ต้นลิ้นจี่ต้นแรกจะถูก "เก็บสะสม" ไว้ในกรณีที่ผลผลิตล้มเหลวในแต่ละปี

คำบรรยายภาพ — ประชาชนในเขตปลูกลิ้นจี่ต่างยินดี เพราะลิ้นจี่ขายได้ราคาดี

แม้ว่าผลผลิตในปีนี้จะลดลงอย่างมากเนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย แต่เจ้าของสวนหลายรายก็ยังคงยินดี เพราะลิ้นจี่มีคุณภาพสูง มีรูปลักษณ์ที่สวยงาม และถูกซื้อโดยพ่อค้าในราคาที่สูงกว่าปีก่อนๆ จากเดิมที่เน้นแต่ปริมาณเพียงอย่างเดียว เกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่ในจังหวัดฟุกฮวาค่อยๆ เปลี่ยนมาให้ความสำคัญกับการปรับปรุงคุณภาพและเพิ่มมูลค่าของผลไม้ขึ้นชื่อชนิดนี้มากขึ้น

เน้นคุณภาพ

ต้นเดือนพฤษภาคม บริเวณเนินเขาของหมู่บ้านฟุกเล ตำบลฟุกฮวา สวนลิ้นจี่ที่ออกผลเร็วเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดง ภายใต้ร่มเงาสีเขียวชอุ่ม ผู้คนต่างยุ่งอยู่กับการตัดแต่งกิ่ง กำจัดวัชพืช และเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว ซึ่งคาดว่าจะเกิดขึ้นในอีกประมาณหนึ่งสัปดาห์ แม้ว่าผลผลิตในปีนี้จะลดลงอย่างมากเนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย แต่เจ้าของสวนหลายคนยังคงหวังว่าผลผลิตลิ้นจี่ในปีนี้จะมีคุณภาพสูงและราคาคงที่ เนื่องจากได้มาตรฐานการส่งออก

ในสวนลิ้นจี่ขนาดเกือบ 12,000 ตารางเมตรของเขา ซึ่งมีต้นลิ้นจี่ประมาณ 500 ต้น นายวิ วัน บอน จากหมู่บ้านฟุกเล กำลังยุ่งอยู่กับการตรวจสอบผลลิ้นจี่แต่ละช่อที่กำลังสุกงอม ช่อลิ้นจี่ปีนี้อาจมีผลไม่มากเท่าปีก่อนๆ แต่ลิ้นจี่มีขนาดสม่ำเสมอ รูปลักษณ์สวยงาม เนื้อหนา และรสชาติหวานเข้มข้น นายบอนกล่าวว่าครอบครัวของเขาทำธุรกิจผลิตลิ้นจี่เพื่อส่งออกไปยังญี่ปุ่นและยุโรปผ่านบริษัทจัดซื้อมาเป็นเวลา 5 ปีแล้ว

ปีนี้ ผลผลิตลิ้นจี่ของครอบครัวลดลงเหลือเพียงประมาณ 40% ของปีที่แล้ว แต่คุณภาพของผลไม้ดีขึ้น ครอบครัวนี้เน้นการทำเกษตรอย่างปลอดภัย โดยใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการชลประทาน กำจัดวัชพืชด้วยมือ เด็ดใบ และตัดแต่งกิ่งที่ไม่มีผล เพื่อให้ต้นไม้สามารถสะสมสารอาหารไปใช้ในการผลิตผลไม้ได้

นายบอนกล่าวว่า การผลิตลิ้นจี่ให้ได้มาตรฐานส่งออกนั้นต้องใช้กระบวนการดูแลที่เข้มงวดกว่า แต่ผลตอบแทนที่ได้คือราคาขายที่คงที่และสูงกว่าราคาตลาดเสมอ ปีที่แล้วครอบครัวของเขาเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ได้ประมาณ 17 ตัน ขายได้ในราคาเฉลี่ยเกือบ 28,000 ดง/กิโลกรัม ให้กับบริษัทส่งออก เช่น โมวา และ รองโด ปีนี้ถึงแม้ผลผลิตจะไม่มาก แต่ราคาลิ้นจี่ที่ขายในช่วงต้นฤดูกาลก็สูงถึงประมาณ 40,000 ดง/กิโลกรัม

ไม่เพียงแต่ครอบครัวของนายบอนเท่านั้น แต่หลายครัวเรือนในพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ที่ออกผลเร็วของจังหวัดฟุกฮวา กำลังค่อยๆ เปลี่ยนความคิดจากที่เน้นปริมาณไปเป็นการให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลไม้และมาตรฐานการเพาะปลูกมากขึ้น นางสาววี ถิ เหียน จากหมู่บ้านฟุกเล กล่าวว่า ครอบครัวของเธอมีต้นลิ้นจี่ประมาณ 1 เฮกตาร์ในพื้นที่ปลูกเพื่อส่งออก ปีที่แล้วเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 10 ตัน แต่ปีนี้ผลผลิตเหลือเพียงประมาณ 40-50% เท่านั้น

