เวียดนามต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากเป็นประวัติการณ์ เรียนรู้อะไรถึงจะ “เลี้ยงชีพ” ได้?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ จำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติที่เพิ่มขึ้นและความต้องการการท่องเที่ยวที่หรูหราที่เพิ่มขึ้นถือเป็นปัจจัยบวกสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว แต่ทรัพยากรบุคคลที่ไม่ได้มาตรฐานในแง่ของศักยภาพและภาษาต่างประเทศถือเป็น "คอขวด"

อุตสาหกรรม การท่องเที่ยว ของเวียดนามเพิ่งสร้างสถิติใหม่ในด้านจำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติในเดือนตุลาคม

ภาพโดย: นัต ถินห์

สถิติจากสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนาม (กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว) ระบุว่า เดือนตุลาคมปีนี้มีนักท่องเที่ยวต่างชาติเดินทางเข้าเวียดนาม 1.73 ล้านคน เพิ่มขึ้น 22.1% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ซึ่งถือเป็นจำนวนสูงสุดเป็นประวัติการณ์ ขณะเดียวกัน หากคำนวณรวม 10 เดือน จำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติเดินทางเข้าเวียดนามเกือบ 17.2 ล้านคน เพิ่มขึ้น 21.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน และใกล้เป้าหมายที่จะต้อนรับนักท่องเที่ยวทั้งอุตสาหกรรมจำนวน 22-23 ล้านคนในปี 2568

ขาดทรัพยากรบุคคลที่มีการฝึกอบรมสูง

ความจริงที่ผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นคือ คุณภาพของทรัพยากรมนุษย์ยังไม่ "ตามทัน" ขนาดของอุตสาหกรรมโดยรวม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้อมูลจากสำนักงานการท่องเที่ยวแห่งชาติเวียดนามระบุว่า อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในประเทศของเรามีแรงงานประมาณ 2.5 ล้านคน แต่มีแรงงานโดยตรงเพียงประมาณ 800,000 คน ซึ่งสัดส่วนแรงงานที่ผ่านการฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยวมีเพียงประมาณ 45% เท่านั้น ที่น่าสังเกตคือ ปัจจุบันมีเพียงประมาณ 10% ของผู้ที่ผ่านการฝึกอบรมเท่านั้นที่มีวุฒิการศึกษาระดับมหาวิทยาลัยและปริญญาโท

นอกจากนี้ มีเพียงประมาณ 60% ของคนงานเท่านั้นที่รู้และสามารถใช้ภาษาต่างประเทศได้ (ส่วนใหญ่เป็นภาษาอังกฤษ ส่วนภาษาอื่นๆ คิดเป็นสัดส่วนน้อยมาก) สิ่งนี้ก่อให้เกิดความท้าทายมากมาย แต่ยังเปิดประตูแห่งโอกาสมากมายสำหรับบุคลากรที่ต้องการพัฒนาทักษะทางวิชาชีพและภาษาต่างประเทศ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

ขณะพูดคุยกับ Thanh Nien ในงานแถลงข่าวเปิดตัวหลักสูตรปริญญาโทสาขาการจัดการการท่องเที่ยวซึ่งได้รับการฝึกอบรมร่วมกันโดยศูนย์ฝึกอบรมการจัดการฝรั่งเศส-เวียดนาม (CFVG) ภายใต้มหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์นครโฮจิมินห์ และโรงเรียน FERRANDI Paris (ประเทศฝรั่งเศส) คุณ Alain Nguyen ผู้จัดการทั่วไปของ Hoan My Resort Phan Rang ( Ninh Thuan ) กล่าวว่าข้อเท็จจริงที่น่าสังเกตอีกประการหนึ่งก็คือ ธุรกิจชาวเวียดนามจำนวนมากเริ่มที่จะซื้อโรงแรมในต่างประเทศแล้ว

“ด้วยเหตุนี้ นักศึกษาที่เรียนในประเทศจึงสามารถไปทำงานต่างประเทศเป็นผู้จัดการโรงแรมที่คนเวียดนามลงทุนได้อย่างแน่นอน เช่นเดียวกับที่จีน มาเลเซีย หรือสิงคโปร์ทำ” คุณอัลเลนเล่าเพิ่มเติมเกี่ยวกับโอกาสในการทำงานต่างประเทศ

