จากเกษตรอินทรีย์สู่เครดิตคาร์บอน - ความก้าวหน้าครั้งสำคัญในด้านมูลค่า

ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและมลภาวะทางสิ่งแวดล้อมที่ซับซ้อนมากขึ้น การพัฒนาเกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และยั่งยืน จึงไม่ใช่เพียงแค่กระแส แต่กลายเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง ในจังหวัดแทงฮวา มีการเปิดทิศทางใหม่ๆ ตั้งแต่การทำเกษตรอินทรีย์ไปจนถึงรูปแบบการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่สร้างเครดิตคาร์บอน ซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ยกระดับรายได้ของประชาชน และค่อยๆ ก่อตัวเป็นภาคเกษตรกรรมที่ทันสมัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ในฤดูใบไม้ผลิปี 2024 โครงการต้นแบบแรกได้ถูกนำไปใช้ในตำบลเยนฟง (ปัจจุบันคือตำบลเยนตรวง) ครอบคลุมพื้นที่กว่า 90 เฮกตาร์ ในระหว่างการดำเนินงาน เจ้าหน้าที่ด้านเทคนิคของโครงการได้ร่วมมือกับหน่วยงานท้องถิ่นในการเผยแพร่ข้อมูลและให้คำแนะนำแก่ประชาชนเกี่ยวกับประโยชน์ของการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเพื่อสร้างเครดิตคาร์บอน การสังเกตการณ์ภาคสนามแสดงให้เห็นว่า เมื่อเปรียบเทียบกับพื้นที่นอกโครงการ แปลงนาในโครงการต้นแบบสามารถลดการใช้น้ำในการชลประทานได้ 3-4 เท่า ต้นข้าวเจริญเติบโตได้ดี มีหน่อที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์น้อยลงและมีหน่อที่ก่อให้เกิดประโยชน์มากขึ้น ระบบรากเจริญเติบโตแข็งแรง มีศัตรูพืชและโรคพืชน้อยลง และการล้มของต้นข้าวลดลง ผลผลิตสูงถึงกว่า 60 ควินทัล/เฮกตาร์ ในขณะที่ลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าได้เกือบ 5 ตัน/เฮกตาร์ ซึ่งเทียบเท่ากับเครดิตคาร์บอนเกือบ 5 เครดิต/เฮกตาร์

ในตำบลฮาลอง เริ่มตั้งแต่ฤดูปลูกข้าวฤดูใบไม้ผลิปี 2025 ได้มีการนำแบบจำลองการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในการผลิตข้าวมาใช้ในพื้นที่ 1 เฮกตาร์ แบบจำลองนี้ประกอบด้วยวิธีการต่างๆ เช่น การชลประทานแบบแห้งและแบบเปียกสลับกัน เทคนิคการปลูกข้าวที่ได้รับการปรับปรุง และการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ในการวัดและรวบรวมข้อมูลการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในการผลิตข้าว แบบจำลองนี้ดำเนินการโดยกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมร่วมกับมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีฮานอยและมหาวิทยาลัยกริฟฟิธ และได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ชัดเจนในเบื้องต้น เกษตรกรที่เข้าร่วมแบบจำลองได้รับการฝึกอบรมเทคนิคการปลูกข้าวขั้นสูง ซึ่งช่วยลดต้นทุนการผลิตได้ 5-10% ลดปริมาณน้ำชลประทานได้ประมาณ 10% และเพิ่มผลผลิตข้าวได้ประมาณ 10% เมื่อเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิม

แบบจำลองการผลิตข้าวที่ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในตำบลฮาลอง ครอบคลุมพื้นที่ 1 เฮกตาร์

ภายในฤดูใบไม้ผลิปี 2026 จังหวัดแทงฮวา ได้พัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวเกือบ 11,000 เฮกเตอร์ โดยใช้กระบวนการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและสร้างเครดิตคาร์บอน และคาดว่าจะขยายพื้นที่ปลูกข้าวเป็นประมาณ 20,000 เฮกเตอร์ภายในสิ้นปี 2026 ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับภาคเกษตรกรรมของจังหวัดแทงฮวาในการมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นในตลาดเครดิตคาร์บอนที่มีศักยภาพ

ศูนย์วิจัย ทดสอบ และบริการพืชผล สถาบันเกษตรศาสตร์แทงห์ฮวา กำลังดำเนินโครงการนำร่องเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในการผลิตข้าวในพื้นที่ 4,000 ตารางเมตร โดยใช้วิธีการชลประทานแบบสลับเปียกและแห้ง

