เผยแพร่ความรู้ด้านการเกษตรเพื่อหลีกหนีความยากจน
เกือบ 40 ปีก่อน แครอทแถวแรกเริ่มหยั่งรากลงบนดินตะกอนน้ำพา เปิดโอกาสให้เกษตรกรในตำบลดึ๊กจิญ อำเภอกามซาง จังหวัด ไห่เซือง (ปัจจุบันคือตำบลตือติญ เมืองไฮฟอง) หันมาใช้พื้นที่เพาะปลูกใหม่ ในเวลานั้น ผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่นได้เข้ามาทดสอบดิน ซื้อผลผลิตโดยตรง ช่วยให้ผู้คนเข้าถึงเทคนิคการเกษตรขั้นสูง และขยายผลผลิตได้อย่างมั่นใจ
แครอทปลูกง่าย ดูแลง่าย และเก็บไว้ได้นาน ในอดีตเคยสร้างรายได้มากกว่าการปลูกข้าวหลายเท่า ภาพโดย: Pham Hoang
คุณเหงียน ดึ๊ก ทวด ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรดึ๊ก ชิง ระบุว่า แครอทปลูกง่าย ดูแลง่าย เก็บรักษาได้นาน และสร้างรายได้มากกว่าการปลูกข้าวหลายเท่า อย่างไรก็ตาม หลังจากเพาะปลูกมาหลายปี นาข้าวบางส่วนก็กลายเป็นหมัน สภาพอากาศแปรปรวน และต้นทุนสูงขึ้น เกษตรกรจึงไม่ทิ้งแครอท แต่กลับแสวงหาที่ดินใหม่อย่างจริงจัง พวกเขาย้ายไปยังบั๊กนิญ ไฮฟอง ไทบิ่ ญ หุ่งเอียน ฮานาม และที่ไกลออกไป เช่น เหงะอาน แทงฮวา และหวิงฟุก เพื่อเช่าที่ดินทำกิน
ปัจจุบัน ในแต่ละปี คนงานชาวดึ๊กจิญหลายร้อยคนทำการเพาะปลูกในพื้นที่กว่า 1,100 เฮกตาร์ในจังหวัดอื่นๆ นอกเหนือจากพื้นที่กว่า 300 เฮกตาร์ในบ้านเกิด ที่สำคัญ พวกเขาไม่เพียงแต่นำเมล็ดพันธุ์มาให้เท่านั้น แต่ยังนำ “เคล็ดลับ” ของการทำเกษตรมาด้วย ได้แก่ การเตรียมดิน การทำแปลง การใส่ปุ๋ย การหว่านเมล็ดพันธุ์ การตัดแต่งกิ่ง การป้องกันแมลงและโรคพืช การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป
ด้วยความรู้จากดึ๊กจิญ ทำให้หลายพื้นที่ที่ไม่เคยปลูกแครอทมาก่อนเข้าใจเทคนิคนี้ได้อย่างรวดเร็วและสามารถปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเพาะปลูกได้ ในพื้นที่บั๊กนิญ แถ่งฮวา เหงะอาน หรือ หวิงฟุก ได้มีการสร้างไร่แครอทขึ้น ซึ่งหลายแห่งเริ่มต้นจากการปลูกพืชแบบจ้างครั้งแรกของเกษตรกรดึ๊กจิญ หลังจากเห็นประสิทธิภาพแล้ว เจ้าของที่ดินจึงลงทุนซื้อวัสดุปลูกเอง แล้วจ้างดึ๊กจิญให้มาทำงานและถ่ายทอดเทคนิคนี้
เคยมีช่วงหนึ่งที่ผลผลิตแครอทรวมจากดึ๊กจิญและพื้นที่เช่าที่ดินสูงถึงหลายหมื่นตัน ทั้งยังส่งขายทั้งตลาดภายในประเทศและส่งออกไปยังเกาหลีและตะวันออกกลาง “แครอทช่วยให้หลายครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจน สร้างบ้าน ซื้อรถ และยังมีส่วนช่วยเปลี่ยนแปลงโฉมหน้าของผืนดินที่ชาวดึ๊กจิญได้เหยียบย่าง” คุณทวดยืนยัน
ปรับเปลี่ยนเพื่อลดความเสี่ยง เพิ่มรายได้อย่างยั่งยืน
เส้นทางสู่ “การเปิดพื้นที่เพาะปลูก” ไม่ใช่เรื่องไร้อุปสรรค ตลาดส่งออกมีมาตรฐานที่เข้มงวดขึ้น ค่าเช่าที่ดิน ค่าขนส่ง และค่าแรงสูงขึ้น สภาพอากาศที่เลวร้ายทำให้การผลิตมีความเสี่ยงมากขึ้น หลายครัวเรือน เช่น คุณเหงียน ถิ บิช (หมู่บ้านดิช ตรัง) กล่าวอย่างตรงไปตรงมาว่า แครอทช่วยให้ครอบครัวดำรงชีวิตอยู่ได้ แต่ราคาที่ไม่แน่นอน ศัตรูพืชจำนวนมาก และต้นทุนที่สูงขึ้นทำให้รายได้ไม่มั่นคง