เกี่ยวกับสถานการณ์ภายในประเทศ เขาแจ้งว่า ในอดีตโรงแรมหลายแห่งต้องจ้างชาวต่างชาติมาดำรงตำแหน่งระดับสูง เช่น CEO หรือ GM อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีพนักงานชาวเวียดนามเข้ามารับตำแหน่งเหล่านี้มากขึ้นเรื่อยๆ และนี่เป็นโอกาสสำหรับนักศึกษาเวียดนามที่จะก้าวหน้าในอุตสาหกรรมหลังจากสำเร็จการศึกษา

ขณะเดียวกัน ศ.ดร. โรดอล์ฟ บาร์โดต์ ผู้อำนวยการฝ่ายวิชาการและพัฒนาหลักสูตรปริญญาโทของ FERRANDI Paris เชื่อว่าการดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาตินั้น บุคลากรต้องเข้าใจบริบทท้องถิ่นและลักษณะเฉพาะของนานาชาติไปพร้อมๆ กัน เขายกตัวอย่างนักท่องเที่ยวชาวเอเชีย ยุโรป หรือแอฟริกาที่มีรสนิยมแตกต่างกัน และ อาหาร เวียดนามจากภาคใต้ไปจนถึงภาคเหนือก็มีความหลากหลายอย่างมากเช่นกัน สิ่งหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงคือ การประสานปัจจัยทั้งสองนี้เข้าด้วยกันเพื่อยกระดับประสบการณ์ของนักท่องเที่ยว

นอกจากนี้ โปรแกรมการฝึกอบรมจะต้องมุ่งเน้นไปที่ด้านวิทยาศาสตร์ด้วย ไม่ใช่แค่ด้านการประยุกต์ใช้จริงเท่านั้น ตามที่ศาสตราจารย์บาร์โดต์กล่าว

วัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของเวียดนามเป็นปัจจัยประการหนึ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ

ภาพโดย: นัต ถินห์

ศาสตราจารย์โฮ เวียด เตียน ผู้อำนวยการร่วมของ CFVG กล่าวเสริมว่า เพื่อตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวต่างชาติ บุคลากรด้านการท่องเที่ยวจำเป็นต้อง "พัฒนาตนเองให้มีความสากล" เช่น การทำความเข้าใจตลาดโลกและการเรียนรู้วิธีการทำงานตามมาตรฐานสากล ขณะเดียวกันก็ต้องปลูกฝังความรู้และทักษะด้านการท่องเที่ยวสีเขียว การท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน การเคารพในเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมท้องถิ่น ฯลฯ ซึ่งเป็นปัจจัยที่นักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมากให้ความสนใจ

นักท่องเที่ยวต่างชาติเพิ่มความต้องการเดินทางท่องเที่ยวแบบหรูหรา

อีกประเด็นหนึ่งที่คุณบาร์โดต์ชี้ให้เห็นคือ ทั่วโลกกำลังให้ความสนใจกับกลุ่มลูกค้าระดับไฮเอนด์มากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้น การฝึกอบรมบุคลากรเพื่อรองรับบริการระดับหรูจึงได้รับความสนใจจากโรงเรียนทั่วโลกมากขึ้น โดยเฉพาะในประเทศที่ต้อนรับนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมาก เช่น ฝรั่งเศส อันที่จริง เวียดนามในช่วงที่ผ่านมา ยังได้ต้อนรับมหาเศรษฐีพันล้านดอลลาร์สหรัฐจำนวนมากให้เดินทางมาเยือน เช่น บิล เกตส์, เจนเซน ฮวง, ทิม คุก...

คุณดง ฮวง ถิง ผู้ก่อตั้งและผู้ดำเนินการ Dong DMC ซึ่งเชี่ยวชาญด้านทัวร์ระดับหรู กล่าวว่า การจะตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมนี้ได้ จำเป็นต้องเข้าใจพฤติกรรมของลูกค้าระดับสูง แม้ว่าพวกเขาจะไม่เคยทำอะไรมาก่อน ไม่ว่าจะเป็นที่พัก การท่องเที่ยว ไปจนถึงรสชาติอาหาร... ซึ่งนอกจากการใช้เครื่องมือประเมินเฉพาะทางแล้ว พนักงานในอุตสาหกรรมนี้ยังต้องมีคุณสมบัติพิเศษอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ความอ่อนไหว การต้อนรับ...

