พบตัวอ่อนในอาหารประจำ โรงเรียนส่งตัวอย่างอาหารไปตรวจ

หลังจากนักเรียนพบตัวอ่อนมีชีวิตในมื้อกลางวัน โรงเรียน Wellspring Saigon ในนครโฮจิมินห์จึงส่งตัวอย่างอาหารไปทำการทดสอบ

Vụ ấu trùng sống trong suất ăn bán trú: Trường gửi mẫu thực phẩm đi kiểm định - Ảnh 1. — นักเรียนโรงเรียน Wellspring Saigon International Bilingual School ค้นพบตัวอ่อนกำลังคลานอยู่ในกล่องอาหารกลางวัน - ภาพ: จัดทำโดยผู้ปกครอง

“ทางโรงเรียนได้ทำงานร่วมกับทีมตรวจสอบสหวิชาชีพของเขต 22 เขตบิ่ญถัน และทีมตรวจสอบของกรม อนามัย เขตบิ่ญถัน เพื่อหาสาเหตุของเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นระหว่างรับประทานอาหารกลางวันเมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์” ตัวแทนจากโรงเรียน Wellspring Saigon International Bilingual School กล่าวเมื่อไม่นานนี้ขณะพูดคุยกับ Tuoi Tre Online

ดังนั้น ในเช้าวันที่ 13 กุมภาพันธ์ โรงเรียนได้ทำงานร่วมกับคณะตรวจสอบสหวิชาชีพของเขต 22 อำเภอบิ่ญถั่น (ประกอบด้วย หัวหน้าฝ่ายสาธารณสุขเขต 22 เจ้าหน้าที่ เศรษฐกิจ เขต 22 ตำรวจท้องที่ และเจ้าหน้าที่ฝ่ายปกครองเขต 22)

การประชุมมีตัวแทนผู้ปกครองโรงเรียน และตัวแทนผู้ปกครองนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 7/6 เข้าร่วม

ในช่วงบ่ายของวันที่ 13 กุมภาพันธ์ ทีมตรวจสอบของสำนักงานสาธารณสุขอำเภอบิ่ญถันได้ไปที่โรงเรียนเพื่อตรวจสอบและระบุสาเหตุของเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในช่วงอาหารกลางวันของวันที่ 12 กุมภาพันธ์

กลุ่มทำงานทั้งสองกลุ่มได้ทบทวนกระบวนการครัวทั้งหมด ตั้งแต่การนำเข้าสินค้า การแปรรูป การถนอมอาหาร ไปจนถึงการตรวจสอบบันทึกแหล่งที่มา โรงเรียนได้ฉายคลิปที่นักเรียนบันทึกไว้ (เกี่ยวกับการค้นพบตัวอ่อนมีชีวิตคลานอยู่ในถาดอาหารกลางวัน)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งถาดที่ใส่จานปลาแซลมอนทอดนั้น ได้ถูกแสดงให้คณะทำงานตรวจสอบดู; สมาชิกของคณะทำงานได้ดูตัวอย่างแอปเปิลที่มีตัวอ่อนที่คล้ายคลึงกันที่พบในตัวอย่างแอปเปิลที่เหลือ (ตัวอย่างแอปเปิลเหล่านี้ยังไม่ได้ถูกแบ่งให้กับนักเรียนในปันส่วนอาหารเมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์ เมื่อพบเหตุการณ์ดังกล่าว โรงเรียนจึงหยุดและไม่อนุญาตให้นักเรียนกินแอปเปิล);...

ผลการทดสอบพบว่าตัวอ่อนที่พบในถาดอาหารกลางวันของนักเรียนคือหนอนแอปเปิล ซึ่งมีต้นกำเนิดจากแอปเปิลเขียวพันธุ์ Phan Rang ซึ่งเป็นของหวาน หนอนชนิดนี้ไม่มีพิษ มักอาศัยอยู่ในผลไม้สด

ทีมตรวจสอบสหวิชาชีพของเขต 22 เขตบิ่ญถั่น ยืนยันว่าโรงเรียนปฏิบัติตามกระบวนการสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารอย่างเคร่งครัด เราต้องการส่งรายงานการปฏิบัติงานที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจน" ตัวแทนของโรงเรียน Wellspring Saigon International Bilingual School บอกกับ Tuoi Tre Online