แม้ผลผลิตจะลดลง แต่ครอบครัวของนางเฮียนยังคงมั่นใจ เพราะได้เซ็นสัญญากับบริษัทส่งออกเพื่อซื้อผลผลิตในราคาประมาณ 38,000 ดง/กิโลกรัม พ่อค้าแม่ค้ามาซื้อผลไม้ที่สวนโดยตรง และเนื่องจากลิ้นจี่มีคุณภาพดี การขายจึงค่อนข้างราบรื่น

จากข้อมูลของเจ้าของสวนผลไม้หลายราย การควบคุมขั้นตอนการเพาะปลูกให้เข้มงวดขึ้น และการให้ความสำคัญกับคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ช่วยให้ลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็วของจังหวัดฟุกฮวาคงรักษาส่วนแบ่งการตลาดส่งออกและราคาที่คงที่ไว้ได้ แม้ว่าผลผลิตจะลดลงอย่างมากก็ตาม

ยกระดับแบรนด์ของคุณ

นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงทัศนคติในการผลิตแล้ว เขตปลูกลิ้นจี่สุกเร็วของจังหวัดฟุกฮวา กำลังเร่งส่งเสริมการค้าและสร้างแบรนด์เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับลิ้นจี่ของตน ตั้งแต่พื้นที่เพาะปลูกที่ได้มาตรฐานการส่งออก ไปจนถึงประสบการณ์ในช่วงฤดูลิ้นจี่ การขายผ่านการถ่ายทอดสด และการสร้างเครือข่ายทางธุรกิจ ท้องถิ่นนี้มุ่งมั่นที่จะสร้างภาพลักษณ์ที่เป็นมืออาชีพและมีคุณภาพสูงให้กับเขตปลูกลิ้นจี่สุกเร็วของตน

ตามข้อมูลจากคณะกรรมการประชาชนตำบลฟุกฮวา ในปี 2569 ทั้งตำบลจะมีพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ประมาณ 845 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 7,500 ตัน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นพันธุ์สุกเร็ว ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวจะเริ่มตั้งแต่ประมาณวันที่ 15 พฤษภาคมถึง 15 มิถุนายน โดยลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็วจะเริ่มเก็บเกี่ยวอย่างเต็มที่ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม ปัจจุบัน ตำบลนี้มีพื้นที่เพาะปลูกที่จดทะเบียนแล้ว 25 แห่ง เพื่อส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น จีน ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย ไทย เป็นต้น โดยมีพื้นที่รวมกว่า 800 เฮกเตอร์

ลิ้นจี่พันธุ์ฟุกฮวาไม่เพียงแต่ขายดีในตลาดภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังค่อยๆ ขยายตลาดส่งออกในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจำหน่ายเป็นผลไม้สด โดยประมาณ 60% (4,500 ตัน) จำหน่ายในตลาดภายในประเทศ และประมาณ 40% (3,000 ตัน) สำหรับการส่งออก ตลาดภายในประเทศส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตลาดค้าส่งและศูนย์การค้าขนาดใหญ่ใน ฮานอย โฮจิมินห์ซิตี้ ด่งนาย ดานัง ฯลฯ และยังกระจายผ่านระบบค้าปลีกและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ สำหรับการส่งออก ตลาดจีนยังคงครองสัดส่วนที่สำคัญ ในขณะที่ลิ้นจี่ฟุกฮวายังคงส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และประเทศในยุโรปหลายประเทศ

เมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม สหกรณ์ การเกษตร จังหวัดคั้ญเดืองได้ซื้อลิ้นจี่พันธุ์ฟุกฮวาที่สุกเร็วชุดแรกจำนวนกว่า 2 ตัน จากครัวเรือนในท้องถิ่น เพื่อส่งให้กับบริษัทที่ส่งออกไปยังประเทศแคนาดา โดยราคาซื้อขายที่สวนผลไม้แห่งนี้อยู่ที่ 40,000-50,000 ดงต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น ๆ ในช่วงเวลาเดียวกันอย่างมาก