“คุณต้องมีประสบการณ์ในสาขานี้ด้วย” เขากล่าวเน้นย้ำ

ในมุมมองของตลาด คุณทินห์กล่าวว่าความต้องการท่องเที่ยวต่างประเทศแบบหรูหราในหมู่ชาวเวียดนามยังคงมีจำกัด อย่างไรก็ตาม สถานการณ์กลับตรงกันข้ามกับกลุ่มนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ต้องการท่องเที่ยวแบบหรูหราในเวียดนาม ซึ่งกลุ่มนี้มีสัดส่วนถึง 80% ของจำนวนนักท่องเที่ยวทั้งหมด คุณทินห์กล่าวว่า “ลูกค้ากลุ่มท่องเที่ยวแบบหรูหรามีแนวโน้มหรูหรามากขึ้น ปัจจุบันเรามุ่งเน้นไปที่การขายทัวร์แบบพิเศษบางประเภท เช่น ทัวร์แสวงบุญสำหรับนักท่องเที่ยวทางศาสนา ทัวร์สนามรบโบราณสำหรับทหารผ่านศึก...” เขากล่าว

คุณทินห์กล่าวเสริมว่า เทคโนโลยีอย่างเช่นปัญญาประดิษฐ์ (AI) ก็ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่ออุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการด้านการท่องเที่ยวเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบางหน่วยงานที่ยังไม่มีการเตรียมการอย่างทั่วถึง อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อฝ่ายบริหารเท่านั้น ขณะที่บทบาทของทรัพยากรบุคคลในขั้นตอนการติดต่อกับลูกค้า เช่น พนักงานต้อนรับ ไกด์นำเที่ยว ฯลฯ เป็นสิ่งที่ไม่อาจทดแทนได้

ดังนั้น โอกาสในการทำงานในด้านที่เน้นมนุษย์ เช่น ร้านอาหาร โรงแรม และการท่องเที่ยว ยังคงเปิดกว้างมากในยุค AI ตามที่ผู้นำชายกล่าว

ดร.เหงียน ดึ๊ก ตรี เรียกร้องให้เมืองใหญ่ๆ เริ่มพัฒนาการท่องเที่ยวระดับหรูหราและระดับไฮเอนด์ทันที

ภาพ: ง็อกหลง

ดร. เหงียน ดึ๊ก ตรี หัวหน้าภาควิชาการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์ นครโฮจิมินห์ ได้แบ่งปันข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเด็นการท่องเที่ยวระดับหรู โดยเรียกร้องให้เมืองใหญ่ๆ เช่น ฮานอย ดานัง นครโฮจิมินห์ และเกิ่นเทอ วางรากฐานสำหรับการพัฒนาการท่องเที่ยวรูปแบบนี้ตั้งแต่ตอนนี้ แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาการท่องเที่ยวแบบมวลชน การทำเช่นนี้จะช่วยรักษารายได้ของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวไว้ได้ โดยไม่สร้างแรงกดดันต่อระบบโครงสร้างพื้นฐานมากเกินไป เนื่องจากจำนวนนักท่องเที่ยวมีน้อยแต่มีการใช้จ่ายสูง

ดร. ตรี กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดมีองค์ประกอบสองอย่าง คือ "ซื้อเพื่อตัวเอง" และ "ซื้อเพื่อคนอื่น" ในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับสินค้าหรูหรา องค์ประกอบ "ซื้อเพื่อคนอื่น" มีสัดส่วนสูงเป็นพิเศษ ดังนั้น ผู้ที่ทำงานด้านการท่องเที่ยวระดับหรูจึงต้องสร้างประสบการณ์ให้กับลูกค้าที่ช่วยให้พวกเขา "เติมเต็มความฝันและเป็นที่ชื่นชมของสังคม" ซึ่งโรงเรียนสามารถสอนเนื้อหานี้ได้อย่างสมบูรณ์ในรูปแบบของกรณีศึกษา คุณตรีกล่าว

ที่มา: https://thanhnien.vn/viet-nam-don-khach-quoc-te-cao-ky-luc-hoc-gi-de-an-nen-lam-ra-185251112194508006.htm