสิบลำจากตำบลกามลิญ (อำเภอกามเซวียน จังหวัด ห่าติ๋ญ ) ออกทะเลห่างจากฝั่งประมาณ 3-6 ไมล์ทะเล เพื่อจับหอยตลับ เรือแต่ละลำมีคนงาน 6-10 คน โดยใช้อวนลากหรือดำน้ำ
พอถึงเที่ยงของวันเดียวกัน เรือและเรือเล็กหลายลำก็กลับเข้าฝั่งพร้อมกระสอบหอยตลับขนาดใหญ่ที่บรรจุสินค้าไว้เต็มลำเรือ บนฝั่ง มีคนจำนวนมากรอช่วยขนส่งสินค้าไปยังจุดรวมพล คัดแยกสินค้า ใส่ถุง และแช่เย็น
ชาวประมงจับปลาได้ “โชคลาภมหาศาล” หลายร้อยตัน มือเหนื่อยจากการเก็บเกี่ยวและขาย ( วิดีโอ : ดวงเหงียน)
เรือและเรือเล็กกลับเข้าฝั่งพร้อมกับกระสอบบรรจุหอยแครงเต็มลำ (ภาพถ่าย: Van Nguyen)
หอยหลอดจำนวนมากนี้จะถูกพ่อค้าซื้อทันทีและใส่รถบรรทุกเพื่อขนส่งไปยังจังหวัดและเมืองอื่นๆ เพื่อบริโภค
ชาวประมงบางคนเผยว่าในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ทะเลสงบและสภาพอากาศเอื้ออำนวย จึงออกทะเลไปจับหอยได้หลายชนิดเป็นจำนวนมาก
เช้าวันหนึ่ง เรือแต่ละลำจับหอยตลับได้ตั้งแต่ 700 กิโลกรัม ถึง 1.5 ตัน ขายให้พ่อค้าได้ในราคากิโลกรัมละ 2,000-3,500 ดอง หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว คนงานแต่ละคนมีรายได้วันละ 800,000 ถึง 1 ล้านดอง
ชาวบ้านจะคัดแยกหอยแครงก่อนจะบรรจุใส่กระสอบเพื่อขายให้พ่อค้า (ภาพ: Van Nguyen)
นายเหงียน วัน ฮา รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลกามลิงห์ กล่าวว่า นอกเหนือจากเรือประมงพื้นบ้านหลายสิบลำแล้ว เรือประมงของชาวประมงในตำบลกามหลก ตำบลกามเญิน (อำเภอกามเซวียน) และตำบลกีซวน (อำเภอกีอาน) ก็ยังจับอาหารทะเลประเภทนี้เช่นกัน
“ปี 2565 พายุมีน้อย หอยลายจึงขยายพันธุ์ได้มาก ชาวประมงจับหอยลายมาตั้งแต่เดือนเมษายน และในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา หอยลายได้ผลผลิตมาก เรือประมงท้องถิ่นจับได้วันละ 200-300 ตัน ไม่เคยมีปีไหนที่ชาวประมงจับหอยลายได้มากขนาดนี้มาก่อน” นายฮากล่าว
พ่อค้าจะซื้อหอยแล้วบรรทุกใส่รถบรรทุกเพื่อขนส่งไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อบริโภค (ภาพถ่าย: Van Nguyen)
หอยลายเป็นอาหารทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อร่างกาย ปัจจุบันหอยลายถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ และยังเป็นส่วนผสมในการปรุงอาหารที่หลากหลายและน่ารับประทานมากมาย เช่น ผัดกับหัวหอม โจ๊ก ย่างกับน้ำมันต้นหอม ย่างกับสะเต๊ะ ผัดกับกระเทียม เป็นต้น
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)