เพื่อรักษาส่วนแบ่งการตลาดส่งออก ทางท้องถิ่นจึงได้เพิ่มความเข้มงวดในการจัดการกระบวนการผลิตในพื้นที่เพาะปลูกที่กำหนดไว้ โดยกำชับเกษตรกรให้บันทึกข้อมูลการดูแลรักษา ใช้ยาฆ่าแมลงอย่างถูกต้องตามระเบียบ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้มาตรฐานในการเก็บเกี่ยว แปรรูป และบรรจุภัณฑ์ เกษตรกรจะต้องตัดก้านให้สั้น คัดผลไม้ที่ไม่ได้มาตรฐานออก และทำความสะอาดใบก่อนนำผลผลิตออกสู่ตลาด เพื่อรักษาชื่อเสียงของลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็วของจังหวัดฟุกฮวา

นอกเหนือจากการปฏิบัติตามหลักการผลิตที่ปลอดภัยแล้ว ตำบลฟุกฮวา ยังส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของตนผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัลและกิจกรรมส่งเสริมการค้าต่างๆ ในปีนี้ ทางตำบลวางแผนที่จะจัดงานเฉลิมฉลอง "ต้อนรับฤดูลิ้นจี่ต้นฤดูในฟุกฮวา" การประกวด "สวนลิ้นจี่สวย" ประสบการณ์ปั่นจักรยานในช่วงฤดูลิ้นจี่ และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในงานแสดงสินค้า ห้างสรรพสินค้า และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ นอกจากนี้ ทางตำบลยังได้คัดเลือกสวนลิ้นจี่สวย 15 แห่งในหมู่บ้านต่างๆ เพื่อให้บริการแก่กลุ่มนักท่องเที่ยว มอบประสบการณ์ และอำนวยความสะดวกในการบริโภคผลิตภัณฑ์

ช่วงนี้บรรยากาศในฤดูลิ้นจี่ที่จังหวัดฟุกฮวาคึกคักมากขึ้น เนื่องจากเจ้าของสวนบางรายเริ่มทำความสะอาดพื้นที่และทางเดินไปยังสวนของตนอย่างขะมักเขม้น ขณะเดียวกันพ่อค้าและธุรกิจจำนวนมากก็เข้ามาสำรวจและลงนามในสัญญากับสหกรณ์เพื่อจัดการซื้อผลผลิต

นางเหงียน เบียน ถุย รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟุกฮวา กล่าวว่า ลิ้นจี่พันธุ์ฟุกฮวาที่ออกผลเร็วได้สร้างชื่อเสียงและฐานที่มั่นคงในตลาดมานานหลายปี ด้วยคุณภาพที่โดดเด่น การเก็บเกี่ยวที่เร็ว และความสามารถในการตอบสนองมาตรฐานที่เข้มงวดของตลาดส่งออก อย่างไรก็ตาม ด้วยความต้องการของผู้บริโภคและตลาดนำเข้าที่เพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ ทางท้องถิ่นจึงได้ตัดสินใจที่จะเปลี่ยนจากแนวคิดที่เน้นการผลิต ไปสู่การปรับปรุงคุณภาพ มูลค่า และความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์อย่างจริงจัง

นายทุยกล่าวว่า แม้ผลผลิตในปีนี้จะลดลงเนื่องจากสภาพอากาศ แต่ก็เป็นโอกาสให้ประชาชนได้ปรับเปลี่ยนวิธีการทำเกษตรกรรม โดยให้ความสำคัญกับกระบวนการดูแลรักษา ความปลอดภัยของอาหาร และคุณภาพของผลไม้มากขึ้น ทางเทศบาลได้จัดเจ้าหน้าที่เทคนิคไปตรวจสอบพื้นที่เพาะปลูกแต่ละแห่งอย่างใกล้ชิด โดยลงพื้นที่ไปเยี่ยมบ้านเพื่อติดตามการระบาดของศัตรูพืชและโรค การเจริญเติบโตของต้นไม้และผลลิ้นจี่ จากนั้นจึงให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการดูแลที่เหมาะสมสำหรับสวนแต่ละแห่ง

ปัจจุบัน ทางท้องถิ่นกำลังมุ่งเน้นไปที่การจัดการรหัสพื้นที่เพาะปลูกอย่างเข้มงวด ชี้นำประชาชนให้ทำการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP พร้อมทั้งเสริมสร้างความสัมพันธ์ระหว่างประชาชนและธุรกิจ ส่งเสริมการค้า และประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ผ่านช่องทางการบริโภคต่างๆ เป้าหมายไม่เพียงแต่เพื่ออำนวยความสะดวกในการขายในช่วงฤเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่ยังเพื่อยกระดับแบรนด์ลิ้นจี่พันธุ์สุกเร็วของจังหวัดฟุกฮวาให้ดียิ่งขึ้น ชดเชยผลผลิตที่ลดลงด้วยการเพิ่มมูลค่าของลิ้นจี่แต่ละลูก

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/vai-thieu-som-duoc-chat-trong-nam-mat-mua-20260512145851095.htm