สัปดาห์อาหาร “Taste of Peru” ครั้งที่ 2 ในเอเชีย

เนื่องในโอกาสครบรอบ 204 ปี วันชาติเปรู สถานเอกอัครราชทูตเปรูประจำเวียดนาม ร่วมกับโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล ฮานอย เวสต์เลค และโครงการแนะแนวอาชีพเอเชีย-ยุโรป จัดงานสัปดาห์อาหารเอเชีย “Taste of Peru” ครั้งที่ 2 ขึ้น ระหว่างวันที่ 9-13 กรกฎาคม งานดังกล่าวจัดขึ้นเป็นชุดกิจกรรมด้านอาหารหลากหลายรูปแบบ

ภายหลังจากประสบความสำเร็จในการจัดงานครั้งแรกในกรุงเทพมหานคร (ประเทศไทย) ครั้งนี้ สัปดาห์ อาหาร “Taste of Peru” จะแนะนำให้รู้จักกับความอุดมสมบูรณ์และความหลากหลายของอาหารเปรูผ่านพรสวรรค์ของเชฟชาวเปรูชื่อดัง 4 ท่านที่กำลังดำเนินกิจการและทำงานในร้านอาหารชื่อดังทั่วเอเชีย ได้แก่ เชฟ Abel Ortiz Alvarez (ฮ่องกง-จีน), เชฟ Franco Aldana (มาเลเซีย), เชฟ R. Rodrigo Serrano (ฟิลิปปินส์) และเชฟ Pier Lopez Mendizabal (เวียดนาม)

4 เชฟร่วมกิจกรรม “Taste of Peru” สัปดาห์การทำอาหารแห่งเอเชีย ครั้งที่ 2

ในสัปดาห์อาหารนี้ นักชิมจะมีโอกาสเพลิดเพลินกับอาหารเปรูแบบดั้งเดิมมากมาย เช่น เซวิเช่ โพลโลอาลาบราซา (ไก่ย่างสไตล์เปรู) แอนติคูโชส (เนื้อเสียบไม้ย่าง) คอสซาลิเมญา (แพนเค้กมันฝรั่งยัดไส้สไตล์ลิมา) papa a la huancaína (มันฝรั่งกับซอสฮวนกาอิน่า) โลโมซัลตาโด (เนื้อผัดสไตล์เปรู) อาจิเด gallina (ไก่กับซอสพริกไทยเหลือง), arroz criollo (ข้าวสไตล์ criollo), สลัด solterito (สลัด solterito), picarones (โดนัทกากน้ำตาลเปรู), suspiro a la Limeña (คัสตาร์ดสไตล์เปรู), alfajores (คุกกี้คาราเมล), pisco sours (ค็อกเทล pisco), chicha morada (เครื่องดื่มข้าวโพดสีม่วง), maca latte (กาแฟนม maca) ฯลฯ

อาหารเปรูแบบดั้งเดิม ภาพ: สถานทูตเปรู

สัปดาห์แห่งอาหารยังเป็นโอกาสพิเศษในการส่งเสริมอาหารเปรูที่มีชื่อเสียงระดับโลก ซึ่งได้รับการยืนยันอีกครั้งเมื่อร้านอาหารเปรู Maido ได้รับการเสนอชื่ออย่างเป็นทางการให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกประจำปี 2025 จากรายชื่อร้านอาหาร 50 แห่ง

ที่มา: https://cand.com.vn/giai-tri-van-hoa/tuan-le-am-thuc-huong-vi-peru-lan-thu-2-tai-chau-a-i774319/