การปลูกฝังทัศนคติเกี่ยวกับ "พื้นที่ ทางเศรษฐกิจ " กำลังเปิดทางสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับอบเชยตรามี่ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากป่าที่ถือเป็นสมบัติล้ำค่าของภูมิภาคภูเขาแห่งนี้
พัฒนาจากประสบการณ์จริง
อบเชยของฉันเป็นที่รู้จักกันมานานว่าเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าทางยา มีทรัพยากรทางพันธุกรรมเฉพาะถิ่น สภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาที่เป็นเอกลักษณ์ มีปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูง และมีฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีประโยชน์มากมาย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้สามารถเป็นทรัพยากรทางเศรษฐกิจที่มีศักยภาพอย่างแท้จริง จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในแนวคิดการผลิต
นายตรินห์ มินห์ นุต ผู้อำนวยการสหกรณ์ การเกษตร อบเชยเชิงนิเวศน์ตำบลตราเลง กล่าวว่า ด้วยความปรารถนาที่จะก้าวไปไกลกว่าการจำหน่ายเฉพาะวัตถุดิบ สหกรณ์จึงก่อตั้งขึ้นในปี 2563 เพื่อค่อยๆ เพิ่มมูลค่าให้กับอบเชยในท้องถิ่น ปัจจุบัน สหกรณ์ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อบเชยแปรรูปมากกว่า 20 ชนิด เช่น น้ำมันหอมระเหยอบเชย น้ำยาล้างจาน น้ำยาทำความสะอาดพื้น ผงอบเชย เป็นต้น
นอกจากการพัฒนาผลิตภัณฑ์แล้ว สหกรณ์ยังให้ความสำคัญกับการสร้างห่วงโซ่คุณค่าของอบเชย โดยการส่งเสริมให้ประชาชนมีส่วนร่วมในการปลูก การฝึกอบรม และการถ่ายทอดความรู้ ทางวิทยาศาสตร์ และเทคนิค เพื่อมุ่งเน้นการพัฒนาไปสู่รูปแบบการผลิตสินค้าเฉพาะทางขนาดใหญ่ที่มีความเข้มข้น
สหกรณ์อบเชยมินห์ฟุกในตำบลตรามี มีความมุ่งมั่นที่จะนำอบเชยไปสู่ตลาดที่กว้างขึ้น โดยได้ใช้ทรัพยากรท้องถิ่นอย่างมีประสิทธิภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP คุณภาพสูง นางเหงียน ถิ เวียด ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “การดำเนินธุรกิจโดยใช้ทรัพยากรท้องถิ่นเป็นข้อได้เปรียบในการแข่งขันที่สำคัญที่สุดของเรา แต่ความท้าทายอยู่ที่นวัตกรรมทางเทคโนโลยี เราจึงตัดสินใจที่จะไม่ขายวัตถุดิบ แต่จะมุ่งเน้นไปที่การแปรรูปขั้นสูงและเศรษฐกิจหมุนเวียนเพื่อเพิ่มมูลค่าของต้นอบเชยให้สูงสุด”
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ สหกรณ์ได้ลงทุนสร้างโรงงานขนาดกว่า 1,000 ตารางเมตร ซึ่งได้มาตรฐาน ISO 9001:2015 และติดตั้งเครื่องจักรกลั่นน้ำมันหอมระเหยและสายการบรรจุขวดที่ทันสมัย ปัจจุบัน โรงงานแห่งนี้ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์เกือบ 20 รายการ โดยน้ำมันหอมระเหยอบเชยเป็นผลิตภัณฑ์หลักที่ได้รับการรับรองระดับ 4 ดาวจาก OCOP
สหกรณ์ยังได้สร้างพื้นที่จัดหาวัตถุดิบอย่างยั่งยืนผ่านห่วงโซ่เชื่อมโยง โดยการลงนามในข้อตกลงความร่วมมือกับ 76 ครัวเรือน ซึ่งบริหารจัดการพื้นที่เพาะปลูกเกือบ 150 เฮกตาร์ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพในขั้นตอนการแปรรูปขั้นสูง สหกรณ์ได้ให้การฝึกอบรมทางเทคนิคแก่เกษตรกรและนำขั้นตอน GACP (หลักปฏิบัติที่ดีทางการเกษตรและการเก็บเกี่ยวสำหรับพืชสมุนไพร) มาใช้
ในขณะเดียวกัน หน่วยงานนี้ยังร่วมมืออย่างแข็งขันกับสถาบันวัสดุทางการแพทย์ (กระทรวงสาธารณสุข) และองค์กรระหว่างประเทศ เช่น PUM (เนเธอร์แลนด์) และ VFBC (สหรัฐอเมริกา) ในด้านการจัดการป่าไม้ที่ยั่งยืนและการอนุรักษ์ความหลากหลายทางชีวภาพ เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยี ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดของตลาดสากล
การสร้าง "พื้นที่เศรษฐกิจอบเชย"
ปัจจุบันอบเชยจากอำเภอตรามีส่วนใหญ่กระจายอยู่ในพื้นที่ภูเขาทางทิศตะวันตกของเมือง ซึ่งมีสภาพอากาศเย็นชื้นตลอดทั้งปีและมีปริมาณน้ำฝนสูง พื้นที่ปลูกอบเชยทั้งหมดในภูมิภาคนี้มีเกือบ 4,000 เฮกตาร์ โดยกระจุกตัวอยู่ในตำบลต่างๆ เช่น ตราเลง ตราวัน น้ำตรามี และตราทับ