นอกจากการเพิ่มผลผลิตและลดการปล่อยมลพิษแล้ว ธุรกิจหลายแห่งในจังหวัดยังหันมาพัฒนาการเกษตรอินทรีย์ที่เชื่อมโยงกับการสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน ตัวอย่างที่สำคัญคือ บริษัท ซาว คู เทรดดิ้ง จำกัด (มหาชน) ซึ่งลงทุนกว่า 50,000 ล้านดองในโรงงานแปรรูปข้าวในเขตดงเซิน โดยมีกำลังการผลิตข้าวสารสำเร็จรูป 30,000 ตันต่อปี ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ข้าวเหนียวหง็อกโฟ ข้าวเหนียวหง็อกไตร และข้าวเหนียวกวีหวง ได้รับการแปรรูปและบรรจุโดยใช้กระบวนการที่ทันสมัย ​​ตรงตามมาตรฐานคุณภาพที่สูงขึ้นของตลาด บริษัทฯ ยังมุ่งเน้นการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์ โดยเชื่อมโยงกับเกษตรกรเพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิตแบบครบวงจรตั้งแต่ไร่นาไปจนถึงการแปรรูปและการบริโภค ปัจจุบัน บริษัทฯ ได้จดทะเบียนผลิตภัณฑ์ข้าว 13 รายการเพื่อการคุ้มครองพิเศษ ซึ่งหลายรายการเป็นไปตามมาตรฐาน OCOP และการรับรองคุณภาพอื่นๆ นี่เป็นรากฐานสำคัญในการยกระดับแบรนด์ข้าวแทงฮวาในตลาดภายในประเทศและต่างประเทศ

นายเหงียน คอง ดือง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ซาว คู เทรดดิ้ง จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “ในอนาคต บริษัทจะยังคงขยายพื้นที่จัดหาวัตถุดิบ แสวงหาตลาดผู้บริโภคที่มั่นคง และคัดเลือกพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงเพื่อพัฒนาการผลิตไปในทิศทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัย ซึ่งจะนำไปสู่ผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูงสำหรับผู้บริโภค และมีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าของข้าวจังหวัดแทงฮวา”

เพื่อขยายรูปแบบการผลิตข้าวอินทรีย์คุณภาพสูง หน่วยงานท้องถิ่นในจังหวัดได้มุ่งเน้นไปที่การปรับโครงสร้างการปลูกพืช ส่งเสริมการรวมที่ดิน และดึงดูดการลงทุนเข้าสู่พื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ ในขณะเดียวกัน ก็ได้ขยายพื้นที่การผลิตข้าวอินทรีย์และปลอดภัยแบบบูรณาการที่เชื่อมโยงกับการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ปัจจุบัน จังหวัดแทงฮวาปลูกข้าวประมาณ 230,000 เฮกเตอร์ต่อปี ผลผลิตมากกว่า 1.3 ล้านตัน ซึ่งแสดงให้เห็นถึงศักยภาพที่สำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปทางการเกษตรและขยายตลาดเครดิตคาร์บอนในภาคเกษตรกรรม นอกจากนี้ หน่วยงานท้องถิ่นยังเสริมสร้างการถ่ายทอดความรู้ ทางวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยี ให้การสนับสนุนด้านอุปกรณ์การเกษตร ปุ๋ย สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพ และเชื่อมโยงธุรกิจเพื่อรับประกันการขายผลิตภัณฑ์ให้กับเกษตรกร ด้วยความพยายามเหล่านี้ ผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจึงค่อยๆ ดีขึ้นในทิศทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด และยั่งยืน

จากนาข้าวสู่โรงงานแปรรูปที่ทันสมัย ​​จังหวัดทัญฮวาค่อยๆ ยืนยันทิศทางที่ถูกต้องในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ การผลิตแบบอินทรีย์ การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และการสร้างเครดิตคาร์บอน ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังช่วยให้บรรลุพันธสัญญาในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ปกป้องสิ่งแวดล้อม และก้าวไปสู่เกษตรกรรมที่ทันสมัยและมีความรับผิดชอบในอนาคตอีกด้วย

ข้อความและภาพถ่าย: ทุย ฮัง

แหล่งที่มา: https://baothanhhoa.vn/tu-nong-nghiep-huu-co-den-tin-chi-carbon-dot-pha-gia-tri-288201.htm