ตามที่ผู้แทนข้างต้นกล่าวว่า "นอกจากนี้ ทางโรงเรียนยังได้ส่งตัวอย่างอาหารจากมื้อกลางวันเมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์ ไปทดสอบที่ศูนย์วิเคราะห์ทางห้องปฏิบัติการนครโฮจิมินห์ (CASE) อีกด้วย คาดว่าจะทราบผลในวันที่ 20 กุมภาพันธ์

นอกจากนี้ทางโรงเรียนยังได้ถอดแอปเปิ้ลเขียวออกจากเมนูตั้งแต่วันที่ 13 กุมภาพันธ์เป็นต้นไป โดยให้ความสำคัญกับผลไม้ที่ปลอดภัยและผ่านการตัดแต่งล่วงหน้า เพิ่มความเข้มงวดในการกำกับดูแล ตรวจสอบแหล่งที่มาของสินค้า และกระบวนการรับและเตรียมอาหาร..."

เป็นที่ทราบกันว่าเหตุการณ์นี้เกิดขึ้นในช่วงพักกลางวันของวันที่ 12 กุมภาพันธ์ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 1/6 คนหนึ่งพบตัวอ่อนคลานอยู่ในถาดปลาแซลมอนทอดของเขา เขาจึงกรีดร้องและโชว์ให้นักเรียนคนอื่นๆ ดู

หลังการตรวจสอบเบื้องต้น ผู้บริหารโรงเรียน Wellspring Saigon International Bilingual School กล่าวว่าตัวอ่อนน่าจะมาจากแอปเปิลเขียว (เพราะช่องแอปเปิลอยู่ติดกับช่องปลาแซลมอนทอดในถาดอาหารกลางวันของนักเรียน)

เนื่องจากแอปเปิลเป็นผลไม้สด จึงมีความเสี่ยงที่จะเกิดตัวอ่อนตามธรรมชาติแม้หลังจากผ่านกระบวนการแปรรูปแล้วก็ตาม เมื่อตรวจสอบแอปเปิลที่เหลืออยู่ในพื้นที่จำหน่าย พนักงานครัวยังพบแอปเปิลบางลูกที่มีตัวอ่อนอยู่ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารประเภทปลาแซลมอนที่ผ่านกระบวนการแปรรูป 3 ขั้นตอนด้วยอุณหภูมิสูง ดังนั้นตัวอ่อนจึงมีโอกาสรอดชีวิตน้อยมาก (หากมี)

ผู้ปกครองขอให้ดูแลการรับประทานอาหารบนเครื่องโดยตรง

ทราบมาว่าในการประชุมเชิงปฏิบัติการร่วมกับคณะผู้ตรวจสอบสหวิชาชีพเมื่อเช้าวันที่ 13 กุมภาพันธ์ ตัวแทนผู้ปกครองของโรงเรียนเวลสปริงไซง่อนได้ขอเข้าตรวจสอบและควบคุมดูแลขั้นตอนการเตรียมอาหารประจำโรงเรียนโดยตรง

เกี่ยวกับประเด็นดังกล่าว ตัวแทนของโรงเรียนเวลสปริงไซ่ง่อนกล่าวว่า "ผู้ปกครองสามารถตรวจสอบห้องครัวหรือบริการอื่นๆ ของโรงเรียนได้ตลอดเวลาตลอดปีการศึกษา เพียงนัดหมายกับสมาคมผู้ปกครองและครู เพื่อให้สมาคมส่งเจ้าหน้าที่ประสานงานกับโรงเรียนเพื่อดำเนินการ"

ในส่วนของสถานะสุขภาพของนักเรียน ตัวแทนของโรงเรียนเวลสปริงไซง่อนยืนยันว่า “จนถึงขณะนี้ สมุดบันทึกการรักษาของโรงเรียนยังไม่ได้บันทึกความผิดปกติใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับเหตุการณ์ข้างต้น”

ที่มา: https://tuoitre.vn/vu-au-trung-song-trong-suat-an-ban-tru-truong-gui-mau-thuc-pham-di-kiem-nghiem-20250215085147448.htm