นายเจา มินห์ เหงีย ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลตราเลง เชื่อว่าการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปขั้นสูงและการกระจายผลิตภัณฑ์เป็นหนึ่งในทิศทางสำคัญที่จะช่วยเพิ่มมูลค่าของอบเชยตรามี่ หากเรามุ่งเน้นแต่การใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบเพียงอย่างเดียว มูลค่าทางเศรษฐกิจของอบเชยจะจำกัดมากและขึ้นอยู่กับความผันผวนของตลาดได้ง่าย แต่หากเราผสมผสานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเข้ากับภูมิปัญญาพื้นบ้าน เราจะสามารถพัฒนาระบบนิเวศของผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงได้
ดังนั้น ผู้นำชุมชนตราเลงจึงเสนอแนะว่า การวางแผนพื้นที่ปลูกอบเชยควรได้รับการปรับปรุงเพิ่มเติมในทิศทางต่อไปนี้ คือ การรักษาพื้นที่หลักเพื่อการอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรม การพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบที่เหมาะสมกับสภาพแวดล้อม และการจำกัดการขยายตัวโดยพลการ นอกจากนี้ จำเป็นต้องพัฒนาระบบขนส่ง โลจิสติกส์ และโครงสร้างพื้นฐานดิจิทัล เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเชื่อมต่อกับตลาดของผลิตภัณฑ์
นางวู ถิ บิช เฮา รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า พื้นที่ปลูกอบเชยตรามีตั้งเป้าไว้ที่ประมาณ 10,000 เฮกเตอร์ภายในปี 2030 โดยแบ่งเป็นพื้นที่วัตถุดิบหลัก 7,500 เฮกเตอร์ และพื้นที่ปลูกใหม่ 2,500 เฮกเตอร์ ซึ่งมีขนาดใหญ่พอที่จะพัฒนาเป็นพื้นที่ปลูกพืชสมุนไพรและพืชหอมที่มีศักยภาพในการแข่งขัน หากมีการจัดการอย่างเป็นระบบและสอดคล้องกับห่วงโซ่คุณค่า
อย่างไรก็ตาม คุณเฮาได้ยอมรับอย่างตรงไปตรงมาว่ายังคงมีอุปสรรคหลายประการ เช่น พื้นที่เพาะปลูกกระจัดกระจาย ความเสี่ยงต่อการผสมข้ามพันธุ์ ความสามารถในการแปรรูปขั้นสูงที่จำกัด การเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าที่อ่อนแอ และโครงสร้างพื้นฐานที่ยากลำบากในพื้นที่ภูเขา...
นางเฮา กล่าวว่า "สามารถยืนยันได้ว่าอุปสรรคในปัจจุบันไม่ได้อยู่ที่คุณค่าที่แท้จริงของต้นอบเชย แต่เป็นเพราะขาดระบบนิเวศที่พัฒนาอย่างเต็มที่สำหรับอุตสาหกรรมอบเชย ซึ่งรวมถึง: พันธุ์มาตรฐาน พื้นที่วัตถุดิบที่มีความเข้มข้น มาตรฐานคุณภาพ การแปรรูปขั้นสูง การตรวจสอบย้อนกลับ การสร้างแบรนด์ และกลไกการเชื่อมโยงที่ยั่งยืนระหว่างภาครัฐ นักวิทยาศาสตร์ ธุรกิจ สหกรณ์ และประชาชน"
ผู้บริหารของกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเชื่อว่า ในระยะใหม่นี้ การพัฒนาอบเชยตรามี่จำเป็นต้องพิจารณาจากมุมมองของ "พื้นที่เศรษฐกิจอบเชย" มากกว่าการพัฒนาพืชป่าไม้เพียงอย่างเดียว นี่คือโครงสร้างการพัฒนาแบบครบวงจรที่อบเชยมีบทบาทสำคัญ โดยเชื่อมโยงหลายสาขาเข้าด้วยกัน ได้แก่ พื้นที่วัตถุดิบ พืชสมุนไพร การแปรรูปน้ำมันหอมระเหย งานหัตถกรรม การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ วัฒนธรรมพื้นเมือง และการอนุรักษ์ป่าไม้
แนวทางนี้สอดคล้องกับแนวโน้มการพัฒนาเศรษฐกิจสีเขียว เศรษฐกิจหมุนเวียน และการใช้ทรัพยากรท้องถิ่นอย่างยั่งยืน ขณะเดียวกันก็เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับทิศทางการพัฒนาของเมืองดานังในพื้นที่ภูเขาด้วย
เพื่อให้บรรลุวิสัยทัศน์นี้ นางวู ถิ บิช เฮา เสนอให้ทบทวนและปรับปรุงแผนพัฒนาพื้นที่ปลูกอบเชยตรามี่ให้สอดคล้องกับแผนพัฒนาพื้นที่ภูเขา โครงการพืชสมุนไพร และโครงการ OCOP โดยเมืองจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรม การคัดเลือกและพัฒนาพันธุ์ใหม่ และการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องสร้างกลไกเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าระหว่างภาครัฐ นักวิทยาศาสตร์ ธุรกิจ สหกรณ์ และประชาชน เพื่อให้มั่นใจว่าเกษตรกรผู้ปลูกอบเชยจะได้รับผลประโยชน์อย่างเหมาะสม นอกจากนี้ ควรให้ความสำคัญกับการดึงดูดการลงทุนในการแปรรูปขั้นสูง การพัฒนาระบบมาตรฐานเอกลักษณ์ของแบรนด์ และการสร้างระบบตรวจสอบย้อนกลับแบบดิจิทัลเพื่อปกป้องชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ในตลาดต่างประเทศ
ที่มา: https://baodanang.vn/tu-duy-mo-nang-tam-gia-tri-que-tra-my-3337434.html
การแสดงความคิดเห็น (0)