คนงานดึ๊กจิญไม่เพียงแต่นำเมล็ดพันธุ์ แต่ยังนำ “ความลับ” ของการปลูกแครอทไปยังพื้นที่อื่นๆ อีกมากมาย ภาพโดย: Pham Hoang
เมื่อเผชิญกับความเป็นจริงดังกล่าว ผู้นำชุมชนและสหกรณ์บริการการเกษตรดึ๊กจิญได้กำชับให้ประชาชนค่อยๆ เปลี่ยนพื้นที่บางส่วนให้เป็นพืชผลที่มีมูลค่าสูงขึ้น สหกรณ์ได้ส่งเสริมการประยุกต์ใช้เทคนิคใหม่ๆ เช่น เทคโนโลยีชลประทาน การบันทึกข้อมูลแปลงเพาะปลูก การตรวจสอบย้อนกลับ ฯลฯ เพื่อลดความเสี่ยง เพิ่มคุณภาพ และช่วยให้เกษตรกรเข้าถึงตลาดได้ดีขึ้น
แครอทยังคงเป็นพืชผลหลัก แต่ไม่ใช่ “การผูกขาด” อีกต่อไป รูปแบบต่างๆ เช่น การส่งออกพริกและการเชื่อมโยงพืชผักกับธุรกิจต่างๆ กำลังค่อยๆ ก่อตัวขึ้น กลายเป็น “ขาตั้งกล้อง” ใหม่สำหรับเศรษฐกิจครัวเรือน นอกจากนี้ยังเป็นก้าวสำคัญในการลดการพึ่งพาพืชผลชนิดเดียว ช่วยให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคงและหลีกเลี่ยงการกลับไปสู่ความยากจนอีกครั้ง
“ชาวดึ๊กจิญเคยเปลี่ยนการขาดแคลนที่ดินให้เป็นโอกาสด้วยความรู้ด้านการผลิต บัดนี้ เราต้องพัฒนานวัตกรรมด้านความหลากหลาย กระบวนการ และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง หากเราไม่อยากตกยุค” คุณทวดกล่าว
ความรู้คือรากฐานของการพัฒนาขั้นใหม่
จากพืชผลหลัก แครอทกลายเป็น “ตำราปฏิบัติ” ที่ช่วยให้ผู้คนก้าวสู่การเกษตรคุณภาพสูง หรือที่เรียกว่าเกษตรดิจิทัล ปัจจุบันมีการทดสอบรูปแบบใหม่ ๆ เช่น การส่งออกพริก โดยอาศัยพื้นฐานทางเทคนิคที่สั่งสมมาเกือบ 40 ปี
การเผยแพร่ความรู้ด้านการทำฟาร์ม การเปลี่ยนแปลงเชิงรุก การปรับปรุงเทคนิคใหม่ๆ และการขยายอาชีพเป็นแนวทางแก้ปัญหาที่ยั่งยืนที่จะช่วยให้เกษตรกรในดึ๊กจิญโดยเฉพาะและภูมิภาคตือติญโดยทั่วไปสามารถลดความเสี่ยงในการผลิต เพิ่มรายได้ และลดความยากจนได้อย่างจริงจังและพึ่งพาตนเองได้
คุณเหงียน ถิ บิช (หมู่บ้านดิช ตรัง) เล่าว่าแครอทช่วยให้ครอบครัวของเธอสามารถดำรงชีพในไร่ได้ แต่ราคาที่ไม่แน่นอน แมลงและโรคต่างๆ มากมาย และต้นทุนที่สูงขึ้นทำให้รายได้ไม่มั่นคง ภาพโดย: หลาน ชี
ในบทความที่ 2 ของซีรีส์ “ชาวตือติญร่ำรวยจากทุ่งนา” กลุ่มนักข่าวจากหนังสือพิมพ์เกษตรและสิ่งแวดล้อมจะบันทึกต่อไปว่าสหกรณ์ดึ๊กจิญ “จับมือและชี้นำ” ประสานงานกับภาคธุรกิจเพื่อฝึกอบรมผู้คนในการปลูกพริกจากฐานความรู้ของแครอท ซึ่งเป็นก้าวสำคัญในการขยายไปสู่พืชผลที่มีมูลค่าสูงขึ้น
ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/tue-tinh-lam-giau-tu-ruong-dong-bai-1-ca-rot-mo-dat-khap-vung-d787161.html
การแสดงความคิดเห็น (0)